Mưa, lạnh kéo dài nhiều ngày qua, các vựa rau của nông dân thành phố Đà Nẵng hư hại, rau xanh cung ứng ra thị trường khan hiếm. Chính vì vậy, giá rau xanh tại các chợ trên địa bàn tăng cao, một số loại rau tăng gấp đôi.
Một hợp tác xã (HTX) làm ăn hiệu quả, một tập thể của những người nông dân cựu chiến binh (CCB). Đó là HTX Dịch vụ nông nghiệp công nghệ cao Thương Phú, xã Hiệp An, huyện Đức Trọng.
Nhiều ngày qua, thời tiết Đà Nẵng mưa, lạnh kéo dài, các vựa trồng rau của bà con nông dân bị hư hại, số lượng rau xanh cung ứng ra thị trường khan hiếm. Chính vì vậy, giá rau xanh tại các chợ trên địa bàn TP Đà Nẵng tăng cao, một số loại rau tăng gấp đôi, có loại không có hàng để bán.
Trong thực đơn cơm trưa văn phòng, những món mì xào được ưa thích không kém các món cơm. Một trong những phiên bản mì được thực khách lựa chọn là mì xào lạp xưởng.
Là một biến thể của món lẩu khô nổi tiếng Trung Hoa, lẩu khô sườn heo hứa hẹn mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực mới lạ nhưng cũng rất thân quen.
Nếu thời tiết không cải thiện, giá rau xanh ở Đà Nẵng có thể tiếp tục tăng cao, nhất là khi nhu cầu tiêu thụ tăng mạnh vào dịp Tết. Người tiêu dùng và nông dân ở địa phương đều hy vọng thời tiết sẽ sớm thuận lợi để nguồn cung rau ổn định trở lại trên thị trường…
Để nâng cao giá trị nông sản, thời gian qua, huyện Thạch Thất tích cực phối hợp với các sở, ngành, đơn vị, doanh nghiệp thường xuyên tổ chức hội chợ, hội thảo kết nối giao thương, trưng bày sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm).
Mì gói là món ăn phổ biến đối với nhiều thực khách, hay 'góp mặt' trong thực đơn cơm trưa văn phòng. Hôm nay, sợi mì gói thân quen nấu cùng thập cẩm, thêm ít rau nhúng và nước chấm kèm.
Nhằm khuyến khích người tiêu dùng mua sắm trong kỳ nghỉ Tết Dương lịch 2025, ngoài việc tung ra thị trường nhiều sản phẩm hàng hóa Tết với mẫu mã đa dạng, bắt mắt, nhiều hệ thống siêu thị trên địa bàn Hà Nội còn áp dụng các chương trình khuyến mại...
Thời điểm này, nông dân và các hợp tác xã rau an toàn trên địa bàn TPHCM đang đẩy mạnh sản xuất, mở rộng quy mô và tăng sản lượng để chuẩn bị nguồn cung ứng cho mùa tiêu thụ lớn nhất trong năm. Song song đó, tiểu thương tại các chợ đầu mối và chợ truyền thống cũng đã sẵn sàng kế hoạch nhập hàng, đảm bảo phục vụ nhu cầu tăng cao của người dân trong dịp Tết.
Để mang đến cho các bé những bữa ăn giàu dinh dưỡng và an toàn, Trường Mầm non Tân Đồng (huyện Trấn Yên) đã xây dựng mô hình vườn rau sạch cho bé. Đây không chỉ là vườn rau xanh tươi sạch đảm bảo dinh dưỡng mà còn tạo môi trường học tập thú vị để các bé được trải nghiệm, khám phá tự nhiên, từng bước nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ.
Với khí hậu mát mẻ quanh năm, thị trấn Măng Đen, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum rất thích hợp trồng rau, củ xứ lạnh. Chính quyền địa phương đã tổ chức các lớp tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật cho đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây phát triển mô hình trồng rau, củ xứ lạnh, giúp đồng bào vững kinh tế, vươn đến cuộc sống ấm no.
Những ngày qua, do ảnh hưởng của mưa trái mùa dẫn đến nguồn cung rau màu trên địa bàn tỉnh Tiền Giang thiếu hụt. Điều này dẫn đến giá nhiều loại rau màu tăng mạnh.
Trong ẩm thực vùng miền, mẻ là gia vị đặc trưng của một số tỉnh, thành khu vực phía Bắc. Từ mẻ, họ có thể chế biến thành nhiều món ăn, như nồi lẩu ếch giới thiệu hôm nay.
