Chỉ còn hơn 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2018, thời điểm này các cơ sở chế biến chè ở Anh Sơn đang hối hả vào vụ sản xuất trà xanh chất lượng cao để phục vụ thị trường Tết. Thái Hiền
Để cây chè phát triển tương xứng với tiềm năng và thế mạnh, Phú Thọ đang triển khai nhiều giải pháp nhằm tái cơ cấu ngành chè theo hướng nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả, phát triển bền vững.
Món chè đủ màu sắc, đa hương vị khiến bất kì ai ghé đến khu chợ Hồ Thị Kỷ hay còn được biết đến là chợ Lê Hồng Phong (quận 10, TP.HCM) đều phải dừng chân nếm thử.
Hà Nội vốn không phải là nơi của những loại chè. Nhưng mảnh đất kẻ chợ này từ xưa đã du nhập những món chè đặc trưng của các vùng quê và dần trở nên đặc biệt hơn.
Đối phó với mùa nắng nóng năm nay, người dân trồng chè ở huyện Thanh Chương đang có nhiều giải pháp để chống hạn hiệu quả. Trần Đình Hà
Chè kê cũng là món ăn rất đặc trưng cho ngày Tết Đoan Ngọ ở Huế. Những hạt kê mẩy tròn sau khi được xay cho tróc vỏ, ngâm và đun sôi đến khi nở mềm, sền sệt, bỏ thêm đường và nước gừng sẽ cho ra nồi chè thơm phức với màu vàng kê quyến rũ.
Với không gian thanh bình và tuyệt đẹp, đồi chè Nghệ An vừa qua trở thành điểm check-in xanh mượt khiến giới trẻ phát cuồng.
Từ trên cao nhìn xuống, những đảo chè ở đập Cầu Cau (Nghệ An) đẹp như một bức tranh. Vùng đất này đang thu hút khá đông du khách tới thưởng ngoạn.
Sau khi đánh chị D, Thạnh dùng con dao bấm thủ sẵn trong người để cứa vào cổ của vợ mình, mặc dù đã được đưa đi cấp cứu nhưng chị D đã qua đời vào ngày 28/10.
Ghi chépNúi vẫn đứng đó, sừng sững ngang trời. Mây vẫn quấn trên đỉnh, mờ trắng như từ trăm năm nay. Chỉ thấy rừng trống trải, hoang vắng, xác xơ. Đèo dốc thấp hẳn, suối cạn kiệt, vực không còn sâu hun hút đến chóng mặt, như ngót ba mươi năm trước. Ngược con dốc dựng đứng, nhích từng bánh xe bên suối Giàng, tìm về những gốc chè shan tuyết cổ thụ.
Nông dân huyện Thanh Chương (Nghệ An) đang trồng chè sạch bằng công nghệ hiện đại. Những chiếc bét phun nước tự động lần đầu tiên xuất hiện ở vùng miền núi Nghệ An. Hồ PhươngTIN LIÊN QUANChè ở Thanh Chương cho nguồn thu hơn 121 tỷ đồng mỗi nămNghệ An quy hoạch lại vùng chè hướng đến xuất khâủTriển khai nhiều giải pháp chống hạn cho chèKhách Tây hào hứng với đảo chè, thác Mưa Thanh ChươngThanh Chương: Đảo chè tuyệt đẹp hút khách dịp nghỉ lễ
Hương vị thơm dẻo, giòn bùi tuyệt vời của món chè khúc bạch có thể thực hiện tại nhà để đảm bảo an toàn trong ngày hè.
Là đồ ăn giải khát 'ngon, bổ, rẻ' nên các món chè: thập cẩm, đỗ xanh, đỗ đen … luôn hút khách trong mùa nắng nóng vào tạo thu nhập ổn định cho người bán hàng. An Quang
Quán chè có tên Chè thập cẩm cũ 1976 lâu nay đã quen thuộc với tín đồ ăn uống Hà thành. Dù giá thành không hề rẻ, thậm chí đắt gấp đôi, gấp ba nơi khác nhưng quán lúc nào cũng nườm nượp khách.
Ăn chè hạt sen không chỉ ngon mát mà còn có tác dụng giúp an thần, chữa bệnh mất ngủ.
Lần đầu tiên ở Việt Nam phát hiện một rừng chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Chè Bát Tiên cổ thụ có đường kính trên 1m và chiều cao bằng cả tòa nhà 4 tầng… Đây có thể coi là sản vật quý của ngành chè Việt Nam cần được lưu giữ và bảo tồn.
Bát chè trôi tàu bốc khói cay cay vị gừng, xuýt xoa khi nhâm nhi miếng chè con ong hay hít hà hương xuân đầu mùa trong bát xôi chè hương bưởi là thú vui hấp dẫn những ngày cuối đông giá rét này.
Theo Hiệp hội Chè Việt Nam, từ ngày 8 đến 9-10-2013, hội nghị quốc tế chè lần thứ 5 sẽ diễn ra tại Hà Nội với sự tham gia của các doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu chè trong nước, thế giới và các tổ chức, hiệp hội chè quốc tế.
Với mong muốn người dân thủ đô được thưởng thức loại chè vô cùng độc đáo, anh Sơn đã tổ chức buổi uống chè miễn phí mang tên 'Râm ran trà Việt'.
Ở Huế có tới mấy chục loại chè sang trọng, đài các có, bình dân có. Mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng. Người Huế khéo tay, ăn uống cầu kỳ, tinh tế nên chế biến được nhiều thứ chè lạ, ngon và bổ.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn yêu cầu thành lập các đoàn kiểm tra tình hình thực tế sản xuất kinh doanh chè không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số địa phương.