Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) đã và đang trở thành động lực quan trọng giúp nhiều hộ dân mạnh dạn đầu tư phát triển sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp, từng bước xây dựng thương hiệu hàng hóa địa phương. Tại xã Bạch Đằng, tỉnh Cao Bằng, Cơ sở Nhất Hạnh đã phát huy hiệu quả Chương trình OCOP. Với sự đầu tư bài bản, sản phẩm 'Trà xanh Tài Hồ Sìn' của Cơ sở được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh đã góp phần nâng cao giá trị cây chè, mở rộng cơ hội tiêu thụ sản phẩm. Qua đó, khơi dậy tiềm năng, lợi thế sẵn có, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân và góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn địa phương.
Sản phẩm 'Chè sương sớm Xuân Sơn' do Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ nông lâm nghiệp Xuân Đài sản xuất đã từng bước khẳng định vị thế trên thị trường. Đây là đặc sản chè nổi tiếng, có nguồn gốc từ vùng đồng bào dân tộc thiểu số xã Xuân Đài.
Hướng tới mục tiêu phát triển nông nghiệp bền vững và nâng cao giá trị nông sản, mô hình trình diễn sử dụng giải pháp kết hợp các dòng phân bón thế hệ mới của Supe Lâm Thao cho cây chè đã được triển khai thí điểm tại xã Vô Tranh (tỉnh Thái Nguyên) và bước đầu ghi nhận những tín hiệu rất khả quan.
Giữa những tán rừng nguyên sinh xã An Toàn (Gia Lai), quần thể hàng nghìn cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi vẫn vươn mình trong mây núi, lưu giữ ký ức của đại ngàn.
Được biết đến là một trong những vùng chè tiêu biểu của Thái Nguyên, những năm gần đây, xã Đồng Hỷ đã hình thành nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, từng bước khẳng định vị thế bằng hướng đi bài bản: Sản xuất an toàn, chuẩn hóa quy trình, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu bền vững. Cách làm ấy đang đưa hương chè Đồng Hỷ vươn xa, trong đó Hợp tác xã chè an toàn Nguyên Việt là một điển hình.
Trước nhu cầu ngày càng cao của thị trường đối với các sản phẩm nông nghiệp an toàn, chất lượng, việc thâm canh chè theo hướng an toàn sinh học đang trở thành giải pháp hiệu quả được nhiều địa phương và người trồng chè lựa chọn. Không chỉ giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, mô hình này còn góp phần bảo vệ môi trường, đảm bảo sức khỏe cho người sản xuất và người tiêu dùng, mở ra hướng phát triển bền vững cho ngành chè.
Chè Shan tuyết cổ thụ ở Tuyên Quang đang trở thành ngành hàng giá trị cao, mở rộng chuỗi chế biến và thị trường xuất khẩu, góp phần nâng thu nhập và phát triển kinh tế bền vững vùng cao.
Giữa vùng đất Tân Cương, nơi được mệnh danh là cái nôi của 'Đệ nhất danh trà', luôn hiện diện những con người gắn bó bền bỉ với cây chè và khát vọng gìn giữ danh trà quê hương. Trong số đó, chị Nguyễn Thị Hương Vân, Giám đốc Hợp tác xã Hương Vân Trà, là gương mặt tiêu biểu.
Giữa những đồi chè xanh ngút ngàn của Tân Cương, khi những đám mây sớm còn lững lờ trôi trên triền núi, một chén trà nóng có thể mở ra cả một hành trình khám phá văn hóa. Từ không gian thưởng trà giữa biển chè đến những ngôi nhà sàn cổ của người Tày ở Thái Hải, du khách không chỉ tìm thấy vẻ đẹp của thiên nhiên mà còn chạm vào những câu chuyện văn hóa được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Những năm qua, từ nguồn lực mạnh mẽ của các Chương trình mục tiêu quốc gia, nhiều địa phương vùng sâu, vùng xa đã có thêm 'luồng sinh khí mới' để bứt phá đi lên. Cùng với việc hoàn thiện hạ tầng thiết yếu theo phương châm đi trước một bước, các chương trình đã tập trung 'bám rễ' vào đời sống thực tế thông qua việc hỗ trợ phát triển sản xuất, chuyển giao kỹ thuật và kết nối tiêu thụ nông sản. Đây chính là đòn bẩy vững chắc giúp nâng cao thu nhập, mở ra sinh kế ổn định và bền vững cho đồng bào các dân tộc thiểu số trên hành trình giảm nghèo.
