Sáng 13/1, Đoàn công tác Vùng 5 Hải quân thăm, tặng quà, chúc Tết quân dân quần đảo Nam Du. Tại Trạm Rađa 600, các đại biểu cùng cán bộ, chiến sĩ gói bánh chưng, trang trí Tết, mang hơi ấm đất liền ra đảo tiền tiêu.
Khi những cành đào rừng đua nhau khoe sắc giữa triền núi, mận bung nở hoa trắng trên đồi, cũng là lúc mọi người gác lại công việc ruộng nương, nô nức xuống núi đi chợ sắm đồ dùng mới, thực phẩm ngày Tết. Chợ phiên vùng cao những ngày này không chỉ là nơi giao thương mà còn là điểm hẹn văn hóa, nơi hội tụ những sắc màu, âm thanh và hương vị đặc trưng trong đời sống của đồng bào các dân tộc.
Tết không đến ồn ào. Tết bước vào đời sống con người rất khẽ, như một nhịp thở sâu của đất trời sau một năm dài mỏi mệt. Có khi Tết bắt đầu từ buổi sáng bỗng se lạnh hơn thường lệ, từ mùi khói bếp len qua mái ngói cũ, từ tiếng chổi tre quét sân nghe xao xác gió mùa. Cũng có khi Tết đến từ lòng người, khi ai đó chợt nhận ra năm cũ đang khép lại, để lại phía sau những buồn vui, được mất, và phía trước là một khoảng thời gian mới – tinh khôi như tờ giấy trắng.
Những ngày đầu năm 2026, khi Tết Nguyên đán đang đến gần, từ Quân cảng Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa, các chuyến tàu của Quân chủng Hải quân mang theo lương thực, thực phẩm, quà Tết và cả tình cảm ấm áp của đất liền gửi tới cán bộ, chiến sĩ và nhân dân nơi đầu sóng ngọn gió.
'Tết bản làng' giới thiệu các hoạt động đón Xuân, nghi lễ, lễ hội, phong tục tập quán… giúp du khách hiểu biết sâu sắc hơn về nét văn hóa và truyền thống đón Tết đặc trưng của các dân tộc.
Nhiều hoạt động đặc sắc với chủ đề 'Tết bản làng' sẽ diễn ra từ nay đến hết tháng 1/2026 tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (xã Đoài Phương, Hà Nội).
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng bằng lá dong và lá chuối, giúp bạn tự tay làm ra những chiếc bánh vuông vức, chắc chắn cho ngày Tết.
HNN - Cách đây hơn 20 năm, tại một hội nghị bàn về phát triển lợi thế ẩm thực của Huế, một lãnh đạo ngành văn hóa khi ấy đề xuất: Tại sao không nghĩ đến chuyện đóng gói chân không bánh nậm, bánh lọc, bánh ít... lá gai của Huế để bảo quản được lâu hơn, dành cho du khách đến Huế mua về làm quà? Đó cũng là cách để Huế xuất khẩu bánh Huế tại chỗ.
Hướng dẫn chi tiết từ chọn lá, sơ chế đến cách gói bánh chưng bằng khuôn và không khuôn, kèm mẹo giúp bánh xanh tự nhiên và giữ dáng sau khi luộc.
Cơm lam là biểu tượng sống động trong văn hóa ẩm thực đa sắc màu của đồng bào Thái và là ký ức tuổi thơ ngọt ngào, gắn bó với bao người con Sơn La. Giữa bao sản vật hấp dẫn, cơm lam vẫn là món quà quê mộc mạc mà ai từng thưởng thức cũng đều không thể quên.
Lễ cúng mừng cơm mới của đồng bào Thái ở Mai Châu (Phú Thọ) thể hiện lòng biết ơn tổ tiên và cầu mong cho những vụ mùa tiếp theo gặp mưa thuận gió hòa, cây trái tốt tươi.
Lễ cúng mừng cơm mới là lời tri ân mùa màng, biểu tượng của văn hóa nông nghiệp lúa nước, là sợi dây gắn kết gia đình, dòng họ, cộng đồng người Thái trong hành trình lao động, gìn giữ bản sắc dân tộc.
