Có những miền quê đi vào nỗi nhớ bằng lời ru của mẹ, bằng con đường làng, khóm tre xanh và bao trò tinh nghich con trẻ. Đặc biệt ở các vùng trung du, miền núi có những miền quê cảm hoài trong ký ức bao người đi xa bởi từng nương chè mang hương cốm dịu dàng, làm lòng đằm lại nỗi nhớ thứ hương vị trờ đất ban tặng cho con người. Ở đó, cây chè là một phần máu thịt của con người, một chứng nhân lặng lẽ của bao phận đời, bao thế hệ.
Khai thác nguyên liệu chè cổ thụ tại vùng cao Lào Cai, Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Trà Tiên Thiên chú trọng chế biến các dòng trà mang đặc trưng bản địa. Hoạt động sản xuất đồng thời tạo việc làm cho lao động dân tộc thiểu số, gắn giá trị cây chè với sinh kế người dân địa phương.
Giữa những dãy núi cao quanh năm mây phủ ở phía Bắc tỉnh Thái Nguyên, vùng chè Shan tuyết Bằng Phúc của xã Đồng Phúc đang lưu giữ một báu vật của thiên nhiên và văn hóa bản địa.
Đầu ngõ, gió mai ùa về, thốc từng cơn mát lạnh. Một ngày cuối tháng, ông tôi vác rựa vào làng đồng bào dân tộc thiểu số. Tôi lon ton chạy theo ông, bóng nắng băng ngang qua con đường nhựa dẫn vào ngõ đất dài lêu nghêu. Gió mơn man, nắng ấm vàng nhảy nhót trên tán lá xào xạc.
Không chỉ dừng lại ở các sản phẩm trà truyền thống quen thuộc các doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn Thái Nguyên đang đẩy mạnh chiến lược chế biến sâu cây chè. Sự chuyển mình này đang từng bước đa dạng hóa chuỗi sản phẩm, mở ra hướng đi bền vững và nâng cao giá trị cho nông sản mũi nhọn của tỉnh.
Chuyến tàu di sản đưa khách quốc tế về Tân Cương hái chè, thí sinh World Master Tea Vietnam ra đồi chè La Bằng, nghệ sĩ nổi tiếng về thưởng trà ngay tại vùng nguyên liệu... Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026 không chỉ mở ra những không gian lễ hội sôi động mà còn đưa du khách đến gần hơn với những miền chè, nơi lưu giữ hương vị, văn hóa và câu chuyện của người làm chè.
Ngày 6/11, Lễ trao giải Cuộc thi Búp Chè Vàng 2026 diễn ra tại Trung tâm Triển lãm quốc tế Hà Nội (phường Cửa Nam, Hà Nội). Chương trình tôn vinh những sản phẩm tiêu biểu, ghi nhận nỗ lực của người trồng chè trong việc quảng bá giá trị trà Việt và thúc đẩy kết nối thương mại cho ngành chè.
Ngày hội tại xã Vô Tranh tái hiện nghề hái, sao chè, trình diễn múa Tắc Xình... tôn vinh di sản văn hóa vùng chè Thái Nguyên.
Những ngày diễn ra Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026, người dân tại các vùng chè trong tỉnh đều náo nức. Với họ, đây là cơ hội lớn để chè Thái Nguyên đến gần hơn với bạn bè trong nước và quốc tế, để hương chè xứ Thái bay xa hơn, giá trị thu được từ cây chè ngày càng được nâng lên.
Từ kinh nghiệm sản xuất truyền thống, nhiều nông dân Thái Nguyên đang từng bước tiếp cận tri thức khoa học, ứng dụng công nghệ vào sản xuất. Từ mô hình kinh tế tuần hoàn trong sản xuất nông nghiệp đến ứng dụng kỹ thuật trồng rừng gỗ lớn, những cách làm mới đang mở hướng nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị kinh tế cho nông sản, lâm sản địa phương.
Ông Triệu Khánh Thiện - Phó Chủ tịch UBND xã Hưng Khánh cho biết: “Sản phẩm Trà Bát tiên Hưng Khánh đạt chuẩn OCOP 4 sao nên làm ra đến đâu bán hết đến đó. Từ cây chè, đời sống của người dân Khe Năm được nâng cao”. Chén trà vàng óng, hương thơm dịu nhẹ lan tỏa, vị chát thanh khiết rồi ngọt hậu - đó là hương vị của cả vùng đất, một đời người gắn bó với cây chè.
Cuộc thi nhằm tìm kiếm, phát hiện và tôn vinh những cá nhân có năng lực pha chế, sáng tạo đồ uống từ trà, góp phần nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm trà Việt Nam.
