Lan tỏa video cán bộ thú y Huế thưởng thức thịt lợn kiểm dịch

Ngay sau khi đăng tải, đoạn video đã nhanh chóng thu hút hàng trăm lượt thích, chia sẻ và bình luận, tạo hiệu ứng tích cực trong cộng đồng.

Ông Nguyễn Văn Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP. Huế, cho biết: Thời gian qua, trước những thông tin liên quan đến bệnh liên cầu lợn, nhiều người dân hoang mang, dẫn đến tâm lý e ngại, thậm chí “tẩy chay” thịt lợn. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng, mà còn gây khó khăn trong việc tiêu thụ hàng nghìn con lợn khỏe mạnh của nông dân.

Video cán bộ thú y ở Huế ăn giò lợn, tuyên truyền người dân sử dụng thịt an toàn (Video: MXH)

“Hành động trong video nhằm gửi thông điệp rõ ràng đến người dân hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng thịt lợn nếu tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây vừa là cách bảo vệ sức khỏe bản thân và cộng đồng, vừa góp phần hỗ trợ bà con chăn nuôi vượt qua giai đoạn khó khăn”, ông Hưng nhấn mạnh.

Theo thống kê, hiện tổng đàn lợn của TP. Huế lên đến hàng trăm nghìn con, phần lớn được nuôi theo phương pháp công nghệ cao, an toàn sinh học. Nếu tình trạng tiêu thụ bị đình trệ, đây sẽ là vấn đề lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh kế người dân.

Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP. Huế khuyến cáo, để phòng ngừa bệnh liên cầu lợn, người dân tuyệt đối không ăn tiết canh, nem chua hay thịt lợn tái sống. Khi chế biến cần nấu chín kỹ thịt lợn vì vi khuẩn liên cầu sẽ bị tiêu diệt ở nhiệt độ từ 70°C trở lên. Đồng thời, nên chọn mua sản phẩm tại các cơ sở uy tín, có kiểm dịch và dấu kiểm soát giết mổ.

Ngoài ra, trong quá trình chế biến, cần đeo găng tay nếu có vết thương hở, sử dụng dao thớt riêng cho thịt sống và thịt chín để tránh lây nhiễm chéo, và rửa tay sạch bằng xà phòng sau khi tiếp xúc với thịt sống.

Việc lan tỏa hình ảnh tích cực từ đội ngũ cán bộ thú y không chỉ củng cố niềm tin của người dân đối với sản phẩm thịt lợn an toàn, mà còn góp phần ổn định thị trường, đồng hành cùng nông dân trong giai đoạn khó khăn hiện nay.

Ngọc Minh