Loại cá đồng này được nhiều người yêu thích vì chế biến món ngon hấp dẫn.
Nhiều nông dân ở tỉnh An Giang đã khai thác tốt các thế mạnh, nguồn nguyên liệu sẵn có của địa phương để phát triển sản xuất, kinh doanh.
Chiều 17/4, Hội Nông dân tỉnh Cà Mau phối hợp Hội Nông dân xã Khánh Lâm tổ chức giải ngân 1 tỷ đồng từ Quỹ Hỗ trợ nông dân để triển khai dự án trồng cây ăn trái kết hợp chăn nuôi tại Ấp 3 và Ấp 17. Dự lễ có ông Nguyễn Hữu Nghị, Giám đốc Ban Điều hành Quỹ Hỗ trợ nông dân tỉnh.
Từ quê hương của Hồ Văn Cường, những bữa cơm ngày hè xứ Nghệ với vài món dân dã lại khiến nhiều người bất ngờ vì hương vị 'gây nghiện' khó quên.
Tỉnh Cà Mau và Đại học Cần Thơ ký kết thỏa thuận hợp tác giai đoạn 2026-2030 hướng đến phát triển toàn diện, mang tính chiến lược, tập trung vào đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao; phát triển khoa học-công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số; thúc đẩy các ngành kinh tế...
Ðất rừng U Minh Hạ không chỉ nổi tiếng bởi những dấu ấn lịch sử trong 2 cuộc kháng chiến chống giặc ngoại xâm mà còn từng được xem là 'vùng đất khó', nhất là vào mùa giáp hạt. Thế nhưng, hiện nay nơi này đang vươn lên phát triển mạnh mẽ.
Giữa nhịp sống hiện đại, nhiều chợ truyền thống của xứ Thanh vẫn giữ được nét thân quen của một thời đã qua; lại vừa khoác lên mình diện mạo mới khang trang hơn. Sự thay đổi ấy không chỉ phản ánh bước phát triển của kinh tế, mà còn cho thấy sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại trong đời sống người dân xứ Thanh.
Quê hương Hồ Văn Cường ở Nghệ An mang đến không chỉ niềm tự hào về bóng đá mà còn là những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, với canh lá đắng – món ăn dân dã nhưng khó quên.
Giữa những cánh đồng lúa quen thuộc của vùng ngọt xã Khánh Hưng, một gam màu mới đang dần hiện hữu. Không còn đơn thuần là những thửa ruộng canh tác lúa, nơi đây đang được 'đánh thức' bằng cách làm mới: kết hợp nông nghiệp với du lịch sinh thái, mở ra hướng đi triển vọng cho kinh tế nông thôn.
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu không còn là lời cảnh báo mà đã trở thành thách thức hiện hữu, Đồng Tháp đang khẳng định vị thế tiên phong tại Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) với chiến lược phát triển nông nghiệp 'thuận thiên'.
Từ TP Hồ Chí Minh đến các tỉnh miền Tây Nam Bộ, nhiều điểm đến ẩm thực luôn đông khách, cho thấy xu hướng du lịch gắn với trải nghiệm ẩm thực đang phát triển mạnh, góp phần nâng cao sức hút và kéo dài thời gian lưu trú của du khách.
HNN - Trong căn phòng karaoke mờ ảo ánh đèn, mùi thuốc lá hòa quyện với men bia nồng nặc tạo nên bầu không khí ngột ngạt. Bình ngửa cổ dốc cạn cốc bia với đối tác lớn quen thuộc giữa những tiếng nhạc xập xình. Cuộc sống của Bình từ khi đi làm, lấy vợ luôn cuốn theo các mối quan hệ này nọ, phát triển bản thân và dần dần vắng nhà là chuyện thường tình. Sáng cắp cặp đi làm đến đêm khuya mịt mới về, người sặc mùi bia rượu.
Không nổi danh như 'ngũ quý hà thủy' từng được chọn để tiến Vua gồm anh vũ, dầm xanh, lăng, chiên và bỗng, cá thính đồng Nung mang trong mình giá trị rất khác: Hương vị của đồng quê, cuộc sống lao động lam lũ mà bền bỉ của người dân vùng chiêm trũng Tam Nông. Từ món ăn dân dã trong bữa cơm của những gia đình nông dân tần tảo quanh năm 'bán mặt cho đất, bán lưng cho trời', cá thính đồng Nung hôm nay đã vượt qua lũy tre làng, trở thành đặc sản được nhiều thực khách tìm mua, góp phần tạo dựng thương hiệu cho vùng đất Thượng Nông xưa.
Trong nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, người đảng viên không chỉ gương mẫu trong tư tưởng, chính trị mà còn tiên phong, sáng tạo trên mặt trận phát triển kinh tế. Tại Cà Mau, chủ trương đảng viên làm kinh tế đã và đang được cụ thể hóa bằng những mô hình hiệu quả, góp phần thay đổi diện mạo nông thôn và nâng cao đời sống cộng đồng.
