Đường trắng không chỉ tạo vị ngọt, mà còn giúp bột nở nhanh, chiên cá không dính, bóc hạt dẻ dễ, nấm mềm, thịt ngon và bảo quản mỡ lâu hỏng.
Một nghiên cứu quốc tế mới đây do Đại học Curtin (Australia) dẫn đầu đã giải mã bí ẩn về cách da và vảy của một loài cá hóa thạch có thể bảo tồn được suốt 52 triệu năm, qua đó mở rộng hiểu biết về khả năng tồn tại của những vật liệu sinh học mỏng manh nhất qua thời gian. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Environmental Microbiology.
Bộ đội Biên phòng Vĩnh Long bắt giữ 2 phương tiện chở lượng lớn vảy tê tê, da trăn, mật và nhiều sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc.
Tang vật gồm nhiều bộ phận cơ thể động vật quý hiếm nằm trong danh mục được pháp luật Việt Nam bảo vệ nghiêm ngặt, nghiêm cấm khai thác, buôn bán...
Ngày 4/10, Trung tá Lê Văn Quí - Đồn trưởng Đồn Biên phòng Cổ Chiên (Bộ đội Biên phòng Vĩnh Long) cho biết, đơn vị vừa bắt giữ 2 đối tượng chở lậu hơn 7 tấn hàng hóa là sản phẩm động vật quý hiếm.
Ngày 4/10, Trung tá Lê Văn Quý, Đồn trưởng Đồn Biên phòng Cổ Chiên, Ban Chỉ huy BĐBP tỉnh Vĩnh Long cho biết, đơn vị vừa phát hiện, bắt giữ 2 đối tượng có hành vi vận chuyển trái phép số lượng lớn thịt, xương, vảy... thuộc các loại thuộc động vật quý hiếm.
Ngày 4/10, thông tin từ Đồn Biên phòng Cổ Chiên (Bộ đội Biên phòng tỉnh Vĩnh Long) vừa phối hợp Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh Vĩnh Long) và Hạt Kiểm lâm khu vực 3 (tỉnh Vĩnh Long) lập biên bản, tiến hành các thủ tục xử lý tàu chở hàng hóa trái phép từ nước ngoài vào Việt Nam.
Lực lượng Biên phòng Vĩnh Long bắt giữ hai phương tiện chở hơn 7 tấn sản phẩm nghi là động vật quý hiếm từ Indonesia vận chuyển về Việt Nam để tiêu thụ trái phép.
Sáng 4-10, Trung tá Lê Văn Quí, Đồn trưởng Đồn Biên phòng Cổ Chiên, Ban chỉ huy Bộ đội Biên phòng (Bộ CHQS tỉnh Vĩnh Long) cho biết: Vào lúc 10 giờ ngày 3-10, tổ tuần tra, kiểm soát của đơn vị đã phát hiện, bắt giữ 2 phương tiện do 2 đối tượng điều khiển là Phạm Văn Hoan, sinh năm 1969, thường trú xã Chất Bình, tỉnh Ninh Bình và Syamsadi, sinh năm 1973, số hộ chiếu E3336520, quốc tịch Indonesia đang di chuyển từ ngoài biển vào đến vàm sông Eo Lói thuộc khu vực biên giới biển xã Thạnh Phong (tỉnh Vĩnh Long).
Ngày 4/10, thông tin từ Đồn Biên phòng Cổ Chiên (Bộ đội Biên phòng tỉnh Vĩnh Long) vừa phối hợp Phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an tỉnh Vĩnh Long) và Hạt Kiểm lâm khu vực 3 (tỉnh Vĩnh Long) lập biên bản, tiến hành các thủ tục xử lý một tàu chở hàng hóa trái phép từ nước ngoài vào Việt Nam.
Chiều 28-9, một xác cá voi dài khoảng 10m trôi dạt vào bờ biển đặc khu Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, trong tình trạng phân hủy.
RCEP mang lại động lực mới cho cá tra Việt Nam, góp phần khẳng định vị thế top 3 quốc xuất khẩu thủy sản toàn cầu.
Không ít bộ phận của con cá có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người nếu không loại bỏ khi ăn.
Việt Nam là một trong những quốc gia hàng đầu thế giới về nuôi trồng và xuất khẩu thủy sản. Việc tận dụng phế phụ phẩm thủy sản giúp nâng cao giá trị chuỗi sản xuất, hướng tới một nền nông nghiệp xanh, bền vững, phù hợp với xu thế kinh tế tuần hoàn.
