Bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố

Thời gian qua, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh triển khai thực hiện nhiều biện pháp đảm bảo ATTP, trong đó tăng cường tổ chức thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật về ATTP của các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Cùng với đó, truyền thông nâng cao ý thức, trách nhiệm của chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh về đảm bảo ATTP và ý thức người dân trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.

Triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026

Sáng 15-4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh tổ chức Hội nghị triển khai 'Tháng hành động vì ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.

Sắp xét xử phúc thẩm cựu Cục trưởng Nguyễn Thanh Phong về tội Nhận hối lộ

Hai cựu Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm là Nguyễn Thanh Phong và Trần Việt Nga cùng có đơn kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt trong vụ 'đại án' xảy ra tại Bộ Y tế.

Hai cựu Cục trưởng nhận hối lộ chuẩn bị hầu tòa phúc thẩm

Thông tin từ Tòa phúc thẩm Tòa án nhân dân Tối cao tại Hà Nội cho biết, ngày 6-5 tới đây, kháng cáo hai cựu Cục trưởng Cục An toàn thực thẩm Nguyễn Thanh Phong và Trần Việt Nga sẽ được xem xét…

Sắp xét xử phúc thẩm 2 cựu Cục trưởng Cục ATTP trong 'đại án' xảy ra tại Bộ Y tế

Theo nguồn tin riêng của Báo ngày 6/5 tới, Tòa Phúc thẩm TANDTC tại Hà Nội sẽ mở phiên tòa xét xử phúc thẩm theo đơn kháng cáo của các bị cáo trong vụ án 'Đưa hối lộ, Nhận hối lộ' xảy ra tại Cục An toàn thực phẩm (ATTP) Bộ Y tế và các đơn vị liên quan.

Khẩn trương điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm ở Trường Tiểu học Bình Quới Tây

Ngày 11-4, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế có công văn gửi Sở ATTP TPHCM về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm làm nhiều học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây (ở phường Bình Quới) nhập viện.

ĐBQH nêu loạt biện pháp để xử lý triệt để thực phẩm bẩn 'tấn công' trường học

Tại phiên thảo luận về các nội dung KT-XH ngày 10/4, Chủ nhiệm Ủy ban KHCN

Những nhóm thực phẩm nào sẽ vào 'tầm ngắm' hậu kiểm gắt gao năm nay?

Trước nguy cơ thực phẩm kém chất lượng tràn lan, Bộ Y tế yêu cầu hậu kiểm diện rộng, tập trung vào nhóm tự công bố, thực phẩm chức năng và sản phẩm cho trẻ nhỏ, những lĩnh vực tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe và dễ bị lợi dụng kẽ hở quản lý.

Sẽ lập các đoàn thẩm định việc cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Các đoàn thẩm định sẽ tháo gỡ khó khăn cho DN, tránh đứt gãy sản xuất, nguồn cung ứng sản phẩm, đồng thời vẫn bảo đảm chất lượng thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK).

'Siết' sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe với 170 tiêu chí

Các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe sẽ phải tuân thủ nghiêm túc các nguyên tắc quy định GMP, kiểm nghiệm thành phẩm đầu ra và theo dõi độ ổn định của sản phẩm sau khi đưa ra lưu thông trên thị trường…

Chi tiền mua chuộc cán bộ Cục An toàn thực phẩm để lưu hành hàng giả

Trong vụ án 'Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm' xảy ra tại Công ty CP Dược phẩm liên danh Mediphar và các đơn vị, VKSND Tối cao ban hành cáo trạng truy tố 14 bị can với nhiều tội danh.

Thêm 2 ca ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua, Cục An toàn thực phẩm chỉ đạo khẩn

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa yêu cầu Sở Y tế Đà Nẵng khẩn trương điều trị, truy xuất nguồn gốc và tăng cường tuyên truyền sau khi địa phương ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc Botulinum sau khi ăn cá ủ chua.

TPHCM rà soát, thu hồi 742 thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM vừa ra văn bản yêu cầu rà soát, thu hồi hơn 700 loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe, liên quan đến vụ án xảy ra tại Công ty TNHH Công nghệ Herbitech.

