Ký sinh trùng gây bệnh vi bào tử trùng Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) đã được phát hiện trên một số mẫu tôm tại Hà Tĩnh. Ngành chuyên môn khuyến cáo cơ sở nuôi thực hiện các biện pháp phòng chống nhằm hạn chế thiệt hại và duy trì sản xuất ổn định.
Sáng 25/6, UBND xã Bát Xát tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành về hoạt động kinh doanh, giết mổ động vật và công tác vệ sinh thú y trên địa bàn xã năm 2026.
Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN-MT) TPHCM vừa có báo cáo gửi Cục Thủy sản và Kiểm ngư, phản ánh các khó khăn, vướng mắc trong công tác quản lý nghề cá và phòng, chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), đồng thời kiến nghị đầu tư tàu kiểm ngư công suất lớn nhằm nâng cao hiệu quả thực thi pháp luật trên biển.
Khi đêm xuống, chợ hải sản bên bờ biển Xuân Thành (Hà Tĩnh) nhộn nhịp đón tàu thuyền trở về. Hải sản tươi sống cùng không khí mua bán sôi động đã trở thành trải nghiệm hấp dẫn đối với du khách.
UBND phường Xuân Hòa, tỉnh Phú Thọ đã giao công an xác minh, làm rõ thông tin một phụ nữ bán rau bị xịt nước gây chảy máu mặt trên địa bàn.
Ghẹ là loại hải sản được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn ghẹ tươi, chắc thịt và nhiều gạch. Chỉ cần lưu ý một vài đặc điểm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chọn được những con ghẹ chất lượng ngay từ lần đầu tiên.
Biển Nhân Trạch (xã Nam Trạch) nổi tiếng là nơi có nhiều hải sản tươi ngon nhờ những chuyến đi biển khai thác trong ngày. Từ những con mực tươi sống, người dân nơi đây đã chế biến món mì tôm mực, khiến cho du khách mọi miền nếu có dịp ghé về biển Nhân Trạch đều mong muốn được thưởng thức.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhưng cũng rất dễ bị hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Chỉ cần một vài sai sót nhỏ khi sơ chế hoặc cất giữ cũng có thể khiến vi khuẩn phát triển nhanh, làm giảm chất lượng thực phẩm và tăng nguy cơ ngộ độc.
Ngày 18/6, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh (ITPC) phối hợp Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn-Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên (SATRA) tổ chức 'Tuần lễ kết nối giao thương và không gian giới thiệu sản phẩm Việt Nam tại hệ thống phân phối hiện đại SATRA' năm 2026.
Hàng ngàn tấn rau củ, trái cây, thủy sản và thực phẩm tươi sống từ các vùng sản xuất vẫn đều đặn hằng đêm được đưa về TP.Hồ Chí Minh trước khi tiếp tục phân phối đến chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng tiện lợi và bếp ăn tập thể… để đến tay người tiêu dùng. Mặc dù vậy, không khó để nhận thấy, hệ thống chợ đầu mối đang đứng trước yêu cầu tái định vị vai trò trong mạng lưới phân phối nông sản của thành phố...
Đằng sau mỗi bữa ăn lành mạnh không chỉ là sự tỉ mỉ chọn lựa từng nguyên liệu tươi ngon cho một thực đơn 'xanh', mà còn là cả một quy trình khoa học để bảo vệ sức khỏe. Để những món ngon thực sự trở thành nguồn năng lượng tích cực, dưới đây là 5 nguyên tắc chuẩn mực từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) mà bất kỳ gian bếp nào cũng cần áp dụng.
Hai cửa khẩu biên giới Trung Quốc - Việt Nam gồm Hữu Nghị Quan và cầu Bắc Luân II thuộc cửa khẩu Đông Hưng đang bước vào mùa cao điểm nhập khẩu các mặt hàng nông sản.
Sau một chuyến ghé thăm Việt Nam ngắn ngày trong hành trình khám phá Đông Nam Á, anh Kristians (thường gọi là Kris, 33 tuổi, đến từ Phần Lan) quyết định chuyển tới đô thị ven biển nổi tiếng của miền Trung sinh sống suốt 7 tháng.
Trong những ngày nắng nóng, một số loại thực phẩm dù để lâu trong tủ lạnh vẫn có thể biến chất, sinh sôi vi khuẩn, tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe lâu dài.
Bước sang tháng 6/2026, thị trường bán lẻ tại Hà Nội tiếp tục ghi nhận không khí mua sắm sôi động khi hàng loạt hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại đồng loạt triển khai các chương trình khuyến mại quy mô lớn. Từ thực phẩm tươi sống, hàng tiêu dùng thiết yếu đến điện máy, thiết bị làm mát… đều được giảm giá sâu, có mặt hàng lên tới 50%, tạo lực hút đáng kể đối với người tiêu dùng trong bối cảnh chi tiêu vẫn còn xu hướng thận trọng.
Nhờ các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng khắt khe, cá hồi Na Uy được đánh giá là an toàn và đáng tin cậy để thưởng thức tươi sống trong món sashimi và các món gỏi khác.
Những ngày gần đây, giá nhiều loại rau xanh tại Hà Nội đồng loạt tăng mạnh do ảnh hưởng của thời tiết nắng nóng kéo dài. Tại nhiều chợ dân sinh và cửa hàng thực phẩm trên địa bàn thành phố, mức giá một số loại rau đã tăng mạnh so với thời điểm đầu tháng, tạo thêm áp lực chi tiêu đối với người tiêu dùng.
Để đáp ứng yêu cầu tăng trưởng kinh tế 2 con số, thị trường trong nước sẽ đóng vai trò đặc biệt quan trọng, trở thành một trong những động lực then chốt.
