Những bữa ăn liên tục với thịt, giò chả, bánh chưng, đồ chiên rán, rượu bia trong khi rau xanh xuất hiện ít hơn khiến cơ thể rơi vào trạng thái quá tải dinh dưỡng, ảnh hưởng trực tiếp đến phong độ phái mạnh.
Thực phẩm siêu chế biến được ưa chuộng nhờ tính tiện lợi, giá thành hợp lý, dễ tiếp cận. Tuy nhiên, ngày càng nhiều bằng chứng khoa học cho thấy những sản phẩm này không chỉ 'nghèo dinh dưỡng', mà còn gây ra hệ lụy sức khỏe lâu dài, trong đó đáng kể là góp phần làm tăng bệnh không lây nhiễm như thừa cân, béo phì...
Tết Nguyên đán không chỉ là dịp sum vầy, mà còn là 'mùa cao điểm' của những rối loạn tiêu hóa, tăng cân, tăng huyết áp và ngộ độc thực phẩm nếu ăn uống thiếu kiểm soát. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, để bảo đảm sức khỏe, mâm cơm ngày Tết cần được chuẩn bị khoa học, an toàn và điều độ.
Tết là dịp có nhiều món trẻ nhỏ yêu thích như bánh kẹo, nước ngọt, đồ chiên rán. Tuy nhiên, việc ăn uống thiếu kiểm soát, mất cân đối dinh dưỡng có thể khiến trẻ gặp các vấn đề như đầy bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, thậm chí ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, để con vui Xuân an toàn và khỏe mạnh, Bệnh viện Nhi Trung ương khuyến cáo cha mẹ cần đặc biệt quan tâm đến chế độ dinh dưỡng và thói quen sinh hoạt của trẻ...
Trong những khoảnh khắc vội vã, hối hả và cả những suy tư của lịch trình ngày Tết không thể thiếu những mâm cơm phong phú, đủ đầy của mỗi gia đình. Ớ đó gửi gắm biết bao kỳ vọng, từ tình cảm yêu thương, chăm sóc, hiếu nghĩa trong mỗi món ăn, thức ăn.
Chế độ ăn giàu năng lượng, rượu bia và thói quen ít vận động trong dịp Tết khiến người mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, gout… đối mặt với nguy cơ tăng cân nhanh và mất kiểm soát các chỉ số sức khỏe.
Vào ngày Tết, mâm cỗ luôn đủ đầy với các loại thịt, bánh nếp… Tuy nhiên, sự giàu năng lượng của mâm cỗ có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Làm thế nào để vừa giữ trọn hương vị truyền thống, vừa đảm bảo sức khỏe an toàn? Dưới đây là một vài gợi ý những mẹo dinh dưỡng thiết thực, giúp bạn và gia đình tận hưởng một mùa Xuân trọn vẹn.
Việc làm nem (chả giò) vốn tốn nhiều công sức, nên làm nhiều rồi cấp đông là lựa chọn giảm tải ngày Tết. Tuy nhiên, nếu không biết mẹo, nem sau khi rã đông nem rất dễ bị nát, vỏ bánh bị dai hoặc khi rán bị nổ, mất đi độ giòn rụm nguyên bản.
LTS: Đời sống được nâng lên, Tết cũng khác đi nhiều khi quan niệm của người Việt về Tết cũng nhiều thay đổi. Tết để chơi chứ không chỉ còn là Tết để ăn nữa. Khi đã no ấm sẽ nảy sinh thêm những nhu cầu cao hơn và cũng khiến chúng ta cần suy ngẫm nhiều hơn về những thay đổi đầy tính thời đại.
Tết là thời điểm của những bữa tiệc kéo dài, nhưng với những người có sức khỏe kém, người mới ốm dậy hoặc có bệnh lý nền, việc ăn Tết không điều độ có thể trở thành 'gánh nặng' cho cơ thể.
Trong mâm cơm Tết truyền thống, canh măng móng giò gần như không thể thiếu, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo 5 nhóm người không nên ăn.
Tết là thời điểm sum vầy, không phải để kiêng khem quá đà, nhưng cũng không nên xem Tết là miễn trừ dinh dưỡng. Nên ăn chậm, ăn vừa đủ, đủ rau xanh, hạn chế rượu bia và giữ đúng giờ giấc sinh hoạt.
Việc ăn uống kéo dài với nhiều thực phẩm giàu đạm, chất béo và đường trong những ngày Tết có thể khiến cơ thể quá tải nếu không biết điều chỉnh hợp lý. Chủ động cân bằng dinh dưỡng sẽ giúp cả gia đình đón Tết vui vẻ mà vẫn duy trì thể trạng ổn định.
Mặc dù mang đậm hương vị văn hóa dân tộc, nhưng những món ăn ngày Tết có thể tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nếu không được kiểm soát đúng cách. Do đó, cần điều chỉnh cách chế biến và điều tiết khẩu phần ăn, để những món ăn truyền thống này trở thành nguồn dinh dưỡng quý giá.
