Sau một chuyến ghé thăm Việt Nam ngắn ngày trong hành trình khám phá Đông Nam Á, anh Kristians (thường gọi là Kris, 33 tuổi, đến từ Phần Lan) quyết định chuyển tới đô thị ven biển nổi tiếng của miền Trung sinh sống suốt 7 tháng.
Trong những ngày nắng nóng, một số loại thực phẩm dù để lâu trong tủ lạnh vẫn có thể biến chất, sinh sôi vi khuẩn, tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe lâu dài.
Bước sang tháng 6/2026, thị trường bán lẻ tại Hà Nội tiếp tục ghi nhận không khí mua sắm sôi động khi hàng loạt hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại đồng loạt triển khai các chương trình khuyến mại quy mô lớn. Từ thực phẩm tươi sống, hàng tiêu dùng thiết yếu đến điện máy, thiết bị làm mát… đều được giảm giá sâu, có mặt hàng lên tới 50%, tạo lực hút đáng kể đối với người tiêu dùng trong bối cảnh chi tiêu vẫn còn xu hướng thận trọng.
Nhờ các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng khắt khe, cá hồi Na Uy được đánh giá là an toàn và đáng tin cậy để thưởng thức tươi sống trong món sashimi và các món gỏi khác.
Những ngày gần đây, giá nhiều loại rau xanh tại Hà Nội đồng loạt tăng mạnh do ảnh hưởng của thời tiết nắng nóng kéo dài. Tại nhiều chợ dân sinh và cửa hàng thực phẩm trên địa bàn thành phố, mức giá một số loại rau đã tăng mạnh so với thời điểm đầu tháng, tạo thêm áp lực chi tiêu đối với người tiêu dùng.
Để đáp ứng yêu cầu tăng trưởng kinh tế 2 con số, thị trường trong nước sẽ đóng vai trò đặc biệt quan trọng, trở thành một trong những động lực then chốt.
Nắng nóng kéo dài là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, vi rút và các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh trong thực phẩm, đặc biệt đối với thức ăn chế biến sẵn, thực phẩm tươi sống, đồ uống giải khát, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi không được sử dụng và bảo quản đúng cách. Vì vậy, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) cần được chú trọng kiểm soát chặt chẽ, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mỗi người.
Từ nhiều năm nay, hoạt động giết mổ gia súc tại các địa bàn vùng cao chủ yếu diễn ra nhỏ lẻ, phân tán trong khu dân cư. Người dân quen với cách 'mổ tại nhà, bán tại chợ', ít chú trọng điều kiện vệ sinh thú y hay quy trình kiểm dịch.
Ngày 26/5, Trạm Chăn nuôi và Thú y khu vực 5 (Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Hồ Chí Minh) phối hợp UBND phường Thới Hòa kiểm tra, lập biên bản xử lý 5 trường hợp vi phạm trong hoạt động giết mổ động vật tại khu vực chợ, với tổng số tiền xử phạt 35 triệu đồng.
Những ngày cuối tháng 5, Hà Nội đang trải qua đợt nắng nóng diện rộng với nền nhiệt phổ biến từ 35 đến 37 độ C, có nơi trên 37 độ C. Thời tiết oi bức kéo dài không chỉ ảnh hưởng tới sinh hoạt mà còn tác động trực tiếp đến thị trường lương thực, thực phẩm tại nhiều chợ dân sinh.
Những ngày cuối tháng 5, Hà Nội bước vào đợt nắng nóng diện rộng với nền nhiệt phổ biến từ 35-37 độ C, có nơi trên 37 độ C. Thời tiết oi bức kéo dài không chỉ ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân mà còn tác động trực tiếp đến thị trường lương thực, thực phẩm tại nhiều chợ dân sinh trên địa bàn Thủ đô.
Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) lõi của Nhật Bản giảm tốc mạnh do tác động từ trợ cấp chính phủ. Tuy nhiên, Ngân hàng Trung ương Nhật Bản (BOJ) vẫn đứng trước khả năng tăng lãi suất trong tháng 6 để ứng phó với cú sốc năng lượng.
Mặc dù lạm phát tại Nhật giảm xuống mức thấp nhất trong 4 năm trong tháng Tư, nhưng chủ yếu do tác động của trợ cấp nhiên liệu và giáo dục. Trong khi các nhà phân tích dự đoán giá nhiên liệu tăng vọt do chiến tranh Iran sẽ đẩy nhanh tốc độ tăng giá trong những tháng tới. Điều đó có thể khiến NHTW Nhật (BOJ) tăng lãi suất vào tháng 6.
Chị Hoàng Huyền vốn là người quen thuộc đối với cộng đồng chị em yêu bếp. Mỗi bữa cơm chị nấu đều đơn giản nhưng chứa đựng nhiều yêu thương. Mùa hè đến, các con bước vào kỳ nghỉ hè, đây là giai đoạn vui chơi, tích lũy trải nghiệm cho các con.
