Gần 100 năm trước, những cư dân đầu tiên đã đặt chân đến thôn Trại Mộ thuộc Sở trà Biển Hồ (xã Nghĩa Hưng, huyện Chư Păh trước đây) để khai hoang, lập nghiệp, hình thành nên vùng chè Biển Hồ nổi tiếng của cao nguyên Pleiku.
Từ những búp chè non trên những quả đồi cằn cỗi tại xã Thọ Bình (Thanh Hóa), bằng sự chăm sóc tỉ mỉ, người dân đã từng bước nâng quy trình trồng, chăm sóc và chế biến chè thành những sản phẩm chất lượng cao và giá trị gia tăng, đưa thương hiệu chè Bình Sơn vươn lên đạt chuẩn OCOP 4 sao.
Hơn 30 năm gắn bó với cây chè, lão nông dân Lê Đình Tú trở thành giám đốc HTX chè Bình Sơn, biến những đồi chè xanh thành sinh kế bạc tỷ.
Từ những búp chè non trên triền đồi Thọ Bình (Thanh Hóa), người dân nơi đây đã từng bước kiến tạo quy trình sản xuất bài bản, nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng, đưa chè Bình Sơn vươn lên đạt chuẩn OCOP 4 sao, trở thành sinh kế bền vững giữa miền sơn cước.
Từ những nương chè Shan tuyết cổ thụ dưới chân Tây Côn Lĩnh, xã biên giới Thanh Thủy (Tuyên Quang) đang từng bước chuyển mình, đổi mới tư duy sản xuất, phát triển nông nghiệp hàng hóa gắn với xây dựng thương hiệu và đa dạng sinh kế, mở ra hướng đi bền vững để người dân vươn lên làm giàu.
Đồi chè Cầu Đất (phường Xuân Trường – Đà Lạt) là một trong những vùng nguyên liệu chè lâu đời nhất của tỉnh Lâm Đồng.
Mới 8 tuổi, Ngô Diễm Quỳnh đã có thể giao tiếp thành thạo tiếng Anh và tiếng Trung, tự viết kịch bản dự thi bằng tiếng Anh và xuất sắc lọt top 10 khu vực miền Trung cuộc thi 'Thiếu nhi Việt Nam vươn ra thế giới'. Từ những đồi chè quê nhà, em đang kể câu chuyện của mình bằng một cách hồn nhiên, trong trẻo nhưng đầy tự tin.
Những đồi chè xanh mướt tại xã Sơn Kim 2 và Sơn Tây (Hà Tĩnh) không chỉ khẳng định vị thế của loại cây trồng thế mạnh mà còn hiện thực hóa khát vọng vươn lên làm giàu của bà con nông dân trên chính quê hương.
Thái Nguyên đang chuyển mình từ vùng trà truyền thống sang không gian văn hóa độc đáo. Với lộ trình phát triển bền vững, tỉnh đặt mục tiêu đưa giá trị sản phẩm chè chạm mốc 1 tỉ USD vào năm 2030.
Có những buổi sớm, khi sương còn đọng trên lá chè, người hái chè bước nhẹ giữa những luống xanh nối nhau như sóng. Những búp chè non được nâng niu, hái nhanh mà không vội. Ở đâu đó giữa những luống chè ấy, có những gốc chè không còn trẻ nữa, thân đã sần, rễ đã ăn sâu, lá không còn mướt như thuở đầu nhưng lại mang một vẻ trầm tĩnh rất riêng. Người trong nghề nhìn là biết. Nhưng người uống trà… thì chưa chắc biết.
Dưới tán chè Shan tuyết 300 năm tuổi, câu chuyện làm thương hiệu không chỉ bắt đầu từ búp trà, mà từ cách người vùng cao gìn giữ, đánh thức giá trị đại ngàn.
Cây chè không chỉ mang lại nguồn thu ổn định mà còn trở thành hướng phát triển kinh tế chủ lực, góp phần xóa đói giảm nghèo bền vững, từng bước nâng cao đời sống cho người dân Tuyên Quang.