Gắn du lịch trải nghiệm với sản phẩm OCOP, Lào Cai đang biến nông sản bản địa thành những "đại sứ văn hóa" vươn xa trên thị trường.
Trong khuôn khổ Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026, từ ngày 1-11, 20 thí sinh xuất sắc của Cuộc thi World Master Tea Việt Nam 2026 đã bước vào vòng thi thứ hai với hành trình trải nghiệm văn hóa trà tại Thái Nguyên. Từ chuyến tàu di sản mang đậm dấu ấn văn hóa đến những đồi chè xanh ngát, các thí sinh có cơ hội khám phá hành trình của lá trà, giao lưu cùng nghệ nhân và thể hiện tài năng qua những phần thi giàu tính sáng tạo.
Matcha trà xanh ngày càng xuất hiện phổ biến trong các loại đồ uống, bánh ngọt và món ăn hiện đại. Nhưng để có được lớp bột xanh mịn, mang hương vị đặc trưng, lá chè phải trải qua một quy trình chế biến công phu. Tìm hiểu quy trình sản xuất tại các cơ sở ở Thái Nguyên, tôi nhận thấy mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật riêng.
Từ nguyên liệu quen thuộc trong văn hóa thưởng trà, Thái Nguyên khai mở những trải nghiệm ẩm thực mới tạo thêm sức hút cho hành trình khám phá vùng đất xứ Trà.
Sắc màu rực rỡ của đoàn diễu hành nghệ thuật “Rước Trà Khai hội” vừa tái hiện biểu tượng các vùng danh trà trên nhiều tuyến phố trung tâm Thái Nguyên, mở đầu Festival Trà Quốc tế-Thái Nguyên 2026. Chương trình góp một cách kể chuyện sáng tạo, đưa những giá trị văn hóa xứ Trà đến gần hơn với công chúng trong nước và quốc tế.
Chuyến tàu Di sản Hà Nội Thái Nguyên chính thức khai trương đưa đoàn khách ngoại giao gồm các đại sứ, đại diện cơ quan nước ngoài tại Việt Nam đến với vùng đất xứ Trà.
Trước thềm Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026, công tác chuẩn bị tại khu vực Quảng trường Võ Nguyên Giáp và Phố đi bộ Trung tâm đang được gấp rút triển khai với nhiều hạng mục phục vụ chương trình khai mạc vào tối nay 30/10 và các hoạt động trong khuôn khổ Festival. Từ hệ thống sân khấu, thiết bị kỹ thuật đến việc bố trí chỗ ngồi và chỉnh trang cảnh quan xung quanh, không gian tổ chức sự kiện đang dần được định hình.
Trong gần 10 tháng năm 2026, sản lượng chè búp tươi của tỉnh Thái Nguyên đạt gần 240.000 tấn, bằng khoảng 87% kế hoạch cả năm.
Hơn 9.367 tỷ đồng từ Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi được đầu tư tại Tuyên Quang giai đoạn 2021 - 2025 đã khơi thông những điểm nghẽn cốt lõi về hạ tầng và sinh kế. Sự đồng hành của chính quyền cơ sở cùng nỗ lực tự thân của đồng bào đang từng bước biến những vùng đất khó thành nơi an cư, lạc nghiệp bền vững.
Việc hỗ trợ hợp tác xã kết nối thị trường, giới thiệu sản phẩm và khai thác phù hợp lợi thế du lịch của Xà Phìn được quan tâm để người dân sẽ có thêm điều kiện chăm sóc, bảo vệ và phát triển vùng chè.
Không chỉ hấp dẫn bởi những đồi chè xanh ngát dưới chân dãy Tam Đảo, La Bằng còn níu chân du khách bằng lời Then, điệu Tắc Xình và những vòng múa rộn ràng bên lửa trại. Từ những người vốn quen với nương chè, búp chè, người dân nơi đây đang trở thành những người kể chuyện văn hóa, góp phần tạo sức hút riêng cho du lịch trải nghiệm.
Nhắc đến Thái Nguyên, người ta nhớ đến những đồi chè xanh mướt trải dài trên triền đồi, cùng hương trà đậm đà, thơm dịu và hậu vị ngọt sâu. Từ lâu, cây chè đã trở thành cây trồng chủ lực, gắn bó mật thiết với đời sống của người dân địa phương. Ngày nay, bên cạnh phát triển sản xuất, khai thác tiềm năng du lịch trải nghiệm từ những vùng chè đang mở ra hướng đi mới, góp phần gia tăng giá trị nông sản, nâng cao thu nhập cho người dân và quảng bá hình ảnh đất và người Thái Nguyên.
