Công an tỉnh Đắk Lắk vừa khởi tố bà Văn Thị Ơn, Giám đốc Công ty TNHH Kiều Hưng, về hành vi sản xuất hàng ngàn tấn muối I-ốt giả cung cấp cho thị trường.
Dịp Tết với thực đơn giàu muối, đạm và chất béo có thể là 'thử thách' cho người bệnh thận. Chuyên gia hướng dẫn chế độ ăn, sinh hoạt và lưu ý để đón Tết an toàn, giảm nguy cơ biến chứng.
Cơ quan chức năng đã khởi tố một giám đốc công ty sản xuất muối i-ốt để điều tra về hành vi 'Sản xuất hàng giả là thực phẩm'.
Tết Nguyên đán Bính Ngọ với đặc thù mâm cỗ Tết truyền thống thường giàu đạm, nhiều muối và chất béo. Đây cũng là giai đoạn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với người đang mắc các bệnh lý về thận.
Từ rừng xanh, muối trắng, đồng vàng, những sản vật trứ danh xứ Cà Mau như: tôm, muối, gạo, cua, cá, lúa tự tin bước ra thị trường thế giới với chứng nhận sản phẩm OCOP, minh chứng cho bước đi đột phá: khi nông sản được chế biến sâu với tiêu chí chất lượng đặt lên hàng đầu sẽ đường hoàng bước vào thị trường hội nhập bằng chính những lợi thế riêng.
Chỉ trong một thời gian ngắn, bà Văn Thị Ơn (trú tại phường Thành Nhất, tỉnh Đắk Lắk) đã chỉ đạo công nhân sản xuất hàng ngàn tấn muối I ốt giả, bán ra thị trường để giảm chi phí, tăng lợi nhuận.
Công an tỉnh Đắk Lắk vừa khởi tố bà Văn Thị Ơn, Giám đốc Công ty TNHH Kiều Hưng, về hành vi sản xuất hàng ngàn tấn muối I-ốt giả cung cấp cho thị trường trong năm 2025.
Ngày 12-2, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết, đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với bà Văn Thị Ơn (68 tuổi, trú tại phường Thành Nhất, tỉnh Đắk Lắk) để điều tra về hành vi 'Sản xuất hàng giả là thực phẩm'.
Bữa sáng ăn sai không chỉ hại dạ dày mà còn khiến thận quá tải. Đặc biệt khi đói cồn cào, 6 món quen thuộc này có thể âm thầm làm thận 'đình công'.
Ngày 12/2, Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết, Phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an tỉnh) đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Văn Thị Ơn (68 tuổi, trú tại phường Thành Nhất, tỉnh Đắk Lắk) để điều tra về hành vi sản xuất hàng giả là thực phẩm (theo quy định tại Điều 193, Bộ luật Hình sự).
Tết là thời điểm thực phẩm nhiều đường, muối và chất béo xuất hiện dày đặc trong mỗi gia đình. Nhưng đằng sau sự dư dả ấy là một thực tế đáng suy nghĩ, các bệnh không lây nhiễm (BKLN) đang chiếm 73,7% gánh nặng bệnh tật tại Việt Nam và là nguyên nhân của hơn 80% ca tử vong.
Nữ Giám đốc Công ty TNHH Kiều Hưng chỉ đạo trộn muối với tỷ lệ i-ốt 'siêu loãng', thấp hơn hàng chục lần so với công bố, để tiêu thụ tại tỉnh Đắk Lắk và Lâm Đồng.
Ngày 12-2, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết, đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với bà Văn Thị Ơn (68 tuổi, trú tại phường Thành Nhất, tỉnh Đắk Lắk) để điều tra về hành vi 'Sản xuất hàng giả là thực phẩm'.
Bước đầu, cơ quan điều tra đã làm rõ chỉ trong năm 2025, công ty này đã bán ra thị trường 1.700 tấn muối i ốt giả.
Giám đốc Công ty TNHH Kiều Hưng, tỉnh Đắk Lắk đã chỉ đạo công nhân sản xuất hàng ngàn tấn muối I-ốt giả bằng cách cắt giảm tối đa hàm lượng vi chất, tung ra thị trường bán để trục lợi.
Công an tỉnh Đắk Lắk đã khởi tố nữ giám đốc công ty sản xuất hàng ngàn tấn muối I-ốt giả bán ra thị trường.
Sự kết hợp giữa bánh chưng và hành muối từ lâu đã được xem là một nghệ thuật cân bằng trong ẩm thực truyền thống, mang lại những tác động tích cực cho cơ thể thông qua các cơ chế tự nhiên.
Chỉ trong năm 2025, công ty của người phụ nữ gần 70 tuổi ở Đắk Lắk đã bán ra thị trường 1.700 tấn muối i-ốt giả, trung bình mỗi ngày tiêu thụ từ 4-5 tấn.
Bữa ăn tự nấu, từng là bữa ăn hàng ngày điển hình, đã trở thành dịp đặc biệt, trong khi các bữa ăn giao tận nhà nhiều muối, nhiều chất béo đã trở thành bữa ăn chính, làm tăng nguy cơ sức khỏe.