Suối Dầm, xã Mỏ Vàng cheo leo giữa núi cao, nơi mây phủ quanh năm và cuộc sống của đồng bào Mông vẫn còn nhiều khó khăn, nhọc nhằn. Ở đó, những cây chè Shan cổ thụ hàng trăm năm tuổi lặng lẽ tồn tại như chứng nhân của thời gian. Không theo hàng lối như những nương chè hiện đại mà mọc rải rác trên sườn núi, sau nếp nhà, ven rừng như thể được thiên nhiên gìn giữ qua bao thế hệ.
Giữa đại ngàn An Toàn (tỉnh Gia Lai), những cây chè tiến vua cổ thụ vẫn lặng lẽ xanh qua bao mùa mưa nắng, trở thành 'báu vật' của núi rừng và niềm tự hào của người dân địa phương.
Những cây chè Shan tuyết cổ thụ phủ lớp 'tuyết trắng' tự nhiên trên búp non, được ví như báu vật của núi rừng ở xã Cao Bồ, tỉnh Tuyên Quang. Dưới bàn tay chế biến khéo léo của người dân bản địa, chè có màu nước vàng óng, vị chát nhẹ ban đầu, sau đó ngọt sâu khó quên.
Hơn 30 năm gắn bó với chè Shan tuyết, ông Phan Thế Độ lặng lẽ gây dựng thương hiệu từ những búp chè núi rừng, giữ trọn hương vị truyền thống giữa dòng chảy thị trường.
Chè Tuyết Suối Giàng không chỉ là thức uống hàng ngày của người dân địa phương mà còn là món quà ý nghĩa, sang trọng mà du khách tìm mua khi đến Lào Cai.
Thực hiện các chủ trương của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế nông thôn và xây dựng thương hiệu quốc gia, tỉnh Lào Cai đã đẩy mạnh khai thác giá trị các sản phẩm đặc sản địa phương, trong đó chè Shan tuyết Suối Giàng (xã Văn Chấn, tỉnh Lào Cai) là một điển hình.
Phát triển du lịch nghỉ dưỡng, sinh thái gắn với văn hóa trà được xem là đích đến của ngành Du lịch Thái Nguyên trong thời gian tới. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu đề ra, Thái Nguyên vẫn cần có những 'bước đi' vững chắc và hiệu quả.
Vụ chè xuân đang bước vào cao điểm, trên khắp các vùng chè, người trồng vẫn miệt mài bám nương, tập trung chăm sóc, tạo tán, bón phân, làm cỏ… với kỳ vọng nâng cao năng suất, chất lượng cho cả năm.
Nhắc đến trà Việt, người ta thường nghĩ ngay đến Thái Nguyên, vùng đất 'đệ nhất danh trà' của cả nước. Từ bao đời nay, chén trà không chỉ là thức uống giải khát, mà còn là biểu tượng của sự thanh tao, là cầu nối trong giao tiếp, là nét đẹp văn hóa thấm sâu trong đời sống người Việt. Giữa nhịp sống hiện đại đang chuyển động từng ngày, những giá trị ấy vẫn được gìn giữ, nâng niu qua từng búp chè trên những triền đồi xanh bát ngát.
Trên đỉnh Pha Đét lộng gió tại bản Ôn Ốc, xã Chiềng Hặc, có những cây chè Shan tuyết cổ thụ hằng trăm năm tuổi, thơm ngon nức tiếng được công nhận cây di sản Việt Nam. Hiện nay, khu vực trồng chè có diện tích khoảng 2 ha, với gần 200 cây cổ thụ. Bà con chăm sóc chè theo hướng hữu cơ, thân thiện với môi trường; không phun thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng phân bón hóa học. Tháng 6/2025, sản phẩm chè Shan tuyết Ôn Ốc đã được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' - OCOP cấp tỉnh công nhận đạt OCOP 4 sao, đánh dấu bước phát triển quan trọng trong hành trình đưa chè cổ thụ vươn xa, tạo sinh kế bền vững, nâng cao thu nhập cho nhân dân.
Không chỉ nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt trải dài ngút tầm mắt, cao nguyên Mộc Châu nay đang chuyển mình với các mô hình du lịch nông nghiệp chiều sâu. Trong đó, chương trình 'Siêu vườn trường' trải nghiệm quy trình sản xuất chè dành riêng cho học sinh tại khu du lịch Mocha Hill, phường Vân Sơn, đã trở thành một điểm nhấn độc đáo, sáng tạo, kết hợp giữa hoạt động canh tác nông nghiệp và giáo dục.
