Có những bữa ăn không chỉ để no, mà để nhớ. Nhớ cái khoảnh khắc ngồi giữa mênh mông vịnh biển, gió mặn mòi phả vào mặt, mây thấp lững lờ trên đầu, và trước mặt là những món quà, những ngư dân mộc mạc của biển cả.
Con cua là đặc sản nổi tiếng của Cà Mau với chất lượng ngon nhất nước, có mặt ở nhiều tỉnh, thành và xuất khẩu sang nước ngoài. Thời gian gần đây, cua Cà Mau còn được đi xa hơn qua hình thức bán hàng trực tuyến trên sàn thương mại điện tử.
Trung bình một ngày, quầy cua hấp của anh Đảm ở huyện Bình Chánh, TP HCM bán vài chục ký và chỉ bán vỏn vẹn trong 1 giờ, có ngày chỉ 40 phút.
Quầy cua luộc dã chiến trên đường 9A, khu Trung Sơn (TP.HCM) bất ngờ 'gây sốt', mỗi chiều thu hút dòng người xếp hàng dài chờ mua dù mới bán chưa đầy một tháng.
Giá cua biển thương phẩm trên địa bàn tỉnh Trà Vinh đang tăng mạnh, giúp nhiều hộ nuôi thu lãi cao ngay từ vụ đầu năm 2025.
Nông dân vùng ven biển ở tỉnh Trà Vinh phấn khởi nhờ giá cua biển thương phẩm ổn định ở mức cao từ đầu trung tuần tháng 4/2025 đến nay.
Nông dân Trà Vinh thu lợi nhuận cao từ nuôi cua biển, được chọn nuôi chủ lực để đảm bảo nguồn thu ổn định, từ đầu năm đến nay, giá cua biển duy trì mức cao, bình quân 100.000-120.000/kg.
Là nông dân chính gốc, anh Ðỗ Huy Mân, ấp Cái Giếng, xã Ðông Hưng, huyện Cái Nước thích tìm tòi, nghiên cứu, học hỏi các mô hình sản xuất tiên tiến, ứng dụng khoa học - kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, tăng thu nhập cho gia đình. Anh là một trong những nông dân ở huyện tiên phong thực hiện mô hình tôm siêu thâm canh, nuôi cua hộp nhựa, mang lại thu nhập cao.
Dù xuất khẩu thủy sản Việt Nam vẫn duy trì đà phục hồi trong 4 tháng đầu năm 2025, nhưng các DN xuất khẩu thủy sản trong nước đang 'đứng ngồi không yên' trước hàng loạt những áp lực, thách thức thuế quan và tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc, kiểm soát an toàn thực phẩm.
Nhằm khắc phục những khó khăn, hạn chế mà ngành hàng cua đang phải đối diện, đồng thời hướng đến sự phát triển bền vững, hiệu quả, đảm bảo mục tiêu tăng trưởng 4% của khu vực nông nghiệp, ngày 6/5, UBND tỉnh tổ chức hội nghị trực tiếp và trực tuyến triển khai kế hoạch phát triển ngành hàng cua.
Trong kỳ nghỉ lễ 30.4, các điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Cà Mau đón hơn 240.000 lượt du khách đến tham quan, trải nghiệm, ăn uống... (tăng hơn 14% so với cùng kỳ), tổng nguồn thu đạt gần 240 tỉ đồng.
Từng là một lơ xe trong chợ cá Yên Sở, thức dậy mỗi sáng sớm trên chuyến xe khách Quảng Ninh – Hà Nội nhằm thu mua cá sớm, đến nay anh Nguyễn Văn Trọng (46 tuổi, ngụ Hà Nội) đã xây dựng hệ thống hải sản nhập khẩu nức tiếng ở Hà Nội.
Hơn 1 năm đồng hành cùng Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc (38 tuổi, giảng viên Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau), tôi được tham gia một số chuyến đi: dẫn đoàn sinh viên đi thực tế tại hộ ông Nguyễn Hữu Ánh (Bảy Ánh), xã Tân Thành, TP Cà Mau; tham quan thực tế mô hình nuôi cua trong hộp nhựa ở huyện Cái Nước; hướng dẫn sinh viên thực hành trên cua tại cơ sở 2 phường Tân Xuyên; tham quan trại ương tại gia đình anh với các quy trình đã vào nền nếp, các bể nuôi đã đầy cua gạch, cua cốm, cua mít... Tôi cảm nhận ở Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc niềm đam mê, tâm huyết dành cho con cua Cà Mau.
Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc hiện đang là giảng viên Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau, được biết đến là người đi tiên phong trong việc nuôi cua đẻ, sau đó nghiên cứu thạc sĩ, tiến sĩ liên quan đến con cua biển Cà Mau. Nhiều người nể phục, hay ví von anh là tiến sĩ 'cua'.