Báo động ngộ độc chết người do ăn cá ủ chua

Thời gian gần đây, trên địa bàn các xã vùng cao (thuộc huyện Phước Sơn cũ) TP Đà Nẵng liên tiếp xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm (NĐTP) do ăn cá ủ chua. Độc tố Botulinum – loại độc tố nguy hiểm có trong món cá ủ chua truyền thống của đồng bào các dân tộc thiểu số có thể gây liệt cơ và suy hô hấp nếu không được xử trí kịp thời. Nguy hiểm là vậy, thế nhưng người dân địa phương các xã vùng cao vẫn thường hay sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.

Nguy cơ mất an toàn và ngộ độc thực phẩm đang hiện hữu

Thời gian gần đây, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tiếp tại nhiều địa phương với mức độ nghiêm trọng khác nhau, từ các bữa ăn gia đình đến thực phẩm bán ngoài thị trường.

Vụ nhận hối lộ hơn 94 tỷ đồng tại Cục ATTP: 2 cựu Cục trưởng cùng 'bộ sậu' kháng cáo xin giảm án

Sau gần 2 tháng tuyên án sơ thẩm, TAND Tp.Hà Nội đã nhận đơn kháng cáo của 35 bị cáo trong vụ án đưa – nhận hối lộ đặc biệt nghiêm trọng xảy ra tại Cục An toàn thực phẩm, trong đó có 2 cựu Cục trưởng và nhiều cán bộ xin giảm nhẹ hình phạt.

Hai cựu cục trưởng của Bộ Y tế nhận hối lộ hàng chục tỷ đồng kháng cáo xin giảm án

Hai cựu Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm là Nguyễn Thanh Phong (bị tuyên 20 năm tù) và Trần Việt Nga (15 năm tù) đều có đơn xin giảm nhẹ hình phạt về tội nhận hối lộ.

Hai cựu Cục trưởng nhận hối lộ hàng chục tỷ đồng kháng cáo xin nhẹ tội

Theo thông báo của Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội, các bị cáo Nguyễn Thanh Phong, Trần Việt Nga (cùng là cựu Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế) vừa có đơn kháng cáo xin giảm nhẹ trách nhiệm hình sự.

Kết luận điều tra đường dây 12 Công ty, 2 nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng giả: Đối tượng chủ mưu thu lợi bất chính 264 tỷ đồng

Cục Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu (C03) vừa ban hành kết luận điều tra (KLĐT), đề nghị truy tố Nguyễn Năng Mạnh (cựu Chủ tịch HĐQT Cty MediUSA) về 3 tội danh Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm; Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng; Đưa hối lộ.

Cựu lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm giúp sức cho 'ông trùm' thực phẩm chức năng giả như thế nào?

Trong vụ án 'Sản xuất buôn bán hàng giả, đưa, nhận hối lộ, cố ý làm lộ bí mật công tác', xảy ra tại Công ty cổ phần Dược phẩm liên danh Mediphar và các đơn vị, tổ chức liên quan, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đề nghị truy tố 14 bị can với nhiều tội danh.

Đề nghị truy tố cựu Chủ tịch Công ty MediUSA vì sản xuất hàng giả và đưa hối lộ

Theo cơ quan điều tra, cựu Chủ tịch HĐQT Công ty MediUSA Nguyễn Năng Mạnh đã sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm với số lượng 88 sản phẩm thực phẩm chức năng giả, trị giá hơn 539 tỷ đồng, thu lợi bất chính hơn 264 tỷ đồng.

Chủ doanh nghiệp đưa hối lộ tiền tỉ để được công bố 236 sản phẩm

Chủ doanh nghiệp MediPhar, MediUSA đã chi tiền hối lộ cho nhiều cá nhân ở Cục An toàn thực phẩm để được thẩm định sớm, cấp Giấy chứng nhận GMP, cấp giấy chứng nhận công bố sản phẩm.

Rà soát, thu hồi hơn 700 loại sản phẩm thực phẩm là hàng giả, kém chất lượng

Qua quá trình đấu tranh, cơ quan công an đã xác định 67 loại sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe là hàng giả và 675 loại sản phẩm khác có thành phần, hàm lượng nguyên liệu không bảo đảm theo tiêu chuẩn công bố sản phẩm.

