Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La, món thịt chua (nhứa xổm) là món ngon nổi tiếng được chế biến từ thịt lợn, thịt bò, thịt trâu, trộn với rất nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên món ăn độc đáo, mang hương vị của núi rừng Tây Bắc.
Ngày 10-9, Ban Tuyên giáo Huyện ủy Tịnh Biên (An Giang) tổ chức Hội nghị sơ kết 4 năm thực hiện Chỉ thị 05 của Bộ Chính trị về 'Đẩy mạnh học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh'.
Dù chưa thật sự hoàn hảo nhưng Thái Hải là điểm trải nghiệm văn hóa Tày lý tưởng.
Kỹ sư Vũ Đình Thanh đang trong quá trình hoàn thiện thiết kế một chiếc nỏ với mong muốn phục dựng 'nỏ thần' Liên Châu của vua An Dương Vương trong truyền thuyết xưa. Cây nỏ này vừa được ông giới thiệu tại buổi tọa đàm khoa học do Đại học Quốc gia, Viện Việt Nam học và phát triển, Hội Khoa học lịch sử Việt Nam phối hợp tổ chức hồi giữa tháng 8/2020.
Lửa có vai trò quan trọng trong đời sống con người. Ngọn lửa trước sân nhà rông quy tụ mọi người trong những đêm hội của cộng đồng với tiếng chiêng, nhịp trống, điệu múa xoang, ché rượu cần... Ngọn lửa chất chứa bao huyền thoại của vùng đất cao nguyên trong những đêm kể khan của già làng, là biểu tượng cho quyền năng thần bí của Vua Lửa (Pơtao Apuih) từng được lưu trong sử sách.
Gà hấp bưởi Tân Triều là món ăn vô cùng độc đáo của người Đồng Nai. Những miếng thịt gà vàng ươm, ngọt đậm hòa lẫn với vị đắng dịu, ngọt riêng của bưởi nơi đầu lưỡi tạo nên hương vị khó lẫn cho món ăn.
Ngày 24/7, Hội LHPN tỉnh đã tổ chức Hội nghị biểu dương 90 phụ nữ điển hình tiên tiến đại diện cho hơn 244 nghìn hội viên phụ nữ toàn tỉnh.
Trước khi có được thành công như hiện giờ thì Seul Gi cũng có khoảng thời gian ẩn mình trong phòng tập tận 7 năm liền. Như vườn tre mất 4 năm trồng trọt mới cho ra đời được nàng Công chúa ống tre trong truyện cổ.
Ẩm thực truyền thống nước ta rất phong phú và đa dạng. Đi dọc từ Bắc đến Nam, nếu phải kể hết các loại bánh từ mặn đến ngọt chắc đếm không xuể. Đặc biệt, có những loại bánh có tên độc lạ khiến thực khách vô cùng tò mò.
Việc xoa bóp bắt đầu từ mặt. Ngón tay cái của người thợ thận trọng day nhẹ lên mọi chỗ trên khuôn mặt, lắc nhẹ mũi, lăn da lông mày nhiều lần, véo nhẹ dái tai cho thông máu.
Các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện một hang động ngầm kéo dài 50 km và rộng 100 mét ở khu vực Đồi Marius của Mặt Trăng, thích hợp để xây dựng một căn cứ không gian và bảo vệ các phi hành gia khỏi những mối nguy trên bề mặt.
Lên lịch hẹn hò nào! Điểm hẹn là những cửa tiệm trà sữa xinh xắn mang phong cách Thái hoặc Hàn nhé!
Trung úy Vũ Ngọc Hoàng (Đội Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy (PCCC) và Cứu nạn cứu hộ, Công an quận Đống Đa) và anh Nguyễn Đăng Khoa, Bí thư Đoàn phường Phúc Xá (quận Ba Đình) đã phát huy tinh thần tiên phong, gương mẫu của đảng viên trẻ cống hiến hết mình trong công việc, hướng đến cộng đồng.
Tôi phóng tầm mắt sang phía đồi đối diện rồi nhìn lại nơi mình đang đứng, nhìn xuống cả dưới lòng thung và mường tượng…
Nhà hàng Kwan Kee ở Hong Kong là nơi hiếm hoi làm mì bằng ống tre theo phương pháp cổ truyền từ thời nhà Thanh. Theo chủ sở hữu cửa hàng, ông đã được truyền bí quyết từ ông nội.
Ngoài chiêng đồng, chiêng tre là món quà mà núi rừng Tây Nguyên ban tặng người Ê Đê. Âm thanh của chiêng tre gần gũi, khiến người nghe đắm mình vào những giai điệu mộc mạc, quên đi những bộn bề của cuộc sống.
Trạng Trình Nguyễn Bỉnh Khiêm được dân gian truyền tụng và suy tôn là 'nhà tiên tri nước Việt'; người Trung Hoa thì coi ông là 'An Nam lý số hữu Trình tuyền'. Gần 5 thế kỷ trôi qua, những câu chuyện về khả năng tiên tri thấu thị của ông vẫn được truyền tụng, trong đó có giai thoại bí ẩn về xoay mộ Trạng Trình...
Bún ống tre, bún thang tộ, mì trứng lòng đào... là những món ăn ngon, lạ vị bạn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt (Lâm Đồng).
Gà nướng ống tre là món ăn đường phố phổ biến ở thung lũng Araku (Ấn Độ). Gà được tẩm ướp đủ loại gia vị sau đó nhồi ống tre và nướng thơm nức trên bếp than.
Da chân gà là phế phẩm bỏ đi nhưng qua những bàn tay tài hoa lại biến thành những đôi giày độc đáo. Còn phần bỏ đi từ mít và sầu riêng sẽ được xử lý để tạo ra điện năng, thay thế năng lượng mặt trời vào ban đêm.
Cơm là hương vị không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Việt Nam. Mỗi miền trên khắp đất nước lại thu hút du khách bởi cách chế biến cơm đặc trưng và hấp dẫn.
Chỉ vài hộ làm nghề từ lúc khởi đầu, trải qua gần 100 năm, làng nghề bánh tráng An Ngãi (xã An Ngãi, huyện Long Điền, Bà Rịa – Vũng Tàu) đã phát triển với hơn 140 hộ làm nghề. Người dân cũng đầu tư bếp điện thay thế lò củi truyền thống để nâng cao năng suất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, đặc biệt là ở dân tộc vùng cao. Nếu bà con sống ở vùng cao Tây Bắc có món thịt hun khói, hoặc thịt trâu gác bếp ngon nổi tiếng thì đồng bào các dân tộc thiểu số sống tại Tây Nguyên lại có món thịt lợn nướng ống tre ăn một lần nhớ mãi…
Ngành công nghiệp kiến trúc và thiết kế nội thất ngày càng ưa chuộng các vật liệu thân thiện với môi trường. Với độ dẻo dai, bền bỉ và chắc chắn, tre là ứng cử viên hàng đầu cho xu thế này.
Đối với cộng đồng bản địa, những thứ thịt, cá nướng đều có thức chấm riêng, tuy đơn giản nhưng rất đặc sắc phong vị ẩm thực cao nguyên.