Vào ngày Tết Đoan ngọ, dân gian có nhiều tục như nghi lễ bôi vôi vào rốn trẻ nhỏ, sáng sớm lúc bụng đói ăn rượu nếp cùng các loại hoa quả như mận, mít, dứa, vải,... với mục đích diệt trừ sâu bọ, xua đuổi bệnh tật.
Ngày Tết Đoan Ngọ, những món đồ cúng truyền thống được tôn trọng đến mức tối đa, thậm chí được nâng tầm hơn về mặt thẩm mĩ và chất lượng. Nhiều chị em cầu kỳ còn học làm cả rượu nếp cái hoa vàng, nếp cẩm, kiếm nước tro, mua lá về học gói những chiếc bánh xinh xinh để cúng lễ.
Cao Bằng nổi tiếng với những loại gạo thơm ngon như: Nếp hương, Pì Pất, Nếp Ong,... Từ những hạt gạo thơm ngon ấy, người dân khéo léo làm ra những món ăn độc đáo, trong đó phải kể đến cơm rượu nếp, món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết và ngày rằm, đặc biệt là Tết Đoan Ngọ 5/5 âm lịch.
Mùng 5/5 hàng năm, người Việt thường chuẩn bị mâm cúng tết Đoan ngọ dâng lên thần linh, tổ tiên. Tùy theo vùng miền, lễ vật cúng Tết diệt sâu bọ có vài chi tiết khác nhau.
Vì sao Tết Đoan ngọ luôn có có rượu nếp và trái cây chua như mận hoặc vải, đó là điều rất nhiều người thắc mắc khi chuẩn bị cho ngày 5/5 Âm lịch.
Theo truyền thống, ngày Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 âm lịch thường làm mâm cỗ cúng để thể hiện lòng thành dâng lên tổ tiên, thần linh. Khác với mâm cỗ cúng ngày lễ khác, mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ nên chuẩn bị theo dưới đây.
Cơm rượu (rượu nếp cái) là món ăn không thể thiếu trong ngày 5/5 Âm lịch ở nhiều địa phương, bạn đã biết cách ủ cơm rượu ngon đón Tết Đoan ngọ?
Tỉnh Vĩnh Phúc vừa có 6 sản phẩm của tỉnh được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn (CNNT) tiêu biểu khu vực phía Bắc năm 2024.
Gạo lứt, gạo nếp cẩm và nếp than đều chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chúng có nhiều khác biệt về độ dẻo, hương vị, dinh dưỡng, cách chế biến...
Khoa học và công nghệ (KH&CN) là một trong các yếu tố quan trọng, có tác động tích cực đến tăng trưởng, phát triển KT - XH. Hoạt động KH&CN trên địa bàn tỉnh không ngừng đổi mới, phát huy hiệu quả, đặc biệt là việc ứng dụng KH&CN vào các lĩnh vực, trở thành động lực quan trọng thúc đẩy KT - XH phát triển.
Ngày 3/5, Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh đã phối hợp với UBND huyện Mộc Châu tổ chức Hội nghị công bố quyết định phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đạt 3, 4 sao của huyện Mộc Châu năm 2023 và triển khai chương trình OCOP năm 2024.
Bắc Giang cách Hà Nội khoảng hơn 1 giờ chạy xe. Nơi đây có rất nhiều điểm du lịch sinh thái cộng đồng, du lịch trải nghiệm mang tính chữa lành từ 'Mẹ thiên nhiên', sẽ là điểm đến lý tưởng cho du khách trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5.
Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Điện Biên không chỉ là nơi khám phá các địa danh lịch sử hay công trình nổi tiếng, mà du khách còn được thưởng thức cả những món ăn mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, vừa độc đáo, lại thơm ngon.
Nhờ chịu khó, ham học hỏi, chị H'Ngui (SN 1977, làng Têng 2, xã Tân Sơn, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai) có thu nhập khá từ sản phẩm rượu cần, khoảng 100 triệu đồng/năm sau khi trừ chi phí.
Tối 22-3, tại sân vận động huyện Phú Thiện, Sở Công thương tỉnh Gia Lai phối hợp với UBND huyện Phú Thiện khai mạc hội chợ giới thiệu sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi năm 2024.
Ngày hội bắp nếp Cẩm Nam khai mạc sáng 17/3 tại sân vận động khối Thanh Nam (thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam). Trong hai ngày, du khách được dân làng giới thiệu, trải nghiệm đặc sản bắp (ngô) nếp Cẩm Nam nổi tiếng hàng trăm năm qua được bảo tồn qua bao nhiêu bão lụt, nắng mưa...