Chi tiền cho cán bộ Cục An toàn thực phẩm để hợp thức hóa hàng trăm sản phẩm

Trong quá trình xin cấp phép công bố sản phẩm, nhóm doanh nghiệp do Nguyễn Năng Mạnh cầm đầu đã nhiều lần chi tiền cho một số cá nhân thuộc Cục An toàn thực phẩm nhằm tạo thuận lợi trong việc tiếp nhận, xử lý hồ sơ và thẩm định sản phẩm.

Phát triển lành mạnh ngành hàng thực phẩm chức năng

Theo Kế hoạch 331/KH-BCĐTƯATTP triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP vừa ban hành, thì thực phẩm chức năng (TPCN, còn gọi thực phẩm bảo vệ sức khỏe (BVSK)) là nhóm đối tượng đặc biệt cần được tăng cường kiểm soát quản lý.

Khẩn trương làm rõ nguyên nhân ngộ độc thực phẩm nghi liên quan tới bánh mì ở Vũng Tàu

Ngày 4-3, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã có văn bản gửi Sở ATTP TPHCM về việc điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm nghi do thức ăn đường phố tại phường Vũng Tàu (TPHCM).

Liên tiếp xảy ra ngộ độc thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu làm rõ

Ngày 15-2, Cục An toàn thực phẩm (ATTP, Bộ Y tế) có văn bản gửi Sở Y tế TP Đà Nẵng và Sở Y tế tỉnh Nghệ An đề nghị khẩn trương tập trung cứu chữa bệnh nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và siết chặt kiểm soát ATTP sau khi xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm tại 2 địa phương.

Cá ủ chua nghi chứa độc tố Botulinum, một người nguy kịch

Sau bữa ăn có món cá ủ chua, bệnh nhân giãn đồng tử, buồn nôn, phải nhập viện cấp cứu. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu khẩn trương điều tra, siết kiểm soát thực phẩm dịp Tết.

Ăn tết sao cho khỏe, an toàn?

Tết là dịp để sum vầy, nhưng đây cũng là thời điểm các vụ ngộ độc thực phẩm và rượu bia có xu hướng gia tăng đột biến. Theo các chuyên gia y tế, bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm sạch, cách bảo quản và chế biến đúng chuẩn cũng đóng vai trò quyết định đến sự an toàn của cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ và người có bệnh nền.

Bài 2: Trong 'tâm bão' thực phẩm độc hại: Những cuộc đấu trí không tiếng súng

Không mang dáng dấp của những băng nhóm tội phạm manh động, tội phạm về an toàn thực phẩm (ATTP) thường khoác lên mình 'vỏ bọc' hợp pháp: giấy phép, hồ sơ, quy trình sản xuất, quảng cáo hào nhoáng.

Bộ Y tế công bố danh sách các cơ sở kiểm nghiệm ATTP, gỡ vướng Nghị định 46 cho doanh nghiệp

Bộ Y tế vừa công bố 27 cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định phục vụ quản lý nhà nước về ATTP và 6 đơn vị kiểm tra nhà nước về ATTP nhập khẩu - động thái được xem là chìa khóa giúp doanh nghiệp tháo gỡ ách tắc khi triển khai Nghị định 46 về ATTP.

Quyết liệt tháo gỡ ùn ứ hàng hóa tại cửa khẩu

Nghị định số 46/2026/NĐ-CP ngày 26-1-2026 quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm (ATTP) đã thay đổi phương thức kiểm tra thực phẩm nhập khẩu. Theo đó, ngoài kiểm tra hồ sơ còn phải kiểm tra thực tế hàng hóa và lấy mẫu kiểm nghiệm.

Công bố 34 cơ sở kiểm nghiệm về ATTP, tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp

Nhằm tháo gỡ khó khăn trong việc thông quan thực phẩm nhập khẩu, đặc biệt là mặt hàng nông, thủy sản, sáng 4-2, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã công bố danh sách 34 cơ sở được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về ATTP.