Mình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?
Sau Tết Nguyên đán, giá cua Cà Mau ở mức cao. Tuy nhiên, chỉ sau khoảng 1 tuần giá cua đã giảm và nay đã đạt mức tương đối ổn định.
Anh Mai Tấn Đạt ở Trà Vinh xây 'chung cư' dụ cua biển đến ở và kiếm thu nhập ổn định, thu hút triệu view trên TikTok
Giá cua Cà Mau tăng cao chưa từng có. Cua gạch loại 1 lên đến 1,1 triệu đồng/kg.
Giá vàng đồng loạt giảm sâu trong ngày vía Thần tài; kinh tế số Việt Nam tăng trưởng nhanh nhất khu vực; huy động gần 16.000 tỷ đồng trái phiếu chính phủ trong tháng 1/2025… là những tin tức kinh tế đáng chú ý ngày 7/2.
Nông dân chuyên nuôi các loài thủy sản ở các vùng nước lợ và mặn trong tỉnh Trà Vinh đang phấn khởi nhờ giá nhiều loại thủy sản như tôm càng xanh, tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cua biển... hiện vẫn đang được thương lái thu mua ở mức cao dù đã qua Tết Ất Tỵ.
Nhiều mặt hàng liên quan đến mâm cỗ cúng ngày vía Thần Tài được bày bán trên thị trường với giá cả khá hợp lý.
Ngày 2.2, giá cua tại Cà Mau được thương lái thu mua ở mức khá cao khiến cho người nuôi vô cùng phấn khởi.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, giá cua gạch Cà Mau thương phẩm tăng mạnh đã giúp nông dân Cà Mau phấn khởi đón Xuân.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, giá cua biển thương phẩm tăng mạnh đã giúp nông dân Cà Mau phấn khởi đón Xuân.
Giá cua biển thương phẩm tăng mạnh vào những ngày giáp Tết Nguyên đán Ất Tỵ đã giúp nông dân Cà Mau phấn khởi đón Xuân.
Sau ngày 20 tháng Chạp đến nay giá các loại thủy hải sản ở Kiên Giang liên tục tăng và đang có giá khá cao giúp tăng thu nhập, tạo niềm phấn khởi cho nông dân trong những ngày giáp Tết.
Thực hiện Ðề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp, thông qua chuyển giao khoa học - kỹ thuật, nông dân huyện Cái Nước đa dạng đối tượng nuôi, nhân rộng mô hình sản xuất hiệu quả đối với các mặt hàng chủ lực ở địa phương, trong đó có cua nuôi.
Loài đặc biệt này có giá lên tới vài triệu đồng/con, là đặc sản đắt đỏ được giới nhà giàu cực kỳ ưa chuộng.
Có điểm chung ở vị thanh ngọt, thịt cua và trái bầu sẽ là nguyên liệu chính cho nồi lẩu hôm nay. Món lẩu cua nấu bầu hài hòa cả phần thị giác và vị giác, phù hợp cho thực khách họp mặt, nhâm nhi trưa cuối tuần.
Giá cua biển thương phẩm tại thị trường Trà Vinh trong những ngày cuối tháng 12/2024 đã bắt đầu tăng lên 10.000 – 15.000 đồng/kg.
Khi mua cua biển, nhiều người bối rối vì không biết làm sao để phân biệt cua gạch và cua thịt khi bề ngoài của chúng rất giống nhau.
Chỉ cần bạn chú ý đến một vài đặc điểm dưới đây, sẽ phân biệt được cua đực và cua cái rất đơn giản.
Trong bữa tiệc diễn ra trưa 6/12, Hoa hậu Khánh Vân đãi khách thực đơn ngự thiện bát trân với các món ăn cung đình.
Nông dân chuyên nuôi các loài thủy sản ở vùng ven biển trong tỉnh Trà Vinh phấn khởi nhờ giá tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cua biển, nghêu, vọp, sò huyết liên tục tăng từ đầu tháng 11/2024 đến nay.
Kết hợp thịt cua và tôm trong cùng một nồi lẩu, món lẩu cua tôm nấu mẻ hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà cũng rất thân quen cho mọi người trong buổi trưa cuối tuần.
Những ngày này, tại một số địa phương ven biển ĐBSCL như Trà Vinh, Bạc Liêu, Cà Mau, nông dân đang bước vào vụ thu hoạch cua biển nhưng không vui do giá cua xuống thấp.
Cua Cà Mau ngon nổi tiếng cả nước, ai cũng muốn được thưởng thức. Tuy nhiên, không phải ở Cà Mau cua chỗ nào cũng ngon và không phải mùa nào cua cũng ngon.