Ở độ cao hơn 1.500 m so với mực nước biển, Tà Xùa gần như quanh năm chìm trong mây mù. Chính khí hậu lạnh và lớp sương dày đặc ấy đã tạo nên những cây chè Shan tuyết cổ thụ mang hương vị rất riêng của núi rừng Tây Bắc.
Trong những khu rừng già, giữa mây ngàn, gió núi ở Hồng Ngài - thôn biên giới xa nhất xã Y Tý hiện nay vẫn còn quần thể chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Nhân Ngày Chè thế giới (21/5), Báo và Phát thanh - Truyền hình Lào Cai trân trọng giới thiệu với bạn đọc những hình ảnh phóng viên mới ghi nhận tại rừng chè cổ thụ Shan tuyết lớn nhất thôn Hồng Ngài.
Gắn bó nhiều năm với cây chè, gia đình bà Bùi Thị Xíu, xóm Yên Hòa hiện, xã Bình Yên, Thái Nguyên, có gần 8 sào chè, chủ yếu là các giống chè cành cho năng suất, chất lượng cao. Đây là nguồn thu nhập chính nên gia đình bà luôn chú trọng đầu tư chăm sóc, từ đốn tỉa, bón phân đến thu hái đúng kỹ thuật nhằm giữ chất lượng búp chè. Trong khâu tiêu thụ, gia đình bà liên kết với Hợp tác xã (HTX) Trà Yên Hòa nên không lo đầu ra.
Tất cả hiện lên rồi tan đi như làn khói, như làn mây mỏng đang vỡ trên đồi chè đầu hạ. Có một thứ ở đất Thái Nguyên này, tưởng nhẹ tênh mà nặng lắm. Tưởng trong veo mà lại sâu như lòng Ba Bể. Tưởng uống cho đỡ khát, cho trôi qua cổ, qua họng, hóa ra lại đi thẳng vào lòng. Ấy là trà.
Gần 100 năm trước, những cư dân đầu tiên đã đặt chân đến thôn Trại Mộ thuộc Sở trà Biển Hồ (xã Nghĩa Hưng, huyện Chư Păh trước đây) để khai hoang, lập nghiệp, hình thành nên vùng chè Biển Hồ nổi tiếng của cao nguyên Pleiku.
Từ những búp chè non trên những quả đồi cằn cỗi tại xã Thọ Bình (Thanh Hóa), bằng sự chăm sóc tỉ mỉ, người dân đã từng bước nâng quy trình trồng, chăm sóc và chế biến chè thành những sản phẩm chất lượng cao và giá trị gia tăng, đưa thương hiệu chè Bình Sơn vươn lên đạt chuẩn OCOP 4 sao.
Hơn 30 năm gắn bó với cây chè, lão nông dân Lê Đình Tú trở thành giám đốc HTX chè Bình Sơn, biến những đồi chè xanh thành sinh kế bạc tỷ.
Từ những búp chè non trên triền đồi Thọ Bình (Thanh Hóa), người dân nơi đây đã từng bước kiến tạo quy trình sản xuất bài bản, nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng, đưa chè Bình Sơn vươn lên đạt chuẩn OCOP 4 sao, trở thành sinh kế bền vững giữa miền sơn cước.
Từ những nương chè Shan tuyết cổ thụ dưới chân Tây Côn Lĩnh, xã biên giới Thanh Thủy (Tuyên Quang) đang từng bước chuyển mình, đổi mới tư duy sản xuất, phát triển nông nghiệp hàng hóa gắn với xây dựng thương hiệu và đa dạng sinh kế, mở ra hướng đi bền vững để người dân vươn lên làm giàu.
Đồi chè Cầu Đất (phường Xuân Trường – Đà Lạt) là một trong những vùng nguyên liệu chè lâu đời nhất của tỉnh Lâm Đồng.
Mới 8 tuổi, Ngô Diễm Quỳnh đã có thể giao tiếp thành thạo tiếng Anh và tiếng Trung, tự viết kịch bản dự thi bằng tiếng Anh và xuất sắc lọt top 10 khu vực miền Trung cuộc thi 'Thiếu nhi Việt Nam vươn ra thế giới'. Từ những đồi chè quê nhà, em đang kể câu chuyện của mình bằng một cách hồn nhiên, trong trẻo nhưng đầy tự tin.
