Sở hữu bí quyết đặc biệt, biến món dân dã thành món ngon, 'nữ hoàng cá lóc' khiến 'vua bếp' Yan Can Cook ghé quán trải nghiệm, liên tục khen ngon.
Một trưa cuối tuần lại đến, Trưa nay ăn gì tiếp tục gợi ý mâm tiệc cơm niêu với các món ăn kèm đa dạng sắc màu thực phẩm.
Nếu bạn muốn món cá ngon thì việc loại bỏ mùi tanh là bước quan trọng nhất.
Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.
Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức chế biến món cá chẽm sốt Tứ Xuyên cay nồng đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà.
Món chả cá Lã Vọng của Việt Nam xếp ở vị trí đầu tiên, đạt 4,6/5 sao thang điểm đánh giá trong top 100 món ăn ngon nhất thế giới từ cá trắng do cẩm nang ẩm thực thế giới - Taste Atlas công bố.
Theo danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới từ cá trắng do cẩm nang ẩm thực thế giới - Taste Atlas - vừa công bố, món chả cá Lã Vọng của Việt Nam xếp ở vị trí đầu tiên, đạt 4,6/5 sao thang điểm đánh giá.
Vùng đất ven biển Tây nói chung, rừng ngập mặn Mũi Cà Mau nói riêng có hệ sinh thái phong phú. Ðặc biệt, xứ này có nhiều hải sản sinh sống, phổ biến nhất là loài giáp xác, tôm, cá... Ngư dân đánh bắt, chế biến nhiều món ăn dân dã hấp dẫn, đặc biệt là các món khô: cá chét, cá đối, cá cơm...
Protein là chất mà cơ thể cần để xây dựng cơ bắp, chống lại nhiễm trùng, sản xuất hormone và thực hiện nhiều quá trình quan trọng khác. Hàm lượng protein trong trái cây thường không cao như trong thịt cá, đậu, sữa chua.. nhưng giúp tăng lượng chất xơ, chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa hoạt động ổn định, giảm cân. Một số loại quả như bơ, đào, ổi, mít, kiwi ... giàu chất xơ, protein cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng cảm giác no, góp phần đốt mỡ.
Với sự đa dạng các nguyên liệu thực phẩm, mâm tiệc cơm niêu hôm nay hứa hẹn mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực dân dã và không kém phần thơm ngon.
Bún cá chấm là món ăn đặc sắc của người dân Hà Nội. Trong bữa trưa hôm nay, mọi người có thể chọn thưởng thức món ăn này để đổi vị cơm trưa.
Những ngày này, công viên Amata (thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai) trở thành điểm đến thu hút du khách và người yêu nhiếp ảnh khi hoa kèn hồng đang vào mùa nở rộ. Nếu dừng chân nơi đây trong dịp này, mọi người có thể thử khám phá ẩm thực địa phương.
Khác với các loại thực phẩm khác, rau xanh thường không kích thích khẩu vị, khiến người ta cảm thấy khó ăn hơn, nhất là các món ăn chế biến tốt cho sức khỏe từ rau xanh như luộc, nấu canh...
Mùi tanh đặc trưng của cá khiến nhiều người e ngại khi chế biến, nhưng với mẹo ướp cá đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng mùi tanh bị khử hoàn toàn.
Hai loại cá này có nhiều điểm giống nhau người bán có thể nhập nhèm đánh lừa người mua để tăng lợi nhuận, vậy dựa vào đâu để phân biệt cá dứa và cá ba sa?
Ghi nhận ở khúc đầu năm nay là tiêu dùng hàng hóa điện thoại, điện máy đã tăng. Sức mua điện thoại tăng 5- 10%, tùy chủng loại. Người tiêu dùng ít ngó nghiêng các loại điện thoại giá rẻ mà quan tâm nhiều hơn tới các mẫu hiện đại, mắc tiền. Các thiết bị gia dụng được trang bị trí thông minh nhân tạo, điều khiển từ xa… cũng được chuộng.
Chọn thịt cá là chủ đạo cho mâm cơm niêu hôm nay, đầu bếp còn ứng dụng thêm thịt heo để chế biến thành những viên xíu mại thanh ngọt.
Ngay cả sau khi kiểm soát béo phì, ăn nhiều thịt hơn dường như làm tăng gấp đôi khả năng ngáy khi ngủ, với mỗi khẩu phần thịt hàng ngày tương quan với 60% nguy cơ giảm chất lượng và số lượng giấc ngủ ở người lớn tuổi.
Sau Tết Ất Tỵ, giá nhiều loại đồ ăn, thức uống, dịch vụ… các loại đều nhích lên, khiến nhiều gia đình phải tính toán lại cách thu chi.
Tại một góc đường Lương Nhữ Học, quận 5, có quầy cơm tấm Bà Gấu gây ấn tượng cho thực khách bởi đa dạng thức ăn kèm.
Không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân An Giang, bún cá đã chinh phục thực khách nhiều nơi, bởi vị ngon dân dã được tạo nên từ sự hòa quyện của nguyên liệu đơn giản ở miền Tây.
Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kho sao cho lên màu đẹp, thịt cá săn chắc mà vẫn mềm thơm, nước kho keo lại đậm vị.
Vào mỗi thứ Ba hằng tuần, Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu các món ăn theo xu hướng ẩm thực lành mạnh, kết hợp chế biến kiểu món salad. Hôm nay là salad khoai tây cá hồi với vị thơm béo ngậy từ thịt cá và khoai tây hòa quyện nhau.
Loại cá này trở thành đặc sản không chỉ vì thịt săn chắc, thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Taste Atlas, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng, đã xếp món chả cá Lã Vọng của Hà Nội ở vị trí thứ 3 trong danh sách 100 món ăn từ hải sản ngon nhất châu Á với 4,6/5 sao.
Bún cá mòi không chỉ hài hòa về sắc màu mà còn mang đến hương vị độc đáo. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, chua và the hòa quyện, tạo nên sự kích thích đầy thú vị cho vị giác.
Mức tiêu thụ thịt cá bình quân đầu người ở Nhật Bản đã giảm gần 50% chỉ trong một thế hệ.
Chả cá Lã Vọng đã được Taste Atlas xếp ở vị trí thứ 3 trong danh sách 100 món ăn từ hải sản ngon nhất châu Á.
Chả cá Lã Vọng mới đây đã được Taste Atlas xếp ở vị trí thứ 3 trong danh sách 100 món ăn từ hải sản ngon nhất châu Á.