Lễ cúng mừng cơm mới của đồng bào Thái ở Mai Châu (Phú Thọ) thể hiện lòng biết ơn tổ tiên và cầu mong cho những vụ mùa tiếp theo gặp mưa thuận gió hòa, cây trái tốt tươi.
Từ thịt lợn bản, mắc khén, thính, tất cả các loại nguyên liệu được kết hợp với nhau tạo nên hương vị riêng của món thịt chua ống nứa. Món ăn chứa đựng dấu ấn văn hóa ẩm thực lâu đời của đồng bào Thái xứ Thanh.
Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, xuất khẩu rau quả trong 11 tháng năm 2025 ước đạt 7,8 tỷ USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm trước.
Trong danh sách các mặt hàng rau quả xuất khẩu có giá trị hơn 1 triệu USD, bất ngờ xuất hiện các loại lá như: lá sắn, lá nguyệt quế, lá khoai lang,…
Những đêm thức trắng ở Gia Lai, bà con gói bánh, luộc trứng, chuẩn bị nhu yếu phẩm gửi kịp thời đến đồng bào vùng lũ, thắp sáng nghĩa tình sẻ chia.
Nhiều địa phương, cơ quan và tổ chức đã tích cực ủng hộ người dân các tỉnh miền Trung bị thiệt hại do mưa lũ, bằng tiền mặt, lương thực và vật phẩm thiết yếu, góp phần giúp bà con khắc phục hậu quả và ổn định cuộc sống.
Ngày 23/11, đại diện lãnh đạo phường Trảng Dài (tỉnh Đồng Nai) cho biết, từ tối 22/11, hàng trăm người dân tại phường đã tập trung cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét và đóng gói nhu yếu phẩm xuyên đêm để gửi hỗ trợ đồng bào miền Trung đang chịu ảnh hưởng nặng nề của bão lũ.
Đêm 22 rạng sáng 23-11, hàng trăm người dân phường Trảng Dài (tỉnh Đồng Nai) đã cùng nhau đến Nhà văn hóa phường để gói bánh chưng, bánh tét, quyên góp nhu yếu phẩm và quần áo để gửi hỗ trợ đồng bào miền Trung, Tây Nguyên đang bị ảnh hưởng bởi trận lũ lụt lịch sử.
Trưa 21-11, tại số 587 đường Quang Trung, phường Cẩm Thành (tỉnh Quảng Ngãi), nhiều người dân chung tay gói hàng ngàn chiếc bánh chưng, bánh tét để gửi đến vùng lũ Gia Lai và Đắk Lắk.
Thời tiết bất lợi ảnh hưởng đến các vùng trồng khiến giá rau xanh tăng chóng mặt, một số thực phẩm khác cũng rục rịch tăng theo
Sở Công thương Hà Nội phối hợp Ủy ban nhân dân xã Thanh Oai sẽ tổ chức Triển lãm quảng bá, giao thương kết nối các sản phẩm OCOP, thủ công mỹ nghệ và làng nghề phục vụ du lịch xã Thanh Oai năm 2025.
Ở vùng Bắc Sơn (Lạng Sơn) có một món đặc sản truyền thống của người dân tộc Tày, Nùng, được chế biến rất kỳ công, không chỉ mang hình thức độc đáo mà còn có hương vị đặc biệt, nhiều khách mua về làm quà.
Giữa miền sơn cước Cao Bằng có một món bánh dân dã gắn bó sâu sắc với đời sống người Tày, Nùng - đó là bánh Coóc Mò. Nhắc đến cái tên ấy, không ai sinh ra và lớn lên ở miền biên viễn này không chợt bồi hồi nhớ lại những buổi sớm mờ sương, tiếng chày giã nếp vang vọng trong gian bếp, hương thơm của lá dong, lá chuối quyện cùng mùi nếp mới lan tỏa khắp nhà. Bánh Coóc Mò giản dị như chính con người Cao Bằng, nhưng lại chứa đựng trong đó cả một trời ký ức, cả nỗi thương nhớ da diết về tuổi thơ đã đi qua.