Ở Việt Nam, loại lá này rất quen thuộc vì là gia vị của nhiều món ngon nhưng giá lại rất rẻ, thậm chí là còn được cho không.
Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn nên hạn chế ăn da, đầu và nội tạng để giảm thiểu nguy cơ hấp thụ độc tố gây hại cho sức khỏe.
Thời gian gần đây, trên sông Lô, đoạn chảy qua địa phận xã Chân Mộng xảy ra hiện tượng cá Nheo Mỹ nuôi trong lồng chết rải rác. Qua thống kê của Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Môi trường), có 15 hộ bị ảnh hưởng với 50 lồng nuôi khoảng 30 vạn con, kích cỡ từ 0,3-1,5kg/con. Thiệt hại ban đầu được các chủ hộ ước tính lên tới 20-30% tổng đàn, tương đương khoảng 20 tấn cá.
Từng bị 'ghẻ lạnh' vì hình dáng không bắt mắt, nhưng nay cá chép giòn chuỗi ngọc trở thành mặt hàng hút khách xuất hiện tại nhiều nhà hàng sang trọng.
Nhiều người lo sợ ăn hải sản sẽ làm tăng axit uric nguyên nhân gây bệnh gút. Tuy nhiên, nếu biết cách chọn lựa, chế biến phù hợp, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hải sản mà vẫn giữ mức axit uric an toàn.
Cá là nguồn cung cấp protein phổ biến trong chế độ ăn. Cá rất giàu dinh dưỡng, ngon miệng và là một bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Vậy da cá có lợi cho sức khỏe không?
'Chảo nóng, dầu lạnh' là một nguyên tắc để có món cá rán thành công, vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt, không bị dính chảo.
Cá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá; có cần rán cá trước khi om hay không vẫn là thắc mắc của nhiều người.
Cá vốn được xem là thực phẩm lành mạnh, nhưng không phải con cá nào cũng tốt, và không phải bộ phận nào cũng nên ăn. Có những loại cá tưởng béo bổ lại chứa đầy kim loại nặng, những chỗ tưởng lành lại có thể khiến gan thận tổn thương nghiêm trọng nếu ăn thường xuyên.
Săn chắc làn da không phải điều gì quá khó nếu bạn kiên trì và chăm sóc đúng cách từ bên trong lẫn bên ngoài.
Collagen là yếu tố quan trọng giúp da săn chắc, đàn hồi và khớp linh hoạt. Bổ sung collagen qua thực phẩm là cách hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe da và khớp từ bên trong.
Collagen là một loại protein chiếm tới 25–30% tổng lượng protein trong cơ thể người, đóng vai trò then chốt trong việc cấu thành mô liên kết, bao gồm da, gân, xương, sụn và dây chằng. Việc bổ sung collagen, đặc biệt từ các nguồn thực phẩm tự nhiên, là một giải pháp an toàn và hiệu quả giúp duy trì sức khỏe và vẻ đẹp từ bên trong.
Tiềm năng thị trường đối với các sản phẩm phụ phẩm nông nghiệp là rất lớn. Tuy nhiên, để tận dụng hiệu quả đòi hỏi các doanh nghiệp (DN) cần có đủ nguồn lực đầu tư công nghệ, nâng cao hiệu quả kinh tế trong chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng.
Công an phường Hải Yên, thành phố Móng Cái vừa phối hợp với các lực lượng chức năng liên quan kiểm tra phát hiện và thu giữ 191 kg thực phẩm 'da cá nóc sấy khô' không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Cám gạo, phụ phẩm thủy sản có thể đem về hàng tỷ USD mỗi năm từ xuất khẩu nếu doanh nghiệp biết tận dụng, đẩy mạnh chế biến và đáp ứng yêu cầu của thị trường.
Rán cá có nên đậy vung hay không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi đối mặt với thực tế: Hoặc mỡ bắn ra ngoài, hoặc món cá rán sẽ kém giòn.
Netizen thích thú khi tìm ra một điểm khác biệt trong cuộc phỏng vấn của HIEUTHUHAI lúc tham gia '2 Ngày 1 Đêm' và HURRYKNG khi tham gia 'Đấu Trường Gia Tốc'.
Sau giai đoạn khó khăn vì đại dịch và biến động kinh tế toàn cầu, xuất khẩu cá tra của Việt Nam đang ghi nhận những tín hiệu phục hồi tích cực. Tuy nhiên, để phát triển bền vững và nâng cao giá trị sản phẩm, ngành cá tra cần chuyển mình mạnh mẽ hơn nữa với chiến lược tập trung vào chế biến sâu.