Matcha trà xanh ngày càng xuất hiện phổ biến trong các loại đồ uống, bánh ngọt và món ăn hiện đại. Nhưng để có được lớp bột xanh mịn, mang hương vị đặc trưng, lá chè phải trải qua một quy trình chế biến công phu. Tìm hiểu quy trình sản xuất tại các cơ sở ở Thái Nguyên, tôi nhận thấy mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật riêng.