Nhắc đến đặc sản Nghệ An, mọi người thường nghĩ đến các món chế biến từ lươn hay các món xáo. Tuy nhiên, bánh mướt, 'phụ kiện' ăn kèm lại là món ăn gây thương nhớ đối với những người con xứ Nghệ.