Ớt là gia vị quen thuộc trong nhiều bữa ăn, giúp kích thích vị giác và làm món ăn thêm hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở vai trò tạo vị cay, loại quả này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Có một loại rau được ca ngợi 'tốt bậc nhất thế giới' lại rất quen thuộc, có mặt trong hầu hết các chợ, cửa hàng và bữa cơm của người Việt. Nhắc đến tên rau có thể gây ngạc nhiên cho rất nhiều người.
Khi thời tiết giao mùa, chị em nên bổ sung các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp làn da sáng mịn hơn.
Cảm giác háo nước, khô cổ họng khi thời tiết chuyển mùa là phản ứng tự nhiên của cơ thể trước sự biến động của độ ẩm và nhiệt độ. Uống 1 ly nước ép dưa hấu sẽ giúp bạn cảm thấy vô cùng sảng khoái nhưng cách uống như thế nào là tốt nhất?
Vitamin A đóng vai trò quan trọng đối với thị lực, miễn dịch, làn da và sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể cần được bổ sung đúng cách từ thực phẩm tự nhiên để tránh thiếu hụt hoặc dư thừa gây hại.
Trứng vịt lộn là món ăn dân dã giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý nguyên tắc ăn trứng vịt lộn để món ăn bổ dưỡng không trở thành gánh nặng cho cơ thể.
Ớt Aji Charapita đã được trồng tại Việt Nam, chỉ sau khoảng 3 tháng chăm sóc có thể cho thu hoạch, trở thành một loại đặc sản lạ vừa có giá trị kinh tế vừa được nhiều người quan tâm vì lợi ích đối với sức khỏe.
Nước ép cần tây được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt để hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu loại thức uống này có thực sự giúp giảm cân và cần lưu ý gì khi sử dụng.
Nếu sử dụng hợp lý, loại thực phẩm này vẫn có thể cung cấp nhiều vi chất quan trọng mà các loại thịt thông thường không dồi dào bằng.
Người Nhật ví loại rau này là 'rau trường thọ' nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, đặc biệt giàu vitamin B2 (gấp 10 lần củ), chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa.
Ớt chuông xanh hay ớt chuông đỏ đều ít calo và chất béo, đồng thời là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên thành phần dinh dưỡng của chúng có một vài điểm khác biệt và những khác biệt này có thể quan trọng đối với từng người.
Nhiều năm trước, loại cây quen thuộc này chủ yếu được trồng để lấy bóng mát. Đến mùa, quả chín rụng đầy gốc, ít ai để ý. Thế nhưng ở nước ngoài, loại quả này lại được đánh giá giàu chất xơ gấp đôi khoai, bổ hơn bơ và rất tốt cho sức khỏe.
Dầu gấc được chiết xuất từ quả gấc, giàu beta-caroten, lycopen và vitamin E nên được nhiều người sử dụng để chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng cách hoặc lạm dụng, loại dầu này có thể gây ra những tác động không mong muốn.
Ngoài những củ cà rốt quen thuộc thì còn một số thực phẩm tốt cho mắt và nó còn có thể giúp tăng cường thị lực hiệu quả.
Có một số người không thích ăn rau và trái cây. Mặc dù sức khỏe có thể vẫn bình thường nhưng về lâu dài thói quen ăn uống này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Một làn da rạng rỡ, tươi trẻ không chỉ là kết quả của các bước chăm sóc bên ngoài mà còn được quyết định bởi sức khỏe của các tế bào da. Các tế bào da luôn có sự đổi mới liên tục và quá trình này chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi các dưỡng chất thiết yếu mà chúng ta nạp vào cơ thể hàng ngày.
Quả trứng tuy nhỏ bé và rẻ tiền nhưng ngon miệng đồng thời cung cấp nhiều vitamin. Bỏ túi mẹo ăn trứng sau cực tốt cho sức khỏe.