Vụ hai người tử vong nghi do uống rượu ngâm, Bộ Y tế lên tiếng cảnh báo

Cục An toàn thực phẩm (ATTP – Bộ Y tế) cảnh báo, sản phẩm rượu ngâm đều tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng.

Khẩn trương tháo gỡ cho nông sản tươi sống mắc kẹt ở cửa khẩu

Theo quy định mới, nông sản nhập khẩu phải kiểm tra hồ sơ, thực trạng, lấy mẫu kiểm nghiệm an toàn thực phẩm (ATTP) và thời gian chờ kết quả kiểm nghiệm có thể kéo dài 7-15 ngày, khiến nhiều lô hàng chậm được thông quan.

Giám sát chặt dịch bệnh trong dịp Tết Bính Ngọ 2026

Ngày 31-1, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan có Chỉ thị 03/CT-BYT về việc tăng cường công tác y tế bảo đảm đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.

Quy định mới về ATTP: Khó khăn nằm ở khâu triển khai, không phải chính sách

Trước các băn khoăn phát sinh khi triển khai quy định mới về an toàn thực phẩm, cuộc họp liên bộ đã khẳng định vướng mắc không nằm ở chính sách, đồng thời, chủ động phối hợp hướng dẫn để bảo đảm hoạt động của doanh nghiệp thông suốt.

Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm làm việc tại Lào Cai

Chiều 29/1, Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm (ATTP) do đồng chí Bùi Đức Lập - Phó cục trưởng Cục ATTP, Bộ Y tế làm Trưởng đoàn đã có buổi làm việc tại tỉnh Lào Cai về công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội xuân 2026.

Virus Nipah dễ lây, không sử dụng trái cây mà động vật ăn dở

Thực phẩm nhiễm bẩn, trái cây bị động vật hoang dã cắn, liếm hoặc các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật hoang dã đều có thể trở thành 'cầu nối' đưa mầm bệnh vào cộng đồng.

Thêm 5 loại sữa nghi nhiễm độc tố cereulide phải thu hồi

Sáng 28-1, Cục An toàn thực phẩm (ATTP, Bộ Y tế) tiếp tục phát đi cảnh báo khẩn liên quan đến một số sản phẩm sữa công thức cho trẻ nhỏ nghi nhiễm độc tố cereulide – độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra, có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe trẻ em.

Cảnh báo khẩn về loạt sữa trẻ em nghi nhiễm độc tố

Độc tố cereulide do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra có thể gây ngộ độc cấp, tổn thương gan nặng ở trẻ nhỏ. Bộ Y tế yêu cầu thu hồi, ngừng kinh doanh các sản phẩm này trên mọi nền tảng.

Vụ sữa Aptamil First Infant Formula 800g bị thu hồi tại Anh: Thận trọng với sữa 'xách tay'

Thông tin sản phẩm sữa Aptamil First Infant Formula 800g bị thu hồi tại Anh do nhiễm vi khuẩn Bacillus cereus khiến nhiều phụ huynh đứng ngồi không yên. Dù giá khá đắt, loại sữa này hiện được nhiều gia đình có trẻ em lựa chọn.

Vi khuẩn Bacillus cereus liên quan việc thu hồi một lô sữa tại Anh

Nguy cơ nhiễm độc tố cereulide (do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra) khiến một lô sữa Aptamil Infant Formula 800g phải thu hồi tại thị trường Anh. Thực tế, vi khuẩn Bacillus cereus đã xuất hiện trong nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam.

Rà soát sản phẩm sữa Aptamil Infant Formula có nguy cơ nhiễm độc tố

Ngày 26-1, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, ngay sau khi nhận được cảnh báo về sản phẩm sữa công thức Aptamil Infant Formula 800g của Công ty Danone (Pháp) sản xuất có độc tố nguy hại cho sức khỏe trẻ nhỏ, cục đã có văn bản gửi các sở y tế và cơ quan chức năng địa phương đề nghị rà soát, kiểm tra loại sữa này.

Bộ Y tế yêu cầu ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm sữa Aptamil nhiễm độc tố

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các sàn thương mại điện tử, website bán hàng ngừng kinh doanh ngay sản phẩm sữa công thức Aptamil First Infant Formula 800g có nguy cơ mất an toàn…