Bắp cải là loại rau quen thuộc trên bàn ăn của nhiều gia đình Việt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số người có thể phải hạn chế ăn hoặc tránh ăn bắp cải hoàn toàn.
Như tên gọi, nui xào ngũ sắc là món ăn thu hút thực khách bởi sự đa dạng các sắc màu thực phẩm, từ rau củ cho đến thịt, hải sản. Theo đó, Trưa nay ăn gì gợi ý món ăn này cho bữa trưa đầu tuần.
Với việc ứng dụng khoa học - kỹ thuật vào sản xuất rau theo hướng an toàn, hoạt động sản xuất, kinh doanh của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp tổng hợp Hòa Thạnh (huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang) không ngừng phát triển. HTX đã bao tiêu toàn bộ sản phẩm cho thành viên và liên kết tiêu thụ với các doanh nghiệp, siêu thị, giúp thành viên nâng cao thu nhập.
Tóp mỡ không chỉ là nguyên liệu dân dã mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn và dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ tóp mỡ.
Chỉ còn hơn 2 tháng nữa đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, các hợp tác xã, hộ dân của huyện Yên Châu đang đẩy mạnh sản xuất các loại nông sản, sẵn sàng cung ứng đa dạng mặt hàng, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Chỉ còn hơn 2 tháng nữa đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, các hợp tác xã, hộ dân của huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La đang đẩy mạnh sản xuất các loại nông sản, sẵn sàng cung ứng đa dạng mặt hàng, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Chương trình Phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (ƯDCNC) trong trồng rau và nuôi tôm nước lợ gắn với tái cơ cấu ngành Nông nghiệp là 1 trong 2 chương trình đột phá của Nghị quyết Đại hội Đảng bộ huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An lần thứ XII, nhiệm kỳ 2020 - 2025. Qua 4 năm thực hiện, chương trình đạt những kết quả nhất định.
Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng Tết, nông dân trên địa bàn xã Thuận Hưng, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang, đã áp dụng mô hình trồng rau sạch, rau thủy canh để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng trong dịp Tết sắp tới.
Trong ẩm thực món xào, sợi nui phổ biến không kém cạnh phở, hủ tiếu, mì gói. Hôm nay, nui kết hợp cùng trứng cút, thêm rau củ và nước sốt xào thành món ăn bắt vị, bắt mắt.
Việc chọn trồng loại rau phù hợp với thời tiết sẽ giúp đảm bảo sự sinh trưởng của chúng; dưới đây là những loại rau dễ trồng tại nhà trong mùa đông.
Huyện Cần Giuộc tập trung phát triển các sản phẩm thuộc Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) với mục tiêu từng bước xây dựng những mặt hàng nông sản chủ lực, đặc trưng để nâng cao giá trị kinh tế, hiệu quả sản xuất nông nghiệp, tăng thu nhập, cải thiện đời sống người dân.
Bão số 3 khiến hàng trăm ha cây rau màu vụ đông sớm ở Hải Dương bị thiệt hại, phải gieo trồng lại. Bù lại, nông dân phấn khởi vì lứa rau này được mùa, được giá.
Kết hợp thịt cua và tôm trong cùng một nồi lẩu, món lẩu cua tôm nấu mẻ hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà cũng rất thân quen cho mọi người trong buổi trưa cuối tuần.
Từ tổ hợp tác sản xuất rau an toàn (RAT) ban đầu, Hợp tác xã (HTX) RAT Tân Đông (xã Tân Đông, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang) đã mạnh dạn nâng lên thành HTX. Với những nỗ lực không ngừng, đến nay, hoạt động sản xuất, kinh doanh của HTX đã phát triển ổn định, bền vững.
Sau hơn 5 năm triển khai, Chương trình OCOP trên địa bàn tỉnh Bình Dương đã tác động tích cực đến sự phát triển kinh tế nông thôn, góp phần chuyển đổi từ sản xuất nông nghiệp nhỏ lẻ sang sản xuất theo hướng liên kết chuỗi giá trị, theo tiêu chuẩn và nhu cầu thị trường, khơi dậy tiềm năng, lợi thế khu vực, thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển.
