Nhắc đến ẩm thực miền Tây, nhiều người nghĩ ngay đến sự dân dã, dễ ăn. Thế nhưng, tại quê hương của ca sĩ Thủy Tiên – vùng đất An Giang, lại có không ít món ăn khiến du khách lần đầu thử phải 'nhăn mặt' vì hương vị quá đặc biệt.
Mỗi cộng đồng dân tộc đều có những mùa Tết của riêng mình, mang theo niềm tin và những giá trị truyền đời. Với đồng bào Khmer Nam Bộ, Tết cổ truyền Chol Chnam Thmay vào giữa tháng Tư hàng năm hàm chứa một triết lý giản dị mà sâu sắc.
Nghe qua có thể khiến nhiều người e dè, nhưng món ăn đặc trưng ở Trà Vinh – quê của Ngọc Trinh, lại ẩn chứa hương vị khiến không ít người tò mò và 'dính' lúc nào không hay.
Giữa lịch quay bận rộn, Ngọc Trinh tranh thủ thưởng thức tô bún nước lèo Trà Vinh do ba mang từ quê lên, khiến nhiều người chú ý bởi sự giản dị và niềm yêu thích đặc biệt với món ăn quê nhà.
Ngọc Trinh cực kỳ thích món ăn này, quên luôn cả việc giữ dáng kiêng khem.
Giữa lúc câu chuyện 'đẩy thuyền' rộn ràng, nhiều người tò mò: đặc sản Trà Vinh – quê nhà Ngọc Trinh, có đủ sức 'ghi điểm' với chàng trai miền Tây Quốc Trường?
Quê hương Trà Vinh – nơi Ngọc Trinh sinh ra và lớn lên, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp miền sông nước mà còn gây thương nhớ bởi loạt đặc sản dân dã, đậm đà, 'nhắc là thèm'.
Ngọc Trinh cực kỳ thích mê điều này, quên luôn cả việc giữ dáng kiêng khem.
Đặc sản miền Tây từ cá đồng có mùi khó ngửi, ăn rồi lại tìm mua bằng được, nấu bún nước lèo khỏi chê
Đây là một trong những đặc sản nức tiếng của miền Tây, nấu ra nhiều món ngon.
Người xưa có câu 'Dĩ thực vi tiên', coi chuyện ăn uống là điều quan trọng hàng đầu trong cuộc sống. Quả thật, ăn uống không chỉ để no mà còn là một nét văn hóa, là nghệ thuật phản ánh điều kiện tự nhiên, lối sống và tâm hồn của mỗi vùng đất, mỗi cộng đồng người.
Đồng bào Khmer Nam Bộ có nhiều món ăn dân dã, độc đáo và nổi tiếng như bập bè nấu canh mắm, bún nước lèo mắm bò hóc, bánh rừng, cốm dẹp… Trong đó, cốm dẹp là món ăn được nhiều người yêu thích và gắn liền với lễ hội Ok Om Bok, lễ cúng trăng truyền thống của đồng bào Khmer.
Trà Vinh không chỉ níu chân du khách bởi nét yên bình miền sông nước, mà còn bởi những món ăn sáng dân dã, bình dị nhưng ngon đến mức ăn rồi chỉ muốn quay lại thêm lần nữa.
Ẩm thực miền Tây vốn nổi tiếng bởi sự phong phú và sáng tạo. Trong đó, có những món bún mang tên lạ tai nhưng hương vị lại khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Ba món bún mang cái tên vừa lạ vừa độc đáo của miền Tây không chỉ gây tò mò cho thực khách, mà còn trở thành đặc sản 'nổi như cồn' khiến ai đã thử qua đều khó quên.
Ẩm thực miền Tây hấp dẫn với những món bún tên lạ, hương vị độc đáo, chế biến tinh tế, khiến thực khách thưởng thức lần đầu đã nhớ mãi không quên.
Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đang trở thành động lực trong xây dựng nông thôn mới bền vững, giúp thương hiệu địa phương vươn ra thị trường quốc tế.
Trong bối cảnh kỷ nguyên số đang len lỏi vào mọi ngóc ngách của đời sống kinh tế, việc các đoàn thể ở Trà Vinh phối hợp với các cơ quan liên quan trang bị kiến thức và kỹ năng về thương mại điện tử (TMĐT) và chuyển đổi số (CĐS) cho đồng bào dân tộc thiểu số và HTX trở thành yếu tố then chốt để các chủ thể này bắt kịp xu hướng, mở rộng thị trường và nâng cao thu nhập.
Ngán bánh chưng bánh tét, thịt kho, chả lụa…, nhiều người tìm mua thực phẩm ngoại để 'đổi vị' đãi khách trong những ngày lễ Tết. Dù giá không hề rẻ nhưng một số hệ thống cửa hàng cho biết, nhiều sản phẩm 'cháy hàng' khiến họ cũng bất ngờ.
