Trong các món mì xào của ẩm thực Nhật Bản, yakisoba là một cái tên quen thuộc với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị đậm đà. Kết hợp cùng thịt bò, món ăn trở nên đặc sắc hơn, phù hợp cho cả những bữa ăn nhanh lẫn bữa chính nhẹ nhàng.
Suốt nhiều thập kỷ, món nộm bò khô giòn dai, vị chua ngọt đặc trưng đã giúp hàng của ông Việt ở phố Hàng Bún giữ chân nhiều thế hệ thực khách.
Khi bối cảnh ẩm thực và dịch vụ lưu trú tại Việt Nam ngày càng dịch chuyển về phía những chuẩn mực cao cấp hơn, thịt bò nhập khẩu cũng không còn được nhìn nhận đơn thuần qua hương vị. Với các đầu bếp, người mua hàng hay nhà phân phối, giá trị của nguyên liệu giờ đây được định nghĩa bằng một yếu tố dường như vô hình nhưng lại rất quan trọng: niềm tin.
Một chuyên gia dinh dưỡng (Ấn Độ) chia sẻ những thực phẩm nên tránh khi bước vào tuổi 40, vì cơ thể trải qua những thay đổi sinh học đòi hỏi sự điều chỉnh trong chế độ ăn uống.
Khi thị trường ẩm thực và dịch vụ lưu trú tại Việt Nam ngày càng hướng tới những tiêu chuẩn cao cấp, thịt bò nhập khẩu không còn được đánh giá đơn thuần qua hương vị. Đối với các đầu bếp, người mua hàng và nhà phân phối, giá trị của nguyên liệu giờ đây được định hình bởi một yếu tố quan trọng nhưng thường vô hình: Niềm tin...
Chỉ trong vài tuần qua, Ủy ban châu Âu (EC) đã hoàn tất các thỏa thuận thương mại với Thị trường chung Nam Mỹ (Mercosur), Ấn Độ và Australia. Trong đàm phán, Brussels luôn theo đuổi một công thức quen thuộc...
Việc chế biến món ăn đa dạng lại giàu dinh dưỡng có thể giúp trẻ ăn uống ngon miệng, đồng thời đạt được chiều cao tối ưu và phát triển khỏe mạnh.
Là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, rau bí (ngọn bí) không chỉ dễ ăn mà còn hỗ trợ tiêu hóa, góp phần ổn định huyết áp và tăng cường sức đề kháng.
Chương trình quảng bá châu Âu 'EU Good Food - Good Life' tiếp tục triển khai các hoạt động tại Việt Nam, đánh dấu năm thứ hai của chương trình tại thị trường và khẳng định cam kết trong việc quảng bá các sản phẩm thực phẩm châu Âu cao cấp đến người tiêu dùng Việt Nam.
Chương trình 'European Good Food – Good Life' ra mắt nhằm quảng bá thịt và trái cây châu Âu, hướng tới nâng cao niềm tin người tiêu dùng Việt.
Ngày 27/3/2026 tại Khách sạn Super Candle (301 Đội Cấn, phường Cống Vị, TP Hà Nội) đã diễn ra chương trình giới thiệu ẩm thực châu Âu 'EU Good Food-Good Life' với thông điệp: Hãy tận hưởng hương vị cuộc sống trọn vẹn hơn. Chương trình được thực hiện bởi hai tổ chức của châu Âu: Liên minh các nhà sản xuất và sử dụng lao động trong ngành công nghiệp thịt (UPEMI) và ASIAC.
Trong ẩm thực Nhật Bản, bên cạnh sushi hay ramen quen thuộc, những món cơm tô như Gyudon (cơm bò) lại mang nét gần gũi, đời thường. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị đậm đà, Gyudon từ lâu trở thành lựa chọn phổ biến cho những bữa ăn nhanh nhưng vẫn đủ đầy.
Phở Hà Nội quen thuộc nhưng không hề đơn điệu, bởi mỗi quán lại có một thế mạnh riêng, từ nước dùng, phần thịt đến cách giữ chân thực khách suốt nhiều năm.
Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia (MLA) dự kiến lượng bò giết mổ năm 2026 đạt 9,45 triệu con, mức cao nhất từ năm 1978, đưa xuất khẩu lên kỷ lục 2,3 triệu tấn.
Theo Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia (MLA), sản lượng thịt bò năm 2026 dự báo đạt mức kỷ lục 2.906.000 tấn với lượng bò giết mổ cao nhất kể từ năm 1978.
Sau nhiều tháng 'thâm nhập' điều tra, thu thập tài liệu chứng cứ, dưới sự chỉ đạo sát sao, quyết liệt của Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng, Ủy viên Ban thường vụ Thành Ủy, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc CATP, Phòng Cảnh sát kinh tế - CATP Hà Nội phối hợp các đơn vị Quản lý thị trường thành phố đã phanh phui đường dây chuyên sản xuất, 'hô biến' thịt trâu giá rẻ thành thịt bò thượng hạng, thu về siêu lợi nhuận.
Ngành F&B tăng trưởng nhanh cùng xu hướng nâng cấp tiêu dùng đang mở rộng dư địa cho thịt nhập khẩu, đặc biệt ở phân khúc cao cấp, nơi chất lượng, truy xuất và trải nghiệm trở thành tiêu chí cạnh tranh chính.