Thời tiết nắng nóng kéo dài là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, vi rút và các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh trong thực phẩm, đặc biệt đối với thức ăn chế biến sẵn, thực phẩm tươi sống, đồ uống giải khát. Cùng với đó, việc bảo quản, vận chuyển, sơ chế thực phẩm không bảo đảm vệ sinh cũng làm gia tăng nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe Nhân dân. Trước thực tế đó, Chi cục An toàn thực phẩm (ATTP) triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, tăng cường quản lý, kiểm soát, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm mùa nắng nóng.
Thương mại điện tử đang mở rộng vào mọi ngóc ngách của tiêu dùng thường nhật, thậm chí đã đi sâu vào những khu vực từng được coi là lợi thế của bán lẻ truyền thống.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, vi khuẩn Salmonella là tác nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, mẫu thực phẩm còn phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus nhưng chưa đạt ngưỡng đủ gây ngộ độc.
Ngày 17-5, Sở Y tế thành phố Huế công bố kết quả đợt cao điểm thanh tra an toàn thực phẩm diễn ra từ ngày 14-4 đến ngày 14-5. Lực lượng liên ngành đã tiến hành kiểm tra đột xuất 22 cơ sở, qua đó phát hiện và xử phạt hành chính 7 đơn vị có hành vi sai phạm.
Chỉ trong 4 tháng đầu năm nay, các doanh nghiệp ở nước ta đã rót gần 930 triệu USD nhập khẩu thịt và phụ phẩm để phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước.
Không đắt đỏ như cá hồi, cá tầm đang được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhờ giàu DHA, omega-3, omega-6 và mức giá 'dễ chịu' hơn đáng kể trong mùa hè năm nay.
Qua đợt kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm, cơ quan chức năng TP Huế xử phạt 7 cơ sở với tổng số tiền 108 triệu đồng.
Những ngày đầu hè, không khí tại các làng chài ven biển Sầm Sơn trở nên nhộn nhịp hơn khi đông đảo du khách tìm đến trải nghiệm mua bán hải sản tươi sống ngay sau mỗi chuyến tàu cập bến.
Nhà giàn DK1 là tên gọi tắt của Cụm Dịch vụ kinh tế - khoa học kỹ thuật thuộc khu vực thềm lục địa phía Nam nước ta, cách đất liền khoảng 250-300 hải lý. Để đi thăm được hết các nhà giàn DK1, các chuyến tàu thường phải vượt hơn 1 ngàn hải lý từ đất liền (tương đương với khoảng 1,9 ngàn km).
Sau khi ăn tiết canh vịt tại hai quán ở Hưng Yên, 31 thực khách có dấu hiệu ngộ độc. Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân do vi sinh vật trong tiết vịt sống.
Ngày 14-5, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 về an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội đã có với lãnh đạo các phường: Tây Mỗ, Đại Mỗ, Xuân Phương và Từ Liêm.
Theo báo cáo của Sở Công Thương Hải Phòng, trên địa bàn thành phố hiện có hàng trăm chợ truyền thống với quy mô vừa và nhỏ, cơ sở vật chất hạn chế, thậm chí là hoạt động kém hiệu quả, không có thương nhân họp chợ...
Ngăn đá tủ lạnh có thể thành ổ vi khuẩn, nấm mốc nếu gia chủ không biết bí quyết phân loại thực phẩm, vệ sinh đúng cách và thường xuyên.
Bất chấp căng thẳng địa chính trị, chuyến bay charter chở 98 tấn nông sản sang Các tiểu Vương quốc Ả rập Thống nhất (UAE) đã khẳng định vị thế cung ứng của Việt Nam, đồng thời mở ra triển vọng thiết lập tuyến vận tải hàng không thường kỳ sang Trung Đông...
Nắng nóng kéo dài khiến nhu cầu mua rau xanh, thịt, cá tươi tăng cao. Tại nhiều chợ truyền thống và siêu thị trong tỉnh, nguồn hàng vẫn dồi dào, giá cả ổn định.
Ngày 11/5/2026, đại điện Central Retail Việt Nam cho biết, dự án Sinh kế Cộng đồng Krong Ana Co.op – Dak Lak đã được giới thiệu, quảng bá thành công tại siêu thị GO! Buôn Ma Thuột.
Một trong những nguyên nhân khiến việc chống hàng giả, hàng nhái, buôn lậu và gian lận thương mại chưa đạt kết quả như kỳ vọng là hệ thống pháp luật thiếu đồng bộ, chồng chéo trong quản lý, phối hợp giữa các lực lượng chức năng…
Từ bếp ăn trường bán trú đến khu công nghiệp, nhiều đoàn kiểm tra đang đồng loạt rà soát quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm nhằm hạn chế nguy cơ ngộ độc tập thể.
Không chỉ là thiết bị đo lường đơn thuần, những chiếc cân đối chứng được lắp đặt tại phố biển Sầm Sơn đang trở thành biểu tượng của sự minh bạch cho một mùa du lịch nói không với gian lận thương mại.
Thời tiết ở Hà Tĩnh diễn biến thất thường, nhiệt độ có nhiều thay đổi làm phát sinh các mầm bệnh trong thực phẩm. Vì vậy, người dân cần chú trọng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Qua kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể trên địa bàn, lực lượng chức năng tỉnh Bắc Ninh phát hiện nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm, trong đó 9 cơ sở bị xử phạt với tổng số tiền 179 triệu đồng.