Nên trữ đông thịt cá thế nào cho hợp lý?

Cần sơ chế, phân loại và chia thịt vào túi zip hoặc hộp có nắp đậy trước khi cho vào tủ lạnh, tùy loại thịt nên có thời gian bảo quản tối đa phù hợp.

Những nguyên tắc vàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt trong đời sống xã hội, ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe con người.

Vì sao chó dữ thường 'cắn con mồi đến chết'?

Nhiều giống chó với bản tính hung dữ, sẵn sàng gây nguy hiểm cho con người. Vậy nếu gặp trường hợp đó, chúng ta phải xử lý như thế nào để hạn chế tối đa thiệt hại.

Cách làm bò kho mật mía thơm ngon đơn giản tại nhà, đậm đà chuẩn vị xứ Nghệ, ăn một lần nhớ cả đời

Hương thơm của bò kho mật mía lan tỏa nhờ sự kết hợp của các gia vị thảo mộc và mật mía, làm cho mỗi miếng thịt bò thêm phần hấp dẫn và cuốn hút.

Ăn salad sống có tốt cho sức khỏe?

Salad sống giúp quản lý cân nặng và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn thực phẩm đã nấu chín. Tuy nhiên, việc ăn salad sống cũng tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt vitamin và ngộ độc thực phẩm do nhiễm khuẩn.

Danh sách 8 thực phẩm quen thuộc dễ gây ngộ độc thực phẩm nhất

Ngộ độc thực phẩm do nhiều nguyên nhân, nhiều khi từ một số thực phẩm phổ biến nhất trong chế độ ăn hằng ngày. Vì vậy cần đặc biệt chú ý khi chế biến, bảo quản những thực phẩm này.

Những thực phẩm có nguy cơ nhiễm Salmonella

Gia đình tôi rất thích ăn trứng và bữa ăn hầu như đều có món trứng gà, trứng vịt. Tuy nhiên, tôi cũng rất lo lắng loại thực phẩm này dễ nhiễm Salmonella.

Váy thịt sống và những thiết kế 'điên rồ' trong lịch sử thời trang

Dưới bàn tay của các nhà thiết kế tài ba, ranh giới giữa sáng tạo và kỳ quặc luôn bị xóa nhòa, tạo nên những bộ trang phục có một không hai, thách thức mọi quy chuẩn thẩm mỹ truyền thống.

Thức ăn thừa để được bao lâu và làm gì để kéo dài thời hạn sử dụng?

Thức ăn thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày và ở nhiệt độ phòng cũng chỉ để được khoảng 1-2 giờ.

Trưa nay ăn gì: Salad heo muối, món ngon lành mạnh trưa thứ Ba

Một trưa lành mạnh với những món salad lại đến, 'Trưa nay ăn gì' sẽ giới thiệu đến thực khách món ăn kết hợp rau củ, thịt heo muối Iberico với nền sốt mang phong vị ẩm thực hiện đại.

Tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa hè này bằng cách làm theo những lời khuyên sau

Bằng cách làm theo những lời khuyên này, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa hè, đảm bảo an toàn và tăng cường sức khỏe tốt hơn.

Nhận diện vi khuẩn gây nhiễm trùng nhiều nhất cho trẻ dưới 5 tuổi

Mặc dù, vi khuẩn Salmonella có thể gây bệnh cho mọi người ở tất cả lứa tuổi, nhưng tình trạng nhiễm trùng thường xảy ra nhất ở trẻ em dưới 5 tuổi.

Huyện Đan Phượng: ngăn nguy cơ mất an toàn thực phẩm

Là địa bàn có số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm lớn, huyện Đan Phượng đặc biệt quan tâm tới công tác thanh, kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm về bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), ngăn ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm.

5 loại thực phẩm không nên bảo quản ở cửa tủ lạnh

Giống như các sản phẩm đã cắt sẵn, thức ăn thừa rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập và phát triển, bảo quản chúng ở nhiệt độ dưới 40 độ C là cách bảo quản an toàn nhất.

Ăn thịt bò tái hay chín tốt hơn?

Nhiều người tin rằng ăn thịt bò tái sẽ giúp giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với thịt bò đã nấu chín. Tuy nhiên, liệu quan niệm này có đúng? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần xem xét kỹ lưỡng cả hai cách chế biến về mặt dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Tác nhân gây ngộ độc thực phẩm số một

Tôi được biết ngộ độc thực phẩm thường do vi khuẩn Salmonella gây ra. Xin hỏi vi khuẩn này lây lan như thế nào và cách phòng ngừa?

Bác sĩ cảnh báo suy nghĩ sai lầm khi ăn tiết canh

Trên thực tế, nhiều người vẫn chủ quan cho rằng tiết canh dê hay tiết canh gia cầm là sạch vì không có vi khuẩn liên cầu lợn.

