Lấy cảm hứng từ biểu tượng đèn lồng Trung thu, Helen Recipe đã sáng tạo nên tuyệt phẩm Hộp Trung thu Đèn Lồng.
Hồng Nguyệt Viên của Helen Recipe ra đời như một bản hòa ca đầy cảm xúc, dành riêng cho những tâm hồn yêu cái đẹp và trân trọng những điều tinh tuyển.
Một cơ sở kinh doanh tại địa chỉ số 19, ngõ 101 Chùa Tổng, xã An Khánh (Hà Nội) dự kiến bị phạt 60 triệu đồng, sau khi lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ ở đây lượng lớn bánh Trung thu nhập lậu, không rõ nguồn gốc.
Hỷ Nguyệt Sum Vầy của Helen Recipe là một tuyệt phẩm bánh Trung thu cao cấp được lấy cảm hứng từ hình tượng Thỏ Ngọc bên ánh trăng rằm - biểu tượng thiêng liêng của sự an lành, viên mãn và đoàn tụ.
Trung thu này, nếu ngại bánh nướng nhiều dầu mỡ, bạn có thể thử làm bánh dẻo.
Trung thu năm nay lại sắp tới, và trong miền ký ức tuổi thơ tôi lại trào dâng nhung nhớ về biết bao nhiêu kỷ niệm của một thời hồn nhiên với bao thiếu thốn, vất vả nhưng cũng không kém những niềm vui khôn tả. Còn nhớ, ngày còn nhỏ, hễ cứ chuẩn bị tới Tết Trung thu là không chỉ riêng tôi mà hầu như tất cả bọn trẻ con trong xóm đều háo hức mong chờ cho đêm Trung thu tới thật nhanh, để cả bọn được rước đèn và phá cỗ dưới trăng thỏa thích.
Bánh Trung thu giá siêu rẻ chỉ 2.000 – 3.000 đồng/chiếc, không nhãn mác, không hạn sử dụng, đang len lỏi thị trường Việt Nam, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Còn gần một tháng nữa mới đến Trung thu nhưng thị trường bánh Trung thu đã sớm khởi động, xu hướng tiêu dùng và chiến lược bán lẻ có nhiều thay đổi nhất định.
Nếu bạn từng làm bánh Trung thu thất bại do vỏ bánh không định hình được thì chắc chăn do thiếu 'bộ khung' trong bột bánh. Liệu bạn có đoán được nguyên liệu giúp vỏ bánh nướng Trung thu định hình được là gì không?
Thời gian qua, lực lượng chức năng liên tục phát hiện thực phẩm không đảm bảo chất lượng. Vì lợi nhuận, các đối tượng bất chấp quy định pháp luật.
Từ 9 đến ngày 11/9, Đội Quản lý thị trường số 23 phối hợp cùng Công an địa phương đã kiểm tra nhiều điểm kinh doanh tại xã Ứng Hòa và xã Vân Đình, thành phố Hà Nội.
Trung thu 2025 rơi vào đầu tháng 10 Dương lịch, là dịp để cả gia đình quây quần bên mâm cỗ, cùng nhau ngắm trăng tròn và sẻ chia niềm vui đoàn viên.
Dù còn gần một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, thị trường bánh Trung thu năm nay đã bước vào giai đoạn nhộn nhịp. Từ hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi cho tới các quầy lưu động trên phố, sản phẩm được bày bán sớm, mẫu mã bắt mắt, giá trải rộng từ bình dân đến cao cấp, đáp ứng đa dạng nhu cầu tiêu dùng.
Ngày 12/9, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 11 – Chi cục QLTT TP Hà Nội đã thu giữ 1.142 chiếc bánh Trung thu nhập lậu, trị giá hơn 35,6 triệu đồng của 2 Hộ kinh doanh trên địa bàn quản lý.
Tết Trung thu đang đến gần, không khí rộn ràng lan tỏa khắp nơi. Trên phố, hương bánh nướng, bánh dẻo thoảng bay trong gió. Trong những gian bếp nhỏ, những người thợ vẫn miệt mài làm ra những mẻ bánh thơm ngon, góp hương vị cho mùa đoàn viên.
Kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh trên địa bàn phường Dương Nội và Phú Lương, lực lượng quản lý thị trường phát hiện lượng lớn bánh trung thu nhập lậu trong ngày 12/9.
Đội Quản lý thị trường số 11 (Chi cục Quản lý thị trường TP Hà Nội) vừa kiểm tra, phát hiện và xử lý hai vụ vi phạm liên quan đến kinh doanh bánh trung thu nhập lậu, không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.
Bánh Trung thu chay không chỉ thanh đạm, tốt cho sức khỏe mà còn dễ làm tại nhà. Thử ngay 2 công thức nhân thập cẩm và đậu xanh cực ngon.
