Ở nước ta có một loại rau giá vài nghìn đồng nhưng rất tốt cho sức khỏe mà ít người biết đến.
Đây là một loại rau theo mùa, chúng ngon và bổ dưỡng nhất vào mùa xuân. Loại rau này còn được gọi là 'Món ăn tiến vua' nhờ có giá trị chữa bệnh nhất định từ xa xưa.
Rau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
Nếu bạn vẫn chưa biết 'hôm nay ăn gì?' thì những mâm cơm gia đình trong bài viết dưới đây sẽ là một gợi ý hấp dẫn không nên bỏ qua.
Hơn 10 ngày nay, giá rau xanh tại các chợ dân sinh tăng mạnh, có những loại tăng giá gấp 2-3 lần, có loại khan hiếm. Giá rau tăng, một phần do thời tiết bất lợi, phần nữa là do cuối vụ nên nguồn cung giảm sút…
Loại rau này không chỉ có vai trò quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe mà còn được đánh giá cao về hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng.
Quỳnh Liên là vùng bãi ngang có diện tích trồng rau màu lớn nhất thị xã Hoàng Mai. Hiện nay, giá cả các mặt hàng rau màu đã tăng lên, bà con nhân dân rất phấn khởi đang tập trung thu hoạch.
Cùng với việc hoàn thành tốt nhiệm vụ huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu và vận chuyển, Lữ đoàn 683 (Cục Vận tải, Tổng cục Hậu cần) tích cực đẩy mạnh tăng gia sản xuất (TGSX), bảo đảm nguồn thực phẩm sạch đưa vào bữa ăn bộ đội...
Kết hợp đậu phụ với rau cải cúc và nấu theo công thức này vừa ngon đậm đà lại có lợi cho sức khỏe!
Hiện nay, tỷ lệ bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tại nước ta đang gia tăng không ngừng. Tiểu đường là bệnh rối loạn chuyển hóa đặc trưng với biểu hiện lượng đường ở trong máu luôn ở mức cao hơn so với bình thường, do cơ thể không tiết đủ insulin.
Loại rau này từ xưa đã được coi là rau 'hoàng đế' khi có mặt trong các bữa tiệc cung đình. Đặc biệt rau cải cúc còn trị cảm lạnh rất tốt khi ăn nhiều trong thời tiết mưa, ẩm, rét đậm dễ cảm lạnh hiện nay.
Nó là loại rau cực kỳ tốt cho nội tạng với công dụng thông huyết, dưỡng tim, nhuận phổi, tiêu đờm, an thần.
Sau Tết, cúc vạn thọ nổi lên như một nguyên liệu dùng để ăn kết hợp cùng mỳ gói hoặc một số thực phẩm khác. Sự thật đằng sau việc kết hợp này sẽ khiến nhiều người bất ngờ.
Hiện giá rau xanh tại các chợ dân sinh vẫn tăng mạnh, nhiều loại đắt gấp đôi so thời điểm trước Tết Nguyên đán 2024.
Sáng 24-2 (tức ngày rằm tháng Giêng năm Giáp Thìn) theo phong tục cho rằng 'Cúng quanh năm không bằng ngày rằm tháng Giêng' nên nhiều gia đình thường tổ chức cúng rằm khá đầy đủ.
Sáng 24/2 (tức ngày Rằm tháng Giêng năm Giáp Thìn) theo phong tục cho rằng 'Cúng quanh năm không bằng ngày Rằm tháng Giêng' nên nhiều gia đình thường tổ chức cúng Rằm khá đầy đủ.
Rằm tháng Giêng (Tết Nguyên tiêu) được xem là một trong những ngày lễ rằm quan trọng nhất trong năm. Vì vậy, những ngày này, hoạt động mua bán tại các chợ truyền thống khá nhộn nhịp. Đồng thời, lượng hàng hóa phục vụ ngày rằm cũng đa dạng nên giá cả bình ổn, riêng một số loại hoa, trái cây hay đồ cúng giá tăng nhẹ. Ghi nhận tại một số chợ truyền thống như chợ Đống Đa, chợ Cồn, chợ Hàn,… cho thấy, các mặt hàng thực phẩm tươi sống, rau, củ, quả, hoa tươi trong dịp này có sức mua tăng mạnh nhưng giá cả đã ổn định trở lại như ngày thường; một số mặt hàng giảm so với những ngày cận Tết, không xảy ra tình trạng tăng giá mạnh.
Trong bối cảnh 'tấc đất, tấc vàng' như hiện nay thì đối với nhiều người dân ở khu vực trung tâm Thành phố, việc sở hữu một mảnh vườn để trồng rau là điều không hề đơn giản. Bởi thế, nhiều gia đình đã tận dụng một số vị trí trong nhà mình, trên sân thượng, ban công, mái hiên, mảnh sân, góc nhà… thành khu vườn xinh xắn giữa lòng đô thị.
