Rau là loại thực phẩm thiết yếu trong các bữa ăn, vậy loại rau nào nên ăn hàng ngày?
Mô hình hỗ trợ người dân về công nghệ cũng như kỹ thuật để sản xuất thực phẩm sạch tại gia
Trồng và chăm sóc rau cải ngọt là một công việc đơn giản và thú vị cho người yêu trồng rau. Rau cải ngọt, còn được gọi là bok choy hoặc cải bẹ xanh, là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao và có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau.
Các vùng trồng rau cung cấp cho Tp.HCM đang vào mùa mưa lớn khiến sản lượng, chất lượng đều giảm sút; có tình trạng thiếu hụt cục bộ.
Sau hơn 4 năm khởi nghiệp, sản phẩm rau cải trồng theo phương pháp thủy canh đạt hạng OCOP 3 sao của anh Trần Thái Bảo, Khóm 1, thị trấn Châu Thành, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh được hợp đồng tiêu thụ trong hệ thống siêu thị Go, Co.opmart tại các tỉnh, thành vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Từ ba năm trước, ông Nguyễn Văn Đắc mạnh dạn thử nghiệm mô hình Trồng rau bè thủy sinh tại ấp 3, xã Mỹ An, huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An. Đến nay, mô hình không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn đáp ứng nhu cầu sử dụng rau sạch của người tiêu dùng.
Trước nhu cầu tiêu thụ rau, củ, quả ngày càng tăng cao, cùng với yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng các loại nông sản, một số hộ nông dân tại phường Đồng Mai đã tập hợp lại thành lập Tổ hợp tác sản xuất rau an toàn Đồng Hoàng (quận Hà Đông, Hà Nội). Tổ hợp tác được đánh giá là mô hình phát triển nông nghiệp hiện đại mới của vùng Đồng Mai nói riêng và quận Hà Đông nói chung.
Thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch cho nam giới.
Món chay giờ đây ăn quanh năm nhưng trong dịp Lễ Phật Đản, món chay càng được coi trọng và phổ biến hơn nữa, đặc biệt ở Huế và miền Nam.
Thịt gà đã trở thành món ăn khoái khẩu, quen thuộc của người Việt, nhưng khi chế biến cùng những thực phẩm đại kỵ có thể rước bệnh ngay.
Ốc vòi voi hay còn gọi là tu hài, loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, sống trong môi trường nước mặn. Ngày nay, ốc vòi voi là thực phẩm khá phổ biến tại các quán ăn, nhà hàng chuyên phục vụ hải sản.
Từ là món ăn phổ biến tại các quán ăn người Hoa, giò heo hầm thuốc bắc được quán ăn nâng cấp thành món lẩu, dùng kèm các loại sợi cùng rau nhúng kèm.
Các nhà khoa học khẳng định những thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống, tập thể dục và giấc ngủ có thể giảm tuổi sinh học của một người chỉ sau 8 tuần.
Trong ẩm thực cung đình xứ Huế, cuốn diếp được xem là món ăn khai vị trong các bữa tiệc. Với vị thanh mát từ rau củ và độ thanh ngọt từ thịt heo và tôm, món ăn phù hợp cho những bữa trưa oi bức của tiết trời Sài Gòn.
Lẩu cù lao là món ăn phổ biến tại các tỉnh miền Tây sông nước. Tận dụng những nguyên liệu gần gũi, dễ tìm kiếm, món lẩu này còn có điểm nhấn ở nồi đựng.
Muối dưa cải không khó, nhưng không phải ai cũng biết cách muối dưa cải ngon, cho ra thành phẩm vàng bắt mắt, hương thơm hấp dẫn.
Cách làm cá chép om dưa tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách nấu ngon. Vì vậy, trong nội dung bài viết này VietNamNet sẽ chia sẻ cho các bạn.
Vài năm gần đây, các mô hình sản xuất nông nghiệp sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường ngày càng phát triển trên địa bàn tỉnh Phú Thọ. Hướng đi này góp phần xây dựng nền sản xuất nông nghiệp bền vững cả về lượng và chất, đồng thời tạo nên diện mạo sáng, xanh, sạch cho khu vực nông thôn.
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá hồi nướng mật ong, dầu hào, măng tây xào thịt gà, cải bẹ nấu gừng.
T – Tuy không phải là phần thịt nào của con bò nhưng tủy bò lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Thời gian gần đây tủy bò được các quán ăn, nhà hàng chọn làm nguyên liệu chính để nhúng lẩu.
Rau mầm là loại rau được cho là bổ sung hàm lượng dinh dưỡng và ăn ngon miệng.
Muối dưa không khó, nhưng để có món dưa cải muối giòn, thơm ngon và không nổi váng thì mọi khâu thực hiện đều phải chuẩn.