Không chỉ lạ ở cái tên, ngọc long biển, loài rong mang sắc xanh đặc trưng đang dần trở thành nguyên liệu mới lạ trong quán ăn, nhà hàng ẩm thực Việt. Với hương vị thanh mát, giòn nhẹ như tảo xoắn non, loại rau này được đánh giá cao bởi giá trị dinh dưỡng và khả năng biến tấu trong các món salad, gỏi, hay ăn kèm sashimi.
Sông ngòi, lạch suối Tràng An, vành đai phòng thủ chỗ dựa đắc địa, đắc thủy để vua Đinh Tiên Hoàng coi sóc canh chừng bảo vệ từ xa kinh đô Hoa Lư. Và hệ thống phòng vệ hiểm yếu ấy, quân cấm vệ nhà Trần cũng từng dựa để gìn giữ cung Vũ Lâm.
Món ngon từ một nguyên liệu có hình dạng trông như búi tóc rối.
Trên thế giới, polysaccharide sulfate (PS) từ rong và hải sâm đã được nghiên cứu sâu rộng.
Các hoạt chất sinh học và các khoáng vi lượng trong rong câu Gracilaria hay còn gọi là rau câu, rong biển được tận dụng làm phân bón sinh học.
Khu bảo tồn (KBT) biển Bạch Long Vĩ trực thuộc UBND TP Hải Phòng là KBT biển quốc gia đầu tiên được Thủ tướng Chính phủ ký quyết định thành lập, cho thấy vị thế và giá trị của hòn đảo này.
Hương vị rong biển ẩn trong món snack vừa giòn vừa dai lại cay cay của Taokaenoi cách đây bảy năm đã tạo nên một 'Vua rong biển' Thái Lan - Itthipat Peeradechapan. Còn rong biển ở nước ta với mô hình kinh tế tuần hoàn đang dần xuất hiện những sản phẩm mới, vậy đến bao giờ thì ra mắt 'Vua rong biển' Việt Nam?
Việt Nam có hàng trăm loài rong biển, nhiều loài có giá trị kinh tế cao, nhưng vẫn chưa mang lại giá trị tương xứng với tiềm năng.
Mùa biển động cũng là mùa rong mứt, với giá trị kinh tế cao, người dân làng chài Bình Định bất chấp nguy hiểm bám đá, canh sóng khai thác loại đặc sản biển này.
Bảo vệ môi trường, tiết kiệm tài nguyên, thúc đẩy phát triển bền vững là mục đích mà Chương trình 'Blue Ocean - Blue Foods' về rong biển của Trung tâm hợp tác quốc tế Nuôi trồng và Khai thác thủy sản bền vững (ICAFIS) và Japi Foods đồng hành hướng tới. Đó cũng là các mục tiêu của kinh tế tuần hoàn
Cơn bão số 3 vừa qua đã cuốn trôi của bà con nông dân nuôi trồng thủy sản hơn 2.500 tỷ đồng. Để khôi phục sản xuất, nông dân có thể chuyển ngay sang trồng rong biển - mặt hàng siêu thực phẩm, vì không cần bỏ ra quá nhiều chi phí như nuôi thủy sản.
Tận dụng hệ sinh thái đặc thù của vùng cửa sông, cửa biển, nhiều hộ dân ở các xã ven biển đã biết bảo vệ và khai thác loài rong câu chỉ vàng mọc tự nhiên trong ao, hồ nuôi trồng thủy sản; kênh, mương dẫn nước vào các ruộng muối. Nhờ thứ 'lộc trời' này mà nhiều hộ dân có thêm nguồn thu nhập để nâng cao đời sống.
Diện tích trồng rong biển của nước ta có thể đạt trên dưới 1 triệu ha. Đây là kho tài nguyên mới khổng lồ, bởi ngoài làm nguồn nguyên liệu dược phẩm, thực phẩm,... rong biển còn bán được tín chỉ carbon với giá cao.
Một số loài rong, tảo biển từ lâu được biết tới là nguồn thực phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Thế nhưng, ít người biết rằng, rong, tảo biển còn có thể hấp thụ rất tốt CO2-một loại khí nhà kính, góp phần bảo vệ môi trường (BVMT).
Các nhà khoa học thuộc Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã tạo ra 69 cao chiết từ 11 loài thuộc 8 chi rong biển làm thực phẩm phục vụ điều trị bệnh Alzheimer.
Hé lộ nơi có loài thực vật bất tử lớn nhất thế giới, trải dài 180km: Tự nhân bản, tuổi đời 4.500 năm
Nơi đây được xem là nơi loài cỏ này mọc nhiều nhất trên Trái Đất, chúng tự nhân bản từ 1 thân cây duy nhất, sau đó trải dài 180km.
Để ngành nuôi trồng rong biển phát triển ổn định, trong thời gian tới cần phải nghiên cứu, chọn tạo các giống rong chất lượng, phục vụ cho những mục đích khác nhau. Vnbusiness đã có cuộc trao đổi với ông Trần Đình Luân Cục trưởng Cục Thủy sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn xung quanh nội dung này.
Tài nguyên biển của Thừa Thiên Huế được đánh giá hội đủ và giàu về khoáng sản, thủy sản, du lịch, cảng biển…
Công tác bảo vệ, phục hồi tài nguyên thủy sản đã được các cấp, ngành, và các địa phương quan tâm chỉ đạo và tập trung thực hiện, trở thành những mô hình phát triển bền vững.