Gần 2 tháng sau trận mưa lũ lịch sử, cuộc sống đã trở lại bình thường. Với những người nông dân ở huyện Phú Bình, tập trung cho gieo trồng vụ mới là ưu tiên hàng đầu. 'Không cho đất nghỉ', những thửa ruộng, mảnh vườn từng bị chìm trong nước giờ xanh trở lại. Nhân dân các vùng bị ảnh hưởng đang hối hả vào vụ sản xuất mới.
Với những kiến thức, kinh nghiệm học hỏi được sau 10 năm đi làm việc nước ngoài theo hợp đồng tại các nông trại trồng rau thủy canh hiện đại ở Malaysia, anh Hồ Văn Thông (40 tuổi), ở thôn Đơn Quế, xã Hải Quế, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị đã trở về quê và quyết tâm lập nghiệp làm giàu với mô hình này. Sau gần 1 năm bắt tay thực hiện, đến nay mô hình trồng rau thủy canh của anh Thông đã bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế khá cao và có nhiều triển vọng.
Những năm qua, nhiều hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh Long An chủ động, tích cực tham gia Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo động lực cho các HTX phát triển. Tuy nhiên, số lượng sản phẩm OCOP của các HTX vẫn còn hạn chế và chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế.
Bên cạnh sản phẩm nông nghiệp là những cây trồng chủ lực, những năm gần đây, nhiều tổ chức, cá nhân ở Đức Linh đã mạnh dạn đầu tư trồng rau thủy canh công nghệ cao, mang lại hiệu quả đáng kể…
Trong các món xào, nui phổ biến không kém cạnh mì gói, hủ tiếu hay bánh phở. Hôm nay, nui kết hợp cùng chả cá thanh ngọt, thêm rau củ và nước sốt để tạo thành bữa trưa đầu tuần bắt vị.
Do ảnh hưởng cơn bão số 3, nguồn thực phẩm tại các đơn vị quân đội giảm mạnh. Để khôi phục, cán bộ, chiến sĩ các đơn vị thuộc Bộ CHQS tỉnh tranh thủ ngày nghỉ, giờ nghỉ tập trung trồng trọt, chăn nuôi, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm tại chỗ.
Sau khi HTX dịch vụ nông nghiệp tổng hợp xã Yên Phú (Yên Mỹ) xây dựng mô hình sản xuất rau sạch theo hướng VietGAP và thực hiện liên kết tiêu thụ nông sản, ông Lê Quang Đóa, thôn Mễ Hạ, xã Yên Phú đã liên kết với HTX trong sản xuất các sản phẩm rau ăn lá. Với hơn 6 sào ruộng canh tác, ông Đóa quay vòng trồng các loại rau ngắn ngày như: Cải mơ, cải ngọt. Do được trồng, chăm sóc theo đúng kỹ thuật do HTX chuyển giao để bảo đảm năng suất, chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm nên toàn bộ rau xanh của gia đình ông Đóa được HTX bao tiêu với giá bán ổn định. Các loại rau mà gia đình ông Đóa trồng đều là rau ngắn ngày với thời gian sinh trưởng, phát triển từ khi trồng tới khi thu hoạch khoảng 22 – 30 ngày. Do vậy, mỗi năm, gia đình ông Đóa trồng và thu hoạch 11 - 13 lứa rau xanh với doanh thu trung bình đạt 5 triệu đồng/sào/lứa; sau khi trừ chi phí cho thu lãi khoảng 3 triệu đồng/sào/lứa. Ngoài ra, vào khoảng tháng 9, ông Đóa dành 1 sào để ươm gieo các loại rau vụ đông như: Su hào, bắp cải, súp lơ, để bán cây giống. Để ươm gieo cây giống chất lượng, ông Đóa lựa chọn hạt giống có nguồn gốc rõ ràng, hạt giống của các đơn vị cung cấp có uy tín; đồng thời chuẩn bị tốt các điều kiện, đặc biệt là đất trồng. Mỗi năm, trừ chi phí, gia đình ông Đóa thu nhập 200 – 300 triệu đồng từ trồng rau xanh VietGAP kết hợp liên kết tiêu thụ với HTX.