Những đồi chè xanh mướt tại xã Sơn Kim 2 và Sơn Tây (Hà Tĩnh) không chỉ khẳng định vị thế của loại cây trồng thế mạnh mà còn hiện thực hóa khát vọng vươn lên làm giàu của bà con nông dân trên chính quê hương.
Thái Nguyên đang chuyển mình từ vùng trà truyền thống sang không gian văn hóa độc đáo. Với lộ trình phát triển bền vững, tỉnh đặt mục tiêu đưa giá trị sản phẩm chè chạm mốc 1 tỉ USD vào năm 2030.
Có những buổi sớm, khi sương còn đọng trên lá chè, người hái chè bước nhẹ giữa những luống xanh nối nhau như sóng. Những búp chè non được nâng niu, hái nhanh mà không vội. Ở đâu đó giữa những luống chè ấy, có những gốc chè không còn trẻ nữa, thân đã sần, rễ đã ăn sâu, lá không còn mướt như thuở đầu nhưng lại mang một vẻ trầm tĩnh rất riêng. Người trong nghề nhìn là biết. Nhưng người uống trà… thì chưa chắc biết.
Dưới tán chè Shan tuyết 300 năm tuổi, câu chuyện làm thương hiệu không chỉ bắt đầu từ búp trà, mà từ cách người vùng cao gìn giữ, đánh thức giá trị đại ngàn.
Cây chè không chỉ mang lại nguồn thu ổn định mà còn trở thành hướng phát triển kinh tế chủ lực, góp phần xóa đói giảm nghèo bền vững, từng bước nâng cao đời sống cho người dân Tuyên Quang.
Suối Dầm, xã Mỏ Vàng cheo leo giữa núi cao, nơi mây phủ quanh năm và cuộc sống của đồng bào Mông vẫn còn nhiều khó khăn, nhọc nhằn. Ở đó, những cây chè Shan cổ thụ hàng trăm năm tuổi lặng lẽ tồn tại như chứng nhân của thời gian. Không theo hàng lối như những nương chè hiện đại mà mọc rải rác trên sườn núi, sau nếp nhà, ven rừng như thể được thiên nhiên gìn giữ qua bao thế hệ.
Giữa đại ngàn An Toàn (tỉnh Gia Lai), những cây chè tiến vua cổ thụ vẫn lặng lẽ xanh qua bao mùa mưa nắng, trở thành 'báu vật' của núi rừng và niềm tự hào của người dân địa phương.
Những cây chè Shan tuyết cổ thụ phủ lớp 'tuyết trắng' tự nhiên trên búp non, được ví như báu vật của núi rừng ở xã Cao Bồ, tỉnh Tuyên Quang. Dưới bàn tay chế biến khéo léo của người dân bản địa, chè có màu nước vàng óng, vị chát nhẹ ban đầu, sau đó ngọt sâu khó quên.
Hơn 30 năm gắn bó với chè Shan tuyết, ông Phan Thế Độ lặng lẽ gây dựng thương hiệu từ những búp chè núi rừng, giữ trọn hương vị truyền thống giữa dòng chảy thị trường.
Chè Tuyết Suối Giàng không chỉ là thức uống hàng ngày của người dân địa phương mà còn là món quà ý nghĩa, sang trọng mà du khách tìm mua khi đến Lào Cai.
Thực hiện các chủ trương của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế nông thôn và xây dựng thương hiệu quốc gia, tỉnh Lào Cai đã đẩy mạnh khai thác giá trị các sản phẩm đặc sản địa phương, trong đó chè Shan tuyết Suối Giàng (xã Văn Chấn, tỉnh Lào Cai) là một điển hình.
Phát triển du lịch nghỉ dưỡng, sinh thái gắn với văn hóa trà được xem là đích đến của ngành Du lịch Thái Nguyên trong thời gian tới. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu đề ra, Thái Nguyên vẫn cần có những 'bước đi' vững chắc và hiệu quả.
Vụ chè xuân đang bước vào cao điểm, trên khắp các vùng chè, người trồng vẫn miệt mài bám nương, tập trung chăm sóc, tạo tán, bón phân, làm cỏ… với kỳ vọng nâng cao năng suất, chất lượng cho cả năm.
