Sủi cảo và há cảo đều là hai món ăn có nguồn từ Trung Quốc nhưng nay đã du nhập sang ẩm thực Việt và được nhiều người yêu thích.
Đường Hà Tôn Quyền (quận 11, TP.HCM) nổi tiếng với các món sủi cảo của người Hoa, tấp nập thực khách đến tận khuya. Một số quán phải dùng micro để gọi nhân viên vì khách đông.