Ghé quán phở lâu đời nằm lọt thỏm trong con ngõ nhỏ ở TPHCM, vị khách Nhật gọi 1 suất phở tái, khen món ăn có hương vị thơm ngon, đến mức húp cạn cả nước dùng.
Sau thời gian làm công nhân ngoài tỉnh và có tiền tích lũy, không ít người trở về quê lập nghiệp với mong muốn góp phần tạo việc làm cho người lao động tại địa phương.
Trên những ngôi nhà bằng thép mọc lên giữa biển, quanh năm sóng gió dập vùi, mỗi cây rau đều mang những câu chuyện thú vị về quyết tâm vượt khó và sự sáng tạo của bộ đội nhà giàn.
Với hương vị đậm đà, thơm ngon, bát canh măng không chỉ giúp giải ngấy cho mâm cỗ ngày Tết mà còn là một món ăn bài thuốc tốt cho sức khỏe. Các nguyên liệu trong bát canh măng có tác dụng cân bằng âm dương, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và làm ấm cơ thể trong những ngày đầu Xuân lạnh giá.
Ngày 17/1, tại Trung tâm Hội nghị Toàn Thịnh (thành phố Sóc Trăng), Ban Quản lý Đề án Phát triển nông nghiệp hữu cơ tỉnh Sóc Trăng (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh) tổ chức Hội nghị tổng kết năm 2024 Đề án Phát triển nông nghiệp hữu cơ tỉnh Sóc Trăng, giai đoạn 2022 - 2025 và định hướng đến năm 2030. Đến dự có đại diện lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; lãnh đạo các đơn vị liên quan trực thuộc sở; lãnh đạo phòng kinh tế, phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn; hộ dân tham gia thực hiện đề án trên địa bàn toàn tỉnh.
Hương vị chua cay, mặn ngọt đặc trưng của lẩu Thái là món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Vào những ngày trời se lạnh, lẩu Thái chính là sự lựa chọn không thể nào tuyệt vời hơn.
Không phải là những cuốn gỏi tôm thịt, tai heo, thịt bò tơ quen thuộc, bữa trưa hôm nay là phần gỏi cuốn cá hồi lạ miệng. Món ăn là sự kết hợp phong cách ẩm thực dân dã và hiện đại.
Ngày 20/12, tại Trung tâm Khuyến nông Sóc Trăng (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Sóc Trăng) diễn ra Hội thảo đánh giá, giới thiệu các mô hình sản xuất nông nghiệp hiệu quả, giai đoạn 2023 - 2024 và các giải pháp ứng dụng, nhân rộng vào sản xuất. Đến dự có đại diện lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; đồng chí Võ Văn Bé - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Sóc Trăng; lãnh đạo các trạm khuyến nông; khuyến nông viên và hộ dân tham gia thực hiện các mô hình khuyến nông trên địa bàn tỉnh.
Tuyên Quang là vùng đất nổi tiếng với những món ngon độc đáo, ẩn chứa phía sau món ngon ấy là một phần văn hóa của đồng bào các dân tộc xứ Tuyên. Phở chua là một trong những món ăn đầy thú vị ấy.
Lẩu cá tầm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cách thực hiện lại đơn giản. Hôm nay, VietNamNet sẽ chia sẻ cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà.
4 năm qua nhiều nhà vườn thanh long vẫn còn lao đao lên bờ xuống ruộng với giá thanh long nhảy múa hàng ngày, nhưng khoảng 10 hộ nông dân xóm Ruộng Mới thôn 5, xã Hàm Đức, huyện Hàm Thuận Bắc rất phấn khởi khi quyết định phá bỏ thanh long, chuyển sang cây trồng rau xanh ngò gai trong nhà lưới với mức thu nhập ổn định trên dưới 140 triệu đồng/năm/sào đất màu.
Lần đầu nếm thử món bún ngan ở Hà Nội, nữ du khách Nhật không chỉ bất ngờ vì hương vị thơm ngon mà còn cảm thấy sức khỏe được cải thiện rõ.
Thời gian qua, hộ nghèo trên địa bàn xã An Ninh, huyện Châu Thành (Sóc Trăng) được thụ hưởng nhiều chương trình, chính sách giảm nghèo của Trung ương, tỉnh và địa phương. Qua đó, giúp đời sống vật chất, tinh thần của hộ dân trên địa bàn xã không ngừng được cải thiện, tỷ lệ hộ nghèo giảm dần qua từng năm.
Mỗi loại cá sẽ có hương vị riêng khi chế biến thành gỏi, mỗi địa phương lại có cách chế biến riêng, nhưng mỗi món gỏi đều mang đến cho người ăn một cảm nhận tươi ngon và mát lành.
Vẫn với chả miếng và chả băm, nhưng ở quán bún chả 'Ông bà già', chả băm được cuốn thêm một lớp lá mùi tàu bên ngoài. Có lẽ, chính những miếng chả băm cuốn lá mùi tàu đó đã tạo nên điểm đặc biệt của quán ăn này.