Không còn chạy đua mở rộng diện tích như giai đoạn 2020-2025, bước sang giai đoạn mới 2025-2030, ngành chè tại xã khu vực Thuận Châu có sự chuyển mình mạnh mẽ về tư duy sản xuất. Trọng tâm xác định là đẩy mạnh thâm canh, đầu tư công nghệ chế biến sâu để nâng cao giá trị gia tăng. Chiến lược này nhằm chinh phục các thị trường xuất khẩu khó tính, hướng tới mục tiêu cốt lõi tạo việc làm và mang lại nguồn thu nhập ổn định, bền vững cho người trồng chè.
Chè Shan tuyết Bằng Phúc (xã Đồng Phúc) là vùng nguyên liệu đặc hữu hình thành ở độ cao khoảng 1.200m so với mực nước biển. Sau khi điều chỉnh địa giới hành chính, khu vực này trở thành một bộ phận của vùng chè Thái Nguyên, tạo điều kiện định vị lại giá trị theo hướng bảo tồn gắn với phát triển, đồng thời góp phần hoàn thiện cấu trúc sản phẩm và củng cố danh xưng 'đệ nhất danh trà'.
Tôi nhón ngón tay ngắt một búp trà non đẫm sương sớm trên đồi tại xóm chè Sương Mai (Thái Nguyên).
Trong xu thế hội nhập và phát triển, cơ giới hóa đã và đang trở thành đòn bẩy quan trọng giúp người nông dân nâng cao năng suất lao động. Tuy nhiên, giữa vòng quay hối hả của máy móc hiện đại, phương pháp chế biến thủ công truyền thống vẫn khẳng định vị thế trong việc kiến tạo những sản phẩm trà đặc sản.
Vùng chè Bản Lầu - vùng trọng điểm sản xuất chè của tỉnh Lào Cai đang bước vào vụ thu hái chè xuân. Tuy nhiên, do tình hình thế giới, việc thu mua chè vụ chè xuân năm nay cũng phần nào bị ảnh hưởng.
Tháng Ba trời gió nhẹ, những đồi chè xuân ở vùng đệ nhất danh trà đang bật mầm thức dậy. Đứng nhìn từ xa, những đồi chè xuân như những tấm thảm xanh non đầy sức sống. Với người làm chè Thái Nguyên, hiếm có năm nào, chè xuân lại lên xanh tốt và cho năng suất cao như năm nay.
Sáng 19/3, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lào Cai phối hợp cùng các cơ quan, đơn vị tổ chức hội nghị tháo gỡ khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm chè tại một số xã trên địa bàn.
Không chỉ nổi tiếng là 'thủ phủ' cà phê, xã Khe Sanh hiện còn đang khẳng định vị thế mới với cây chè xanh. Với sự ra đời của Hợp tác xã (HTX) Nông sản sạch Húc (Húc Green), cây chè xanh bản địa đang trở thành hướng đi mới, mở ra sinh kế bền vững và khẳng định giá trị nông sản địa phương.
Đứng giữa đồi chè Quyết Thắng, hít một hơi thật sâu, người ta dễ dàng cảm nhận không khí mát lành của núi rừng
Giao mùa, khi tiết trời bắt đầu chuyển từ Xuân sang Hè, trong căn nhà nhỏ dưới chân đồi chè Cao Sơn (xã Yên Xuân), làn khói mỏng từ ấm hồng trà bay lên chậm rãi, mang theo hương thơm dịu của những búp chè vừa sao. Bên bàn trà giản dị, Lê Thảo My (SN 1989) -người vừa nhận danh hiệu Nghệ nhân trà quốc gia chậm rãi kể về hành trình rời phố thị về nông thôn với khát vọng: Đánh thức giá trị của giống chè Gay bản địa;...
Sau Tết Nguyên đán, khi những làn sương mỏng còn vương trên triền đồi và nắng xuân vừa đủ ấm để hong khô từng giọt sương mai, các vùng chè ở Phú Thọ chính thức bước vào vụ Xuân 2026 - vụ chè được ví như 'mùa vàng' của người trồng chè Đất Tổ. Không chỉ là lứa hái mở đầu năm mới, chè Xuân còn mang ý nghĩa quyết định về chất lượng, giá trị thương mại và uy tín thương hiệu của từng vùng chè. Ở đó, hương vị đầu năm kết tinh từ đất trời và công sức con người, khởi đầu cho một chu kỳ sản xuất mới với nhiều kỳ vọng.
