Với mức tăng 12,4% trong quý I/2026, ngành chế biến, chế tạo tiếp tục đóng vai trò 'đầu kéo', giúp toàn ngành công nghiệp TP Hồ Chí Minh duy trì mức tăng trưởng 11%.
Ngày 20/4 hằng năm được Thủ tướng Chính phủ chọn là 'Ngày Thương hiệu Việt Nam', sau gần 18 năm triển khai, tỉnh Sơn La đã nỗ lực xây dựng và bảo vệ thương hiệu nông sản địa phương, góp phần nâng cao giá trị kinh tế, cải thiện thu nhập cho nông dân và thúc đẩy sản xuất bền vững, hướng tới mục tiêu đưa tỉnh trở thành 'Trung tâm chế biến nông sản vùng Tây Bắc'.
Với quy mô sản xuất, tiêu thụ gỗ hàng đầu cả nước cùng với nguồn nguyên liệu rừng trồng lớn, ngành gỗ Đồng Nai đang hướng tới mục tiêu mới trong giai đoạn 5 năm tới.
Ngành nông nghiệp Thanh Hóa đang chuyển từ sản xuất truyền thống sang tư duy kinh tế nông nghiệp và phát triển theo chuỗi giá trị. Trọng tâm là ứng dụng công nghệ, đẩy mạnh chế biến, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường và chuyển đổi số trong quản lý, kết nối tiêu thụ. Nhiều HTX đã làm chủ khâu chế biến và liên kết vùng nguyên liệu, tạo giá trị gia tăng rõ rệt.
Thực phẩm không bảo đảm an toàn, nếu được đưa ra thị trường tiêu thụ sẽ làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm; gây tác hại lâu dài đến sức khỏe người sử dụng. Thời gian qua, cơ quan chức năng phát hiện hàng trăm tấn thực phẩm mất an toàn được đưa vào bếp ăn trường học để chế biến thức ăn cho học sinh.
An toàn thực phẩm là yếu tố then chốt bảo vệ sức khỏe mỗi người và cộng đồng. Trong bối cảnh nguy cơ ngộ độc thực phẩm vẫn tiềm ẩn trong đời sống hằng ngày, việc tuân thủ các nguyên tắc cơ bản trong chế biến và sử dụng thực phẩm trở nên đặc biệt quan trọng.
Sản lượng cà phê arabica chế biến ướt của Colombia giảm xuống còn 754.000 bao trong tháng 3/2026. Mưa lớn kéo dài gây ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và hoạt động xuất khẩu.
Sáng 16/4, tại trụ sở UBND tỉnh, đồng chí Ngô Hạnh Phúc - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh đã tiếp và làm việc với Đoàn công tác của Tập đoàn Dược phẩm Nippon Zoki Nhật.
Sáng 16/4, Đoàn công tác Sở Giáo dục và Đào tạo thành phố Đà Nẵng kiểm tra công tác tổ chức bán trú tại Trường Tiểu học Hoàng Dư Khương (phường Cẩm Lệ).
Vài năm trở lại đây, một số nông dân trong tỉnh Bắc Ninh mạnh dạn chuyển đổi diện tích ruộng trũng cấy lúa không hiệu quả sang trồng sen lấy củ cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng, chế biến thực phẩm, dược phẩm mở ra hướng đi mới trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng.
TP.Hồ Chí Minh đang bước vào cao điểm triển khai 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 với yêu cầu xuyên suốt là tăng cường kiểm soát, siết chặt kỷ cương trong toàn chuỗi cung ứng thực phẩm, từ sản xuất, chế biến đến lưu thông và tiêu dùng.
Sau bữa ăn ở công ty, với cơm và cá biển chế biến sẵn, nhiều công nhân ở TP.HCM có triệu chứng nghi bị ngộ độc thực phẩm.
Ngày 15/4, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Châu Văn Hòa có buổi làm việc với các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, thu mua xuất khẩu dừa trên địa bàn tỉnh.
Vĩnh Long làm việc với doanh nghiệp nhằm củng cố liên kết sản xuất, thu mua, chế biến dừa; ổn định thị trường, nâng giá trị, hướng đến mục tiêu xuất khẩu tỷ USD.
Ngày 15/4, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng tổ chức Hội thảo xây dựng chuỗi liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm mắc ca, đồng thời chính thức công bố nhãn hiệu chứng nhận 'Mắc ca Lâm Đồng'.
Xã Đại Thanh tuyên truyền Luật An toàn thực phẩm, các quy định vệ sinh và cách thức xử lý thực phẩm an toàn đối với các chủ thể là quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
Một số loại rau họ cải, trong đó có bông cải xanh (súp lơ xanh) chứa sulforaphane, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít người chú ý đến phương pháp chế biến giúp giữ lại tối đa hợp chất này.
Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai yêu cầu các cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn nội trú, bán trú, căng tin hoặc sử dụng suất ăn sẵn phải siết chặt toàn bộ quy trình từ đầu vào đến chế biến, phục vụ.
Nghiên cứu mới cho thấy thực phẩm siêu chế biến có thể làm tích tụ mỡ trong cơ, gây suy yếu cơ bắp và tăng nguy cơ thoái hóa khớp gối.
Là quốc gia có giá trị xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 thế giới, thị trường nội địa cũng ưa chuộng cà phê. Tuy nhiên, việc phát triển ngành hàng này tại Việt Nam còn gặp nhiều khó khăn.