Sau khi được vinh danh ở hạng mục 'Nhà sáng tạo nội dung giải trí của năm' do TikTok vừa tổ chức, TikToker Lê Tuấn Khang trở thành hiện tượng mạng nổi bật. Sau một tuần trao giải, kênh TikTok của anh từ 4 triệu lượt theo dõi đạt hơn 11 triệu và không ngừng tăng. Theo đó, cộng đồng ẩm thực cũng tò mò về quê hương Sóc Trăng của chàng trai này có những món ăn gì?
Dọc dải miền Tây, đâu đâu cũng thấy miệt vườn, hoa trái. Nhưng ẩm thực miền Tây không chỉ có hoa tươi quả ngọt, còn có những món ăn đậm đà tình đất, tình người.
Phú Yên có 'Mắt cá ngừ đại dương', bánh canh hẹ...; An Giang cũng tự hào với thốt nốt, gà đốt, lẩu... kiến vàng... Bạn đã thử qua chưa?
Câu chuyện ngàn năm của sushi cùng lịch sử văn hóa Nhật Bản đã được hé lộ rất chi tiết qua triển lãm lưu động mang tên 'Tôi yêu sushi' do Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tổ chức tại Hà Nội từ 13/4 đến 5/5.
'Ai bún nước lèo hông?', tiếng rao đon đả của bà Hồ Thị Thu, 54 tuổi, vang trên chợ nổi Ngã Năm, Sóc Trăng vào mỗi sáng đã trở nên quen thuộc với các thương hồ nơi đây và cũng là nét 'duyên thầm' thu hút du khách đến thưởng thức món ăn dân dã miền Tây này.
Kiểu làm sushi phổ biến nhất hiện nay ở Nhật Bản là sushi nắm, ít người biết rằng mục đích ban đầu của sushi là để bảo quản cá được lâu.
Nói đến sushi mọi người nghĩ đến Nhật Bản, nhưng Nhật Bản không phải là nơi ra đời của món ăn này, mà là Đông Nam Á. Nhà nghiên cứu về sushi duy nhất ở Nhật Bản hiện nay đang rất muốn chứng minh giả thuyết sushi không bắt nguồn từ Việt Nam là sai.
Nằm ở phía tây bắc Campuchia dọc theo Quốc lộ 6, tỉnh Siem Reap cách thủ đô Phnôm Pênh hơn 300 km. Từng là cố đô của đế chế Angkor (cho đến năm 1431), ngày nay, với quần thể di tích Angkor kỳ vĩ, Siem Reap là địa danh du lịch nổi tiếng.
Nhìn xác kiến la liệt, không ít người 'tái mặt' sợ hãi. Vượt qua e dè ban đầu để thưởng thức món ngon từ kiến vàng, nhiều người mê tít lúc nào không hay.
Vượt qua Rome (Italy), Crete (Hy Lạp), Cusco (Peru), Thái Lan và Nhật Bản…, ở hạng mục 'Điểm đến ẩm thực tốt nhất' trong bảng xếp hạng 'Điểm đến ẩm thực năm 2024' do trang web du lịch lớn của Mỹ - TripAdvisor vừa công bố, TP Hà Nội được vinh danh ở vị trí cao nhất.
Bún nước lèo Sóc Trăng mang trong mình tinh hoa ẩm thực của 3 dân tộc Kinh, Hoa và Khmer, chiếm được nhiều cảm tình của người thưởng thức bởi hương vị đặc trưng đầy cuốn hút.
Nếu đã từng thưởng thức món bún cá của miền Tây Nam Bộ, thực khách sẽ nhớ mãi hương vị của cà chơi trong nước dùng, thứ gợi cho ta về một phong vị của một vùng đất phương Nam trù phú sản vật.
Bún cá Campuchia hay bún Num-bo-chóc là đặc sản của người Khmer tại khu vực Tây Nam Bộ. Nấu bằng mắm bò hóc, món bún có vị thanh ngọt, mùi thơm nhờ củ ngải bún, riềng cùng nước lèo có màu vàng nghệ.
Không chỉ được bày trí với những nguyên liệu bắt mắt, nước dùng đậm đà... các món bún này còn có cái tên cực độc lạ, khiến du khách thích thú mỗi khi có dịp ghé thăm miền Tây sông nước.
Nghe tên thì lạ nhưng các món bún này là đặc sản của miền Tây, hương vị hết sức đặc biệt.
Sóc Trăng vốn được biết đến là 'điểm hẹn' văn hóa của cả ba dân tộc Kinh - Hoa - Khmer sinh sống lâu đời ở vùng đất này.