Đó là một cái chợ tự phát họp dọc hai bên đường, sát với cổng nhà máy may, gạch ốp lát. Ngày hai bận, công nhân ùn ùn kéo đến rồi ùn ùn rời đi.
Xa quê bao nhiêu năm, tôi mang theo mình một trong những hành trang chẳng thể cân đo, đong đếm – đó là nỗi nhớ những món ăn xứ Thanh.
Ông bà xưa có câu Làm như ngày mùa ăn sao cho hết/Ăn như ngày tết của đâu mà ăn, cũng bởi thế mà nồi thịt kho hột vịt, nem chả, hay canh khổ qua - đặc trưng của ẩm thực đầu năm mới ở Nam bộ - lui về, nhường chỗ cho bữa cơm nhà đậm đà vị mắm, thơm lừng mùi cá khô chiên, nướng.
Chiếc ô tô màu đỏ rẽ vào mảnh sân nhỏ rồi tắt máy đứng bóp còi inh ỏi. Con Vện nhảy xổ đến trước đầu xe sủa vang. Xe và chó cứ như hai kẻ thù địch sắp lao vào cuộc tử chiến. Tiếng còi xe và tiếng chó sủa ầm ĩ làm náo động cả không khí yên tĩnh của xóm vắng. Ngoài vườn bà Bông tay cầm nắm rau đang hái dở đứng ngây người nhìn vào, cố đoán xem chiếc xe lạ kia là của ai. Chưa bao giờ bà thấy một cái ô tô nào đi trên con đường vắng này vì nó là đường cụt. Từ nhà bà xuống sông chỉ còn một quãng ngắn. Con trai bà ra thị trấn lập nghiệp, đã sắm được ô tô nhưng mỗi lần về thăm bà cũng chỉ đi bằng xe máy. Vậy chủ nhân chiếc xe sang trọng kia là ai mà lại đỗ trong sân nhà mình nhỉ?
Không có kiot hay sạp dựng cố định, chợ Vị Thanh (TP. Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang) vẫn gọn gàng, đều tăm tắp và tấp nập người ra vào.
Mới đây, tập bút ký 'Các bạn tôi ở trên ấy' của nhà văn Nguyên Ngọc đã 'tái xuất' trở lại qua sự ấn hành của Nhã Nam và NXB Hội Nhà Văn. Kể từ ấn bản do NXB Trẻ thực hiện vào năm 2013, tính cho đến nay, tác phẩm đã trở lại 3 lần bởi 3 NXB khác nhau, qua đó cho thấy được tầm quan trọng, sức sống bền lâu của tập sách này trong lòng độc giả.
Tinh túy ẩm thực của đồng bào Bahnar, Jrai vừa được những chủ nhân giới thiệu đến thực khách phố núi Pleiku qua cuộc thi tay nghề chế biến món ăn truyền thống.
Đã 3 mùa mưa qua, khu vườn nhà tôi đều xuất hiện nấm mối. Những búp nấm nhú lên mặt lá ủ sau một thời gian dài ủ meo mầm, khi gặp cơn mưa đầu mùa rồi nắng lên vài hôm, có cơn mưa tiếp theo là những tai nấm mối thân trắng, núm đầu dù màu xám đội lên từng khóm.
Áo quần kín đáo, gọn ghẽ, chiếc nón trên đầu, khẩu trang bịt kín, trên tay là chiếc giỏ xách, bà Lê Thị Sen (Phú Lộc) cẩn thận tìm kiếm giữa trảng cát với những lùm cây cỏ rậm rạp, những công trình bỏ hoang.
Tôi sinh ra từ làng, lớn lên cùng cánh đồng mỗi năm 2 vụ chính. Thuở ấu thơ, tôi và cánh đồng cùng đi qua những mùa mưa nắng, cùng đằm vị mồ hôi chát mặn của cha mẹ và niềm vui lan tỏa của những bữa cơm ngoài đồng.
Ngõ nhỏ đường quê ẩn mình dưới làn sương buốt lạnh. Đêm xuống sâu hơn, thinh vắng...
'Tuyến tàu điện số 6 - Toa Bao cấp: Bếp - Chạn - Mâm' nằm ở ngã tư Ngũ Xã - Trúc Bạch (phường Trúc Bạch, quận Ba Đình) được kì vọng trở thành điểm check in thu hút du khách mùa Thu này.
Đọc 'Ngàn mùa hoa' của cố nhà văn Băng Sơn, độc giả không chỉ cảm nhận được nét đẹp của thiên nhiên mà còn thấy nét bình yên của nông thôn xưa.
Những ngày hè, đám trẻ nhỏ trong xóm vẫn hay túm tụm qua sân vườn nhà bà Sáu Thơi vui chơi và để 'trông chừng' mấy loại trái cây vườn sắp chín tới. Hễ thấy có trái cây chín là tụi nhỏ lại xúm xít xin bà cho hái, rồi chia nhau ăn. Đám nhỏ cũng rất ngoan và lễ phép, chưa bao giờ 'thu hoạch' xong mà không để một phần trái cây ngon cho bà bày cúng ông Sáu.
Ngày lễ Vu Lan báo hiếu (Rằm tháng Bảy Âm lịch hằng năm) gắn chặt với yếu tố tâm linh, tín ngưỡng, xuất phát từ sự tích 'Mục Kiền Liên cứu mẹ' của Phật giáo. Đạo Phật vào Việt Nam, người Việt nhận ra sự gặp gỡ giữa hạnh Hiếu của Phật với truyền thống tín ngưỡng thờ Mẫu và 'đạo Hiếu' vốn có của dân tộc mình, nên tiếp biến ngày Vu Lan một cách rất tự nhiên. Và đây là dịp để con cháu tưởng nhớ và tri ân những đấng sinh thành, đặc biệt là người mẹ.
Hến xào giá, mùng muối chua, canh rau tập tàng, cà pháo muối, tép rang là những món ăn đưa cơm ngày hè được người dân xứ Nghệ ưa thích.
Hến xào giá, mùng muối chua, canh rau tập tàng, cà pháo muối, tép rang là những món ăn đưa cơm ngày hè được người dân xứ Nghệ ưa thích.
Chuyên gia ẩm thực Trương Minh Triết chia sẻ về những nét đặc trưng và bí quyết chế biến các món ngon cho chuẩn hương vị miền Tây.
Tuổi thơ tôi lớn lên cùng rạ rơm, khói bếp. Nhớ đến nao lòng mùi khói bếp trong gió chiều, phảng phất trên mái tranh quê, hòa quyện đất phèn chua mặn mùi cây cỏ, mùi đằm của nắng trong rơm, trong rạ, trong cái dư vị cay nồng của hồn quê da diết…
Khi chế biến món ăn, người miền Tây luôn lựa chọn những nguyên vật liệu gần gũi nhất, đơn giản nhất có thể. Một bữa cơm của người miền Tây cũng dung dị như tính cách đặc trưng của họ.
Một không gian đặc trưng mền Tây với những bông hoa súng, điên điển, bông bí, bông so đũa… khiến các thực khách Hà Nội khám phá sự đa dạng cùng những hương vị độc đáo với những món ăn đặc trưng của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ ngay giữa lòng Thủ đô.