Mộc mạc từ nguyên liệu, giản dị trong cách gói nhưng đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ trong từng công đoạn, bánh tẻ làng Chờ, xã Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh từ lâu đã trở thành thức quà mang đậm hương vị quê hương Kinh Bắc, không thể thiếu trong những mâm cơm tiếp khách hay những dịp quan trọng của mỗi gia đình.
Giữa vùng quê được bao bọc bởi dòng sông Bưởi, làng Cổ Tế, nay là thôn 2, xã Thạch Bình, vẫn lưu giữ một món quà quê dân dã đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Những chiếc bánh lá răng bừa thơm mùi gạo, hành, thịt và lá dong không chỉ là thức quà quen thuộc trong những dịp lễ tết mà còn mang lại thu nhập cho nhiều gia đình.
Sức khỏe của chị Ma Thị Dung ngày một yếu vì căn bệnh suy thận. Còn con gái Khổng Thị Thùy Linh đang học năm thứ hai tiếng Trung. Mẹ con chị rất cần sự chung tay của cộng đồng để có thể yên tâm học tập và có thêm điều kiện duy trì việc điều trị.
Những chiếc bánh sừng bò bà ngoại gói là thức quà quê theo tôi suốt năm tháng tuổi thơ. Mỗi khi rảnh việc đồng áng, bà lại nhóm bếp, ngồi gói bánh cho con cháu. Mười một năm sau ngày bà mất, ở phiên chợ vùng cao, tôi gặp những chiếc bánh quen thuộc ấy.
Sở hữu sự nghiệp nghệ thuật rực rỡ cùng cuộc sống ổn định, Phương Oanh từng nhiều lần khiến người hâm mộ chú ý khi hé lộ cơ ngơi bề thế tại quê nhà Hà Nam (nay là Ninh Bình).
Mang hương vị dẻo thơm, thanh mát, cái tên 'bánh răng bừa' ẩn chứa câu chuyện dài về nền văn minh nông nghiệp lúa nước rực rỡ.
Giữa kho tàng ẩm thực phong phú của Huế, bánh nậm là một trong những món bánh truyền thống được nhiều du khách tìm thưởng thức khi đến với cố đô.
Những ngày đầu tháng Năm, giữa lòng Chợ Lớn, nơi được xem là trái tim của cộng đồng người Hoa tại Thành phố Hồ Chí Minh, không khí Tết Đoan Ngọ đã trở nên nhộn nhịp. Trên các tuyến đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Châu Văn Liêm hay khu vực chợ Bình Tây, những cửa tiệm lâu năm bắt đầu bày bán bánh Bá Trạng, bánh ú tro, trà thảo mộc và nhiều sản vật truyền thống của ngày lễ giữa năm.
Giữa muôn trùng sóng gió, những nhà giàn hay đảo nhỏ xa xôi ngày đêm đều có người canh giữ, cờ Tổ quốc đỏ thắm tung bay. Những người cầm bút như chúng tôi, trong nhịp đập trái tim, trong huyết quản luôn cuộn trào tình yêu với đảo.
TRUNG QUỐC - Trong dịp tết Đoan ngọ, con ngõ Đại Mã Lộng ở Hàng Châu thơm nức mùi bánh ú, đông đúc thực khách xếp hàng chờ mua.
Nhiều khu chợ ở TP.HCM nhộn nhịp người mua bánh ú, lá xông dịp Tết Đoan Ngọ năm nay.
Từ những tàu lá rừng, hạt nếp thơm và nước tro vàng được chắt lọc bằng kinh nghiệm truyền đời, người Tày Khao ở Đông Cuông vẫn bền bỉ gìn giữ nghề làm bánh nẳng truyền thống. Mỗi chiếc bánh không chỉ là món ăn dân dã gắn với đời sống thường nhật và các dịp lễ, mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
HNN - Chiều buông, khi nhịp sống làng quê chậm lại, những âm thanh nhỏ bé nhất cũng trở nên rõ rệt: Tiếng gió lùa qua kẽ lá tre, tiếng khói bếp vẩn vơ chạm vào mái ngói cũ và cả những thanh âm tưởng chừng đã phai nhạt theo năm tháng.
Giữa tiết trời vùng cao se lạnh, ngồi bên bếp lửa nghe tiếng than tí tách, chờ lớp lá dong dần ngả màu rồi mở gói rêu nóng hổi, thực khách cảm nhận được hương vị rất riêng của núi rừng Xuân Giang.
