Nhà khoa học giúp nông dân trồng nấm quý

Trong một góc vườn nhỏ rợp bóng mát có những tai nấm lim xanh nhô lên tua tủa. Với sắc nâu đậm nhạt đan xen, cây nấm trông chẳng khác nào những viên ngọc quý dưới vòm xanh, khiến ai nấy đều ngắm nhìn thật lâu. Người có công lớn tạo dựng mô hình, sản xuất ra loại dược liệu quý ấy là nhà khoa học Nguyễn Tiến Ky (sinh năm 1944), công tác tại Viện Nghiên cứu, đào tạo và Tư vấn khoa học, công nghệ (Hà Nội) - quê ở xã Bắc Lũng, thành phố Bắc Ninh.

Hà Nội: Nhà nghiên cứu 'tay ngang' bén duyên với nấm lim xanh

Lần đầu tiên sau nhiều năm, Hà Nội mới có một nông dân được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam vinh danh tại Cuộc thi “Sáng tạo kỹ thuật nhà nông” toàn quốc. Đó là trường hợp của anh Lê Văn Hợp, Giám đốc Hợp tác xã Thương mại và Dịch vụ Hải Nam, hội viên nông dân xã Thiên Lộc.

Hợp tác xã Nguyên Dương (Bắc Ninh) và hành trình đưa nấm lim xanh vào sản xuất

Từ những gian nhà nuôi trồng được kiểm soát về nhiệt độ, độ ẩm và vệ sinh, Hợp tác xã Nấm lim xanh Nguyên Dương ở xã Tiên Lục, tỉnh Bắc Ninh đang theo đuổi hướng phát triển nấm dược liệu, trong đó có nấm lim xanh. Đây là hướng sản xuất đòi hỏi kỹ thuật cao, sự kiên trì và kiểm soát nghiêm ngặt, nhưng đồng thời mở ra khả năng tạo ra giá trị gia tăng từ diện tích sản xuất không lớn, gắn nông nghiệp với công nghệ và kinh tế tuần hoàn.

Bắc Ninh quan tâm phát triển hai sản phẩm OCOP đặc hữu: Sâm Núi Dành và nấm lim xanh

Trong định hướng phát triển nông nghiệp theo chiều sâu, ứng dụng khoa học công nghệ và khai thác lợi thế đặc trưng của từng vùng, Bắc Ninh đang dành sự quan tâm ngày càng rõ nét cho nhóm cây dược liệu có giá trị. Trong đó, sâm nam Núi Dành nổi lên như một sản phẩm bản địa cần được bảo tồn, chuẩn hóa và phát triển thành hàng hóa có giá trị cao. Cùng với đó, các sản phẩm nấm dược liệu như nấm lim xanh đang mở thêm hướng đi cho kinh tế nông nghiệp vùng trung du, miền núi.