Những yếu tố cốt lõi khi đánh giá một nhà hàng

Trong ngành F&B, một nhà hàng thành công không chỉ nằm ở món ăn ngon, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa mô hình kinh doanh, vận hành hiệu quả và sự phù hợp với thị trường.

Một nhà hàng của Việt Nam vào Top Những nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025

Chuyên trang Condé Nast Traveller vừa công bố danh sách các nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025 với những cái tên đình đám tại New York, Paris, Tokyo, Mexico City. Việt Nam có một đại diện duy nhất lọt vào danh sách danh giá này là nhà hàng Ciel Dining (TP. Hồ Chí Minh).

Ciel Dining (Việt Nam) lọt top Những nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025

Năm 2025, bên cạnh những cái tên đình đám tại New York, Paris, Tokyo hay Mexico City, Việt Nam có một đại diện duy nhất lọt vào danh sách danh giá này do Conde Nast Traveller công bố: Ciel Dining (TP.HCM).

Thêm 2 nhà hàng một sao Michelin tại TP.HCM

Hà Nội tiếp tục không có đại diện nhận sao Michelin vào năm nay. Trong khi đó, 'hãng lốp xe' trao một sao cho 2 nhà hàng ở TP.HCM, trong đó một cơ sở vừa khai trương 8 tháng.

Ngồi giữa trời cao, ngắm một TP.HCM an tĩnh

Có những nơi không phải để đến cho biết, mà là để lặng lẽ ngồi xuống, nhìn thành phố từ một góc hoàn toàn khác.

'Nhất cử lưỡng tiện', shophouse Vinhomes Royal Island thành 'át chủ bài' của giới đầu tư

Đã qua rồi giai đoạn 'lướt sóng' BĐS khi giới đầu tư ngày càng thận trọng trước khi xuống tiền. Giữa bối cảnh đó, shophouse tại Vinhomes Royal Island (Vũ Yên, Hải Phòng) nổi lên như một tài sản đa năng, vừa để tận hưởng chất sống thượng lưu, vừa khai thác thương mại hiệu quả.

Nhà hàng tầng 66 bán phở 1 triệu đồng/tô ở TP.HCM

Tô phở bò Wagyu 1 triệu đồng được cho là 'giá chọc trời', song có thể là một trải nghiệm hợp lý nếu đặt vào không gian nhà hàng ở độ cao 300 m.

Nephele: Bản giao hưởng ẩm thực đa giác quan

Ẩn mình giữa TP.HCM, Nephele là nơi Chef Francis Thuận mang đến hành trình ẩm thực fine dining sáng tạo, kết tinh của kỹ thuật táo bạo và tinh thần hiếu khách.

Chef Lê Xuân Tâm trình diễn ba món ăn từ khoai tây Mỹ

Ngày 14/5, tại Trường Hướng nghiệp Á Âu (259B Hai Bà Trưng, phường Võ Thị Sáu, quận 3), Potatoes USA tổ chương trình hướng dẫn nấu ăn 'Món ngon với khoai tây Mỹ cùng siêu đầu bếp'. Tại sự kiện, Chef Lê Xuân Tâm đã trình diễn 3 món ăn hấp dẫn, dễ chế biến từ khoai tây Mỹ, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho người tham dự.

Vải thiều 'vượt biên' vào bếp nhà sang: 5 món tráng miệng chuẩn fine dining từ thứ quả dân dã

Vải đã bắt đầu vào mùa, ngoài ăn trực tiếp, vải có thể chế biến thành những món ngon nào?

Tại sao khách ngoại chưa 'phát cuồng' vì Đà Lạt?

Được mệnh danh là 'thủ phủ chữa lành' đối với khách nội địa, Đà Lạt lại chưa chứng tỏ sức hút với khách quốc tế mặc cho có nét tương đồng với Bali, Chiangmai.

Im Soo Jung: Từ 300 lần thử vai thất bại đến biểu tượng màn ảnh Hàn Quốc

Im Soo Jung hiện là một trong những nữ diễn viên được ngưỡng mộ nhất của màn ảnh Hàn Quốc, nhưng ít ai biết rằng hành trình đến với thành công của cô từng được trải bằng gần 300 lần thất bại.

Khách quốc tế lưu trú lâu hơn, chi tiêu nhiều hơn khi đến Việt Nam

Việt Nam đang chứng kiến những chuyển động tích cực, trở thành một trong những thị trường du lịch tăng trưởng nhanh nhất khu vực với thị trường khách quốc tế ngày càng đa dạng.

Đầu bếp Mỹ ở lại Việt Nam gần 2 thập kỷ chỉ sau một tô bún bò Huế

Định ở Việt Nam một năm để khám phá ẩm thực, đầu bếp Mỹ Chad Kubanoff đã bước sang năm thứ 17 sinh sống cùng vợ con tại TP.HCM.

Việt Nam ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ du lịch toàn cầu

Ngày 22/4, nền tảng dịch vụ du lịch trực tuyến toàn cầu Trip.com chính thức công bố Bảng xếp hạng Trip.Best toàn cầu năm 2025, vinh danh những điểm lưu trú, nhà hàng và điểm tham quan được yêu thích nhất trên thế giới. Trong đó, Việt Nam gây ấn tượng mạnh với 38 đại diện đến từ 11 tỉnh, thành phố trải dài khắp ba miền, góp mặt ở cả ba hạng mục chính.

