Thời điểm khí xuân tràn đầy, cây cối sinh trưởng mạnh cũng là lúc rau khúc mọc rộ. Đây không chỉ là thực phẩm dân dã mà còn là vị thuốc, được dùng trong nhiều món ăn truyền thống ngoài bánh khúc.
Thỏa thuận giữa Lynas Rare Earths Ltd của Úc và LS Eco Energy Ltd của Hàn Quốc mở ra khả năng hình thành nhà máy chế biến kim loại đất hiếm tại Việt Nam, tiến gần hơn vào chuỗi giá trị đất hiếm toàn cầu, thay vì chỉ dừng ở khai thác tài nguyên.
Tiếp tục đưa nông sản trở thành trụ cột kinh tế bền vững, năm 2026, tỉnh Sơn La xác định lấy chất lượng, an toàn thực phẩm, chế biến và thị trường làm trọng tâm trong tổ chức sản xuất và tiêu thụ nông, lâm, thủy sản. Không chỉ dừng lại ở việc gia tăng sản lượng, mà còn hướng tới việc kiểm soát chặt chẽ ATTP theo chuỗi giá trị từ khâu sản xuất đến thu hoạch.
Chiều 25-3, tại Trường THCS Cao Viên, UBND xã Bình Minh tổ chức ra mắt mô hình 'Smart Canteen - Căng tin thông minh, an toàn thực phẩm'.
Phi Thanh Vân tiết lộ, chồng cô là đại gia miền Tây, sở hữu nhà máy chế biến đá rộng 3 hécta tại Lâm Đồng và là giám đốc điều hành nhiều công ty xây dựng, đá ốp lát.
Nhiều HTX trên cả nước đang nhận thấy tiềm năng từ cây dứa nên đã chú trọng đầu tư vào phát triển vùng nguyên liệu, chế biến sâu bằng nhiều cách để gia tăng giá trị từ loại cây nông sản này.
Trong chương trình thăm chính thức Liên bang Nga, ngày 23/3, tại Moscow, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã làm việc với lãnh đạo Tập đoàn TH về dự án Tổ hợp chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa TH tại Liên bang Nga.
Để bảo vệ sức khỏe học sinh, bên cạnh kiểm tra điều kiện thực tế tại các bếp ăn bán trú trên địa bàn thành phố, Chi cục An toàn thực phẩm đặc biệt chú trọng đến công tác tuyên truyền, tập huấn cho các trường học về truy xuất nguồn gốc thực phẩm đưa vào chế biến.
Nhân chuyến thăm chính thức Liên bang Nga, chiều 23/3/2026, giờ địa phương, tại Thủ đô Moskva, Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp đại diện lãnh đạo Tập đoàn TH True Milk, tập đoàn hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, chế biến sữa của Việt Nam đang đầu tư tại Liên bang Nga.
Chiều 23/3, tại Moskva, Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp đại diện lãnh đạo Tập đoàn TH True Milk, tập đoàn hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, chế biến sữa của Việt Nam đang đầu tư tại Liên bang Nga.
Dự án do Công ty Cổ phần Đầu tư và Xây dựng Vĩnh Toàn đầu tư hạ tầng kỹ thuật, tập trung phát triển các ngành cơ khí, chế biến thực phẩm, dược phẩm và dịch vụ hỗ trợ công nghiệp, hướng tới tạo cơ sở hạ tầng hiện đại, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Viện trưởng Viện Công nghiệp thực phẩm nhấn mạnh, cần hoàn thiện pháp lý, đẩy mạnh chế biến sâu nông sản để nâng giá trị gia tăng, đảm bảo an toàn và mở rộng xuất khẩu.
Sáng 23/3, Sở Công thương tổ chức Hội nghị chuyên đề tháo gỡ khó khăn, vướng mắc và thống nhất giải pháp thúc đẩy sản xuất ngành khai thác khoáng sản. Hội nghị do lãnh đạo Sở Công Thương chủ trì, với sự tham gia của đại diện lãnh đạo 9 doanh nghiệp khai thác, chế biến khoáng sản trên địa bàn tỉnh.
Chuyển từ sản xuất đại trà sang chất lượng cao, cà phê Robusta Gia Lai bứt phá với hướng đi chế biến sâu và xây dựng thương hiệu bền vững trên thị trường quốc tế.
Ốc là món ăn ngon nhiều người yêu thích, được chế biến thành nhiều món như luộc, hấp, nướng. Tuy nhiên, nếu chế biến chưa đúng cách có thể tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Bỏ túi mẹo hay chế biến sau để gìn giữ sức khỏe.
Cháo lươn xứ Nghệ từ lâu nổi tiếng với hương vị đậm đà, khác biệt. Không chỉ là đặc sản quê vợ chồng Hồ Văn Cường, món ăn này còn khiến nhiều người tò mò vì cách chế biến rất riêng.
Giá cà phê hôm nay bước vào tuần mới sau một tuần gần như chỉ có tăng; Nhật Bản nhập cà phê chế biến của Việt Nam nhiều
Ba tháng đầu năm 2026, cá tra tăng trưởng mạnh nhưng doanh nghiệp chế biến xuất khẩu đối mặt áp lực logistics, nhiên liệu và bất ổn Trung Đông.