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao người bạn thân của mình có thể thoải mái ăn uống, trong khi bạn lại cảm thấy dễ tăng cân khi áp dụng chế độ tương tự? Hay tại sao cùng một loại vitamin, người này hấp thu tốt, người kia lại mãi thiếu hụt? Câu trả lời nằm ở DNA của mỗi người.
PGS-TS-BS Lâm Vĩnh Niên giải mã 'ma trận' dinh dưỡng ngày Tết, bật mí nguyên tắc ăn ngon không tăng cân, hạn chế men gan và ngộ độc thực phẩm.
Chuyên gia dinh dưỡng Zib Atkins (Anh) chia sẻ 5 loại gia vị thông dụng giúp tối ưu hóa trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Tết là thời điểm sum vầy nhưng cũng là lúc nhiều người phải đối mặt với tình trạng đầy bụng, khó tiêu, tăng cân và uể oải kéo dài. Trong đó có 3 nhóm người cần thận trọng.
Chiều cao trẻ không chỉ do di truyền mà còn phụ thuộc dinh dưỡng, vận động, giấc ngủ và môi trường. Nếu chăm sóc đúng giai đoạn vàng, có thể giúp con phát triển tối đa chiều cao.
Bữa cơm tất niên không chỉ là dịp sum họp gia đình mà còn mang ý nghĩa khép lại năm cũ, đón chào năm mới an lành. Việc lựa chọn 6 món thịt và 4 món rau đơn giản, hài hòa dinh dưỡng và giàu giá trị biểu trưng sẽ giúp mâm cơm cuối năm thêm trọn vẹn, ấm cúng.
Ngày Tết là khoảng thời gian trẻ em dễ tăng cân nhanh do ăn uống dư thừa và ít vận động. Với trẻ thừa cân, béo phì, việc kiểm soát chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt khoa học trong dịp Tết có ý nghĩa quyết định trong phòng ngừa biến chứng sức khỏe lâu dài.
Mỗi dịp Tết đến xuân về, hình ảnh chiếc bánh chưng xanh mướt, vuông vức bên bếp lửa hồng đã trở thành biểu tượng của sự sum vầy. Thế nhưng, đằng sau hương vị thơm ngon ấy không chỉ là tinh hoa ẩm thực, mà còn là một bài thuốc tổng hòa đầy khoa học, được cha ông ta khéo léo gửi gắm để bảo vệ sức khỏe con người trong những ngày đầu năm.
Bé nhà tôi 7 tuổi nhưng thừa cân béo phì, bé uống sữa nhiều, thích uống nước ngọt. Vậy xin bác sĩ tư vấn có nên dừng cho bé uống sữa để giảm cân có được không?
Tết này bạn có thể ăn bánh chưng thoải mái vì có loạt mẹo vàng tốt sức khỏe dưới đây!
Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.
Tết là dịp sum vầy nhưng cũng là khoảng thời gian nhiều người 'quá tải' vì ăn uống dư thừa năng lượng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần áp dụng một vài nguyên tắc đơn giản, mỗi gia đình có thể đón Tết vui vẻ, bảo vệ sức khỏe.
Tết là dịp sum vầy nhưng cũng dễ khiến bữa ăn 'quá tải' đạm, dầu mỡ và đường, ảnh hưởng đến tiêu hóa và cân nặng ở mọi lứa tuổi. Chỉ cần áp dụng nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý, mỗi gia đình vẫn có thể vui xuân trọn vẹn mà không lo hại sức khỏe.
Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Liên Hạnh, Phó Trưởng Khoa Dinh dưỡng và tiết chế, Bệnh viện Lão khoa Trung ương khuyến cáo, với người cao tuổi, đặc biệt là những người có bệnh mạn tính như tăng huyết áp, đái tháo đường, tim mạch, suy thận cần cân nhắc sử dụng các món ăn ngày Tết để vừa giữ trọn niềm vui ngày xuân, vừa bảo vệ sức khỏe.
Detox dịp Tết không phải nhịn ăn hay 'giải độc cấp tốc', mà là cân bằng dinh dưỡng, nghỉ ngơi và chăm sóc tinh thần đúng cách.
Ăn Tết ngon miệng mà không tăng cân là một bài toán khó nhưng hoàn toàn có lời giải nếu nắm vững những bí quyết về dinh dưỡng và hiểu rõ cơ chế vận hành của cơ thể. Bằng sự tinh tế trong cách lựa chọn thực phẩm và sắp xếp thứ tự ăn uống, bạn vẫn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị ngày Xuân.
Theo Nghị định 349/2025/NĐ-CP, vận động viên giành HCV Olympic được hưởng mức đãi ngộ hằng tháng lên tới 40 triệu đồng, cùng nhiều chính sách đặc thù khác.
Hội Thầy thuốc trẻ phối hợp với Abbott triển khai chương trình 'Chăm sóc Sức khỏe Người Cao Tuổi - Vì Một Việt Nam Khỏe Mạnh 2026' hướng đến mục tiêu nâng cao chất lượng sống cho người cao tuổi.