Pro-retinol đang nổi lên như một thành phần 'vàng' trong chu trình chăm sóc da nhờ những công dụng nổi bật như chống lão hóa, làm sáng da, và tái tạo cấu trúc da hiệu quả.
Khoai lang là thực phẩm quen thuộc, giàu vitamin A, chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách hoặc ăn quá nhiều, khoai lang có thể gây một số tác dụng phụ ảnh hưởng đến tiêu hóa và sức khỏe.
Cà rốt là loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Không chỉ dễ chế biến, cà rốt còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ những lợi ích của loại thực phẩm này cũng như cách sử dụng sao cho phù hợp.
Ít ai ngờ rằng loại rau chỉ 10 nghìn/bó ở Việt Nam lại được các chuyên gia dinh dưỡng thế giới ca ngợi là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe. Đây là loại rau được 100 điểm tuyệt đối trong danh sách những loại rau bổ dưỡng nhất.
Rau củ là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn hằng ngày, đặc biệt một số loại còn hỗ trợ tăng cường thị lực, bảo vệ sức khỏe đôi mắt. Đặc biệt 2 thực phẩm sau nhiều vitamin A, nhất cái số 1 ngoài chợ vừa nhiều vừa rẻ.
Giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa, đậu bắp ngày càng được quan tâm trong các chế độ ăn uống hướng đến lối sống lành mạnh.
Vitamin giữ vai trò thiết yếu với chuyển hóa, miễn dịch và phát triển cơ thể. Tuy nhiên, với đa số người khỏe mạnh, nhu cầu vitamin có thể được đáp ứng từ chế độ ăn cân bằng thay vì phụ thuộc thường xuyên vào viên uống bổ sung.
'Nhất thủ nhì vĩ', nhiều người vẫn cho rằng ăn gà, vịt quý nhất là đầu, thứ hai phao câu. Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo ăn nhiều phao câu gia cầm về lâu dài dễ mắc bệnh.
Đậu bắp được ví như 'nhân sâm xanh' nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại quả quen thuộc có giá phải chăng này này không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng và giúp phòng ngừa nhiều bệnh. Đặc biệt chợ Việt chỗ nào cũng bán.
Khi thời tiết chuyển lạnh, giữ ấm cơ thể không chỉ dừng lại ở việc mặc đủ áo ấm. Chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng sức đề kháng, tạo nhiệt tự nhiên và giúp cơ thể chống lại cảm lạnh.
Có một số người không thích ăn rau và trái cây. Mặc dù sức khỏe có thể vẫn bình thường nhưng về lâu dài thói quen ăn uống này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Nếu không chế biến kỹ hoặc loại bỏ hoàn toàn, bộ phận này của vịt khiến món ăn vẫn có mùi hôi khó chịu, mất ngon, thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Một loại quả quen thuộc ở Việt Nam khi chín có lớp vỏ mỏng, ruột màu cam hoặc vàng, thịt mềm, vị ngọt dịu và mùi thơm nhẹ. Đặc biệt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng của Anh công bố nằm trong danh sách '20 loại trái cây tốt nhất'.
Bí quyết của người nội trợ khéo léo không nằm ở việc chọn món đắt đỏ, mà ở khả năng nhận diện những thực phẩm 'càng rẻ càng bổ' để chăm sóc sức khỏe cả nhà một cách hiệu quả và bền vững.
Rau chân vịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong nhiều bữa ăn. Tuy nhiên, không phải cách chế biến nào cũng tốt, đặc biệt là thói quen ăn sống khiến nhiều người băn khoăn về mức độ an toàn.
Những loại rau quen thuộc, giá rẻ, dễ tìm ở chợ Việt lại chứa dồi dào vitamin A, C, E, sắt và chất chống oxy hóa – các dưỡng chất quan trọng giúp da sáng hơn, mịn màng và chậm lão hóa.
