Thức uống này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể dùng.
Nổi lên gần đây trong nhiều video trên mạng xã hội, đùi heo muối cao cấp đang là món ăn được nhiều người quan tâm gần đây khi có giá lên tới trăm triệu đồng.
Quy trình công nghệ sản xuất gừng muối chua theo phương pháp lên men lactic có thể biến gừng thành một thực phẩm sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Ngoài những món như phở bò tái và lẩu bò, còn có vô số những món ăn có nguy cơ nhiễm giun sán mà bạn cần lưu ý khi ăn.
Dưa chuột muối là một trong những món ăn phổ biến tại các gia đình Nga và Ba Lan. Nhờ kỹ thuật muối, họ có thể dự trữ món ăn này trong cả mùa đông dài.
Bằng việc chế biến các thức uống được lên men với hệ probiotic tự nhiên cho phù hợp với khẩu vị đại chúng, Tracy Kefir được kỳ vọng sẽ thay đổi thói quen của người tiêu dùng Việt Nam.
Hơi thở có nồng độ cồn sau khi ăn thực phẩm có thành phần rượu, điển hình là sữa chua nếp cẩm, nước hoa quả lên men…, trở thành một chủ đề 'nóng' được tranh luận rất sôi nổi trên các hội nhóm về ô tô, xe máy.
Thời điểm này ăn sữa chua tốt hơn bạn uống thuốc bổ dùng nhân sâm 10 năm - điều đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.
Từ củ gừng, PGS.TS Nguyễn Thị Việt Anh và cộng sự đã sản xuất thành công bia gừng lên men, có giá thành chỉ bằng 50% giá bia gừng thủ công nhập công nghệ từ nước ngoài.
Sữa chua cho người ăn kiêng là một trong những món tráng miệng chứa nhiều dinh dưỡng và rất dễ kết hợp với các món ăn khác để phục vụ cho quá trình giảm cân. Dưới đây là cách làm sữa chua không đường tại nhà siêu đơn giản cho bạn tham khảo.
TTH - Bên ấm trà nóng phảng phất mùi thơm nồng của lát mứt gừng xứ Huế, PGS. TS. Trương Thị Bích Phượng (Khoa Sinh học, Trường đại học Khoa học, Đại học Huế) bắt đầu câu chuyện về củ gừng Huế mà chị và nhóm nghiên cứu đề tài đã dày công nghiên cứu suốt 3 năm qua…
Những năm qua, hạn, xâm nhập mặn gây ảnh hưởng lớn đến diện tích trồng cây ăn quả ở Đồng bằng sông Cửu Long. Cụ thể, diện tích cây ăn quả bị thiệt hại do hạn, mặn chỉ tính ở 3 tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long đến tháng 7-2020 hơn 16.400 ha. Trong đó, Tiền Giang có 3.909 ha/ 5.343 ha cây ăn quả bị thiệt hại (hơn 70%).
Đó là mục tiêu của đề tài khoa học cấp tỉnh: 'Xây dựng quy trình trồng và chế biến (lên men) gừng Huế' được Sở Khoa học và Công nghệ (KHCN) tổ chức hội đồng nghiệm thu vào chiều 14/10.
Dưa, cà muối là món ăn kèm được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn món này.
Sữa chua là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein (với nhiều axit amin cần thiết, nhất là lysin), glucid, lipid, các muối khoáng (nhất là canxi) và vitamin, chủ yếu là vitamin nhóm B và A.
Thời gian qua, các trường THPT trên địa bàn tỉnh Gia Lai đã tích cực triển khai nhiều hoạt động ngoại khóa 'chơi mà học' đầy sáng tạo, hiệu quả. Qua đó, giúp học sinh củng cố lại kiến thức trên lớp và tự tin vận dụng vào cuộc sống hàng ngày.
Không biết về nấm Kefir và cách làm sữa chua từ loại nguyên liệu này quả là một thiếu sót đáng tiếc của chị em trên hành trình làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.
Dưa, cà muối là món ăn kèm được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn món này.
Có một số loại rau củ lại ẩn chứa độc tố nguy hiểm, có thể gây ung thư hay tử vong nếu chúng ta ăn vào.
Bắt đầu từ đam mê và những phòng thí nghiệm hiện đại, được khẳng định tại những giải thưởng học thuật uy tín rồi tiến ra 'chinh phục' thị trường, đó là hành trình chung của rất nhiều công trình nghiên cứu 'cộp mác' sinh viên ngành Công nghệ sinh học trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH).
Dưa muối là món ăn phổ biến trong mọi gia đình Việt nhưng có một loại dưa làm tăng nồng độ nitrit, là chất gây ung thư.