Nếu có một nền tảng giải cứu thực phẩm qua ứng dụng (app), mức độ tiếp cận hai chiều sẽ rộng hơn các mô hình một chiều hiện nay ở Việt Nam, đặc biệt là với giới trẻ. Một mô hình giải quyết vấn đề lãng phí thực phẩm theo hướng kết nối trực tiếp nơi cung cấp với người tiêu dùng không mới lạ trên thế giới nhưng ở Việt Nam đáng tiếc lại chưa có.
Nghiên cứu mới cho thấy giá đỗ có thể góp phần cải thiện chức năng tiêu hóa và hệ vi sinh đường ruột nếu được dùng hợp lý.
Dù ít calo nhưng giá đỗ lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ. Ăn giá thường xuyên hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa, ổn định đường huyết và góp phần giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính.
Nhà xuất bản Hội Nhà văn vừa cho ra mắt cuốn 'Nhà văn Việt Nam huyện Vĩnh Bảo' (tháng 6-2025). Cuốn sách dày gần 470 trang, khổ lớn, mở đầu bằng một bài thơ tiêu biểu của Trạng Trình Nguyễn Bỉnh Khiêm, có tên gọi: 'Cảm hứng'.
Phong trào thư pháp chữ Việt lên ngôi đã hình thành nên những chợ chữ Việt ngày xuân
Rau xanh là món quà dinh dưỡng tuyệt vời của tự nhiên, nhưng một số thói quen như ăn giá sống, ăn cà chua khi đói hay để rau nấu chín quá lâu có thể sẽ gây hại cho sức khỏe.
Vẻ ngoài kỳ lạ, tên gọi khó hiểu, nhưng món ăn này lại khiến bao du khách phải tò mò tìm thử mỗi khi đến Hải Phòng.
Giá đỗ là món ăn quen thuộc, giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và có chỉ số đường huyết thấp, mang lại nhiều lợi ích cho người tiểu đường. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, loại thực phẩm tưởng chừng 'lành tính' này lại có thể tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe.
Giá đỗ giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn sống hoặc bảo quản, chế biến sai cách, thực phẩm này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro khó lường.
Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.
Trong những năm gần đây, việc bổ sung vitamin E ngày càng phổ biến, nó được xem như một chất chống oxy hóa và làm đẹp. Tuy nhiên, việc thiếu vitamin E ít khi xảy ra đối với người khỏe mạnh...
Trước việc liên tiếp xuất hiện các vụ giá đỗ được sản xuất bằng hóa chất kích thích tăng trưởng không rõ nguồn gốc, nhiều gia đình đang quay về với phương pháp truyền thống, tự ủ giá đỗ tại nhà để bảo vệ sức khỏe và an tâm khi sử dụng.
Thu ăn măng trúc, đông ăn giá,Xuân tắm hồ sen, hạ tắm ao.Câu thơ của Trạng Trình Nguyễn Bỉnh Khiêm sở dĩ đã từng dấy lên cuộc tranh luận trong giới học thuật, chính nằm ở từ 'giá'.
Nhiều thực khách mất cả một tiếng để thưởng thức một bát giá bể xào, đặc sản của vùng biển Hải Phòng. Tuy nhiên, sau khi thưởng thức, nhiều người gặp tình trạng dị ứng, mắt sưng húp,...
Giá đỗ là thực phẩm quen thuộc, việc sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể, vậy ăn giá đỗ thế nào để vừa bổ dưỡng vừa an toàn?
Bạn không nên ăn giá đỗ sống hoặc chưa nấu chín kỹ và không để giá đỗ ở nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt trong môi trường nóng ẩm.
Có một thực phẩm giá phải chăng có tính thanh mát, giải nhiệt và giàu khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những loại rau dễ 'ngậm' hóa chất.
Theo chuyên gia, để nhận biết giá đỗ sạch hay nhiễm hóa chất cần dựa vào hình dáng, màu sắc và mùi vị.
Giá đỗ rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn theo 3 cách này sẽ khiến bạn 'rước bệnh vào người' lúc nào mà không hay.
Chuối xanh thắp hương đang được tiểu thương bán với giá 7.000- 10.000 đồng/quả, đắt hơn gấp đôi so với Tết năm ngoái.
Thị trường ngày 24 Tết Ất Tỵ, chuối xanh thắp hương đang được tiểu thương bán với giá 7.000- 10.000 đồng/quả, đắt gấp đôi so với Tết năm ngoái.
Giá đỗ, một món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, mang đến hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng đáng kể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, việc tiêu thụ giá đỗ không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe.
Mới đây, Công an tỉnh Đắk Lắk đã kiểm tra 6 cơ sở sản xuất giá đỗ tại TP Buôn Ma Thuột, phát hiện hơn 20 tấn giá đỗ ngâm hóa chất 6-Benzylaminopurine
Nhiều ý kiến cho rằng, trên thực tế rất khó có thể phân biệt được đâu là giá đỗ sạch, đâu là giá đỗ ủ hóa chất, cùng chuyên gia tìm cách nhận biết đơn giản dưới đây.
'Nước kẹo' không màu mà chủ các cơ sở dùng để làm 'phụ gia' cho 2.900 tấn giá đỗ đã tung ra thị trường là hoạt chất 6-Benzylaminopurine. Khi hoạt chất này đi vào cơ thể không gây ngộ độc cấp tính nhưng sẽ như 'quả bom nổ chậm' gây nguy hại tới sức khỏe về lâu dài.
Chế độ ăn uống thực sự quan trọng trong việc điều trị và phòng ngừa bệnh trĩ. Lựa chọn thực phẩm hợp lý giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu và hỗ trợ quá trình phục hồi các tổn thương do bệnh gây ra.
Giá đỗ là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Không chỉ là món ăn ngon, dễ chế biến, giá đỗ còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng, ăn điều độ thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên có một số lưu ý như trường hợp nào không nên ăn giá đỗ.