Bưởi là loại trái cây quen thuộc, được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ vị thanh mát, dễ dùng. Không chỉ giàu vitamin C, kali, chất xơ và lycopene, bưởi còn có hàm lượng calo thấp, phù hợp với chế độ ăn lành mạnh và kiểm soát cân nặng.
Các loại rau quả với dư lượng hóa chất vượt mức cho phép là tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Bỏ túi mẹo hay sau để chọn thực phẩm an toàn cho sức khỏe cả nhà.
Không chỉ tăng hương vị món ăn, tỏi còn giàu vitamin A, B6, C và các khoáng chất như canxi, magie, kẽm, selen. Nhờ đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm, tỏi giúp cơ thể tăng đề kháng và cải thiện sức khỏe.
Rau chùm ngây từ lâu đã được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' nhờ hàm lượng dinh dưỡng cực cao, vượt xa nhiều loại rau củ thông thường. Không chỉ là nguyên liệu cho những bát canh thanh mát, chùm ngây còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền và hiện đại.
Hồng xiêm (sapoche) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt và hương thơm đặc trưng mà còn giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và những lợi ích thực sự của loại quả quen thuộc này vẫn chưa được nhiều người hiểu rõ.
Giai đoạn sơ sinh (dưới 12 tháng tuổi) là thời điểm trẻ có tốc độ phát triển nhanh nhất so với mọi giai đoạn khác. Đây còn được xem là 'giai đoạn vàng' phát triển chiều cao của trẻ.
Ớt chuông, bông cải xanh, khoai lang… cung cấp nhiều vitamin C giúp bạn tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc một số bệnh.
Lá cà ri không chỉ là một loại gia vị tạo nên mùi thơm đặc trưng cho các món ăn Ấn Độ hay Đông Nam Á, mà còn là một 'kho báu' thảo dược trong y học cổ truyền. Với hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất dồi dào, loại lá này mang lại những công dụng trị liệu đáng kinh ngạc.
Loại quả quen thuộc với sắc xanh, vàng, đỏ cam tròn trĩnh, nổi bật giữa tán lá xanh dày, từ lâu đã trở thành biểu tượng của mùa xuân tràn đầy sức sống. Không chỉ mang ý nghĩa trang trí ngày Tết, loại quả này còn được xem là vị thuốc dân gian, hỗ trợ phòng và chữa nhiều bệnh.
Cá chép là loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với thịt dày, béo và vị ngọt thanh, cá chép mang lại hàng loạt lợi ích từ việc bồi bổ bà bầu đến hỗ trợ hệ tim mạch.
Để tràn đầy năng lượng tăng cường hệ miễn dịch, phái đẹp không nên bỏ qua 5 loại vitamin là tấm lá chắn bảo vệ sức khỏe toàn diện trước sự thay đổi của thời tiết mùa Xuân.
Từng bị gán mác 'bộ phận thải độc', gan lợn khiến không ít người e ngại, thậm chí thẳng tay loại khỏi mâm cơm. Thế nhưng, ít ai biết rằng chỉ 100g gan lợn đã chứa lượng sắt và vitamin A vượt trội, trở thành nguồn dinh dưỡng quý giá nếu sử dụng đúng cách.
Dưa hấu là sự hội tụ của những dưỡng chất quý giá như vitamin A, C, lycopene và các axit amin. Từ việc hỗ trợ tim mạch đến làm đẹp da, dưa hấu mang lại những công dụng tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.
Một bộ phận của con lợn tưởng bỏ đi nhưng rất giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là sắt, đạm và vitamin. Nếu ăn đúng cách, bạn tận dụng được những lợi ích tốt cho sức khỏe.
Nước cam cà rốt không chỉ là thức uống ngon miệng mà còn là một liệu pháp tự nhiên giúp tăng cường miễn dịch và trẻ hóa làn da. Tuy nhiên uống thế nào để hiệu quả nhất thì không phải ai cũng biết.