Loại rau này có từ bao giờ cũng chẳng ai rõ. Chỉ biết rằng không ai trồng, cũng chẳng có ai chăm mà rau cứ mọc tốt tươi. Thế nên, người dân mới gọi rau nhót là 'lộc trời cho' và trở thành đặc sản đắt đỏ được người tiêu dùng săn lùng.
Từng là loài rau dại cứu đói ngày xưa, giờ đây những loại rau này lại trở thành đặc sản đắt đỏ được người tiêu dùng săn lùng. Giá cũng 'chát' không kém rau đặc sản.
Đặc sản của sông Hồng có cái tên vừa như quen thuộc vừa lạ lùng khiến cho các thực khách nóng lòng muốn thưởng thức.
Mới đây, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức lễ trao chứng nhận cho 121 món ẩm thực tiêu biểu trong giai đoạn I năm 2022 của Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành Thương hiệu Quốc gia'.
Nhân dịp kỷ niệm 61 năm Ngày thành lập TP. Thái Nguyên (19/10/1962 -19/10/2023) và Tết Trung thu năm 2023; Trong 2 ngày 28 và 29/9 (tức ngày 14 và 15/8 âm lịch), TP. Thái Nguyên tổ chức Chương trình Nghệ thuật đường phố 'Thái Nguyên rạng rỡ thành phố tháng Mười - Đêm hội Trung thu xứ Trà 2023'.
Ngày 29/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II - 2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia'.
Đây là những loại gia vị nên có khi luộc tôm, giúp món tôm luộc không chỉ ngon ngọt mà còn thơm nức, khử hẳn mùi tanh.
Audi vừa mở cửa cơ sở thử nghiệm va chạm trị giá 100 triệu euro (106 triệu USD) tại trụ sở chính ở Ingolstadt (Đức).
Được gọi là sâm nhưng giá lại rẻ như khoai lang nên củ sâm đất được coi là 'nhân sâm của người nghèo'. Gần đây, củ sâm đất được nhiều bà nội trợ mua về ăn trực tiếp hoặc chế biến thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát đến kỳ lạ.
Ở Việt Nam, rau muống được bán đầy chợ, giá chỉ vài nghìn đồng/mớ. Nhưng khi sang nước ngoài, rau muống lại trở thành mặt hàng 'cao cấp' với giá bán vô cùng đắt đỏ.
Nhiều người nghĩ cà rốt sống tốt hơn vì còn nguyện vitamin, những người khác cho rằng nấu chín mới tốt, vậy nên ăn cà rốt sống hay nấu chín?
Đậu phụ là loại thực phẩm quen thuộc bao đời nay của người Việt, mỗi nơi sẽ chế biến món ngon từ đậu theo cách riêng. Hà Nội cũng thế, có một vài món 'chân ái' mang phong cách ẩm thực không giống bất cứ nơi nào.
Ẩm thực Hà Nội từ lâu đã trở thành nét văn hóa đặc trưng và niềm tự hào của người dân Thủ đô. Dưới đây là gợi ý một số 'thiên đường ăn uống' cho du khách và những ai lười đi xa khám phá trong dịp nghỉ lễ 2/9.
Món khế, có thể gọi là nộm khế, là món ăn chua vô cùng hợp vị với thịt vịt.
Một số quả dưa chuột khiến người ăn bực mình vì có vị đắng, bạn có biết tại sao dưa chuột bị đắng?
Sau 11 tập thử thách chế biến món ăn, các đầu bếp tại Top Chef Việt Nam 2023 so tài sáng tạo thực đơn trải nghiệm.
Cúng Lễ Vu lan (rằm tháng 7) là một dịp quan trọng, đây là lúc các gia đình thể hiện lòng thành kính đức Phật và báo hiếu gia tiên.
Ăn củ đậu quá nhiều sẽ khiến dạ dày của bạn giãn ra, dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn. Điều này sẽ làm cho ý định giảm cân khó thực hiện.
Chúng tôi tới Buôn Treng, xã Ea H'Leo, huyện Ea H'Leo, tỉnh Đắk Lắk vào cuối chiều. Hoàng hôn buông hồng đỉnh núi, làm ánh lên vẻ rạo rực trên mỗi gương mặt người. Đón chúng tôi ở sân nhà dài là những người đàn ông Gia Rai trong trang phục truyền thống cùng nhịp chiêng rộn rã.
Món nộm hoa chuối tai heo chống ngán cực hiệu quả. Vậy làm nộm hoa chuối tai heo có khó không? Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm nộm hoa chuối tai heo trắng, giòn ngon đổi vị cho bữa ăn gia đình nhé.
Vào mùa hè, người dân huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh), ngâm mình hàng giờ dưới sông Ngàn Phố để cào hến. Mỗi ngày họ bắt được 30-40kg hến, cho thu nhập từ 300-450 ngàn đồng/ngày.
Cứ đến mùa, bà con thường lên rừng lấy quả núc nác về và chế biến ra nhiều món dân dã mà thơm ngon.
Sớm nay bắt gặp gánh rau muống của bà cụ ngồi ven chợ tạm, dù chưa phải muống tía mà lòng đã khấp khởi.