Tỉnh Tiền Giang đã đưa trên 110 ha đất bãi bồi sông Tiền vào nuôi cá da trơn, chủ yếu là cá tra, tạo nguồn nông sản phục vụ chế biến xuất khẩu; tập trung tại các huyện đầu nguồn vùng lũ là Cai Lậy và Cái Bè với sản lượng đạt trên 32.000 tấn sản phẩm/năm.
Chuyên gia chia sẻ 4 bộ phận của cá không nên ăn để tránh gây hại cho sức khỏe.
Với nền tảng hợp tác vững chắc, thương mại nông sản hai chiều giữa Việt Nam và Hoa Kỳ không còn là vướng mắc quá lớn giữa hai bên.
Xuất khẩu cá tra 2 tháng đầu năm 2025 liên tục đạt những con số ấn tượng, đặc biệt trong tháng 2 tăng 66% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến nghị DN xuất khẩu cần chủ động ứng phó hiệu quả với những thách thức mới, cả về thị trường, đối thủ cạnh tranh và những yếu tố địa chính trị.
Cá vồ chó (còn gọi là cá vồ biển) là loài cá da trơn sống được trong cả môi trường nước mặn và nước lợ. Ở Cà Mau, loài cá này sinh sống nhiều ở các nhánh sông thông ra biển, đặc biệt là khu vực đầm Thị Tường.
Hai loại cá này có nhiều điểm giống nhau người bán có thể nhập nhèm đánh lừa người mua để tăng lợi nhuận, vậy dựa vào đâu để phân biệt cá dứa và cá ba sa?
Vào trưa ngày 27/2 tại khu bảo tồn ngập nước Sungei Buloh, Singapore, một con kỳ đà đã gặp phải tình huống 'dở khóc dở cười' khi cố gắng nuốt chửng một con cá da trơn. Theo đó, gai nhọn của cá đã đâm sâu vào hàm kỳ đà, khiến nó phải vật lộn để thoát khỏi tình huống này.
Loại cá này trở thành đặc sản không chỉ vì thịt săn chắc, thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Chả cá Lã Vọng xếp thứ 3 trong Top 100 món ăn từ hải sản ngon nhất châu Á. Đây là danh sách do chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố.
Chả cá Lã Vọng đã được Taste Atlas xếp ở vị trí thứ 3 trong danh sách 100 món ăn từ hải sản ngon nhất châu Á.
Nhiều doanh nghiệp lo ngại, chiến tranh thương mại Mỹ - Trung Quốc và xung đột thương mại toàn cầu nếu xảy ra, có thể cản trở xuất khẩu hàng hóa - nông sản của Việt Nam trong năm 2025.
Tuy chưa phải là loại cá sông đặc sản cao cấp, có giá quá đắt và hiếm thấy như chiên, lăng, quất...nhưng cá ngạnh- loại cá da trơn, có mặt ở hầu hết các con sông trên địa bàn tỉnh, nhất là sông Lô, sông Đà lại luôn được coi là món ngon, dễ chế biến với nhiều cách nấu khiến người ăn khó quên, luôn được thực khách ở các nhà hàng lưu tâm khi muốn thưởng thức ẩm thực sông nước miền Đất Tổ. Có thể kể đến nhiều món ngon từ cá ngạnh như cá ngạnh om, kho xổi, om cà, cá ngạnh nướng... Đặc biệt, món cá ngạnh nấu vờ chỉ có ở miền sông Lô với cách chế biến độc đáo, kết hợp với kiểu nấu riêng có của dân chài luôn mang đến vị độc lạ khó quên cho dân sành ẩm thực.
Thông qua các hóa thạch được khai quật tại một khu mỏ tại Ấn Độ, giới nghiên cứu đã phát hiện một trong những loài rắn khủng nhất từng tồn tại ở Trái đất. Chúng có chiều dài khoảng 15m và nặng gần 1 tấn.
Suy cho cùng, không thể bắt và cân từng con cá trong hồ chứa, nhưng tóm lại, loài cá lớn nhất ở hồ chứa Tam Hiệp có lẽ là cá tầm Trung Quốc. Nó có thể dài tới 3,3 mét và nặng hơn 700 kg.
