Từ năm 2014 đến nay, vợ chồng Phụng đã dùng hóa chất cấm để tăng độ dai và kéo dài thời gian bảo quản, đưa ra thị trường hơn 2.800 tấn mì tươi chứa độc tố.
Ngày 24/4, Sở Công Thương tổ chức Hội nghị rà soát, hướng dẫn và tháo gỡ khó khăn cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Cá chình biển là món hải sản được ưa chuộng, nhưng tiềm ẩn 'nguy cơ' với độc tố Ciguatoxin, có thể gây ngộ độc nghiêm trọng, tê liệt hệ thần kinh, thậm chí đe dọa tính mạng người dùng. Loại độc tố này đặc biệt nguy hiểm vì không bị phân hủy bởi nhiệt độ cao, đông lạnh hay phơi khô.
Trước thông tin nhiều quốc gia trên thế giới thu hồi các lô sữa bột dành cho trẻ em do nghi nhiễm độc tố cereulide, UBND tỉnh Đồng Nai đã có chỉ đạo nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và phòng ngừa sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm.
Chỉ sau 2 giờ ăn món trứng hấp lại cả nhà đồng loạt buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy liền nhập viện gấp.
Ẩn mình trong làn nước trong vắt của đại dương nhiệt đới, một sinh vật tưởng như mong manh lại sở hữu sức mạnh khiến con người khiếp sợ.
Không chỉ được sử dụng phổ biến trong ẩm thực, mùi tây còn mang lại nhiều công dụng trong hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và bảo vệ các cơ quan trong cơ thể.
Sáng 21/4, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long tổ chức Hội nghị triển khai 'Tháng hành động vì An toàn thực phẩm' năm 2026. Hội nghị trực tiếp phối hợp trực tuyến đến 124 xã, phường trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long. Dự hội nghị, có Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Bé Mười.
Cất cơm trong tủ lạnh không phải là thói quen sai, nhưng nếu làm không đúng cách, nó có thể trở thành rủi ro cho sức khỏe. Trong gian bếp, đôi khi chính những chi tiết nhỏ như thời gian để nguội hay cách bảo quản lại quyết định chất lượng của cả bữa ăn.
Theo bác sĩ, mỗi điếu thuốc là một 'kho chứa' độc tố với hơn 7.000 hóa chất, trong đó có tới 70 chất được xác định là tác nhân gây ung thư. Mối nguy từ thuốc lá không chỉ giới hạn ở người hút mà còn lan rộng đến những người xung quanh.
Không cần thực phẩm đắt tiền để làm mát gan, chỉ với các món quen thuộc như dưa chuột, rau muống hay mướp đắng... cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh hơn trong mùa hè này.
Quả dâu tằm giàu chất xơ, vitamin và hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường chuyển hóa, cải thiện tiêu hóa và giảm tích tụ mỡ. Việc bổ sung hợp lý vào chế độ ăn có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Giữa những khu rừng mưa nhiệt đới Nam Mỹ, các loài ếch phi tiêu độc nổi bật với màu sắc rực rỡ và độc tính đáng kinh ngạc.
Ngày 18/4, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Gia Lai cho biết, đơn vị đã ra quyết định xử phạt hành chính đối với 2 doanh nghiệp do vi phạm quy định về bảo vệ môi trường, với tổng số tiền hơn 700 triệu đồng.
UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành kế hoạch triển khai 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 trên phạm vi toàn tỉnh, diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5, với chủ đề: 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Thói quen uống nước đậu đen rang mỗi ngày đang khá phổ biến với kỳ vọng thanh lọc cơ thể và tốt cho thận.
Thận đóng vai trò quan trọng giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Tham khảo 8 loại trái cây giúp thải độc thận tự nhiên, làm sạch hệ bài tiết và ngăn ngừa sỏi thận...
Dù nhiều loại nông sản như tỏi hay khoai lang vẫn dùng được khi nảy mầm, chuyên gia cảnh báo độc tố trong khoai tây rất khó bị tiêu hủy và gây nguy hiểm cho sức khỏe, nên vứt bỏ.
Sau cuộc vui quá chén, gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa cồn, dẫn đến tình trạng tích tụ độc tố và tổn thương. Việc đơn giản như bù nước, ngủ đủ giấc có vai trò quan trọng giúp gan phục hồi.
Không phải món cá nào cũng có lợi cho sức khỏe, một số loại được bán phổ biến ngoài chợ đang tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên.
Khi thấy bình dâu tằm ngâm xuất hiện lớp váng mốc trắng, nhiều người thường vớt bỏ lớp váng trên bề mặt hoặc rửa lại quả dâu, sau đó đun kỹ nước dâu để tiếp tục sử dụng. Cách làm này là an toàn hay nguy hiểm cho sức khỏe?
Không chỉ uống đủ nước, việc uống đúng thời điểm còn giúp gan 'nhẹ gánh' và thận hoạt động ổn định hơn.
Nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ngay từ đầu mùa nóng đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất an toàn trong từng bữa ăn.
Nắng nóng khiến cơ thể dễ mệt mỏi, tích tụ độc tố và chán ăn. Chỉ cần bổ sung đúng loại rau, bạn có thể hỗ trợ thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên và hiệu quả.
Mùa hè là thời điểm thận dễ bị tổn thương do mất nước và thói quen sinh hoạt không hợp lý. Chỉ cần thay đổi nhỏ trong ăn uống và sinh hoạt có thể bảo vệ cơ quan này tốt hơn mỗi ngày.
Duy trì thói quen uống nước khoa học không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn là chìa khóa để cải thiện sắc đẹp và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày.
Sử dụng thịt lợn bệnh, lợn chết để chế biến bữa ăn trong trường học không những để lại hệ lụy đối với sức khỏe trẻ em, đối tượng dễ bị tổn thương nhất mà còn là hành vi vi phạm pháp luật, vô đạo đức của những người thực hiện hành vi.
Tại Bộ Y tế, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì cuộc họp với Tổ soạn thảo, nhóm biên tập nhằm soát xét, sửa đổi Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.
Lá hẹ không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là vị thuốc quý trong Đông y, có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ giải độc và bảo vệ gan… BSCK2. Lương y Trần Ngọc Quế, Hội Đông y Quảng Trị cho biết.
Kiến ba khoang đang xuất hiện trở lại trong các căn hộ chung cư khi thời tiết bước vào mùa nóng ẩm. Chọn đúng cách xử lý không chỉ giúp loại bỏ côn trùng mà còn bảo vệ an toàn cho cả gia đình.
Trong thế giới thực vật đầy biến động qua hàng trăm triệu năm, vẫn có những loài cây giữ được dáng vẻ cổ xưa gần như nguyên vẹn.
Việc Trung Quốc siết chặt quy định an toàn thực phẩm trong trường mẫu giáo là hết sức cấp thiết, vì vấn đề này đã trở thành mối đe dọa trực tiếp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và sự phát triển của hàng chục triệu trẻ em.
Chỉ trong hai ngày đầu tháng 4, tại xã Nậm Cắn (tỉnh Nghệ An) liên tiếp xảy ra 2 vụ ngộ độc do ăn nhầm lá cây rừng, khiến 4 người nhập viện trong tình trạng nguy kịch.