Nhắc đến trà Việt, người ta thường nghĩ ngay đến Thái Nguyên, vùng đất 'đệ nhất danh trà' của cả nước. Từ bao đời nay, chén trà không chỉ là thức uống giải khát, mà còn là biểu tượng của sự thanh tao, là cầu nối trong giao tiếp, là nét đẹp văn hóa thấm sâu trong đời sống người Việt. Giữa nhịp sống hiện đại đang chuyển động từng ngày, những giá trị ấy vẫn được gìn giữ, nâng niu qua từng búp chè trên những triền đồi xanh bát ngát.
Trên đỉnh Pha Đét lộng gió tại bản Ôn Ốc, xã Chiềng Hặc, có những cây chè Shan tuyết cổ thụ hằng trăm năm tuổi, thơm ngon nức tiếng được công nhận cây di sản Việt Nam. Hiện nay, khu vực trồng chè có diện tích khoảng 2 ha, với gần 200 cây cổ thụ. Bà con chăm sóc chè theo hướng hữu cơ, thân thiện với môi trường; không phun thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng phân bón hóa học. Tháng 6/2025, sản phẩm chè Shan tuyết Ôn Ốc đã được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' - OCOP cấp tỉnh công nhận đạt OCOP 4 sao, đánh dấu bước phát triển quan trọng trong hành trình đưa chè cổ thụ vươn xa, tạo sinh kế bền vững, nâng cao thu nhập cho nhân dân.
Không chỉ nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt trải dài ngút tầm mắt, cao nguyên Mộc Châu nay đang chuyển mình với các mô hình du lịch nông nghiệp chiều sâu. Trong đó, chương trình 'Siêu vườn trường' trải nghiệm quy trình sản xuất chè dành riêng cho học sinh tại khu du lịch Mocha Hill, phường Vân Sơn, đã trở thành một điểm nhấn độc đáo, sáng tạo, kết hợp giữa hoạt động canh tác nông nghiệp và giáo dục.
Không còn chạy đua mở rộng diện tích như giai đoạn 2020-2025, bước sang giai đoạn mới 2025-2030, ngành chè tại xã khu vực Thuận Châu có sự chuyển mình mạnh mẽ về tư duy sản xuất. Trọng tâm xác định là đẩy mạnh thâm canh, đầu tư công nghệ chế biến sâu để nâng cao giá trị gia tăng. Chiến lược này nhằm chinh phục các thị trường xuất khẩu khó tính, hướng tới mục tiêu cốt lõi tạo việc làm và mang lại nguồn thu nhập ổn định, bền vững cho người trồng chè.
Chè Shan tuyết Bằng Phúc (xã Đồng Phúc) là vùng nguyên liệu đặc hữu hình thành ở độ cao khoảng 1.200m so với mực nước biển. Sau khi điều chỉnh địa giới hành chính, khu vực này trở thành một bộ phận của vùng chè Thái Nguyên, tạo điều kiện định vị lại giá trị theo hướng bảo tồn gắn với phát triển, đồng thời góp phần hoàn thiện cấu trúc sản phẩm và củng cố danh xưng 'đệ nhất danh trà'.
Tôi nhón ngón tay ngắt một búp trà non đẫm sương sớm trên đồi tại xóm chè Sương Mai (Thái Nguyên).
Trong xu thế hội nhập và phát triển, cơ giới hóa đã và đang trở thành đòn bẩy quan trọng giúp người nông dân nâng cao năng suất lao động. Tuy nhiên, giữa vòng quay hối hả của máy móc hiện đại, phương pháp chế biến thủ công truyền thống vẫn khẳng định vị thế trong việc kiến tạo những sản phẩm trà đặc sản.
Vùng chè Bản Lầu - vùng trọng điểm sản xuất chè của tỉnh Lào Cai đang bước vào vụ thu hái chè xuân. Tuy nhiên, do tình hình thế giới, việc thu mua chè vụ chè xuân năm nay cũng phần nào bị ảnh hưởng.
Tháng Ba trời gió nhẹ, những đồi chè xuân ở vùng đệ nhất danh trà đang bật mầm thức dậy. Đứng nhìn từ xa, những đồi chè xuân như những tấm thảm xanh non đầy sức sống. Với người làm chè Thái Nguyên, hiếm có năm nào, chè xuân lại lên xanh tốt và cho năng suất cao như năm nay.
Sáng 19/3, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lào Cai phối hợp cùng các cơ quan, đơn vị tổ chức hội nghị tháo gỡ khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm chè tại một số xã trên địa bàn.