Với tư duy sản xuất mới, những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi của đồng bào Mông ở Suối Giàng (Lào Cai) đã trở thành "báu vật" chinh phục thị trường thế giới.
Festival Trà Quốc tế 2026 mở cơ hội quảng bá chè Trại Cài thông qua trải nghiệm nghề truyền thống, văn hóa thưởng trà và kết nối du lịch địa phương.
Những ngày này, từ những vùng chè truyền thống đến các cơ sở sản xuất, in ấn bao bì, không khí chuẩn bị cho Festival Trà quốc tế - Thái Nguyên 2026 trở nên rộn ràng.
Từ những triền đồi xanh mướt đến các sản phẩm OCOP, chè đang trở thành một trong những cây trồng chủ lực của xã Văn Hán. Không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm, người trồng chè nơi đây đang từng bước chuẩn hóa vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất và xây dựng thương hiệu chè.
Tỉnh Thái Nguyên đang từng bước phát huy giá trị tài nguyên bản địa, nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường khách quốc tế, hướng tới trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch quốc tế.
Ở tuổi 77, nghệ nhân Mông Đông Vũ vẫn giữ thói quen tự mình trở về những vùng chè, ngồi bên ấm trà và trò chuyện với những người làm chè. Hơn nửa thế kỷ gắn bó, trà từ một thói quen đã trở thành một phần đời sống của ông. Và từ tình yêu với chén trà, ông lặng lẽ góp sức gìn giữ, lan tỏa những giá trị văn hóa của trà Thái Nguyên.
Không cần những nguyên liệu đắt đỏ hay cách chế biến cầu kỳ, một mâm cơm gia đình vẫn có thể trở thành đặc sản, nếu trong đó chứa đựng hương vị của núi rừng, tri thức bản địa và câu chuyện văn hóa của cộng đồng. Tại cuộc thi “Lào Cai - Chạm đỉnh vị giác” năm 2026, từ món búp chè chiên giòn của người dân Văn Chấn đến cách sắp đặt mâm cơm truyền thống của đồng bào Thái... những điều bình dị trong gian bếp đang mở ra hướng đi mới cho du lịch ẩm thực vùng cao.
Búp chè xanh không chỉ làm nên chén trà đậm vị xứ Trà mà còn trở thành nguyên liệu trong một món ăn độc đáo. Vị ngọt của cá tươi hòa quyện với vị chát dịu của búp chè cùng các loại rau, gia vị, tạo nên hương vị mới lạ, mang dấu ấn riêng của vùng đất Thái Nguyên.
Những đồi chè xanh mướt ở Sơn Tây (Hà Tĩnh) vừa mang lại sinh kế cho người dân, vừa mở ra tiềm năng phát triển du lịch trải nghiệm.
Festival Trà quốc tế - Thái Nguyên 2026 diễn ra từ ngày 30-10 đến 7/11/2026 là cơ hội quảng bá những sản phẩm mới từ cây chè, trong đó có Matcha. Đây là hướng đi nhằm gia tăng giá trị, đa dạng hóa cách thưởng thức và đưa trà Thái Nguyên đến gần hơn với thị trường tiêu dùng hiện đại.
Khi nắng sớm vừa chạm những triền đồi, vùng chè Bình Sơn tại thôn 7, xã Thọ Bình khoác lên mình tấm áo xanh mướt, trải dài theo những đường cong mềm mại của địa hình. Màu xanh của những đồi chè nối tiếp nhau hòa quyện với nhịp sống cần mẫn của người dân đã tạo nên một bức tranh thiên nhiên thanh bình. Không chỉ là vùng sản xuất nông nghiệp tập trung, những đồi chè còn mang một vẻ đẹp riêng, bình dị mà cuốn hút, mở ra tiềm năng phát triển du lịch sinh thái cho vùng đất Bình Sơn.
Từ một xã vùng cao đặc biệt khó khăn, Tà Xùa (Sơn La) đang trở thành điểm đến được du khách trong và ngoài nước quan tâm. Du lịch mở ra sinh kế mới cho người Mông, nhưng cũng đặt ra câu hỏi “làm sao phát triển dịch vụ mà không đánh mất cảnh quan và bản sắc văn hóa địa phương?”.
Giữa những đồi chè xanh trải dài của Thái Nguyên, vẫn có những người lặng lẽ gìn giữ những cây chè trung du đã bén rễ từ nhiều thập niên trước. Với họ, giữ một gốc chè không chỉ là giữ một giống cây, mà còn là giữ lại hương vị của đất, ký ức của một vùng quê và một phần văn hóa trà được trao truyền qua bao thế hệ.