Phát huy lợi thế về khí hậu, thổ nhưỡng, phường Vân Sơn đã tập trung chuyển đổi cơ cấu kinh tế khuyến khích, hỗ trợ các doanh nghiệp, HTX, hộ sản xuất nông nghiệp gắn với chế biến và du lịch trải nghiệm, mở ra hướng đi bền vững, nâng cao thu nhập cho nhân dân.
Ngay sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, nhiều hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh đã đồng loạt khởi động lại hoạt động sản xuất kinh doanh. Từ các HTX nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp đến dịch vụ, mỗi lĩnh vực một đặc thù, song các HTX đều chung tâm thế chủ động, sẵn sàng cho chu kỳ sản xuất mới. Kinh tế tập thể với nòng cốt là các HTX tiếp tục giữ vai trò gắn kết sản xuất với thị trường, duy trì chuỗi cung ứng và tạo việc làm ổn định cho thành viên.
Trong lòng bàn tay của người phụ nữ ấy là những búp chè móng rồng còn tươi nguyên. Tất cả được hái từ quần thể chè cổ thụ khoảng 200 năm tuổi ở sườn Đông của dãy núi Tam Đảo. Người phụ nữ ấy là nghệ nhân Nguyễn Thị Hải, Chủ tịch Hội chè xã La Bằng. Chị đã cùng các nhà khoa học lên núi, định vị quần thể bãi chè cổ, nuôi giấc mơ đưa chè móng rồng đến các tiệc trà lớn trong nước và quốc tế.
Mỗi độ xuân về, An toàn khu Định Hóa (ATK Định Hóa) trên những đồi chè xanh mướt, tiếng cười nói rộn ràng hòa cùng làn điệu Then ngân vang, tạo nên bức tranh mùa xuân đậm sắc văn hóa.
Mỗi độ xuân về, ATK Định Hóa (xã Phú Đình, tỉnh Thái Nguyên) lại bừng lên sức sống mới. Trên những đồi chè xanh mướt, tiếng cười nói rộn ràng hòa cùng làn điệu Then, tiếng đàn Tính ngân vang, tạo nên bức tranh mùa xuân đậm sắc văn hóa và nghĩa tình.
Từ vùng chè đã được công nhận là làng nghề chè shan tuyết Bằng Phúc (xã Đồng Phúc), một nữ thanh niên người Dao đã đánh thức 'vàng xanh' của núi rừng, đưa búp chè quê hương vượt núi, trở thành sinh kế bền vững cho bản làng. Đó là chị Đặng Thị Dất, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp xanh Bình An, một trong năm thanh niên của tỉnh Thái Nguyên được Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tuyên dương gương thanh niên tiêu biểu, khởi nghiệp thành công vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi năm 2025.
Rồi sẽ có một ngày, trà Thái Nguyên không chỉ hiện diện trên kệ hàng của những thị trường khó tính nhất, mà còn xuất hiện như một 'đại sứ văn hóa'...
Giữa sắc trắng tinh khôi của hoa mận, hồng thắm của đào rừng, cao nguyên Mộc Châu vào xuân còn níu chân du khách bởi những đồi chè xanh non mơn mởn. Khi đất trời Tây Bắc bừng tỉnh sau mùa đông, sắc chè tươi mới trải dài trên các triền đồi tạo nên bức tranh thanh khiết, dịu dàng và đầy sức sống.
Uống trà là một thói quen gắn liền với đời sống, văn hóa của người Việt từ xa xưa. Trong nhịp sống hiện đại, thưởng trà ngày Tết không chỉ là một phong tục, mà còn là lời nhắc nhở về việc giữ gìn văn hóa truyền thống. Trà là biểu tượng của một sự khởi đầu trong sạch, an lành cho năm mới. Chén trà nóng là nghi thức mở đầu cho mọi cuộc gặp gỡ, trò chuyện từ gia đình, bạn bè đến việc tiếp đón khách quý. Nó thể hiện sự trân trọng và lòng hiếu khách của gia chủ. Bên tách trà nóng hổi trong những buổi gặp gỡ đầu xuân, người Việt tìm thấy sự tĩnh tại và an yên giữa dòng chảy hối hả của cuộc sống.