Chuyên gia cho rằng, việc đưa ra mức phạt nhằm răn đe là chính và hoàn toàn đúng đắn khi số ca ngộ độc gia tăng thời gian qua.
Ổ bánh mì - vốn được coi là lựa chọn 'tiện và nhanh' hàng đầu, đang bộc lộ những rủi ro sức khỏe khó lường do quy trình chế biến và bảo quản.
Ngày 30-4, ông Lê Quang Hùng, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Gia Lai xác nhận, trên địa bàn vừa ghi nhận ca nhiễm bệnh Whitmore đầu tiên trong năm 2026.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), hàng chục người đã mắc bệnh, trong đó có 13 trường hợp phải nhập viện do nhiễm cùng một chủng vi khuẩn Salmonella có liên quan mật thiết đến các loại gia cầm nuôi tại nhà.
Trứng lòng đào là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Không chỉ dừng lại ở sự hấp dẫn về vị giác, có quan điểm cho rằng trứng lòng đào có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với trứng chín quá kỹ. Tuy nhiên không phải ai cũng ăn được món trứng này.
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Gia Lai vừa ghi nhận ca bệnh Whitmore đầu tiên trong năm 2026. Bệnh nhân là chị K.H (SN 1987, trú tại làng Mook Trang, xã Ia Dom), đang điều trị tại Khoa Hồi sức tích cực - chống độc, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai.
Cơ quan chức năng tỉnh Nghệ An xác định vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân khiến 62 người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì tại xã Diễn Châu. Pate và thịt nướng trong bánh mì được cho là nguồn lây chính, kéo theo nguy cơ lây nhiễm chéo sang nhiều thực phẩm khác.
Các thí nghiệm trên tàu con thoi vũ trụ đã chỉ ra rằng vi khuẩn Salmonella, một nguồn gây ngộ độc thực phẩm phổ biến và đôi khi gây tử vong, trở nên độc hại hơn trong không gian. Đó là nghiên cứu được thực hiện trên chuyến bay STS-115 của tàu Atlantis năm 2006 và STS-123 của tàu Endeavour hai năm sau đó...
Sở Y tế Nghệ An xác định 5/7 mẫu thực phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella, nghi từ pate và thịt nướng gây lây nhiễm chéo, khiến 62 người ở xã Diễn Châu nhập viện sau khi ăn bánh mì.
Kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm liên quan vụ ngộ độc bánh mì tại Diễn Châu (Nghệ An) cho thấy 5/7 mẫu dương tính với Salmonella, tác nhân khiến 62 người phải nhập viện, nghi xuất phát từ pate và thịt nướng.
Chiều 29/4, ông Nguyễn Văn Thương, Phó giám đốc Sở Y tế Nghệ An cho biết, kết quả xét nghiệm trên các mẫu bệnh phẩm đã chỉ ra Salmonella là tác nhân gây ra vụ ngộ độc ở xã Diễn Châu.
Chiều 29/4, Sở Y tế Nghệ An thông tin kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Diễn Châu những ngày qua.
Cơ quan chức năng đã xác định được nguyên nhân nhiều người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì.
Đã có 46 học sinh Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (TPHCM) xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm, trong đó ghi nhận mẫu bệnh dương tính với vi khuẩn Salmonella. Sở ATTP TPHCM đã lập đoàn kiểm tra, làm việc thực tế tại trường và đơn vị cung cấp suất ăn.
Tính đến sáng 29/4, các cơ sở y tế trên địa bàn đã tiếp nhận 46 trường hợp đến khám, điều trị. Kết quả xét nghiệm PCR cho thấy có sự xuất hiện của vi khuẩn Salmonella.
Thống kê ghi nhận, 46 học sinh Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm phải đến bệnh viện thăm khám vì nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Kết quả xét nghiệm ghi nhận có vi khuẩn salmonella.
Bệnh Whitmore là bệnh có diễn biến phức tạp, biến chứng khó lường và tỷ lệ tử vong cao nếu phát hiện muộn. Vì vậy, người dân cần chủ động thực hiện các biện pháp phòng bệnh theo khuyến cáo của ngành y tế.
Theo phóng viên TTXVN tại Singapore, các nhà nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Singapore (NUS) đã thành công trong việc tạo ra các chủng vi khuẩn đường ruột có lợi để bảo vệ não bộ khỏi các độc tố do suy gan tạo ra.
TP.HCM ghi nhận ca dương tính Salmonella trong chùm 25 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan một trường tiểu học. Nhiều bệnh nhi đang điều trị, sức khỏe dần ổn định.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc ở Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (phường Tân Thuận, TP.HCM), Bệnh viện Nhi Đồng 2 ghi nhận một trường hợp dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Kết quả xét nghiệm mẫu phân của một bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm tại trường tiểu học đang điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng 2, TP.HCM, phát hiện vi khuẩn Salmonella spp.
Trong đời sống thường ngày, ai cũng nghĩ mình sống sạch sẽ, gọn gàng. Thế nhưng, có không ít thói quen tưởng chừng rất 'vệ sinh', lại âm thầm khiến vi khuẩn sinh sôi và ảnh hưởng đến sức khỏe. Điều đáng nói là nhiều người vẫn duy trì chúng mỗi ngày mà không hề nhận ra.
Bệnh viêm màng não do não mô cầu là bệnh truyền nhiễm cấp tính, do vi khuẩn não mô cầu gây ra, lây truyền qua đường hô hấp, diễn biến nhanh với tỷ lệ tử vong cao nếu không được phát hiện sớm và điều trị kịp thời. Những người chưa có miễn dịch đều có khả năng mắc bệnh, thường gặp ở trẻ dưới 5 tuổi và nhóm thanh thiếu niên.
CDC Hà Nội cảnh báo bệnh Whitmore có nguy cơ gia tăng trong mùa mưa bão, tỷ lệ tử vong cao, chưa có vắc-xin, cần chủ động phòng ngừa.
Ca mắc não mô cầu tăng cao hơn cùng kỳ, bác sĩ cảnh báo bệnh tiến triển rất nhanh, có thể tử vong, người dân cần chủ động các biện pháp phòng ngừa.
Cá sống được ưa chuộng nhờ vị tươi ngon nhưng ăn thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn.
Nhiều nghiên cứu cho thấy nước tiểu vẫn có thể chứa vi khuẩn như Escherichia coli, Staphylococcus aureus hay Streptococcus.
Cơm sau khi nấu nếu để ở nhiệt độ phòng quá lâu có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, đặc biệt là Bacillus cereus.
Nhiều gia đình có thói quen nấu một nồi cơm rồi để tủ lạnh ăn dần nhiều ngày. Tuy nhiên, cách làm này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu bảo quản sai.
Điện thoại thông minh trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày nhưng thiết bị di động này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn và virus.
Đá viên, trà đá, nước mía vỉa hè mùa nắng nóng có thể chứa nhiều vi khuẩn gây tiêu chảy. Dịp nghỉ lễ, nguy cơ tăng cao khi nhu cầu ăn uống ngoài trời bùng nổ.
Chỉ sau 2 giờ ăn món trứng hấp lại cả nhà đồng loạt buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy liền nhập viện gấp.
Vi khuẩn không chỉ có thể phân loại giữa các kim loại mà con người mong muốn và không mong muốn, mà còn cung cấp cho chúng ta các công cụ để làm điều đó miễn phí.
Vi khuẩn không chỉ có thể phân loại giữa các kim loại mà con người mong muốn và không mong muốn, mà còn cung cấp cho chúng ta các công cụ để làm điều đó miễn phí.