Trên mâm cỗ của người Thanh Hóa, loại bánh này luôn có mặt như một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Điều thú vị là khách đến dự hiếm khi ăn tại chỗ, mà chỉ mang bánh về như món quà đậm nghĩa tình quê.
Được làm từ những nguyên liệu dân dã như gạo tẻ, thịt lợn, hành khô… nhưng món đặc sản này ở Thanh Hóa vẫn hút khách và thường xuất hiện trong mâm cỗ các dịp lễ Tết, giỗ chạp hay cưới hỏi ở địa phương.
Giữa những ngày miền Trung oằn mình trong lũ dữ, người dân Gia Lai thức trắng đêm gói bánh, rim cá, gửi trọn nghĩa tình vào từng phần quà hướng về đồng bào.
Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp đoàn tụ, mà còn là kho tàng phong tục và ẩm thực mang đậm bản sắc văn hóa Việt. Mỗi món ăn, nghi lễ, lời chúc đều ẩn chứa ý nghĩa sâu sắc về sự sum vầy, hiếu kính và ước vọng đầu năm. Bộ câu đố ẩm thực và phong tục ngày Tết dưới đây là một cách thú vị để thử hiểu biết của bạn về ngày lễ quan trọng nhất trong năm – nơi mà, theo thống kê vui, chỉ 1% người Việt Nam có thể trả lời đúng toàn bộ.
Những ngày sau bão số 10, khi chính mình còn đang gượng dậy sau thiệt hại nặng nề do lũ dữ gây ra, người dân Nghệ An vẫn không quên hướng về đồng bào miền Bắc – nơi cũng đang chịu cảnh mưa lũ hoành hành.
Mặc dù vừa bị thiệt hại rất nặng nề do bão số 5 và số 10 gây ra, vậy nhưng người dân xã Đông Kinh, tỉnh Hà Tĩnh đang tập trung gói bánh chưng và chuẩn bị nhu yếu phẩm hỗ trợ đồng bào vùng lũ các tỉnh phía Bắc.
Những ngày qua, khi khu vực phía Nam tỉnh Thái Nguyên đang phải gồng mình ứng phó với ngập lụt, thì ở phường Đức Xuân, những nồi bánh chưng lại đỏ lửa suốt đêm. Không phải cho ngày Tết, mà là những chiếc bánh nghĩa tình gửi đến vùng ngập lụt, gửi đi hơi ấm của khu vực phía Bắc thân thương.
Giữa lúc Thái Nguyên oằn mình trong biển nước sau hoàn lưu bão số 11, từ Lào Cai, nhiều người thức trắng đêm gói gần 2.000 chiếc bánh chưng gửi tặng đồng bào vùng lũ. Có người vượt hàng trăm cây số mang theo cano, xuồng máy lao vào tâm lũ cứu dân.
Dù đi vào hoạt động chưa lâu nhưng Hợp tác xã (HTX) Nông sản Đoàn Kết (thôn Nà Slản, xã Đoàn Kết) đã tích cực kết nối, tìm kiếm thị trường tiêu thụ các sản phẩm nông, lâm sản chủ lực cho bà con trên địa bàn xã và các xã lân cận.
Bị cáo Vũ Văn Hảo lái xe tải chở lá dong lao vào nhà dân khiến 6 người bị tuyên phạt 8 năm tù. Nam bị cáo đã kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt.
Nằm ở vị trí trung tâm và có hệ thống giao thông thuận lợi, xã Chợ Rã đang tận dụng mọi lợi thế để phát triển đa dạng các mô hình kinh tế, với trọng tâm là phát triển các loại cây trồng và vật nuôi có giá trị kinh tế cao.
Ở Thái Nguyên người Tày sống tập trung đông nhất ở khu vực phía Bắc tỉnh, chiếm 54%. Trong ẩm thực của người Tày có những nét đặc trưng mà nhiều khách du lịch thích thú khi được khám phá, bánh chưng cá là một trong những nét đặc trưng đó.
