Nhà thơ, nhà báo, liệt sĩ Thâm Tâm – tên thật là Nguyễn Tuấn Trình (1917–1950), là cây bút tài hoa của văn học cách mạng. Từ năm 1947, ông công tác tại Báo Vệ quốc quân – tiền thân của Báo Quân đội nhân dân. Ông vừa viết, biên tập, vừa tham gia chiến đấu và tuyên truyền. Với hơn 260 tác phẩm thơ, truyện, kịch, bút ký... Thâm Tâm trở thành biểu tượng của người cầm bút – chiến sĩ, sống và viết bằng tất cả đam mê, trách nhiệm và lý tưởng cách mạng.
Cuối tuần qua, tại Công viên Ikuno, thành phố Osaka, đã diễn ra chương trình giao lưu với chủ đề 'Ẩm thực Việt Nam – Sự khác biệt giữa miền Bắc và miền Nam' do chính quyền quận Ikuno (Ikuno-ku) phối hợp cùng Tổng hội Người Việt Nam vùng Kansai.
Vẻ ngoài kỳ lạ, tên gọi khó hiểu, nhưng món ăn này lại khiến bao du khách phải tò mò tìm thử mỗi khi đến Hải Phòng.
Gạo là một trong những lương thực thiết yếu trong căn bếp của mỗi gia đình, nhưng cũng rất dễ bị mối, mọt và côn trùng gây hại nếu không bảo quản đúng cách. Cùng tìm lời giải qua bài viết sau về cách bảo quản gạo lâu không bị mối, mọt.
Hàng cúc tần là bờ rào, bờ giậu xung quanh nhà tôi, không biết nó có tự thuở nào. Khi tôi lớn lên thì cây cũng đã to và rậm rạp lắm rồi. Nhiều nhà trong làng không trồng rau cúc tần như nhà tôi mà họ trồng cây chè mạn làm hàng rào. Tôi lân la hỏi bà: 'Bà ơi, sao nhà mình không trồng hàng rào chè mạn như nhà ông Tường mà trồng rau cúc tần hả bà? Cháu bứt lá ngửi thấy mùi hôi hôi thế nào ấy!'
Thời trung cổ, cô dâu thường mang theo các loại thảo mộc vị cay và nồng, chẳng hạn như tỏi, thì là với mục đích xua đi mùi hôi cơ thể và những điều xui xẻo.
Giữa tiết thu se lạnh của thủ đô Brussels của Bỉ hương nếp thơm, vị ngọt thanh long, múi bưởi hồng da xanh căng mọng và tách trà Việt ấm nồng như mang theo hơi thở phương Nam về với trời Âu. Trong khuôn viên lễ hội Hakuna Matata – cái tên trong tiếng Swahili có nghĩa là 'không lo lắng' – Việt Nam hiện diện giản dị mà rực rỡ, cùng bạn bè năm châu gieo những hạt mầm hòa bình và sẻ chia.
Giữa lòng Thủ đô Hà Nội, một quán cà phê nhỏ ở Đầm Trấu (Hai Bà Trưng) lại khiến nhiều người tìm thấy tuổi thơ của mình trong ánh đèn ông sao, mặt nạ giấy bồi và hương cà phê ấm nồng.
Vừa đắt đỏ, vừa 'khó chiều', loại củ này trở thành một trong những loại gia vị được săn lùng nhiều nhất trên thế giới với mức giá có thể lên tới gần 6 triệu đồng/kg. Vậy điều gì khiến loại củ tưởng chừng bình dị này lại sở hữu mức giá 'trên trời' như vậy?
Nhiều người khi mua chuối thường chỉ quan tâm tới kích thước quả, nhưng thực chất đó không phải là yếu tố quyết định chuối ngon hay dở.
Với người dân miền núi, bữa cơm thiếu bát muối ớt chấm chẳng khác nào thiếu đi hương vị núi rừng. Ở vùng Phú Lương trước khi sáp nhập (nay là xã Quyết Thắng), từ mớ rau rừng luộc, miếng cá suối nướng đến đĩa thịt lợn bản đều đậm đà hơn nhờ vị cay nồng của quả ớt rừng.
Lẩu gà ớt hiểm có vị bổ dưỡng của thịt gà hòa quyện với vị cay nồng của ớt tạo nên món ăn đậm đà, khó quên.
Chỉ vì quy định cấm vận chuyển sầu riêng trên máy bay, một gia đình đã phải ăn hết 5,5 kg sầu riêng trong vòng chưa đầy nửa giờ.
