Nhiều người dân vẫn chủ quan khi sử dụng các thực phẩm tươi sống có nguồn gốc động vật dù khối lượng lớn thịt lợn bệnh, lợn chết đã được Công an điều tra, xử lý.
Người đàn ông này đứng trước nguy cơ nhiễm trùng huyết vì ăn sáng bằng một món được ưa chuộng ở nhiều vùng miền.
HNN.VN - Sở Y tế TP. Huế vừa phối hợp với Bệnh viện Trung ương Huế tổ chức lớp tập huấn 'Kiểm soát và điều trị bệnh liên cầu lợn' nhằm nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ cán bộ y tế trên địa bàn.
Thành phố Huế đang khẩn trương chống dịch liên cầu khuẩn lợn khi số ca mắc mới tăng đột biến. Lo ngại về nguy cơ bùng phát dịch trên diện rộng tại thành phố này, nếu không được kiểm soát kịp thời.
Cần chú ý tẩy giun định kỳ cho vật nuôi, vệ sinh môi trường sống sạch sẽ, rửa tay thường xuyên và không ăn rau sống, thịt sống để tránh nhiễm giun sán từ thú cưng.
Chợ dân sinh có vai trò thiết yếu trong đời sống người dân, đặc biệt tại các khu vực nông thôn và khu công nghiệp. Với ưu điểm gần gũi, tiện lợi và giá cả hợp lý, đây là nơi mua sắm quen thuộc của đông đảo người tiêu dùng. Tuy nhiên, sau sự tấp nập ấy lại tiềm ẩn không ít nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP), đặc biệt tại những khu chợ nhỏ lẻ, tự phát.
HNN.VN - Dù số ca mắc bệnh liên cầu lợn (LCL) tại Huế chưa bùng phát thành dịch nhưng nguy cơ luôn hiện hữu, khi thói quen ăn tiết canh, lòng lợn của người dân vẫn tồn tại. Trước tình hình đó, cùng với năng lực điều trị chuyên sâu từ tuyến cuối là Bệnh viện Trung ương (BVTW) Huế, tuyến y tế cơ sở tại TP. Huế đã vào cuộc quyết liệt với nhiều hình thức truyền thông đa dạng, phù hợp thực tiễn, góp phần phòng chống bệnh hiệu quả.
Thời gian gần đây, các cơ sở y tế tại nhiều địa phương liên tiếp ghi nhận các ca mắc liên cầu lợn ở người với diễn biến nặng. Dù là bệnh truyền nhiễm có thể phòng tránh, nhưng sự thiếu hiểu biết và thói quen ăn uống không an toàn đang khiến liên cầu lợn trở thành mối đe dọa âm thầm với sức khỏe cộng đồng.
Sử dụng thớt quá lâu có thể vô tình biến bữa ăn thành 'ổ bệnh'. Chuyên gia khuyến cáo có 4 dấu hiệu trên thớt nếu xuất hiện, cần thay ngay để bảo vệ sức khỏe.
Chỉ vài ngày sau khi được tại ngoại, influencer người Mỹ khiến người xem cảm thấy kỳ quặc khi diễn lại cảnh bị bắt giữ và nói: 'Tôi nghĩ điều này thật vui'.
Nếu bạn ít khi thay mới miếng bọt biển cọ rửa hay rửa thịt gà sống, thái thịt bằng thớt gỗ hãy nhanh chóng thay đổi để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Không ít người đến tuổi trưởng thành mà vẫn chưa từng mọc răng khôn. Điều này khiến nhiều người lo lắng rằng cơ thể mình có 'bất thường'. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc không mọc răng khôn là hoàn toàn bình thường và thậm chí đang trở thành xu hướng tiến hóa của loài người hiện đại.
Người phụ nữ 43 tuổi ở Gia Lai suýt mất mạng sau khi ăn phở tái vì sốc nhiễm trùng, suy gan, suy thận – cảnh báo nguy cơ từ thói quen ăn thực phẩm chưa chín.