Trước nguy cơ nghề muối truyền thống mai một, ông Bùi Xuân Điện (trú xã Quỳnh Phú, Nghệ An) đã quyết định đầu tư lò hầm, biến những hạt muối phơi cát thành sản phẩm giá trị cao, thắp lại hy vọng cho làng nghề có từ hàng trăm năm nay.
Những ngày đầu năm, khi nắng phương nam trải dài trên các cánh đồng muối Tri Hải, Phương Cựu, Đầm Vua, Cà Ná… (Khánh Hòa), không khí lao động rộn ràng đã trở lại sau quãng thời gian dài gián đoạn bởi mưa lũ.
Dịp Tết, sinh hoạt thất thường, rượu bia và bỏ thuốc điều trị làm tăng nguy cơ xuất huyết não, đặc biệt ở người có tăng huyết áp và bệnh mạn tính.
Cà muối xổi là món ăn quen thuộc, giúp bữa cơm thêm đậm đà và kích thích vị giác. Tuy nhiên, nếu dùng thường xuyên hoặc không đúng cách, thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Hiểu rõ lợi ích và rủi ro sẽ giúp sử dụng cà muối xổi hợp lý hơn.
Tại các cánh đồng muối như Tri Hải, Phương Cựu, Đầm Vua, Cà Ná ở khu vực phía Nam Khánh Hòa, diêm dân và các doanh nghiệp sản xuất muối đang bước vào giai đoạn cao điểm thu hoạch.
Dịp Tết năm nay, bạn có thể trổ tài làm món thịt đông truyền thống để chiêu đãi người thân và khách quý ghé thăm. Đây là món ăn lạ miệng, thanh mát, kết hợp với dưa, hành muối càng hợp.
Hôm qua (8/2), hàng trăm người đã tập trung tại bờ hồ Mar Chiquita, Argentina, nơi có độ mặn cao để cố gắng lập kỷ lục Guinness thế giới về số người nổi trên mặt nước cùng một lúc nhiều nhất.
Việc đặt ba hũ gạo, muối, nước trên bàn thờ cần đúng vị trí, đúng cách để đảm bảo sự hài hòa trong không gian thờ cúng.
Hội chứng tiền nguyệt khiến phụ nữ cảm thấy mệt mỏi trước kỳ kinh nguyệt. Ngoài chườm ấm vùng vụng, chế độ ăn ít muối, hạn chế dùng các chất kích thích khiến cơ thể dễ chịu hơn.
Một số đặc sản Tết như bò một nắng muối kiến vàng tăng giá, bánh chưng truyền thống cháy hàng.
Chế độ ăn giàu đạm, nhiều muối và chất béo của mâm cỗ Tết cùng kỳ nghỉ dài dễ khiến sức khỏe người bệnh thận đối mặt với nhiều nguy cơ nguy hiểm.
Hướng dẫn dinh dưỡng cho người Việt Nam thông qua Mười lời khuyên dinh dưỡng tập trung chế độ ăn đa dạng, cân đối, hợp lý, tăng cường tiêu thụ rau quả, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, hạn chế muối, đường tự do.
Tết, với nhiều người, không chỉ là thời khắc chuyển giao của năm mới, mà còn là lúc lòng người chậm lại - để trở về nhà, ngồi quanh mâm cơm quen thuộc và tận hưởng những phút giây sum vầy hiếm hoi sau một năm bận rộn.
Dưa cải bẹ xanh là món 'giải ngấy' kinh điển ngày Tết giúp kích thích tiêu hóa nhờ lợi khuẩn tự nhiên. Tuy nhiên, ăn dưa muối xổi hoặc quá mặn có thể gây hại cho một số người, vậy ăn thế nào là an toàn và có lợi cho sức khỏe?
Ông Huỳnh Văn Bé (ở xã Thanh Bình, tỉnh Đồng Tháp) là chủ thương hiệu muối sấy Ngọc Yến nên người dân địa phương thường gọi là ông Ba muối sấy.
Đu đủ xanh thường được dùng làm nộm, canh hoặc muối chua, khi văn hóa mứt Tết phát triển, loại quả này được làm mứt nhờ cùi dày, ít xơ, dễ tạo hình.
Với đặc thù mâm cỗ Tết truyền thống thường giàu đạm, nhiều muối và chất béo tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với người đang mắc các bệnh lý về thận. Vì thế, chuyên gia khuyến cáo người bệnh thận đặc biệt lưu ý chế độ ăn uống, sinh hoạt và sử dụng thuốc để tránh biến chứng.
Rằm tháng Chạp được coi là thời điểm 'chuyển giao' quan trọng của năm cũ. Sau mốc này, nhiều gia đình bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, sắp xếp lại đồ đạc, chuẩn bị tinh thần đón Tết. Nhưng có một không gian thường bị bỏ quên, dù theo quan niệm xưa lại giữ vai trò rất đặc biệt: gian bếp.