Dù xuất hiện cách đây hơn 100 năm nhưng món phô mai làm từ sữa trâu vẫn được người Trung Quốc yêu thích. Không chỉ có hương vị thơm ngon, lạ miệng, món phô mai này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Thợ làm phô mai thuộc thế hệ thứ 4 trong một gia đình chia sẻ về cách làm phô mai trâu có từ thời nhà Minh.