Sản lượng thịt bò tại Liên minh châu Âu dự kiến giảm còn 6,35 triệu tấn vào năm 2026, trong khi nhập khẩu tăng lên mức kỷ lục 465.000 tấn để bù đắp thiếu hụt nguồn cung.
Theo USDA, sản lượng thịt bò EU năm 2026 dự kiến giảm xuống 6,35 triệu tấn. Ngược lại, nhập khẩu được dự báo đạt kỷ lục 465.000 tấn, chủ yếu từ khu vực Mercosur.
Ăn đa dạng các thực phẩm giàu vitamin B6 như ức gà, thịt bò, cá hồi, ớt chuông, chuối, hạt hướng dương… tốt cho sức khỏe.
TRUNG QUỐC - Cô gái làm việc xa nhà đã bất ngờ nhận được gói quà quê đặc biệt từ bố mẹ. Bên trong là thịt của cả một con bò.
Chương trình tập trung quảng bá thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm, thịt đông lạnh cùng các sản phẩm từ thịt khác của Ba Lan, nâng cao nhận thức và giá trị của các sản phẩm này trên thị trường Việt...
Với dân số hơn 100 triệu người và nhu cầu thịt ngày càng lớn, Việt Nam đang trở thành mục tiêu trọng điểm trong chiến lược mở rộng của doanh nghiệp Ba Lan.
Một phụ nữ 33 tuổi tại Trung Quốc đã khiến nhiều người chú ý khi chia sẻ câu chuyện nhận được một kiện hàng đặc biệt từ bố mẹ, bên trong là toàn bộ thịt của một con bò được gửi từ quê nhà lên thành phố.
Món ăn này thơm ngon, giàu protein, được nấu từ 2 nguyên liệu đơn giản mà chỉ cần ngửi mùi thôi cũng đã khiến cả gia đình thèm thuồng rồi.
Protein (chất đạm) đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng cơ bắp, phục hồi mô và duy trì hệ miễn dịch. Tuy nhiên, quan niệm cho rằng đạm tốt chỉ có trong thịt bò hay cá hồi đắt tiền là một sai lầm về mặt khoa học thực phẩm.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự báo nhập khẩu thịt bò năm 2026 sẽ tăng 3,35% trong bối cảnh sản lượng nội địa sụt giảm, đẩy tỷ lệ thịt ngoại lên mức cao kỷ lục 17,34%.
USDA dự báo nhập khẩu thịt bò Mỹ năm 2026 tăng 3,35%, chiếm kỷ lục 17,34% tổng nguồn cung trong bối cảnh sản lượng nội địa sụt giảm và nhu cầu tiêu thụ tăng cao.
Dù tổng lượng giảm 10% do mất thị trường Trung Quốc, ngành thịt bò Mỹ vẫn ghi nhận điểm sáng tại Hàn Quốc, Đài Loan và ASEAN với giá trị xuất khẩu trung bình tăng mạnh.
Bò xào hoa thiên lý là món ăn thanh nhẹ, đậm đà nhờ sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt bò, hương thơm dịu của hoa thiên lý.
Nhờ hương vị thanh ngọt, dễ chế biến và hàm lượng dinh dưỡng cao, loại nấm này ngày càng được ưa chuộng, giá từ 80.000 đồng/kg.
Thịt đông lạnh để được bao lâu, bảo quản như thế nào khi nhiều người cho rằng thực phẩm cho vào ngăn đá có thể để bao lâu tùy thích vẫn có thể vô tư sử dụng?
Ngoài thịt bò, bạn có thể ăn thêm một số loại thực phẩm khác như hàu, cải bó xôi, đậu nành… để bổ sung sắt cho cơ thể.
2 nguyên liệu này bổ sung hương vị và dinh dưỡng cho nhau, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, vô cùng kích thích vị giác.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Thay vì việc ăn sáng ở các hàng quán, không kiểm soát được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chị em nội trợ hãy vào bếp chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với các món ngon theo gợi ý dưới đây.
Protein là thành phần quan trọng của các hormon, các enzym (men), tham gia quá trình sản xuất kháng thể. Thực phẩm giàu đạm có thể kể đến thịt gà, thịt bò, phô mai, nấm, trứng, sữa, thịt lợn, tôm, cá hồi.
Phở là món ăn sáng thân quen của nhiều thực khách Sài thành. Tại một góc đường Cao Đạt, phường Chợ Quán, có tiệm phở phục vụ món này với điểm nhấn ở phần đuôi bò.
Việc lựa chọn các loại thịt giàu lượng protein không chỉ tốt cho sức khỏe, giúp tăng cơ bắp, giảm mỡ mà còn làm tăng đáng kể lượng chất béo.
Khác với lợn, gà, hải sản, thịt bò không được người dân Thái Lan ưa chuộng, nguyên nhân không chỉ vì khẩu vị mà còn từ các niềm tin tâm linh.
Việc lựa chọn các loại thịt tốt cho sức khỏe nhất có thể giúp cân bằng lượng protein nạp vào mà không làm tăng đáng kể lượng chất béo. Các phần thịt nạc cung cấp protein chất lượng cao để hỗ trợ duy trì cơ bắp, tạo cảm giác no và sức khỏe tổng thể, đồng thời kiểm soát lượng chất béo bão hòa.