Giữa đêm khuya xứ Nghệ, khi nhiều gia đình còn say giấc, những căn bếp ở làng bánh lá Quỳnh Viên đã đỏ lửa.
Tiếng chày giã bánh thình thịch hòa cùng hương nếp thơm nồng, mùi lá dong xanh mát lan tỏa khắp sân trung tâm lễ hội, Khu di tích lịch sử Đền Hùng. Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy tỉnh Phú Thọ lần thứ I diễn ra sôi động. Đây không chỉ là cuộc tranh tài về sự khéo léo, mỗi chiếc bánh chưng vuông vức, bánh giầy trắng trong còn gói trọn tấm lòng thành kính, đạo lý 'Uống nước nhớ nguồn' của con cháu dâng lên Tổ tiên.
Ngày 24-4 (mồng 8-3 âm lịch), tại sân trung tâm lễ hội - Khu di tích lịch sử Đền Hùng, ban tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Bính Ngọ 2026 tổ chức hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy tỉnh Phú Thọ lần thứ I.
Ngày 24/4 (tức mùng 8/3 âm lịch), tại sân Trung tâm lễ hội, Khu Di tích lịch sử Đền Hùng, Ban Tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương tỉnh Phú Thọ năm 2026 tổ chức hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh dày với sự tham gia của 18 đội đến từ các xã, phường trong tỉnh.
Ngày 24/4 (tức mùng 8/3 năm Bính Ngọ), tại sân trung tâm lễ hội - Khu di tích lịch sử Đền Hùng, Ban Tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng năm 2026 tổ chức hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy tỉnh Phú Thọ lần thứ I.
Xã Nghĩa Đô không chỉ níu chân du khách bởi sắc xanh của những đồi cọ, những mái nhà sàn rêu phong, mà còn bởi 'kho tàng' ẩm thực dân gian độc đáo. Trong đó, món vịt bầu lam ống nứa - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia chính là sự kết tinh giữa tri thức bản địa và tình yêu thiên nhiên của đồng bào dân tộc Tày nơi đây.
Sáng sớm mùa xuân, chúng tôi theo tỉnh lộ 254 rời trung tâm xã Chợ Đồn, hướng về phía hồ Ba Bể. Sương giăng mỏng như một tấm khăn voan phủ lên những rặng cây, Bản Cuôn hiện ra sau quãng đường di chuyển gần 10km, yên bình và trầm mặc giữa núi rừng…
Cuộc đời rồi sẽ có những lúc ta vùng vằng như đứa trẻ năm nào. Có khi chỉ vì một lời nói không vừa ý, ta im lặng suốt cả bữa cơm. Có khi vì tự ái, ta để lỡ một cuộc điện thoại, bỏ qua một tin nhắn chưa kịp trả lời. Có những điều rất nhỏ, nhưng khi ngoảnh lại mới thấy mình đã vô tình gạt đổ biết bao điều quý giá.
Ngày 4/3, tại sân đá chùa Côn Sơn, Ban tổ chức Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2026 tổ chức khai mạc Hội thi Bánh chưng, Bánh giầy.
Sáng 4/3, 16 đội đã tham gia hội thi bánh chưng, bánh giầy tại sân chùa Côn Sơn. Hội thi nằm trong khuôn khổ Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2026.
Mâm xôi ngũ sắc tại Lễ hội Lồng Tông (xã Lâm Bình, Tuyên Quang) vừa được xác lập kỷ lục là 'Mâm xôi ngũ sắc lớn nhất Việt Nam'.
Bánh phu thê, hay còn gọi là bánh xu xê - từ lâu đã trở thành biểu tượng văn hóa đặc trưng của xứ Kinh Bắc. Không chỉ xuất hiện trong lễ cưới hỏi như lời chúc thủy chung, mỗi dịp Xuân về, bánh còn hiện diện trên mâm cỗ Tết, gửi gắm ước mong sum vầy, viên mãn.
Với tôi, hạnh phúc không ở đâu xa. Hạnh phúc là được lớn lên trong vòng tay mẹ, nơi mùa Xuân của mẹ đã hóa thành mùa Xuân của đời tôi, còn nguyên vẹn, chưa bao giờ nhạt phai.
Bánh phu thê (còn gọi là bánh xu xê) từ lâu đã trở thành biểu tượng văn hóa của vùng Kinh Bắc.
Nhắc đến quê của Hòa Minzy ở Bắc Ninh, nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi quan họ mà còn sở hữu những loại bánh dân dã nổi tiếng khắp vùng Kinh Bắc.