Nguồn cung dồi dào nên giá bán các mặt hàng dịp rằm tháng Giêng vẫn ở mức ổn định.
Mặc dù sức mua hàng hóa trong kỳ nghỉ Tết Giáp Thìn tăng cao, tuy nhiên do các địa phương đẩy mạnh việc dự trữ hàng, nhiều siêu thị mở cửa hoạt động xuyên Tết nên giá cả hàng hóa không tăng đột biến.
Sau Tết Nguyên đán, nguồn cung các mặt hàng được đảm bảo, không xảy ra tình trạng thiếu hàng, sốt giá tại chợ dân sinh, cũng như hệ thống siêu thị.
Không còn mức giá cao chạm đỉnh như trước Tết, nay giá nhiều loại hoa đã giảm mạnh, tuy nhiên sức mua của người dân vẫn thấp. Ngược lại, rau xanh là mặt hàng đắt khách nhất dù giá thành vẫn tiếp tục tăng cao sau Tết.
Hầu hết các hệ thống siêu thị, chợ truyền thống trên địa bàn Thủ đô đã hoạt động bình thường, giá mua ổn định kèm theo nguồn cung dồi dào.
Bắt đầu từ mùng bốn Tết Nguyên đán Giáp Thìn, hầu hết các chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng trên địa bàn tỉnh hoạt động trở lại, phục vụ nhu cầu mua sắm, tiêu dùng của người dân.
Hầu hết các hệ thống phân phối, chợ truyền thống đã hoạt động bình thường, tuy giá mua ổn định song sức mua chưa cao.
Mùng 5 Tết, hầu hết các hệ thống phân phối, chợ truyền thống đều đã hoạt động bình thường, tuy nhiên sức mua vẫn cầm chừng, giá ổn định. Nhiều hàng quán ăn uống, giải khát tại Hà Nội đã mở cửa trở lại.
Mùng 5 Tết, hầu hết các hệ thống phân phối, chợ truyền thống đều đã hoạt động bình thường, tuy nhiên 'sức mua'' vẫn cầm chừng, giá ổn định.
Từ sáng mùng 2 Tết, các mặt hàng rau, thịt, cá và một số loại lương thực, thực phẩm thiết yếu khác tại phần lớn các chợ đã được mở bán trở lại. Giá các mặt hàng tuy có tăng so với ngày thường nhưng so với dịp Tết những năm trước thì tăng ít hơn.
Sáng 13/2 (tức mùng 4 Tết Giáp Thìn), các chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội đã cơ bản mở cửa đón tiểu thương quay lại hoạt động kinh doanh. Giá cá trắm và thịt bò tăng mạnh so với trong năm.
Sau khi tăng gấp 2 - 3 lần vào ngày mùng 2 và mùng 3 Tết, sáng nay 13/2 (4 Tết), giá rau xanh, thực phẩm bán tại một số chợ ở Hà Nội đã giảm 30 - 40%.
Từ chiều mùng 2 đến sáng mùng 3 Tết, thị trường tiêu dùng sôi động hơn nhưng giá cả cơ bản ổn định, chỉ có rau xanh tăng cao so với ngày thường.
Theo một số hộ dân ở Làng trồng rau truyền thống Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An (tỉnh Quảng Nam) đến ngày 8/2 (29 tháng Chạp), hầu hết lượng rau trồng phục vụ Tết Nguyên đán Giáp Thìn của làng đã được các thương lái, đại lý, các Trung tâm thương mại, siêu thị… trong và ngoài tỉnh thu mua hết để cung ứng cho thị trường.
Nếu không phải năm nhuận thì thời điểm bây giờ đã là Tết. Tháng Chạp về đúng lúc những cơn mưa cứ rả rích đêm ngày, cái ẩm ướt càng hiện rõ và cái lạnh dường như tăng thêm chút chút.
Những ngày cuối năm. Tôi trở về thăm thẻo đất quê đã nuôi tôi từ tấm bé. Lúc đi ngang triền đê, tôi dõi mắt nhìn xuống phía dưới bờ bãi, một màu vàng rực đập vào mắt. Gam màu vàng rất đỗi thân quen. Ký ức dội lại trong tôi thì thầm: Màu hoa cải! Màu hoa đã để lại trong tôi biết bao nhiêu kỷ niệm tươi đẹp.
Cải cúc là một trong những loài rau của mùa đông, có thể dùng để ăn sống như xà lách, chế dầu giấm, nấu canh... Ngoài công dụng làm thức ăn, cải cúc còn là một vị thuốc. Dùng thường xuyên có tác dụng điều hòa huyết áp và phòng ngừa chóng mặt, nhức đầu.
Theo số liệu cập nhật của Văn phòng Thường trực Ban Chỉ đạo quốc gia về phòng chống thiên tai và thống kê từ một số địa phương, đến ngày 27-1, băng giá, rét đậm rét hại ở phía Bắc đã làm gần 300 con gia súc chết rét.