Với tầm nhìn chiến lược đến năm 2030, Cà Mau đang dồn sức triển khai Ðề án Phát triển công nghiệp chế biến thủy sản và nông sản gắn với xuất khẩu. Ðây được xem là 'chìa khóa' để vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc chuyển mình từ sản xuất thô sang chế biến sâu, hiện đại hóa nông nghiệp và xác lập vị thế vững chắc trên bản đồ thương mại toàn cầu.
Khoảng 7h35 phút sáng ngày 22/3, trong lúc làm việc tại xưởng máy dăm gỗ, người phụ nữ bất ngờ bị cuốn vào dây chuyền, tử vong thương tâm.
Giữa những triền cà phê rộng lớn phía Tây tỉnh Gia Lai, du khách có thể theo chân người nông dân hái những chùm quả chín đỏ, tận mắt xem hạt cà phê được chế biến, rang xay và cuối cùng nhâm nhi ly cà phê đặc sản ngay giữa nông trại.
Ngày 20/1/2026, tại Ninh Bình, cái bắt tay giữa lãnh đạo tỉnh Nghệ An và Công ty CP Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao (DOVECO) đã thu hút sự quan tâm của giới kinh doanh nông sản.
Hoa quả cắt sẵn, thịt đóng khay, thịt xay hay các món ăn chế biến sẵn có thể mất đi độ tươi ngon hoặc tiềm ẩn rủi ro an toàn thực phẩm nếu được trưng bày lâu, chế biến từ nguyên liệu không đảm bảo hoặc gần hết hạn.
Nhằm phát triển các nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng phục vụ hoạt động chế biến, các địa phương trên địa bàn tỉnh đã thực hiện chuyển đổi cơ cấu, mở rộng diện tích cây trồng; đồng thời hỗ trợ người dân áp dụng khoa học- kỹ thuật, thu hút các doanh nghiệp đầu tư chế biến tinh, sâu; xây dựng mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị khép kín.
Thái Nguyên đang chuyển mạnh sang mô hình phát triển theo chiều sâu, ngành chăn nuôi được xác định là lĩnh vực còn nhiều dư địa đóng góp cho tăng trưởng chung của tỉnh. Giữ vai trò trụ đỡ của nông nghiệp, ngành chăn nuôi đồng thời là mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị nông sản, gắn với chế biến, thị trường và chuyển đổi số. Để lĩnh vực này trở thành động lực tăng trưởng rõ nét, yêu cầu đặt ra là xây dựng chiến lược phát triển bài bản, đồng bộ, có tính đột phá, phù hợp với điều kiện thực tiễn của địa phương.
Thông tin vào trung tuần tháng 4 tới, tỉnh Đồng Nai tổ chức Lễ hội Quả điều vàng năm 2026 thu hút sự quan tâm đặc biệt của người dân trong tỉnh. Lễ hội dự kiến diễn ra trong 2 ngày (17 và 18-4-2026) tại Nông trại du lịch Quả Điều Vàng (thuộc Công ty cổ phần Vĩnh Phúc, xã Đồng Tâm, tỉnh Đồng Nai).
Một loại cá quen thuộc ở miền Tây không chỉ gây tò mò bởi đặc điểm phát ra âm thanh khi bị bắt, mà còn được yêu thích nhờ hương vị đậm đà. Khi chế biến thành món kho tộ, cá hú trở thành món ăn khiến nhiều người nhớ mãi.
Các trường học đã và đang nỗ lực siết chặt kiểm soát từ nguồn thực phẩm đến khâu chế biến nhằm đảm bảo suất ăn bán trú an toàn, đủ dinh dưỡng.
Trong xu thế hội nhập và phát triển, cơ giới hóa đã và đang trở thành đòn bẩy quan trọng giúp người nông dân nâng cao năng suất lao động. Tuy nhiên, giữa vòng quay hối hả của máy móc hiện đại, phương pháp chế biến thủ công truyền thống vẫn khẳng định vị thế trong việc kiến tạo những sản phẩm trà đặc sản.
Dù sở hữu diện tích rừng sản xuất lớn, nhiều xã phía Bắc tỉnh Thái Nguyên vẫn chủ yếu chế biến gỗ ở quy mô nhỏ, giá trị gia tăng thấp. So với các địa phương đã hình thành chuỗi liên kết từ trồng rừng đến chế biến, tiêu thụ, khu vực này còn hạn chế trong việc nâng cao giá trị và khai thác hiệu quả tiềm năng.
Với nguồn tài nguyên khoáng sản phong phú, có nhiều mỏ trữ lượng lớn trên địa bàn, Thái Nguyên có lợi thế quan trọng để phát triển công nghiệp khai khoáng. Tuy nhiên, trong thời gian dài, hoạt động khai thác chủ yếu dừng ở quy mô nhỏ, sản phẩm ở dạng quặng thô hoặc sơ chế, khiến giá trị gia tăng thấp. Trước yêu cầu đổi mới mô hình tăng trưởng, địa phương đang từng bước chuyển sang chế biến sâu, nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên và hướng tới phát triển bền vững.
Hạt điều là một trong những mặt hàng nông sản chủ lực của tỉnh. Toàn tỉnh hiện có hơn 1,4 ngàn cơ sở chế biến hạt điều quy mô nhỏ và vừa, tập trung tại các xã, phường như: Bù Đăng, Phước Long, Lộc Ninh, Bù Gia Mập…