Sau màn 'cầu hôn' ngẫu hứng trên sân khấu của Hòa Minzy và Quốc Thiên, nhiều người bất ngờ nhắc đến những món ngon quê hai ca sĩ, nơi mà một buổi hẹn hò giản dị cũng có thể trở nên đáng nhớ.
Chuyên gia cảnh báo việc cắt bỏ phần mốc bánh chưng rồi rán lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và ung thư gan do độc tố aflatoxin không bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao.
Những năm gần đây, xã Phú Xuyên từng bước định hình hướng đi nông nghiệp giá trị cao, an toàn và bền vững. Từ các mô hình sản xuất hiệu quả, như trồng nấm, lá dong, lan hồ điệp… đến việc đẩy mạnh chuyển đổi số, thương mại điện tử, nông nghiệp địa phương đang được nâng tầm, mở rộng thị trường và tạo sinh kế ổn định cho người dân.
Trong bức tranh đa sắc màu văn hóa các dân tộc Thái Nguyên, đồng bào Dao Tiền nổi bật với những phong tục đón Tết mang đậm dấu ấn riêng. Từ tục dán giấy đỏ cầu may, đến nghi lễ đón lộc sáng mùng 1, mỗi nghi thức đều được thực hành trang trọng, thể hiện quan niệm sống hài hòa với thiên nhiên, coi trọng cội nguồn và ước vọng về một năm mới bình an, no đủ.
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên đán của người Việt. Tuy nhiên, trong điều kiện thời tiết nồm ẩm đặc trưng những ngày đầu năm, nếu bảo quản không đúng cách, bánh rất dễ bị mốc, thiu, chua, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Sau màn 'cầu hôn' gây chú ý giữa Hòa Minzy và Quốc Thiên, dân mạng bất ngờ nhắc nhiều đến bánh phu thê – đặc sản gắn với chuyện trăm năm ở quê nữ ca sĩ.
Bánh chưng mốc không chỉ mất vị Tết mà còn tiềm ẩn độc tố nguy hiểm, đâu là lý do khiến loại bánh này dễ bị thiu mốc?
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết nhưng nếu bảo quản không đúng cách rất dễ bị mốc, thiu, gây nguy cơ ngộ độc. Chuyên gia hướng dẫn cách cất giữ bánh chưng an toàn, giúp bánh lâu hỏng.
Trào lưu tự làm kẹo nougat đón Tết đang rầm rộ trên mạng xã hội, nhưng không phải ai cũng có 'tay nghề vàng'.
Những ngày áp Tết, tôi rất thích được leo lên ngọn đồi thật cao để nhìn bao quát xóm. Những nếp nhà bình yên nằm ẩn nấp dưới vòm mít xanh rì. Tôi thích nhìn lọn khói bay lên, kéo theo cả những vệt ký ức xưa cũ. Xóm tôi khi ấy chưa có điện, con đường đất đỏ chạy bao quanh xóm như một sợi kẹo kéo dẻo mỗi khi trời mưa lớn.
Đặc khu Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa) vào xuân không rực rỡ sắc hoa, không náo nức phố phường, nhưng lại mang một vẻ đẹp rất riêng. Giữa trùng khơi Tổ quốc, tại các trạm ra đa thuộc Trung đoàn 292, Sư đoàn 377, cán bộ, chiến sĩ vẫn ngày đêm bám trụ nơi đầu sóng, vươn xa cánh sóng ra đa, sẵn sàng cùng các lực lượng quân, dân trên đảo bảo vệ vững chắc vùng trời, vùng biển và hải đảo thiêng liêng của Tổ quốc.
Gia đình NSND Trịnh Kim Chi vẫn duy trì thông lệ gói bánh chưng mỗi dịp Tết đến xuân về như một cách giữ gìn nếp nhà, gắn kết các thành viên.
Đêm qua mưa tí tách rơi. Sáng nay, cây bàng trước nhà bắt đầu trổ lá. Nơi đầu cành khẳng khiu, âm thầm tích tụ nhựa sống suốt những ngày đông giá, chờ mưa xuân như bàn tay diệu kỳ lật mở ngàn vạn chồi non.
Khoảng chục năm trở lại đây, việc tự tay gói bánh chưng ngày Tết đã trở nên phổ biến trong cộng đồng người Việt tại Trung Âu. Không chỉ để tìm lại ký ức quê nhà, đây còn là dịp để thế hệ trẻ lớn lên ở châu Âu hình dung về quê hương của cha mẹ cùng những tập quán truyền thống vốn có thể đã trở nên xa lạ.