Quê hương Nghệ An – nơi vợ chồng Hồ Văn Cường sinh ra, nổi tiếng với những món ăn giản dị, ít nguyên liệu nhưng hương vị lại rất đậm đà. Điều gì đã tạo nên nét đặc trưng thú vị này trong ẩm thực xứ Nghệ?
Hơn 6 tháng gắn bó với Đak Lua trên cương vị Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã kể từ mốc sáp nhập tỉnh 1-7, bằng sự tận tụy và tấm lòng mến dân, chị Nguyễn Thanh Hiền, nguyên Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Đồng Nai - đã dần quen với khoảng cách 170km tính từ nhà chị, cũng dần xem cán bộ, người dân ở đây là 'người nhà mình', thân thương và gần gũi.
Từ câu chuyện khán giả 'đẩy thuyền' Ngọc Trinh và Quốc Trường, nhiều người cũng tò mò về ẩm thực quê của người đẹp. Liệu nam diễn viên có 'xiêu lòng' trước loạt đặc sản nổi tiếng ở Trà Vinh?
Dù mâm cơm không nhiều món, bữa cơm mùa hè ở xứ Nghệ - Hồ Văn Cường vẫn mang nét riêng khó lẫn: đậm đà, cay nồng và gắn với nhịp sống mộc mạc của miền quê.
Trong nghi thức cúng ngày vía Thần Tài, cách đặt cá lóc nướng trên bàn thờ cũng được nhiều gia đình lưu ý. Theo quan niệm phong thủy, đầu cá nên hướng ra phía cửa chính hoặc lối ra vào nhà, cửa hàng.
Sau Tết, không khí mua bán tại các chợ truyền thống trong tỉnh vẫn giữ nhịp sôi động. Nguồn cung hàng hóa dồi dào, đa dạng, đáp ứng nhu cầu mua sắm đầu năm của người tiêu dùng.
Tại nhiều tỉnh ở ĐBSCL, tình trạng dùng xung điện, hóa chất, mắt lưới nhỏ… bắt cá, tôm vẫn diễn ra cả trong nội đồng lẫn vùng ven biển. Việc khai thác quá mức, nhất là tình trạng khai thác mang tính tận diệt, đã làm cho nguồn lợi thủy sản cạn kiệt.
Thời gian qua, tỉnh Cà Mau đã đạt nhiều kết quả tích cực trong công tác bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
Những ngày cuối năm, gió chướng mang theo hương tràm dìu dịu lan tỏa khắp các lâm phần U Minh Hạ. Giữa màu xanh bạt ngàn của rừng, nhịp sống mới đang dần hình thành. Không còn đơn thuần mưu sinh với cây tràm truyền thống, người dân nơi đây đã và đang mở ra nhiều hướng đi mới dưới tán rừng, hài hòa giữa phát triển kinh tế và bảo tồn thiên nhiên.
Ngày Tết với mâm cổ nhiều đạm khiến nguy cơ đau do gout càng tăng, vì thế cần chú ý khẩu phần ăn, không nên sử dụng nội tạng động vật, hải sản...
Không bảng hiệu, không sạp hàng kiên cố, chợ 'đồng' nhỏ nằm giữa phố núi Gia Lai vẫn đều đặn họp mỗi buổi chiều.
Chợ 'chồm hổm' Vị Thanh (TP Cần Thơ) đặc biệt với cách bán hàng của nông dân, không gian giản dị, đậm nét văn hóa miền Tây, thu hút du khách thập phương.
An Giang có những phiên chợ độc đáo như chợ Mây trên đỉnh núi Cấm hay 'chợ ma' kênh Tha La, mang đậm nét văn hóa đặc trưng của vùng đất Thất Sơn huyền bí...
Sức hút tại các phiên chợ Tết cho thấy tiềm năng lớn của đặc sản địa phương, nhưng để có 'cửa thắng', doanh nghiệp cần làm đúng từ chất lượng, tiêu chuẩn đến chuyển đổi số và xây dựng thương hiệu dài hạn.
Từ ngày 11 - 14/2 (tức 24 - 27 tháng Chạp), Hiệp hội Doanh nghiệp TP. Hồ Chí Minh, Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp (BSA) phối hợp cùng Công ty Tài Nguyên Xanh Bản tổ chức Phiên chợ 'Tết Xanh - Quà Việt' Xuân Bính Ngọ 2026. Sự kiện mang đến không gian mua sắm đậm bản sắc truyền thống, góp phần gìn giữ phong vị Tết Việt giữa lòng đô thị sôi động.
Với người dân xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp vùng đất từng được xem là 'rốn lũ' của Đồng Tháp Mười, câu chuyện về việc hình thành làng khô bắt đầu rất tự nhiên từ nhịp sống sông nước. Sau mỗi mùa lũ rút, cá đồng theo dòng nước tụ về nhiều ở các kênh, rạch, ruộng trũng. Cá nhiều đến mức ăn không xuể, người dân nghĩ cách làm khô để trữ, dành cho những ngày mưa gió, cho những dịp sum họp cuối năm.
