Thay thế một phần natri clorua bằng kali clorua trong muối ăn được đánh giá có khả năng giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim và bệnh thận. Theo ước tính của nhóm nghiên cứu, nếu triển khai trên toàn cầu, giải pháp này có thể giúp phòng tránh khoảng 2,96 triệu ca tử vong mỗi năm.