Tóp mỡ không chỉ là nguyên liệu dân dã mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn và dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ tóp mỡ.
Bắp cải là loại rau quen thuộc trên bàn ăn của nhiều gia đình Việt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số người có thể phải hạn chế ăn hoặc tránh ăn bắp cải hoàn toàn.
Như tên gọi, nui xào ngũ sắc là món ăn thu hút thực khách bởi sự đa dạng các sắc màu thực phẩm, từ rau củ cho đến thịt, hải sản. Theo đó, Trưa nay ăn gì gợi ý món ăn này cho bữa trưa đầu tuần.
Với việc ứng dụng khoa học - kỹ thuật vào sản xuất rau theo hướng an toàn, hoạt động sản xuất, kinh doanh của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp tổng hợp Hòa Thạnh (huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang) không ngừng phát triển. HTX đã bao tiêu toàn bộ sản phẩm cho thành viên và liên kết tiêu thụ với các doanh nghiệp, siêu thị, giúp thành viên nâng cao thu nhập.
Tóp mỡ không chỉ là nguyên liệu dân dã mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn và dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ tóp mỡ.
Chỉ còn hơn 2 tháng nữa đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, các hợp tác xã, hộ dân của huyện Yên Châu đang đẩy mạnh sản xuất các loại nông sản, sẵn sàng cung ứng đa dạng mặt hàng, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Chỉ còn hơn 2 tháng nữa đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, các hợp tác xã, hộ dân của huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La đang đẩy mạnh sản xuất các loại nông sản, sẵn sàng cung ứng đa dạng mặt hàng, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Chương trình Phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (ƯDCNC) trong trồng rau và nuôi tôm nước lợ gắn với tái cơ cấu ngành Nông nghiệp là 1 trong 2 chương trình đột phá của Nghị quyết Đại hội Đảng bộ huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An lần thứ XII, nhiệm kỳ 2020 - 2025. Qua 4 năm thực hiện, chương trình đạt những kết quả nhất định.
Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng Tết, nông dân trên địa bàn xã Thuận Hưng, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang, đã áp dụng mô hình trồng rau sạch, rau thủy canh để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng trong dịp Tết sắp tới.
Trong ẩm thực món xào, sợi nui phổ biến không kém cạnh phở, hủ tiếu, mì gói. Hôm nay, nui kết hợp cùng trứng cút, thêm rau củ và nước sốt xào thành món ăn bắt vị, bắt mắt.
Việc chọn trồng loại rau phù hợp với thời tiết sẽ giúp đảm bảo sự sinh trưởng của chúng; dưới đây là những loại rau dễ trồng tại nhà trong mùa đông.
Huyện Cần Giuộc tập trung phát triển các sản phẩm thuộc Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) với mục tiêu từng bước xây dựng những mặt hàng nông sản chủ lực, đặc trưng để nâng cao giá trị kinh tế, hiệu quả sản xuất nông nghiệp, tăng thu nhập, cải thiện đời sống người dân.
Bão số 3 khiến hàng trăm ha cây rau màu vụ đông sớm ở Hải Dương bị thiệt hại, phải gieo trồng lại. Bù lại, nông dân phấn khởi vì lứa rau này được mùa, được giá.
Kết hợp thịt cua và tôm trong cùng một nồi lẩu, món lẩu cua tôm nấu mẻ hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà cũng rất thân quen cho mọi người trong buổi trưa cuối tuần.
Từ tổ hợp tác sản xuất rau an toàn (RAT) ban đầu, Hợp tác xã (HTX) RAT Tân Đông (xã Tân Đông, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang) đã mạnh dạn nâng lên thành HTX. Với những nỗ lực không ngừng, đến nay, hoạt động sản xuất, kinh doanh của HTX đã phát triển ổn định, bền vững.
Sau hơn 5 năm triển khai, Chương trình OCOP trên địa bàn tỉnh Bình Dương đã tác động tích cực đến sự phát triển kinh tế nông thôn, góp phần chuyển đổi từ sản xuất nông nghiệp nhỏ lẻ sang sản xuất theo hướng liên kết chuỗi giá trị, theo tiêu chuẩn và nhu cầu thị trường, khơi dậy tiềm năng, lợi thế khu vực, thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển.
Gần 2 tháng sau trận mưa lũ lịch sử, cuộc sống đã trở lại bình thường. Với những người nông dân ở huyện Phú Bình, tập trung cho gieo trồng vụ mới là ưu tiên hàng đầu. 'Không cho đất nghỉ', những thửa ruộng, mảnh vườn từng bị chìm trong nước giờ xanh trở lại. Nhân dân các vùng bị ảnh hưởng đang hối hả vào vụ sản xuất mới.