Nắng nóng kéo dài là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, vi rút và các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh trong thực phẩm, đặc biệt đối với thức ăn chế biến sẵn, thực phẩm tươi sống, đồ uống giải khát, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi không được sử dụng và bảo quản đúng cách. Vì vậy, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) cần được chú trọng kiểm soát chặt chẽ, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mỗi người.
Từ nhiều năm nay, hoạt động giết mổ gia súc tại các địa bàn vùng cao chủ yếu diễn ra nhỏ lẻ, phân tán trong khu dân cư. Người dân quen với cách 'mổ tại nhà, bán tại chợ', ít chú trọng điều kiện vệ sinh thú y hay quy trình kiểm dịch.
Ngày 26/5, Trạm Chăn nuôi và Thú y khu vực 5 (Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Hồ Chí Minh) phối hợp UBND phường Thới Hòa kiểm tra, lập biên bản xử lý 5 trường hợp vi phạm trong hoạt động giết mổ động vật tại khu vực chợ, với tổng số tiền xử phạt 35 triệu đồng.
Những ngày cuối tháng 5, Hà Nội đang trải qua đợt nắng nóng diện rộng với nền nhiệt phổ biến từ 35 đến 37 độ C, có nơi trên 37 độ C. Thời tiết oi bức kéo dài không chỉ ảnh hưởng tới sinh hoạt mà còn tác động trực tiếp đến thị trường lương thực, thực phẩm tại nhiều chợ dân sinh.
Những ngày cuối tháng 5, Hà Nội bước vào đợt nắng nóng diện rộng với nền nhiệt phổ biến từ 35-37 độ C, có nơi trên 37 độ C. Thời tiết oi bức kéo dài không chỉ ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân mà còn tác động trực tiếp đến thị trường lương thực, thực phẩm tại nhiều chợ dân sinh trên địa bàn Thủ đô.
Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) lõi của Nhật Bản giảm tốc mạnh do tác động từ trợ cấp chính phủ. Tuy nhiên, Ngân hàng Trung ương Nhật Bản (BOJ) vẫn đứng trước khả năng tăng lãi suất trong tháng 6 để ứng phó với cú sốc năng lượng.
Mặc dù lạm phát tại Nhật giảm xuống mức thấp nhất trong 4 năm trong tháng Tư, nhưng chủ yếu do tác động của trợ cấp nhiên liệu và giáo dục. Trong khi các nhà phân tích dự đoán giá nhiên liệu tăng vọt do chiến tranh Iran sẽ đẩy nhanh tốc độ tăng giá trong những tháng tới. Điều đó có thể khiến NHTW Nhật (BOJ) tăng lãi suất vào tháng 6.
Chị Hoàng Huyền vốn là người quen thuộc đối với cộng đồng chị em yêu bếp. Mỗi bữa cơm chị nấu đều đơn giản nhưng chứa đựng nhiều yêu thương. Mùa hè đến, các con bước vào kỳ nghỉ hè, đây là giai đoạn vui chơi, tích lũy trải nghiệm cho các con.
Thời tiết nắng nóng kéo dài là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, vi rút và các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh trong thực phẩm, đặc biệt đối với thức ăn chế biến sẵn, thực phẩm tươi sống, đồ uống giải khát. Cùng với đó, việc bảo quản, vận chuyển, sơ chế thực phẩm không bảo đảm vệ sinh cũng làm gia tăng nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe Nhân dân. Trước thực tế đó, Chi cục An toàn thực phẩm (ATTP) triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, tăng cường quản lý, kiểm soát, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm mùa nắng nóng.
Thương mại điện tử đang mở rộng vào mọi ngóc ngách của tiêu dùng thường nhật, thậm chí đã đi sâu vào những khu vực từng được coi là lợi thế của bán lẻ truyền thống.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, vi khuẩn Salmonella là tác nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, mẫu thực phẩm còn phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus nhưng chưa đạt ngưỡng đủ gây ngộ độc.
Ngày 17-5, Sở Y tế thành phố Huế công bố kết quả đợt cao điểm thanh tra an toàn thực phẩm diễn ra từ ngày 14-4 đến ngày 14-5. Lực lượng liên ngành đã tiến hành kiểm tra đột xuất 22 cơ sở, qua đó phát hiện và xử phạt hành chính 7 đơn vị có hành vi sai phạm.
Chỉ trong 4 tháng đầu năm nay, các doanh nghiệp ở nước ta đã rót gần 930 triệu USD nhập khẩu thịt và phụ phẩm để phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước.
Không đắt đỏ như cá hồi, cá tầm đang được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhờ giàu DHA, omega-3, omega-6 và mức giá 'dễ chịu' hơn đáng kể trong mùa hè năm nay.
Qua đợt kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm, cơ quan chức năng TP Huế xử phạt 7 cơ sở với tổng số tiền 108 triệu đồng.
Những ngày đầu hè, không khí tại các làng chài ven biển Sầm Sơn trở nên nhộn nhịp hơn khi đông đảo du khách tìm đến trải nghiệm mua bán hải sản tươi sống ngay sau mỗi chuyến tàu cập bến.
Nhà giàn DK1 là tên gọi tắt của Cụm Dịch vụ kinh tế - khoa học kỹ thuật thuộc khu vực thềm lục địa phía Nam nước ta, cách đất liền khoảng 250-300 hải lý. Để đi thăm được hết các nhà giàn DK1, các chuyến tàu thường phải vượt hơn 1 ngàn hải lý từ đất liền (tương đương với khoảng 1,9 ngàn km).
Sau khi ăn tiết canh vịt tại hai quán ở Hưng Yên, 31 thực khách có dấu hiệu ngộ độc. Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân do vi sinh vật trong tiết vịt sống.