Trầu têm cánh phượng là trầu mà có lá trầu được cắt tỉa theo hình cánh chim phượng, đây là loại trầu đẹp, mang hình ảnh đẹp của phong tục ăn trầu ở Việt Nam. Ở Hà Nội, để tìm một nơi bán trầu cau thì không khó, nhưng bán trầu têm cánh phượng thì phải tìm đến phía sau chợ Đồng Xuân.
Từ bao đời nay, trong mâm lễ vật cưới hỏi, ma chay hay trên mâm lễ cúng tổ tiên của người Việt... đều không thể thiếu miếng trầu và những quả cau nhỏ nhắn. Thay vì những miếng trầu, miếng cau riêng lẻ thì người ta đã cách điệu chúng với những hình dáng đẹp mắt hơn. Miếng trầu têm cánh phượng mang nét đẹp tinh tế, thể hiện kỹ thuật khéo léo, điệu nghệ người têm.