Trên vùng đất biên giới Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, cốm không chỉ là thức quà mùa thu, mà còn là câu chuyện về ý chí tự lực, sáng tạo của đồng bào dân tộc Tày. Từ những hạt lúa non, bà con đã tạo nên sản phẩm vừa gìn giữ bản sắc văn hóa, vừa mang lại giá trị kinh tế. Trong bối cảnh cả nước đang đẩy mạnh xây dựng nông thôn mới, phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với du lịch, cốm Bắc Hà có thể trở thành một điển hình về việc biến sản vật truyền thống thành sản phẩm hàng hóa có giá trị gia tăng cao.
Nằm trong khuôn khổ các hoạt động chào mừng Tết Độc lập năm 2025, sáng 2/9, Ban Tổ chức đã tổ chức Hội thi Giã bánh giầy tại khu vực Hồ Than Uyên.
Quê hương tôi ở một miền quê ven sông, nơi bốn mùa cứ chậm rãi đi qua như những thước phim cũ. Mỗi mùa lại nhuộm một gam màu riêng lên mái nhà tranh, lũy tre xanh, bờ sông lở bồi, ruộng đồng mênh mông... và lên chính tuổi thơ tôi, ngọt lành mà ấm áp lạ lùng.
Giữa làng nghề bánh chưng Bờ Đậu ở Thái Nguyên, có một người lính già đã gắn bó gần cả đời với hương thơm lá dong, gạo nếp và nghĩa tình đồng đội. Đó là ông Nguyễn Hải Âu, thương binh hạng 1/4, nạn nhân chất độc da cam/dioxin, Giám đốc Công ty TNHH Hảo Âu. Dẫu mang trên mình thương tật nặng, ông vẫn vươn lên làm kinh tế giỏi, cống hiến không ngừng nghỉ cho cộng đồng và sống như lời dạy của Bác Hồ: 'Thương binh tàn nhưng không phế'.
Sinh ra ở đồng bằng nhưng say lòng với Tây Bắc, TS Trần Hữu Sơn, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Ứng dụng Văn hóa và Du lịch, suốt mấy chục năm lặn lội qua những bản làng mờ sương, tìm và giữ những giá trị văn hóa đang dần khuất lấp. Với ông, văn hóa không phải khái niệm mà là sinh mệnh của một cộng đồng.
HNN - Cố đô Huế là thiên đường của ẩm thực chay. Vào ngày rằm hay mùng một hàng tháng, nhiều quán mặn cũng chuyển hẳn sang đồ chay. Điều này cũng dễ hiểu bởi Huế là một trong những trung tâm Phật giáo của cả nước, một vùng đất mang đậm màu sắc tâm linh, nơi ăn chay cũng trở thành một nét đẹp văn hóa.
Bánh chưng gù là món ăn truyền thống của người Tày ở xã Ngọc Đường. Mỗi dịp lễ, Tết hay gia đình có việc lớn đều không thể thiếu món ăn này. Nguyên liệu làm bánh chưng gù có nhiều khác biệt so với bánh chưng truyền thống, như: thịt làm nhân bánh phải là thịt lợn đen địa phương; gạo là nếp địa phương và được trộn với nước cốt của lá riềng tươi giã nát hoặc tro của cây muối trên rừng để tạo ra hai màu bánh độc đáo là xanh lá và đen. Chính vì vậy, bánh chưng gù của người Tày ở Ngọc Đường có hương vị rất riêng biệt, với vị thơm của lá dong kết hợp vị thanh của lá riềng hay sự đậm đà từ tro cây muối và vị ngậy của thịt lợn đen. Du lịch phát triển, mạng xã hội bùng nổ, món bánh chưng gù trở thành mặt hàng được thực khách khắp mọi miền đất nước đặt hàng. Từ món ăn truyền thống, làm bánh chưng gù đã trở thành một nghề đem lại thu nhập khá và ổn định cho nhiều gia đình ở Ngọc Đường.