Dịp Tết Trung thu, đối với mỗi gia đình, chiếc bánh nướng, bánh dẻo thơm ngon là thứ không thể thiếu. Ngày nay, bánh trung thu đã có nhiều thay đổi về hương vị, màu sắc, có cả bánh nhập khẩu từ nước ngoài, nhưng những chiếc bánh truyền thống vẫn luôn được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn, bởi hương vị riêng biệt gắn liền với ký ức một thời tuổi thơ xưa. Những cơ sở sản xuất gia truyền chính là nơi đã và đang góp phần gìn giữ hương vị bánh trung thu truyền thống.
Không khí Trung Thu trong năm 2025 dần mang đến diện mạo mới, vừa giữ lại nét truyền thống, vừa bùng nổ sắc màu trong từng chiếc bánh, từng chiếc lồng đèn.
Trung thu không chỉ có đèn lồng, múa lân, mà còn gắn liền với hương vị bánh nướng, bánh dẻo trên mâm cỗ đoàn viên. Và cứ mỗi mùa trăng đến gần, câu hỏi muôn thuở lại được đặt ra: bánh đỗ xanh thanh nhã hay bánh thập cẩm đậm đà mới là 'linh hồn' của Trung thu? Tranh luận vui này đã trở thành một nét đặc trưng, khiến không khí Tết trăng thêm phần rộn ràng.
Trăng rằm đang đến gần, những quầy bánh Trung thu rực rỡ từ bình dân đến cao cấp xuất hiện dày đặc trên các tuyến phố. Bánh nướng bánh dẻo nhân vi cá, tôm hùm, sò điệp sốt X.O hay cua bát bửu... trị giá cả triệu đồng hút khách mua.
Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch triển khai công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường, đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn thành phố.
Thời điểm này, các cơ quan chức năng của Hà Nội đang đồng loạt triển khai nhiều biện pháp nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), đặc biệt với mặt hàng bánh Trung thu trước thềm Tết Trung thu năm 2025. Để bảo đảm ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2025, các đoàn kiểm tra của Hà Nội đã ra quân thanh, kiểm tra tại các khách sạn nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các cơ sở vi phạm, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân.
Những chiếc bánh nướng cầm tay đang chinh phục thực khách, trở thành điểm nhấn mới trên bản đồ ẩm thực thành phố New York (Mỹ).
Đây được xem là bước đi mạnh mẽ nhằm bảo vệ sức khỏe thể chất, tinh thần cũng như nâng cao khả năng học tập của học sinh.
Thành phố kiểm tra giám sát tất cả 20 khách sạn 5 sao có sản xuất và kinh doanh bánh Trung thu, nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Những mâm cúng rằm tháng Bảy do hội mẹ đảm chuẩn bị không chỉ là bữa tiệc ẩm thực truyền thống, mà còn là cách gửi gắm lòng hiếu kính, giữ gìn nếp nhà qua từng món ăn...
Cách làm bánh trung thu handmade tại nhà chi tiết và dễ thực hiện để ai cũng có thể tự làm bánh tại nhà đãi người thân trong ngày đoàn viên.
Gợi ý mâm cỗ Trung thu truyền thống vừa tiết kiệm lại mang ý nghĩa gia đình chỉ với một chút tinh tế trong cách bày trí tạo ra không gian ấm áp.
Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh chuẩn vị truyền thống ngay tại nhà với hương vị ngọt thanh, mềm mịn và cách làm không quá cầu kỳ.
Bài thuyết trình mâm cỗ Trung thu là dịp để tái hiện những giá trị truyền thống, gắn kết tinh hoa ẩm thực dân gian với ý nghĩa sum vầy, đoàn viên.
Cách làm bánh Trung thu cho người ăn chay đơn giản với nguyên liệu từ thực vật vừa thơm ngon, thanh đạm, vừa phù hợp xu hướng sống xanh và tốt cho sức khỏe.
Trứng là nguyên liệu đa năng và thiết yếu. Có thể bảo quản trứng được từ 3 đến 5 tuần trong ngăn mát tủ lạnh, vậy có đông lạnh trứng được không?
Thông thường, chúng ta khó kiểm soát được lượng muối ăn hàng ngày do có một số món ăn cho là lành mạnh nhưng lại chứa nhiều muối như phô mai, thực phẩm đóng hộp hay bánh nướng.
Hạt chia không chỉ giàu chất xơ và protein mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
Thời điểm hiện nay, nhiều thương hiệu đã tung ra các bộ sưu tập bánh độc đáo cho mùa Tết trung thu 2025.
Tây Ban Nha yêu cầu các trường phổ thông công lập và tư thục phải cung cấp trái cây, rau củ trong bữa trưa hàng ngày và cá ít nhất một lần mỗi tuần.
Cơ thể cần chất béo để hoạt động hiệu quả nhưng không phải tất cả chất béo đều được tạo ra như nhau và có tác dụng giống nhau. Do đó, việc phân biệt giữa chất béo 'xấu' và chất béo 'tốt' rất quan trọng đối với sức khỏe.