Từ trước đến nay, giá trị của cây chè thường được gửi gắm trong những búp non xanh mướt. Nhưng giờ đây, những bông hoa trà cũng đang được khám phá theo một cách khác. Lên men, ủ hương và kiên nhẫn chờ đợi, một sản phẩm mới đang được hình thành từ phần nguyên liệu ít được chú ý này.
Giữa đại ngàn Dền Sáng, nơi mây núi bao phủ quanh năm, hơn 1.000 gốc chè Shan tuyết cổ thụ vẫn xanh tươi qua hơn một thế kỷ. Những thân chè sần sùi, phủ rêu phong, vươn cao giữa núi rừng không chỉ lưu giữ dấu ấn của nhiều thế hệ mà còn trở thành “kho báu” được người dân địa phương gìn giữ, chăm sóc.
Nhắc đến chè Thái Nguyên, người ta thường nhớ đến chén trà xanh trong, hương thơm dịu, vị chát đặc trưng và hậu ngọt sâu. Nhưng ở vùng chè nổi tiếng này, những búp chè còn được đưa lên chảo nóng, trở thành một món ăn ngon miệng.
Tối 8-10, xã ATK Văn Hán (tỉnh Thái Nguyên) tổ chức khai mạc Ngày hội Văn hoá trà lần thứ nhất năm 2026.
Với lợi thế cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu mát mẻ, văn hóa đặc sắc, nông nghiệp phát triển, phường Vân Sơn đã và đang hình thành các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng vào chuỗi giá trị du lịch, mở ra hướng đi bền vững, vừa nâng cao thu nhập cho người nông dân, vừa góp phần định vị vững chắc thương hiệu du lịch Mộc Châu.
Khi những đồi chè bước vào mùa thu cũng là lúc người làm chè Thái Nguyên dành nhiều tâm sức để tạo nên những sản phẩm chất lượng. Từ vùng chè bên sườn Đông Tam Đảo đến Tân Cương, các hợp tác xã đang lựa chọn nguyên liệu, chăm chút từng mẻ chè, hoàn thiện bao bì và không gian trải nghiệm. Những búp chè ngon của mùa thu đang được chắt chiu để hội tụ tại Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026.
Tuần lễ sản phẩm Việt Lào với chủ đề “Hoa đẹp Chăm Pa” là cơ hội để người dân và du khách dạo bước giữa không gian văn hóa, thưởng thức và mua sắm trực tiếp loạt đặc sản chuẩn vị Lào ngay giữa trung tâm Hà Nội.
Từ những búp chè xanh trên nương đến cây cầu dẫn vào vùng trà Khe Cốc (Thái Nguyên) đang rộn ràng chuẩn bị cho Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026, sẵn sàng đón du khách về trải nghiệm.
Nắng sớm trên những nương chè xã Văn Hán (Thái Nguyên), người hái nhẹ nhàng đặt từng búp chè non vào gùi. Trong mỗi búp chè là hương đất, hương đồi và bao nhọc nhằn của người làm nghề.
“Tán ma” trong tiếng Thái có nghĩa là khách quý đến, ý chỉ loại chè dùng để tiếp đón khách quý. Ở bản Trung Xuân (xã Trung Hạ), cây chè tán ma đang đồng hành cùng bà con trên hành trình xây dựng sản phẩm OCOP.
Tồn tại hằng trăm năm dưới chân dãy Tây Côn Lĩnh hùng vĩ, chợ phiên Hoàng Su Phì mỗi sáng chủ nhật lại thức giấc trong một bức tranh văn hóa rực rỡ và nguyên bản bậc nhất miền sơn cước Tuyên Quang. Giữa màn sương mỏng giăng giăng đỉnh núi, bước chân rộn rã của đồng bào Tày, Nùng, Mông, Dao, La Chí, Cờ Lao... xôn xao đổ về, mang theo sắc hoa thổ cẩm lấp lánh và hơi thở của đại ngàn qua từng búp chè Shan tuyết cổ thụ, hạt gạo nếp nương thơm dẻo đến những mớ rau rừng, sản vật bản địa.
Giữa những sườn núi quanh năm bảng lảng sương mây ở Pà Cò, khoảng 1.400 cây chè Shan tuyết cổ thụ vẫn vươn tán trên triền đá. Có cây tuổi đời hàng trăm năm, thân lớn đến vài người ôm. Từ loài cây mọc tự nhiên và ít được chú ý, chè Shan tuyết nay đã trở thành sản phẩm OCOP 4 sao, góp mặt trong những hành trình khám phá vùng cao.