Ẩm thực Việt tiếp tục chinh phục thực khách quốc tế trong bảng xếp hạng du lịch toàn cầu

Ngày 22/4, nền tảng dịch vụ du lịch trực tuyến toàn cầu Trip.com chính thức công bố Bảng xếp hạng Trip.Best toàn cầu năm 2025, vinh danh những điểm lưu trú, nhà hàng và điểm tham quan được yêu thích nhất trên thế giới. Trong đó, Việt Nam gây ấn tượng mạnh với 38 đại diện đến từ 11 tỉnh, thành phố trải dài khắp ba miền, góp mặt ở cả ba hạng mục chính.

Phương Oanh gây chú ý khi soạn bàn ăn 'fine dining' ốc vòi voi tại gia, cách làm cực dễ tại nhà cho dịp nghỉ lễ 30/4

Phương Oanh gây chú ý khi vào bếp trổ tài nấu món sashimi ốc vòi voi và cá mú hấp xì dầu, bày biện cầu kỳ theo tiêu chuẩn nhà hàng cao cấp.

Bữa ăn kinh dị của giới nhà giàu: Xẻ thịt cá ngừ to như chiếc xe máy

Vốn là bữa ăn kinh dị và kín tiếng nhất London, Tuna Fight Club giờ đây lại nổi như cồn trên TikTok. Điều đó có thể giết chết chính trải nghiệm mà nó từng đại diện.

Phương Oanh soạn bàn ăn ở nhà, gây chú ý vì ngỡ nhà hàng 5 sao

Mỗi lần Phương Oanh lên vlog đều khiến dân mạng quan tâm về những món đồ mà cô sử dụng.

Đưa nông sản Việt lên tầm tinh hoa ẩm thực

Sau 4 ngày tranh tài hấp dẫn (16 -19/4), cuộc thi Master Chef of Foodex 2025 đã tìm ra những 'đại sứ' đưa nông sản Việt lên tầm tinh hoa ẩm thực, đại diện Việt Nam tham gia Culinary Olympics 2025 tổ chức tại Carrara Fiere, Italy vào tháng 11/2025.

Master Chef of FOODEX 2025 tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt

Diễn ra từ ngày 16 đến 19-4 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), cuộc thi Master Chef of FOODEX 2025 là điểm nhấn nổi bật trong khuôn khổ Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực Thực phẩm TPHCM lần thứ 4 - HCMC FOODEX 2025.

Vincom Mega Mall Ocean City - 'Bản giao hưởng đại dương' tại trái tim thành phố điểm đến Ocean City

Cộng hưởng với đà vươn mình mạnh mẽ của phía Đông Hà Nội, TTTM Vincom Mega Mall Ocean City sắp ra mắt hứa hẹn thỏa mãn nhu cầu mua sắm, tiêu dùng của người dân trong khu vực đồng thời đánh dấu cột mốc thứ 89 của Vincom Retail trên hành trình nâng tầm trải nghiệm mua sắm, giải trí và ẩm thực của người Việt.

Đường phố TP.HCM qua ống kính cha con nhiếp ảnh gia

Hai tác giả Nguyễn Thanh Tùng và Nguyễn Huỳnh Bách giới thiệu triển lãm ảnh và ra mắt bộ sách ảnh streetlife 'Saigon 365' tại Đường sách TP.HCM.

Hot girl Ngọc Kem nói gì về quá khứ yêu ViruSs?

Chuyện tình của cặp đôi streamer ViruSs và TikToker Ngọc Kem lại một lần nữa trở thành tâm điểm chú ý khi những lùm xùm trong quá khứ được phơi bày.

Ngọc Kem thừa nhận đã chia tay, ẩn ý ViruSs bắt cá hai tay

Mới đây, cộng đồng mạng xôn xao trước thông tin hot TikToker Ngọc Kem xác nhận đã chia tay streamer nổi tiếng ViruSs. Đáng chú ý, cô còn ẩn ý việc ViruSs 'bắt cá hai tay' trong mối quan hệ này.

Drama sau chia tay: ViruSs phản ứng khó ngờ khi Ngọc Kem ẩn ý bị 'cắm sừng'

Phản ứng của ViruSs sau động thái ẩn ý của hot girl Ngọc Kem khiến nhiều người quan tâm.

Khám phá 'ẩm thực hang động' trên thế giới: Mô hình độc đáo đầy tiềm năng cho du lịch Việt

Trong bối cảnh ngành du lịch toàn cầu không ngừng tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ và độc đáo để thu hút khách hàng, các mô hình dịch vụ kết hợp giữa ẩm thực và không gian thiên nhiên đang dần trở thành xu hướng nổi bật.

Người trẻ ngày càng thích ăn sang mặc suy thoái kinh tế

Áp lực kinh tế thúc đẩy xu hướng mang đồ ăn sang trọng ở nhà hàng về nhà để tiết kiệm chi phí, đặc biệt đối với thế hệ trẻ thích những điều xa xỉ nhỏ bé trong cuộc sống hàng ngày.

Lưu ngay loạt nhà hàng cho cuộc hẹn 8/3 tại TP.HCM

The OX Not Only OX, Å by TUNG, Mars Venus… là những nhà hàng mang phong cách trẻ trung, thực đơn hiện đại cho buổi hẹn ngày 8/3.

Song Hye Kyo thưởng thức món ăn 'độc lạ' ở Italy

Sau khi tham dự Tuần lễ thời trang Milan, Song Hye Kyo có thời gian rảnh rỗi để dạo phố, thưởng thức món ăn 'ngoài bánh, trong mì' độc đáo có ở Italy.