3 món bún tưởng chừng lạ tai, khó ăn nhưng lại khiến du khách nước ngoài mê mẩn, sẵn sàng tìm ăn nhiều lần khi đến Việt Nam.
Từ ốc luộc lá chanh gừng sả thơm lừng, ốc xào me chua ngọt, ốc xào bơ tỏi béo ngậy cho đến ốc hấp tiêu xanh cay nồng... tất cả đều khiến ai thưởng thức một lần là 'ghiền' mãi không thôi.
THÁI LAN - Sau tình huống 'dở khóc dở cười' ở sân bay Chiang Mai, các thành viên trong gia đình cho biết họ thậm chí không muốn nhắc tới sầu riêng thêm một lần nào nữa.
Một ngày food tour Lạng Sơn, du khách có thể thưởng thức từ bánh cuốn trứng, phở chua, bánh ngải đến lợn quay, vịt quay lá mắc mật trứ danh.
Ngày càng nhiều phụ nữ sử dụng nước hoa như một cách xua đuổi đàn ông. Mục đích của họ là bảo vệ bản thân khỏi những kẻ phản bội.
Chỉ cách trụ sở UBND phường mới chừng vài trăm mét, hàng loạt quán ăn vẫn ngang nhiên 'xẻ thịt' vỉa hè, bày bàn tràn ra lối đi bộ, ô tô thi nhau chen chúc đỗ lấn lòng đường. Có nơi còn diễn ra hoạt động giết mổ gia cầm ngay tại chỗ, máu tươi tanh nồng chảy loang ra từng ngõ nhỏ, gây nhếch nhác và ô nhiễm ngay giữa khu dân cư đông đúc.
Theo Trương Dư Hi, cô bị nhóm người theo dõi, làm phiền suốt nhiều tháng qua. Nữ diễn viên tuyên bố sẽ báo cảnh sát nếu tình trạng còn tiếp diễn.
Chỉ một lần thưởng thức xôi xéo gói lá sen, nhiều thực khách nhớ mãi hương vị thơm nồng và cảm nhận sự gắn bó của món ăn với văn hóa, con người Việt Nam.
Bạc hà là một trong những mùi hương có thể đuổi chuột một cách tự nhiên, an toàn; bạn có thể nhỏ vài giọt tinh dầu hoặc đặt chậu bạc hà tươi trong nhà.
Từ xa xưa, đồng bào các dân tộc Sơn La có cuộc sống gắn bó mật thiết với thiên nhiên. Thiên nhiên cũng ban tặng cho bà con nhiều sản vật quý, trong đó phải kể đến măng lay, nguyên liệu làm nên món ăn dân dã nhưng đặc biệt hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La.
Ở những bản làng vùng cao Tuyên Quang…, thịt trâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn và đời sống văn hóa cộng đồng. Con trâu gắn bó với nương rẫy, đồng áng, và cũng là nguồn thực phẩm quý, giàu đạm, ngọt thịt, được chế biến thành nhiều món ngon, tạo nên bản sắc ẩm thực vùng cao.
Món gà hầm để bồi bổ cho người mới ốm dậy, hay phụ nữ mang thai thường dùng gà đen. Gà đen có tính bình, không nóng, không lạnh, được xem là thứ đại bổ và an toàn.
Lực lượng Cảnh sát giao thông Hà Nội đã triển khai kế hoạch kiểm tra, xử lý 6 hành vi vi phạm trật tự an toàn giao thông xuyên suốt trong năm 2025 với trọng tâm là xử lý vi phạm nồng độ cồn.
Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.
Loại củ này không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn góp phần giúp nhiều món ăn thêm ngon lành.
Xuất hiện cách đây hàng trăm năm, chuyện trạng Vĩnh Hoàng từ lâu đã trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu trong đời sống hằng ngày của người dân địa phương. Hiện tượng văn hóa dân gian độc đáo này còn được phát triển, sân khấu hóa để biểu diễn trong các hội thi, hội diễn văn nghệ quần chúng và trong sinh hoạt cộng đồng của xã Vĩnh Hoàng. Mặc dù đã được chính quyền và những người có tâm huyết nỗ lực bảo tồn, gìn giữ bằng nhiều cách, tuy nhiên, 'chuyện trạng' đang có nguy cơ mai một vì nhiều lý do...
Mỗi viên gừng Thành Ân khi ngậm, vị cay nồng lan tỏa, xen chút ngọt nhẹ, vẫn còn nguyên xơ gừng như thể vừa cắn vào củ gừng tươi mới đào lên từ đất.