Nếu bạn đang muốn cải thiện làn da của mình trắng lên và hồng hào, mịn màng thì đừng bỏ qua 3 món ăn này.
Từ nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương, 2 chị em gái Siu Thị Ngọc Thảo và Siu Thị Thu Vân (buôn Plei Amil, xã Ia Sol, huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai) đã sản xuất thành công sản phẩm sữa chua truyền thống và sữa chua nếp cẩm mang thương hiệu Cô út Siu Thị.
Trong kho tàng văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Tây Bắc, nhiều món ăn giản dị, độc đáo, tinh tế mang hương vị đặc trưng như Pá-pỉnh-tộp (cá nướng), cáy-pỉng (gà nướng), thịt trâu… Thế nhưng xôi ngũ sắc luôn có sắc hấp dẫn đặc biệt với du khách gần xa.
Mặc dù cuộc sống thay đổi từng ngày theo hướng hiện đại, nhưng những nét văn hóa truyền thống của Phủ Lạng Giang xưa vẫn hiện hữu qua phiên chợ Tết cuối năm.
Cũng được làm từ nguyên liệu truyền thống, nhưng các loại bánh chưng ngày Tết này lại vô cùng độc lạ
Ngày Tết, bánh chưng không thể thiếu trong mâm cỗ. Cũng với những nguyên liệu truyền thống như gạo, thịt, lá dong… các loại bánh chưng này lại vô cùng độc đáo khi có thêm vào nguyên liệu khác lạ.
Ngày 2-2, UBND huyện Đak Pơ tổ chức hội nghị đánh giá và công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp huyện năm 2023.
Hội chợ Xuân Giáp Thìn 2024 với chủ đề 'Xuân Giáp Thìn - Nghìn quà Tết' được diễn ra từ 30/1 - 7/2 (ngày 20 - 28 tháng Chạp) tại Khu Hội chợ triển lãm Giao dịch kinh tế và Thương mại (số 489 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội) trưng bày, giới thiệu và bán các sản phẩm đến từ các tỉnh, thành trong cả nước.
Hội chợ Xuân Giáp Thìn đã chính thức được khai mạc vào sáng ngày 30/1. Nơi đây quy tụ hàng trăm đặc sản vùng miền từ khắp mọi nơi, mang đến sự lựa chọn phong phú cho người dân Hà Nội cũng như các du khách.
Người tiêu dùng có thể mua các loại măng, miến, mộc nhĩ, nấm hương rừng Tây Bắc; giò me Nghệ An; trầm hương và nấm lim xanh Quảng Nam; hành tỏi Lý Sơn; gạo séng cù Lào Cai, gạo nếp cẩm nương Trạm Tấu.
Đáp ứng nhu cầu mua sắm của nhân dân Thủ đô và các tỉnh lân cận cho Tết Nguyên đán, hội chợ thiên về các nông đặc sản, thực phẩm an toàn gắn với những nét đẹp văn hóa, ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Chiều 26/1, Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) họp hội đồng đánh giá, nghiệm thu nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh đối với đề tài 'Nghiên cứu, bảo tồn, phục tráng và phát triển giống lúa nếp cẩm bản địa (khẩu xiên păn) tại huyện Bảo Lâm, tỉnh Cao Bằng' do Trung tâm Nghiên cứu phát triển nông lâm nghiệp miền núi - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên chủ trì thực hiện. Đồng chí Bế Đăng Khoa, Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở KH&CN, Chủ tịch Hội đồng chủ trì.
Tham dự Tuần Văn hóa, Du lịch Điện Biên - Thanh Hóa, du khách không chỉ được hòa mình vào không gian mang đậm nét văn hóa của hai tỉnh, mà còn có dịp được thưởng thức, tham quan, mua sắm các sản phẩm tiêu biểu của hai địa phương.
Tuần Văn hóa, Du lịch Điện Biên - Thanh Hóa diễn ra từ sáng nay (19/1) tại Quảng trường Lam Sơn (TP Thanh Hóa). Tại đây, nhiều mặt hàng nông, lâm, thủy sản, thủ công mỹ nghệ... của các cơ sở kinh doanh trên địa bàn hai tỉnh đã được bày bán, giới thiệu đến khách tham quan. Trong đó, các sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP được nhiều người tiêu dùng quan tâm, mua sắm.