Những món ăn được chế biến từ loại cây quen thuộc này thường mang hương vị rất đặc trưng.
Bộ phận này sau khi chế biến tạo nên món ăn hấp dẫn, có sự dai giòn sần sật của gân, được nhiều người yêu thích.
Canh chua cá bông lau là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đây là món ăn hao cơm trong những ngày nắng oi ả, món này cũng rất dễ chế biến.
Giá hành lá, rau mùi ta, thì là... cao chót vót vẫn khó mua vì khan hiếm. Các loại rau gia vị này đắt đỏ đến mức chủ hàng phở những ngày gần đây phải xin khách 'giảm bớt hành, rau mùi'.
Với mục đích tập hợp hội viên, nông dân trồng rau màu sản xuất tập trung, an toàn, hỗ trợ nhau tìm đầu ra và bảo vệ môi trường, năm 2023, Hội Nông dân Phường 7, thành phố Sóc Trăng (Sóc Trăng) cho ra mắt mô hình Tổ hợp tác Ngò gai hữu cơ ở Khóm 6. Tổ hợp tác thu hút được 15 hội viên, nông dân tham gia. Đây là những hộ có nhiều năm kinh nghiệm trồng các loại rau màu ở địa phương.
Xưa quả đặc sản này chín rụng đầy gốc chẳng ai hái vì chua, chỉ một số người dùng để nấu canh.
Thử món phở kiểu miền Nam giá 90.000 đồng tại một quán ăn có tiếng ở quận 5, vị khách Nhật Bản hết lời khen ngon, húp cạn cả nước dùng và nói vẫn muốn quay lại đây dù điểm đến khá xa trung tâm.
Trồng rau mùi tàu tại nhà không chỉ là hoạt động tự cung cấp rau thơm mà còn là thú vui thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.
Mùa nước nổi về ở miền Tây cũng là lúc loài cá linh được săn bắt, thu hoạch. Trong bữa cơm dân dã, những món ăn từ cá linh luôn chiều lòng mọi khẩu vị từ người dân miền sông nước cho đến du khách.
Ẩm thực Việt thời gian gần đây được nhiều chuyên trang ẩm thực thế giới đánh giá cao, từ món ăn truyền thống như phở, bánh mì cho đến món ăn vùng miền. Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn canh chua cá ở vị trí 96 trong top 100 món ăn từ hải sản ngon nhất thế giới.
Trải nghiệm nhiều loại phở bò khác nhau trong 2 ngày tại Đà Nẵng, vị khách Hàn Quốc tiết lộ mỗi phiên bản có một hương vị riêng.
Sau những ngày ảnh hưởng của mưa lũ, giá rau xanh tại các chợ dân sinh ở Hà Tĩnh thời điểm này tăng từ 30 – 50% so với ngày thường.
Hàng loạt mẫu iPhone đời cũ giá giảm từ vài triệu đồng đến cả chục triệu đồng trước thời điểm iPhone 16 mở bán tại Việt Nam.
Để có được những mâm cơm đúng vị quê nhà, Hoàng Mai Trang phải lùng sục khắp Dubai để tìm kiếm nguyên liệu Việt.
HTX Nông nghiệp Đông Dư là một đơn vị làm nghề thuần nông với những cánh bãi màu mỡ nằm ven sông Hồng được phù sa bồi đắp hàng năm đã tạo nên những sản vật nổi tiếng như cải bẹ, rau gia vị các loại và đặc biệt là trái ổi găng của xã Đông Dư, huyện Gia Lâm, TP Hà Nội.
'5.000 đồng tiền hành và mùi tàu không bán được chị ơi', một tiểu thương ở chợ Đại Từ nói và giải thích giá các loại rau gia vị này đắt ngang thịt lợn, còn rau xanh tăng giá gấp 2-3 lần so với trước bão số 3.
Đại diện gia đình bé Tép - bé gái xuất hiện trong những bức ảnh chụp cùng Angela Phương Trinh - bức xúc vì con gái bị ghép ảnh, gắn với thông tin sai sự thật.
Chỉ cần liệt kê các loại rau gia vị mà chúng ta thường dùng cũng phải có đến mấy chục loại. Hành, mùi, thìa là, rau thơm, tía tô, húng, kinh giới, mùi tàu… mỗi loại đều có cách kết hợp để những món ăn trở nên đặc sắc.
Vẫn là từng thớ thịt gà thanh ngọt nhưng hôm nay được đầu bếp làm mới theo hình thức món cuốn. Thành phẩm từng cuốn thịt gà thơm lừng, bổ sung chất xơ từ rau củ.
Món phở Việt được phục vụ tại nhà hàng này có giá trung bình gần 350.000 đồng/bát. Nếu muốn thêm ngò gai (mùi tàu), du khách phải trả khoản phí là 34.000 đồng.