Với những kiến thức, kinh nghiệm học hỏi được sau 10 năm đi làm việc nước ngoài theo hợp đồng tại các nông trại trồng rau thủy canh hiện đại ở Malaysia, anh Hồ Văn Thông (40 tuổi), ở thôn Đơn Quế, xã Hải Quế, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị đã trở về quê và quyết tâm lập nghiệp làm giàu với mô hình này. Sau gần 1 năm bắt tay thực hiện, đến nay mô hình trồng rau thủy canh của anh Thông đã bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế khá cao và có nhiều triển vọng.
Những năm qua, nhiều hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh Long An chủ động, tích cực tham gia Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo động lực cho các HTX phát triển. Tuy nhiên, số lượng sản phẩm OCOP của các HTX vẫn còn hạn chế và chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế.
Bên cạnh sản phẩm nông nghiệp là những cây trồng chủ lực, những năm gần đây, nhiều tổ chức, cá nhân ở Đức Linh đã mạnh dạn đầu tư trồng rau thủy canh công nghệ cao, mang lại hiệu quả đáng kể…
Trong các món xào, nui phổ biến không kém cạnh mì gói, hủ tiếu hay bánh phở. Hôm nay, nui kết hợp cùng chả cá thanh ngọt, thêm rau củ và nước sốt để tạo thành bữa trưa đầu tuần bắt vị.
Do ảnh hưởng cơn bão số 3, nguồn thực phẩm tại các đơn vị quân đội giảm mạnh. Để khôi phục, cán bộ, chiến sĩ các đơn vị thuộc Bộ CHQS tỉnh tranh thủ ngày nghỉ, giờ nghỉ tập trung trồng trọt, chăn nuôi, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm tại chỗ.
Sau khi HTX dịch vụ nông nghiệp tổng hợp xã Yên Phú (Yên Mỹ) xây dựng mô hình sản xuất rau sạch theo hướng VietGAP và thực hiện liên kết tiêu thụ nông sản, ông Lê Quang Đóa, thôn Mễ Hạ, xã Yên Phú đã liên kết với HTX trong sản xuất các sản phẩm rau ăn lá. Với hơn 6 sào ruộng canh tác, ông Đóa quay vòng trồng các loại rau ngắn ngày như: Cải mơ, cải ngọt. Do được trồng, chăm sóc theo đúng kỹ thuật do HTX chuyển giao để bảo đảm năng suất, chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm nên toàn bộ rau xanh của gia đình ông Đóa được HTX bao tiêu với giá bán ổn định. Các loại rau mà gia đình ông Đóa trồng đều là rau ngắn ngày với thời gian sinh trưởng, phát triển từ khi trồng tới khi thu hoạch khoảng 22 – 30 ngày. Do vậy, mỗi năm, gia đình ông Đóa trồng và thu hoạch 11 - 13 lứa rau xanh với doanh thu trung bình đạt 5 triệu đồng/sào/lứa; sau khi trừ chi phí cho thu lãi khoảng 3 triệu đồng/sào/lứa. Ngoài ra, vào khoảng tháng 9, ông Đóa dành 1 sào để ươm gieo các loại rau vụ đông như: Su hào, bắp cải, súp lơ, để bán cây giống. Để ươm gieo cây giống chất lượng, ông Đóa lựa chọn hạt giống có nguồn gốc rõ ràng, hạt giống của các đơn vị cung cấp có uy tín; đồng thời chuẩn bị tốt các điều kiện, đặc biệt là đất trồng. Mỗi năm, trừ chi phí, gia đình ông Đóa thu nhập 200 – 300 triệu đồng từ trồng rau xanh VietGAP kết hợp liên kết tiêu thụ với HTX.
Do ảnh hưởng của bão số 3 vừa qua, nhiều diện tích gieo trồng, trong đó có rau màu của người dân trong tỉnh bị thiệt hại nặng. Những ngày này, tranh thủ thời tiết nắng ráo, người dân trên địa bàn tỉnh đang tập trung chăm sóc, sản xuất rau màu, đảm bảo cung ứng cho thị trường trong thời gian tới.
Trước thiệt hại nặng nề của bão số 3, Hà Nội đang chỉ đạo các địa phương đẩy nhanh tiến độ khắc phục hậu quả đối với sản xuất nông nghiệp, nhất là trồng trọt. Trong đó, tăng diện tích trồng rau các loại để bảo đảm nguồn cung phục vụ người dân Thủ đô.