Ta đã quá quen thuộc với 'hẹ' – một nguyên liệu thường thấy trong những mâm cơm Việt Nam. Thế nhưng 'hẹ nước' ở miền Tây thì chắc vẫn còn xa lạ với nhiều người.
Bảo tồn, phát triển sử dụng bền vững đa dạng sinh học và dịch vụ hệ sinh thái của các vùng đất ngập nước lâu nay được các các cấp, ngành, địa phương quan tâm.
Định hướng phát triển nuôi biển, nuôi trồng thủy sản giai đoạn 2025 - 2030, Việt Nam đặt mục tiêu sản xuất 500.000 tấn rong biển. Để đạt được mục tiêu này, nhiều chuyên gia cho rằng cần có định hướng rõ ràng, xây dựng đề án chiến lược quốc gia cho ngành rong biển; nghiên cứu, cấp vùng nuôi, ổn định phát triển mô hình nuôi trồng theo hướng công nghiệp.
Chiều 19-1, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) tổ chức hội thảo về phát triển nuôi trồng rong, tảo biển. Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Lê Minh Hoan chủ trì hội thảo.
Một loại rau dại trước mọc nhiều ở kênh mương, nay lên tầm đặc sản. Do giá ngày càng đắt nên nhiều người trồng rau này bán cho thương lái và các nhà hàng.
Hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai là vùng nước lợ tầm cỡ thế giới, rộng nhất Đông Nam Á, có giá trị đặc biệt về tài nguyên sinh học và bao điều thú vị về lịch sử, văn hóa... Nó được xem như 'viên ngọc sinh học quý' mà tạo hóa đã ban tặng cho vùng đất Cố đô. Với những gì đang hiển hiện, nên chăng cần xây dựng một không gian trưng bày, hay bảo tàng cho hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai?
Du lịch trải nghiệm sản xuất nông nghiệp, một mô hình không còn quá mới mẻ khi du khách thường xuyên trải nghiệm các hoạt động thú vị như: tìm hiểu về động thực vật, tự tay thu hoạch trái cây hay trồng cây,… Vậy khi về với vùng biển Khánh Hòa thì sao?
Phó Chủ tịch thường trực UBND tỉnh Nam Định yêu cầu kiểm tra, xử lý nghiêm hành vi xâm lấn, chặt phá cây trong Vườn quốc gia Xuân Thủy (huyện Giao Thủy).
Trên mạng xã hội đăng tải sự việc bé gái 13 tuổi ở Kiên Giang tử vong sau khi ăn thịt và trứng cá lau kiếng khiến nhiều người hoang mang, giật mình, vì bản thân cũng từng có ý định ăn loại cá này.
Rong biển là món ăn được nhiều người yêu thích, vậy rong biển có tác dụng gì?
Sở hữu vẻ đẹp bình yên, dung dị, phá Tam Giang là địa điểm không thể bỏ qua khi đến với cố đô Huế.
Một ngày chủ nhật không mấy đẹp trời của tháng 4-2023, thay vì cho các con đi siêu thị, đi chơi, vợ chồng chị Vũ Kim Anh và anh Andrew sống ở Hataitai, TP.Wellington, New Zealand (NZ) lại đùm túm đưa 2 cậu con trai là Jonas (4 tuổi) và Athur (gần 2 tuổi) đến khu vực bên hông Bảo tàng Te Papa, bởi nơi đây đang diễn ra Ngày hội triển lãm các phương tiện cứu hỏa, cứu hộ cứu nạn của thành phố.
Khu dự trữ sinh quyển thế giới Núi Chúa với không gian rừng, biển và bán sa mạc đem đến những trải nghiệm khác biệt cho du khách khi đến tham quan xứ sở của nắng và gió.
Ngày 2/5, Ủy ban nhân dân xã Quảng Đông, huyện Quảng Trạch (Quảng Bình) cho biết, những ngày này, ngư dân của xã và các địa bàn lân cận đang vào mùa khai thác rong mơ. Rong mơ năm nay được mùa, được giá hơn các năm nên ngư dân rất vui.
Mô hình nuôi rong sụn được xem là loài 'sâm biển' của HTX Nuôi trồng thủy sản Phất Cờ đem về giá trị kinh tế cao. Loài rong sụn không chỉ giúp bà con ngư dân ở Vân Đồn (Quảng Ninh) tăng thêm thu nhập, giảm sự phụ thuộc vào phát triển nuôi hàu, mà còn cải thiện nguồn nước vùng vịnh Bái Tử Long.
Khánh Hòa lựa chọn khoa học và công nghệ hiện đại là động lực tăng trưởng và dẫn dắt quá trình tái cơ cấu kinh tế địa phương trong thời gian tới.
Hội đồng Khoa học và Công nghệ tỉnh Khánh Hòa vừa nghiệm thu đề tài 'Nghiên cứu công nghệ chế biến rong biển Porphyra và Monostroma thành các sản phẩm có giá trị gia tăng' do kỹ sư Lê Bền - Phó Giám đốc Công ty TNHH Trí Tín (TP. Nha Trang) làm chủ nhiệm cùng các cộng sự của đơn vị khác. Các sản phẩm rong biển chế biến theo công nghệ mới, dưới dạng tấm hay snack sẽ phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu trong thời gian tới.
Khu vực đất ngập nước ở Thừa Thiên Huế có mức độ đa dạng sinh học cao, chứa đựng nhiều chức năng, giá trị quan trọng trong nền kinh tế và đời sống. Bảo tồn, phát triển các vùng đất ngập nước đã trở thành nhiệm vụ quan trọng của các cấp, ngành, địa phương.