Căn bếp là nơi chuẩn bị những bữa ăn hấp dẫn, nhưng cũng có thể trở thành nguồn phát sinh nhiều nguy cơ sức khỏe nếu duy trì những thói quen chưa đúng.
Từ thói quen cho bún vào tủ khi còn nóng, để chung với thực phẩm sống cho đến việc lưu trữ quá lâu, những sai lầm tưởng chừng nhỏ này lại ảnh hưởng trực tiếp đến độ tươi ngon cũng như sức khỏe người dùng.
Rửa thịt bằng nước, muối hay giấm không giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn. Ngược lại, thói quen này có thể làm vi khuẩn phát tán khắp gian bếp.
Với mong muốn mang đến những sản phẩm chất lượng cùng mức giá tiết kiệm cho mọi gia đình Việt, Công ty Cổ phần Bột giặt Lix chính thức ra mắt thương hiệu mới Lix Basic được phát triển theo tiêu chí tối giản, hiệu quả và tiết kiệm.
Bề mặt bếp sáng bóng chưa hẳn đã vô trùng, 7 vật dụng quen thuộc dưới đây là vườn ươm vi khuẩn, đòi hỏi tần suất vệ sinh nghiêm ngặt hơn bạn vẫn tưởng.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhưng cũng rất dễ bị hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Chỉ cần một vài sai sót nhỏ khi sơ chế hoặc cất giữ cũng có thể khiến vi khuẩn phát triển nhanh, làm giảm chất lượng thực phẩm và tăng nguy cơ ngộ độc.
Thịt ướp qua đêm tưởng tiện lợi, ai ngờ một sai lầm nhỏ có thể biến thành 'ổ vi khuẩn' trong tủ lạnh
Ướp thịt từ tối hôm trước là thói quen của nhiều gia đình để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, phần thịt tưởng chừng vô hại này có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi, làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các chuyên gia cảnh báo một số thực phẩm có nguy cơ nhiễm khuẩn cao, dù được bảo quản trong tủ lạnh vẫn không nên sử dụng sau 48 giờ.
Thịt và hải sản nấu chưa kỹ, salad, cơm và món nấu với số lượng lớn nên được bỏ đi thay vì tiếp tục làm nóng và sử dụng sau 48 giờ bảo quản ở ngăn lạnh.
Trong những ngày nắng nóng, một số loại thực phẩm dù để lâu trong tủ lạnh vẫn có thể biến chất, sinh sôi vi khuẩn, tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe lâu dài.
Nắng nóng mùa hè không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi trong thực phẩm, khiến nguy cơ ngộ độc tăng cao nếu bảo quản, chế biến sai cách.
Giữa đợt nắng nóng cao điểm, mất điện là điều khiến nhiều người lo nhất. Đây là checklist giúp 'vượt ải' những giờ nóng bức và bảo vệ thiết bị điện trong nhà.
Chuyên gia vệ sinh chỉ ra loạt món đồ được dùng hằng ngày, thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với con người có thể chứa lượng vi khuẩn nhiều hơn cả bồn cầu,
Mỹ lần đầu ghi nhận bằng chứng cho thấy virus cúm gia cầm H5N1 có khả năng lây từ mèo sang người sau một trường hợp phơi nhiễm tại phòng khám thú y.
Nhiều người có thói quen chỉ dùng nước lã để rửa cốc chén ít dầu mỡ nhằm tiết kiệm nước rửa chén và đỡ mất thời gian. Tuy nhiên, nghiên cứu mới từ Nhật Bản cho thấy cách làm này có thể khiến vi khuẩn bám đầy bát đĩa, thậm chí biến miếng rửa bát thành ổ chứa vi khuẩn nguy hiểm hơn cả bệ ngồi bồn cầu.
Trong quý II/2026, Công an thành phố Hà Nội triển khai kiểm tra gần 10.000 doanh nghiệp, hộ và cá nhân kinh doanh trên địa bàn nhằm siết chặt quản lý an ninh, trật tự, đồng thời kịp thời chấn chỉnh vi phạm, hỗ trợ tháo gỡ khó khăn cho hoạt động sản xuất, kinh doanh.
Ướp thịt từ tối hôm trước để sáng hôm sau chế biến là thói quen trong nhiều gia đình nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu bảo quản không đúng cách.
Trong đời sống thường ngày, ai cũng nghĩ mình sống sạch sẽ, gọn gàng. Thế nhưng, có không ít thói quen tưởng chừng rất 'vệ sinh', lại âm thầm khiến vi khuẩn sinh sôi và ảnh hưởng đến sức khỏe. Điều đáng nói là nhiều người vẫn duy trì chúng mỗi ngày mà không hề nhận ra.
Hà Nội đang ghi nhận những chuyển động tích cực trong việc thay đổi thói quen kinh doanh truyền thống khi bốn cơ sở buôn bán thịt chó, mèo tại một số phường đã chủ động dừng hoạt động, sau khi tham gia các buổi vận động và tập huấn chuyển đổi sinh kế.
Sau khi ăn thịt lợn chưa nấu chín, một người đàn ông rơi vào sốc nhiễm khuẩn nguy kịch, phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng suy đa cơ quan.
Khi sơ chế thịt và xương, bệnh nhân đã nhiễm một loại liên cầu khuẩn gram dương có độc lực cao gây nhiễm khuẩn huyết dẫn tới nguy kịch.
Không qua đun nấu, thịt lợn sống được xay nhuyễn rồi ăn trực tiếp khiến nhiều người 'sốc nặng' ngay lần đầu nghe tên. Vì sao món ăn này vẫn tồn tại và được ưa chuộng dù tiềm ẩn nhiều nỗi e dè?
Từ thịt sống, trứng đến hải sản đều có thể có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella nếu chủ quan, do đó đòi hỏi sự thận trọng trong khâu lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Ăn lại đồ ăn thừa trong tủ lạnh, sản phụ 35 tuổi (Hà Nam, Trung Quốc) nhiễm loại vi khuẩn nguy hiểm và đã không qua khỏi sau thời gian điều trị kéo dài.
Đặt 100-200gr than hoạt tính trong túi vải hoặc hộp nhựa đục lỗ vào ngăn mát, đây là một mẹo khử mùi hôi tủ lạnh hiệu quả và nhanh.
Một người đàn ông 70 tuổi tại Anh đã tử vong sau khi bị ngộ độc thực phẩm trong chuyến du lịch cùng gia đình, khiến nhiều người không khỏi bàng hoàng khi biết nguyên nhân xuất phát từ một món ăn quen thuộc.