Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo trẻ nhỏ, người mắc một số bệnh mạn tính cần hạn chế hoặc không nên ăn bánh mỳ chấm sữa đặc.
Trong những thập kỷ gần đây, khẩu phần và thói quen ăn uống của người dân có nhiều thay đổi vì lý do toàn cầu hóa, đô thị hóa và tăng thu nhập. Chất lượng cuộc sống ngày càng cải thiện, nhưng bên cạnh đó, chế độ ăn uống dư thừa, lối sống không lành mạnh đã làm gia tăng căn bệnh thừa cân- béo phì ở người trưởng thành.
Nguồn thực phẩm rất đa dạng, phong phú do đó cần phải biết lựa chọn và sử dụng thực phẩm một cách khoa học để tốt cho sức khỏe. Để chọn được một chế độ ăn hợp lý cần phải biết được nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể (bổ sung hoặc hạn chế chất gì) và kiến thức về các loại thực phẩm để có được sự lựa chọn phù hợp. Thực phẩm càng đa dạng (đủ các nhóm và nhiều loại trong cùng nhóm) càng dễ đáp ứng nhu cầu.