Sau 9 tháng triển khai2, đến cuối tháng 02/2026, doanh số giải ngân lũy kế của Chương trình cho vay liên kết sản xuất chế biến và tiêu thụ sản phẩm lúa gạo chất lượng cao và phát thải thấp vùng ĐBSCL đạt khoảng 3.600 tỷ đồng.
HNN.VN - Ngày 14/4, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) phường Thuận Hóa tổ chức kiểm tra đột xuất tại một số trường học trên địa bàn nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định về bảo đảm ATTP trong bếp ăn tập thể. Hoạt động do bà Nguyễn Hồng Hoa Tranh, Phó Chủ tịch UBND phường làm Trưởng đoàn, cùng sự tham gia của đại diện các ban, ngành liên quan.
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở trường học thời gian qua đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về những lỗ hổng trong quản lý bữa ăn bán trú. Từ nguồn cung nguyên liệu, quy trình chế biến đến công tác giám sát, tất cả đang đặt ra nhiều thách thức cần sớm được tháo gỡ để bảo đảm an toàn cho hàng triệu học sinh.
Tiến sĩ Vlado Vivoda - Tổng Biên tập tạp chí Resources Policy, chuyên gia nghiên cứu về khoáng sản quan trọng, an ninh năng lượng và chiến lược địa kinh tế - cho rằng cuộc đua toàn cầu để đảm bảo chuỗi cung ứng khoáng sản quan trọng ngày càng diễn ra không chỉ ở các khu mỏ mà còn ở các nhà máy chế biến.
Kết quả điều tra xu hướng kinh doanh của các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến, chế tạo trong quý I/2026 cho thấy, có 23,8% số doanh nghiệp đánh giá tình hình sản xuất kinh doanh tốt hơn so với quý IV/2025.
Sau hàng loạt sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm học đường, TP.HCM thẳng thắn nhìn nhận còn nhiều 'kẽ hở' trong chuỗi cung ứng suất ăn, từ nguyên liệu đến chế biến, vận chuyển, đặt ra yêu cầu siết chặt kiểm soát và nâng cao trách nhiệm.
Trong quý đầu năm, lĩnh vực chế biến hạ nguồn tiếp tục là 'thỏi nam châm' hút vốn của Indonesia, tạo đà quan trọng để quốc gia vạn đảo hiện thực hóa mục tiêu tăng trưởng kinh tế 8%.
Mô hình bán trú giúp giảm gánh nặng cho phụ huynh, nhưng tại Nghệ An, không ít trường học vẫn phải phụ thuộc vào suất ăn chế biến sẵn do thiếu bếp ăn. Thực tế này đặt ra yêu cầu siết chặt quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm trong trường học.
Thời gian qua, ngành cà phê Việt Nam đã đạt được những bước tiến lớn về sản lượng, nhưng để nâng cao giá trị, việc tái cấu trúc chuỗi và phát triển chế biến sâu cần được xem là chiến lược của toàn ngành, thay vì lựa chọn riêng lẻ của từng doanh nghiệp.
Từ thịt sống, trứng đến hải sản đều có thể có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella nếu chủ quan, do đó đòi hỏi sự thận trọng trong khâu lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Vụ việc tiếp tục là lời cảnh báo về nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong môi trường học đường. Đây cũng là yêu cầu đặt ra đối với các cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp suất ăn, phụ huynh và cộng đồng trong việc tăng cường giám sát, tuân thủ nghiêm quy trình vệ sinh, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Đây là loại rau được rất nhiều người ưa thích, được dùng làm cả món ăn cơm lẫn món nhậu, nếu chế biến đúng cách và ăn thường xuyên sẽ chống tăng đường huyết, điều hòa miễn dịch, phòng ngừa ung thư.
Quý I/2026, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa đạt 122,93 tỷ USD, tăng 19,1% so với cùng kỳ năm trước, trong đó có 20 mặt hàng đạt kim ngạch xuất khẩu trên 1 tỷ USD, chiếm 86,8% tổng kim ngạch xuất khẩu.
Ngay từ quý I/2026, nhiều địa phương ghi nhận tăng trưởng GRDP hai con số. Hà Tĩnh, Ninh Bình, Hải Phòng và Hưng Yên là những cái tên nổi bật, với mức tăng lần lượt khoảng 12,4%, 11,6%, 11,2% và 10,4%. Điểm chung dễ nhận thấy là sự dẫn dắt của khu vực công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp chế biến, chế tạo, cùng với vai trò ngày càng rõ nét của dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI)...
Không chỉ có vị cay nhẹ, nhiều nước và dễ chế biến, củ gừng non vừa kích thích tiêu hóa vừa tốt cho sức khỏe, đồng thời giúp bữa ăn bớt ngấy hơn.
Trong bối cảnh cuộc cạnh tranh khoáng sản quan trọng dịch chuyển nhanh chóng từ khai thác sang chế biến trung gian, ASEAN đang nổi lên như 'công xưởng trung gian' mới.
Trưa 12/4, một vụ hỏa hoạn nghiêm trọng đã bùng phát tại khu trưng bày sản phẩm của Công ty TNHH Chế biến gỗ và thương mại Hào Quang (phường Thành Sen, Hà Tĩnh). Sau nhiều giờ nỗ lực ứng cứu, lực lượng chức năng đã cơ bản khống chế được ngọn lửa, ngăn chặn cháy lan.