Do ảnh hưởng của bão số 3 vừa qua, nhiều diện tích gieo trồng, trong đó có rau màu của người dân trong tỉnh bị thiệt hại nặng. Những ngày này, tranh thủ thời tiết nắng ráo, người dân trên địa bàn tỉnh đang tập trung chăm sóc, sản xuất rau màu, đảm bảo cung ứng cho thị trường trong thời gian tới.
Trước thiệt hại nặng nề của bão số 3, Hà Nội đang chỉ đạo các địa phương đẩy nhanh tiến độ khắc phục hậu quả đối với sản xuất nông nghiệp, nhất là trồng trọt. Trong đó, tăng diện tích trồng rau các loại để bảo đảm nguồn cung phục vụ người dân Thủ đô.
Cục Trồng trọt (Bộ NN&PTNT) hỗ trợ người trồng rau Đông Cao (xã Tráng Việt, huyện Mê Linh) 90kg hạt giống các loại để sớm khôi phục sản xuất sau bão, lũ.
Bổ sung axit folic cho bà bầu đúng cách và đủ hàm lượng giúp phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi và ngăn chặn tối đa nguy cơ thiếu máu, sinh non ở mẹ. Vậy bổ sung axit folic trong thai kỳ bao nhiêu là đủ?
Hưởng ứng lời kêu gọi của Chính phủ, chương trình hỗ trợ tái thiết sản xuất do Bộ Nông nghiệp và PTNT phát động, Hiệp hội Thương mại giống cây trồng Việt Nam hỗ trợ Thái Nguyên trên 420kg giống rau phục vụ gieo trồng trong vụ đông năm 2024 (ảnh).
Do ảnh hưởng của bão số 3, hàng loạt diện tích rau màu chuẩn bị đến kỳ thu hoạch ở miền Bắc bị hư hại, nguồn cung rau xanh khan hiếm. Hiện người dân, chính quyền địa phương, ngành chức năng trong tỉnh đang thực hiện nhiều giải pháp nhằm sớm ổn định nguồn cung rau, củ, quả.
Được sự giới thiệu của cán bộ phường Quyết Tiến (thành phố Lai Châu), chúng tôi đến thăm mô hình phát triển kinh tế chăn nuôi, trồng trọt của gia đình anh Vũ Văn Phán ở tổ dân phố số 2. Anh Phán là một nông dân năng động dám nghĩ, dám làm và tấm gương tiêu biểu trong phong trào thi đua sản xuất kinh doanh giỏi tại địa phương.
Giá nguyên liệu đầu vào tăng và có xu hướng tiếp tục trong khi thị trường có nhiều yếu tố bất lợi buộc các doanh nghiệp phải tính toán lại kế hoạch sản xuất, kinh doanh quý IV và Tết Nguyên đán
Xác định kinh tế tập thể (KTTT) là nhân tố quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, thời gian qua huyện Đức Linh đã triển khai nhiều biện pháp, tạo mọi thuận lợi để các tổ hợp tác, hợp tác xã hoạt động hiệu quả, cũng từ đây huyện có thêm nhiều mô hình, sản phẩm phù hợp với tiềm năng, thế mạnh địa phương được đưa ra thị trường…
Rau củ là thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ bảo vệ cơ thể ngăn ngừa một số bệnh như tim mạch, đái tháo đường. Mùa thu là mùa có rất nhiều loại rau thơm ngon, giàu dinh dưỡng chúng ta không nên bỏ lỡ.
Được Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Ia Ka, huyện Chư Păh triển khai từ năm 2018, mô hình 'Mỗi hội viên một vườn rau xanh và cây ăn trái' đã lan tỏa rộng rãi, góp phần giúp nhiều hội viên, phụ nữ trên địa bàn có nguồn thu nhập ổn định.