Một vụ việc gây ám ảnh và tranh cãi nảy lửa đã xảy ra tại Thái Lan, khi một người đàn ông bắt được con cá trê lớn và phát hiện những vật thể lạ thường bên trong bụng cá. Sự việc nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, khiến nhiều người không khỏi rùng mình và đặt ra những câu hỏi đáng sợ.
Một người dân ở Anh đã câu được con cá trê khổng lồ nặng tới 68kg, dài 2,44 mét tại hồ Maywater. Đây được xem là con cá trê lớn nhất từng được đánh bắt ở Anh.
Việc phát hiện cá trê khổng lồ trên sông Mekong là dấu hiệu đáng mừng cho thấy loài này không có nguy cơ bị tuyệt chủng trong vài năm tới.
Một vụ việc đáng sợ và đầy tranh cãi đã diễn ra tại Thái Lan khi một người đàn ông phát hiện những dị vật kỳ lạ trong bụng một con cá trê lớn được bắt từ ao. Câu chuyện lan truyền nhanh chóng trên mạng xã hội, khiến nhiều người không khỏi sợ hãi và đặt ra những nghi vấn bí ẩn.
Ngành hàng cá tra Việt Nam không chỉ phải đối mặt với sự cạnh tranh của các doanh nghiệp nội tại mà còn đứng trước những đối thủ láng giềng như: Trung Quốc, Campuchia, Bangladesh, Ấn Độ và Philippines …
Đập Tam Hiệp không chỉ chứa khối nước lớn mà còn chứa hàng loạt loài cá phát triển mạnh ở đây. Con cá lớn nhất ở đây lớn tới bao nhiêu?
Con 'thủy quái' này là một giống loài không mấy xa lạ.
Cựu kỹ sư OpenAI đã thành lập liên doanh về robot mới với văn phòng ở Trung Quốc và Singapore, tham gia cuộc đua sản xuất máy móc thông minh khi Trung Quốc đang có động thái thúc đẩy ngành công nghiệp này.
Hôm 11/12, ba con cá trê khổng lồ trưởng thành đã được phát hiện trên sông Mekong, nặng từ 95 kg đến 131 kg, trong đó có hai con dài hơn 2 m.
Việc đánh bắt được 6 con cá tra dầu khổng lồ quý hiếm, nguy cấp trong 5 ngày, trong đó một số con nặng hơn 120kg ở Campuchia làm dấy lên hy vọng về sự hồi sinh của một loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới.
Từ đặc sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.
Hoạt động xuất khẩu cá tra của Việt Nam vào Mỹ trong thời gian tới được nhận định sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố liên quan đến chính sách thương mại của chính quyền ông Donald Trump đối với Trung Quốc và Nga.
Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt của thị trường thủy sản toàn cầu, cá tra Việt Nam vẫn chứng tỏ được sức mạnh cạnh tranh và tiềm năng phát triển...
5.000 năm trước, ở Bắc Phi, một vị vua đầy tham vọng, ngày nay được gọi là Narmer, đã thống nhất hai vùng đất Thượng Ai Cập ở phía Nam và Hạ Ai Cập ở phía Bắc thành lãnh thổ vĩ đại đầu tiên trên thế giới - Ai Cập. Nhưng cho đến nay, nguồn gốc của nền văn minh Ai Cập vẫn còn khá mơ hồ. Những gì còn sót lại về vị Pharaoh đầu tiên của Ai Cập chỉ là cái tên.
Cuối năm 2023, gia đình ông Lê Văn Cơ ở xã Long Khánh A, huyện Hồng Ngự chuyển sang nuôi cá chình theo đơn đặt hàng của đối tác Nhật Bản. Nhờ kinh nghiệm hơn 20 năm trong nghề nuôi cá da trơn nên ông Lê Văn Cơ tạo được sản phẩm chất lượng cao đáp ứng tiêu chuẩn khắc khe yêu cầu liên kết xuất khẩu sang Nhật Bản.
Cá tuy ngon và rất bổ dưỡng nhưng nếu không biết xử lý mùi tanh, cá sẽ mất ngon. Tham khảo bài viết sau để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.
Mặc dù đặc sản này được xuất khẩu nhưng ở trong nước được bày bán khá nhiều tại các chợ dân sinh, siêu thị... với giá phải chăng.
Theo số liệu của Tổng cục Hải quan, xuất khẩu cá tra sang Iraq liên tục ghi nhận tăng trưởng trong 9 tháng đầu năm nay.