Đã tìm ra nguyên nhân vụ hơn 500 người ngộ độc thực phẩm tại Đồng Nai

Liên quan đến vụ hơn 560 người ngộ độc thực phẩm ở Long Khánh, Đồng Nai, ngày 7/5, Sở Y tế Đồng Nai thông tin, kết quả xét nghiệm các mẫu bệnh phẩm, thực phẩm xác định nguyên nhân có liên quan đến vi khuẩn Salmonella.

Diễn biến mới vụ ngộ độc tiết canh dê ở Thái Bình

Sau bữa cỗ cưới ở Thái Bình có ăn tiết canh dê, hàng chục người có triệu chứng ngộ độc phải nhập viện, trong đó, một người đã tử vong. Hiện chưa xác định cụ thể nguyên nhân do vi khuẩn liên cầu lợn hay ngộ độc do vi khuẩn khác.

1 người tử vong sau khi ăn tiết canh dê, chuyên gia cảnh báo về căn bệnh nguy hiểm

Tối 6/5, sau thông tin 'ăn tiết canh dê nghi nhiễm liên cầu lợn khiến 1 người tử vong, 18 người phải nhập viện cấp cứu', nhiều người đặt câu hỏi vì sao ăn tiết canh dê lại có thể nhiễm liên cầu lợn?

Chế biến thực phẩm an toàn

Để đảm bảo việc chế biến thực phẩm an toàn, điều quan trọng là phải tuân theo các bước nhằm ngăn ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm.

Nhiễm liên cầu lợn vì mê món 'đặc sản'

Thường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái, người đàn ông xuất hiện tình trạng đau đầu, sốt cao, suy giảm thính lực tai trái vì nhiễm liên cầu lợn.

Mắc viêm màng não do liên cầu lợn vì 'mê' nem chua, thịt lợn tái

Viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn nếu chẩn đoán điều trị muộn sẽ để lại di chứng nặng nề và không thể hồi phục.

Chọc dịch não tủy phát hiện mắc viêm màng não do liên cầu lợn vì món 'khoái khẩu'

Khoa Bệnh nhiệt đới - Bệnh viện Hữu nghị Việt Tiệp vừa tiếp nhận và điều trị cho bệnh nhân nam (42 tuổi) mắc viêm màng não do liên cầu lợn.

Thường xuyên ăn món ăn phổ biến này, người đàn ông mắc viêm màng não do liên cầu lợn

Khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Hữu nghị Việt Tiệp mới đây đã tiếp nhận và điều trị cho một bệnh nhân nam 42 tuổi, có tiền sử khỏe mạnh nhưng thường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái. Bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng đau đầu âm ỉ kèm sốt kéo dài 1 tuần.

Viêm màng não vì sở thích ăn nem chua, thịt lợn tái

Người đàn ông 42 tuổi thường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái nhập viện vì đau đầu âm ỉ kèm sốt khoảng 1 tuần.

Tủ lạnh mất điện bảo quản được thực phẩm trong bao lâu?

Khi mất điện nhiệt độ tủ lạnh vẫn được duy trì nhưng sẽ mất dần vì thế việc xử lý thực phẩm tồn đọng là ưu tiên hàng đầu tránh hư hỏng.

Có nên ăn trứng và thịt gà, vịt khi có dịch cúm gia cầm?

Việc ăn thịt gia cầm và trứng chỉ an toàn khi chúng được xử lý đúng cách và nấu chín kỹ, ngay cả khi có dịch cúm gia cầm hay không.

Thực phẩm tuyệt đối không nên để ở cánh cửa tủ lạnh

Cửa tủ lạnh thường được tận dụng để bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, đây là vị trí có nhiệt độ không ổn định do người dùng thường xuyên mở tủ để lấy thực phẩm. Vì vậy, khi bảo quản thực phẩm ở cánh tủ lạnh, nên chọn những thực phẩm có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ một cách liên tục.

Món ăn chua cay từ thịt sống của Việt Nam lot top món cay ngon nhất thế giới

Nem chua của Việt Nam là món duy nhất lọt vào top các món cay ngon nhất thế giới theo công bố của Taste Atlas. Bạn có thể thử cách này để thực hiện món ăn chua cay từ thịt sống tại nhà.

Thời điểm không nên ăn thịt bò

Thịt bò là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó cũng tiềm ẩn những tác hại nếu tiêu thụ không đúng cách.

5 loại thực phẩm không nên bảo quản ở cánh tủ lạnh

Bảo quản 5 thực phẩm này ở cửa tủ lạnh sẽ khiến chúng dễ bị hư hỏng hơn.

Chế độ ăn cho người nhiễm HIV

Ở người nhiễm HIV, dinh dưỡng tốt sẽ hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giúp duy trì hệ thống miễn dịch. Dinh dưỡng tốt cũng giúp người nhiễm HIV giữ cân nặng khỏe mạnh và hấp thụ thuốc điều trị HIV.