Vụ gần 400 người ngộ độc bánh mì, 1 người tử vong, nhiễm salmonella nguy hiểm thế nào?

Liên quan tới vụ gần 400 người ngộ độc bánh mỳ tại Vũng Tàu với kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm nhiễm salmonella, vậy salmonella là gì, vi khuẩn này nguy hiểm ra sao?