Nhiều người có thói quen rửa thịt trước khi nấu hoặc tẩm ướp. Tuy nhiên, thói quen này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Brian Johnson, influencer nổi tiếng với biệt danh 'Vua Gan', bị bắt vì đe dọa podcaster Joe Rogan. Giới chuyên gia cảnh báo nguy cơ tâm thần từ steroid và thịt sống.
Việc sử dụng các thực phẩm đông lạnh không còn xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên rã đông thực phẩm không đúng cách sẽ gây biến chất thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Mùa hè nắng nóng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, khiến thực phẩm dễ ôi thiu. Bảo quản không đúng cách có thể biến món ăn thành nguồn bệnh, gây ngộ độc và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Dưới đây là một số sai lầm thường gặp nhưng ít người chú ý.
Món thịt bò muối vốn được coi là 'đại bổ', khi ăn cần trụng qua nước sôi, nhưng gia đình ông Lin tin rằng để nguyên ăn bổ hơn...
Mùa hè có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe đường ruột, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm do nhiệt độ tăng cao và thay đổi lối sống.
Một phụ nữ Hà Nội nhập viện trong tình trạng sốt, đau đầu, lơ mơ, xét nghiệm xác định nhiễm liên cầu khuẩn lợn nguy hiểm.
Trong thời tiết nóng bức của mùa hè, nhiệt độ cao và thức ăn để ngoài có thể khiến vi khuẩn phát triển mạnh, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Thịt heo bệnh có chứa nhiều loại vi khuẩn, độc tố có hại cho sức khỏe, nấu chín kỹ cũng chưa chắc loại bỏ được hoàn toàn nguy cơ.
Trong thời tiết nóng bức của mùa hè, nhiệt độ cao và thức ăn để ngoài có thể khiến vi khuẩn phát triển mạnh, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao. Do đó, mọi người cần biết cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm an toàn và biết khi nào cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu bị ngộ độc thực phẩm.
Một chiếc vỏ ốc sặc sỡ, tưởng chừng chỉ là món quà từ biển khơi nhưng lại suýt cướp đi mạng sống của một chàng trai người Úc.
Thông tin về vật dụng nhiều vi khuẩn nhất trong bếp có thể khiến bạn ngạc nhiên, vì đó là thứ rất cần sự sạch sẽ, liên quan đến vấn đề ăn uống.
Hãy thận trọng với thói quen bảo quản trứng trong tủ lạnh. Một vài điều chỉnh nhỏ trong cách lưu trữ có thể giúp bảo vệ sức khỏe cả gia đình, tránh xa những rủi ro tiềm ẩn không ngờ tới từ loại thực phẩm tưởng chừng vô hại này.
Nhiều người tin rằng ăn thực phẩm màu đỏ như tiết canh sẽ giúp bổ máu vì theo quan niệm dân gian 'ăn gì bổ nấy', quan điểm này có đúng về mặt khoa học không?
Một dịch bệnh nguy hiểm đang tái bùng phát, đã ghi nhận hàng trăm trường hợp phơi nhiễm.
Khi đi du lịch, việc thay đổi môi trường và thói quen ăn uống có thể khiến hệ tiêu hóa của bạn nhạy cảm hơn. Chú ý một số loại thực phẩm và đồ uống nên tránh hoặc hạn chế ăn khi đến một vùng đất mới.
Đôi khi, chính những thói quen nấu ăn quen thuộc lại âm thầm tổn thương sức khỏe.
Đang trong Tháng An toàn thực phẩm nên chúng tôi - phóng viên Báo Thái Nguyên thực hiện khá nhiều bài viết tuyên truyền về nội dung này. Trong những lần đi cơ sở tác nghiệp, chúng tôi nhận thấy có rất nhiều điều phải suy ngẫm về an toàn thực phẩm trong thực tế hiện nay.