Chuyên gia cho biết có 2 nhóm người nên chần rau chân vịt trước khi ăn để tránh nguy cơ hình thành sỏi thận và không nên dùng quá nhiều loại rau này.
Việc đưa các thực phẩm ít calo vào chế độ ăn cân bằng là cách hiệu quả để kiểm soát cơn đói và hỗ trợ các mục tiêu về cân nặng hoặc sức khỏe...
Hẹ là loại rau gia vị quen thuộc, được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.
Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là 'siêu thực phẩm' với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Ngày càng có nhiều nghiên cứu nhấn mạnh vai trò của các thành phần trong chế độ ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Trong số này, vitamin K1 (phylloquinone) trong thực phẩm đã xuất hiện như một chất dinh dưỡng nổi bật nhưng thường bị bỏ qua.
Một nghiên cứu dựa trên hơn 22.500 người từ Hàn Quốc và Mỹ đã chỉ ra một nhóm thực phẩm dễ tìm giúp chứng trầm cảm dễ lui bước.
Để phòng ngừa loãng xương sớm ở phụ nữ, việc bổ sung đủ canxi mỗi ngày là rất quan trọng. Biện pháp an toàn và hiệu quả nhất là thông qua chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng, ưu tiên thực phẩm giàu canxi trong bữa ăn hằng ngày.
Các nhà khoa học tại Đại học Rice, Mỹ vừa có một phát hiện đột phá về khả năng tái lập trình vi khuẩn thực phẩm để sản xuất nhiều vitamin hơn, mở ra triển vọng mới trong lĩnh vực dinh dưỡng và y học. Nghiên cứu tập trung vào vi khuẩn 'Lactococcus lactis', một loại vi khuẩn phổ biến trong các sản phẩm sữa lên men.
Lợi ích dinh dưỡng của loại rau này rất phong phú nên nó được coi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất.
Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.
Thận là cơ quan âm thầm chịu đựng rất nhiều áp lực từ lối sống hiện đại. Ăn nhiều thịt, ít vận động, uống ít nước – tất cả đều khiến thận làm việc quá tải mà bạn không hề hay biết. Để bảo vệ thận mỗi ngày, bạn có thể bắt đầu từ những điều nhỏ nhất, như chọn đúng thực phẩm. Dưới đây là 5 loại rau củ gần gũi, được các chuyên gia đánh giá cao vì khả năng hỗ trợ giải độc và tăng cường chức năng thận.
Các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, flavonoid và axit béo omega-3 có thể giúp cải thiện trí nhớ, chức năng nhận thức và sức khỏe não bộ.
Sữa là nguồn canxi phổ biến, nhưng không phù hợp với tất cả mọi người. Nhiều loại trái cây tự nhiên cũng chứa canxi, là lựa chọn thay thế an toàn và dễ hấp thu.
Loại cây này được coi như loại cây thuốc dân gian rất phổ biến, một loại rau dại ở các vùng quê Việt Nam và được sử dụng thường xuyên trong những bài thuốc chữa bệnh thông thường.
Nếu bạn muốn có xương chắc khỏe chỉ sau 1 tháng, đừng bỏ qua các thực phẩm giàu vitamin K này trong bữa ăn hàng ngày.
Loại rau quen thuộc họ cải này là một siêu thực phẩm thuộc top 'rau tốt nhất thế giới', nó cung nguồn năng lượng tuyệt vời, chứa đầy chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Ngoài chợ Việt rất nhiều và rẻ không phải ai cũng biết.
Khác với cơm rang truyền thống với màu vàng quen thuộc, cơm rang ngọc bích có màu xanh mát mắt, không chỉ lạ, ngon mà còn lành mạnh hơn.
Loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, không chỉ là một món ăn thanh mát mà còn được mệnh danh là 'thực phẩm lành mạnh nhất thế giới' theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ. Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, cải xoong mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, từ tăng cường miễn dịch đến phòng ngừa các bệnh mạn tính nguy hiểm.
Thanh mát, giòn ngọt và dễ ăn, loại trái cây đặc sản từ vùng đồi núi Cao Bằng này không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và giúp làm đẹp da. Những trái ngọt xanh mướt từ đất cao nguyên được bày bán khắp các chợ truyền thống, trở thành sự lựa chọn yêu thích trong căn bếp của người ăn sạch, sống lành.
Lá tía tô không chỉ là gia vị giúp tăng sự hấp dẫn của món ăn, mà còn chứa những công dụng tốt cho sức khỏe.
Lá mã đề – loại rau mọc dại ngoài ruộng đồng, được ví như 'nhà thuốc mini' với khả năng thanh nhiệt, lợi tiểu, chống viêm, sáng mắt và bảo vệ thận.
Mùa đào không kéo dài, bạn có thể tận dùng thời điểm này để chọn những trái đào ngon ngâm rượu, rất ngon và tốt cho sức khỏe nếu dùng vừa phải.
Theo giới chuyên gia, lựu ít calo, nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe và làn da của bạn.
Các vitamin, khoáng chất cùng các chất chống oxy hóa có trong loại rau này giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ phát triển ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch...
Rau dền là một trong những loại rau ngon, bổ, rẻ và chứa hàm lượng sắt cao, được tiêu thụ nhiều vào mùa hè.
Một chế độ ăn uống lành mạnh là nền tảng quan trọng để phòng ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch lâu dài. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rau lá xanh rất hữu ích trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ - nhất là trẻ trong độ tuổi dậy thì. Vitamin đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể từ việc sản sinh năng lượng cho đến việc đảm bảo sự ổn định của các chức năng trong cơ thể.
Dưa chuột không chỉ là một thực phẩm mát, ngon miệng, cung cấp chất dinh dưỡng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe...
Vitamin K - một chất dinh dưỡng ít được nhắc đến nhưng lại cũng cực kì quan trọng.
Để tối ưu hóa quá trình sản xuất collagen của cơ thể, bên cạnh một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, việc tăng cường các thực phẩm giàu vitamin C rất quan trọng.