Công an xã Khánh Lâm vừa cho biết, vào khoảng 1 giờ 50 phút ngày 6/2, trong quá trình tuần tra bảo đảm an ninh trật tự trên địa bàn, Tổ tuần tra 21 - Công an xã Khánh Lâm đã phát hiện, bắt quả tang Lê Bá Phong và Nguyễn Thành Đạt, ở Ấp 14, xã Khánh Lâm, đang sử dụng công cụ kích điện để khai thác thủy sản trái phép.
Sau mỗi vụ cày ải chuẩn bị gieo sạ, cánh đồng ở xã Lệ Thủy, tỉnh Quảng Trị lại hiện ra một khung cảnh quen thuộc nhưng không ồn ào. Khi những chiếc máy cày vừa rời đi, để lại mặt ruộng loang loáng nước và bùn non chưa kịp lắng, người dân địa phương bắt đầu lặng lẽ xuống đồng, mang theo vợt, dậm, rổ... để bắt cá.
Mùa xuân về trên vùng đất từng đi qua mưa bom, lửa đạn. Trên những cánh đồng in dấu chân người lính năm xưa, hôm nay là nhịp cày, là tiếng cười rộn rã của nông dân tất bật vào vụ. Giữa sắc xuân bình yên, ký ức chiến tranh không lùi xa mà lặng lẽ hòa vào đời sống, làm nên chiều sâu của một vùng đất anh hùng đang vươn mình đi tới.
Những thay đổi nhỏ trong canh tác, từ việc điều chỉnh quy trình sản xuất, chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng, vật nuôi đến cách thức tổ chức sản xuất... đã mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt cho nông dân, với thu nhập tăng thêm từ vài chục triệu đến vài trăm triệu đồng mỗi năm.
Với vị cay nhẹ, hơi đắng nhưng hậu ngọt cùng giá trị dinh dưỡng bất ngờ đã khiến lá ớt trở thành đặc sản được người thành phố ưa chuộng, làm thành nhiều món ngon.
Hướng về Đại hội XIV của Đảng, những nông dân trên dải đất miền Tây sông nước từ 'đất sen hồng' Đồng Tháp đến vùng 'Bảy Núi' An Giang gửi gắm bao niềm tin và kỳ vọng.
Trong tưởng tượng của vị giác, nồi cá đồng kho nghệ của mẹ trong những mùa đông đã cũ bỗng dậy vị, thơm lựng. Mỹ vị nhân gian với cô lúc này, bỗng gói gọn chỉ trong niêu cá kho nghệ của mẹ.
Món đặc sản miền Tây này được nhiều người mua vào dịp cận Tết, hương vị cực ngon.
Mô hình nuôi trữ cá trên đồng tại ấp Giồng Bàng, xã Thường Phước, tỉnh Đồng Tháp, trong mùa lũ vừa qua đã mang lại hiệu quả bước đầu.
Cơ cấu thu nhập chuyển dịch theo hướng ngày càng bền vững hơn khi tỷ trọng thu từ tiền công, tiền lương và các khoản thu khác trong tổng thu của hộ duy trì xu hướng tăng lên...
Hằng năm, vào khoảng cuối tháng 11 âm lịch, nước trên phá Hạc Hải dần cạn, cũng là lúc người nông dân các xã quanh vùng bắt đầu cày bừa, làm đất chuẩn bị xuống giống vụ đông-xuân. Thời điểm này, bà con nông dân cũng tranh thủ 'chạy' theo máy cày (người dân địa phương gọi là 'lồng') để bắt các loại cá đồng, cải thiện cuộc sống…
Đất mũi Cà Mau có một món đặc sản nổi tiếng được chế biến từ các loại cá, tôm đồng, rau mọc dại 'trời cho' nhưng vẫn hấp dẫn cả hình thức lẫn hương vị, khiến thực khách nhớ mãi.
Thường Phước là một trong những xã biên giới của tỉnh Đồng Tháp. Tận dụng lợi thế, điều kiện tự nhiên sẵn có, mùa lũ vừa qua, xã đã triển khai mô hình nuôi trữ cá trên đồng kết hợp kinh doanh dịch vụ du lịch trải nghiệm mùa nước nổi.
Một số loại rau tưởng chừng như vô hại này lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người.
Bước vào tháng 11 âm lịch, cũng là lúc cá đồng trong ao đìa đã ú mập sau những tháng ngày tắm mình trong dòng nước trời ngọt lịm. Ngoài đồng, lúa đông xuân xanh rì, vươn mình đón nắng ban mai. Chỉ còn hơn tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, cảnh vật như cùng chuyển nhịp, mang theo hơi thở rộn ràng của mùa xuân, khiến lòng người thêm xốn xang, háo hức mong chờ một cái Tết sum vầy, ấm áp.