Gợi ý 12 mâm cỗ ông Công ông Táo đầy đủ, đẹp mắt
Lễ cúng ông Công ông Táo về trời không cần tổ chức cầu kỳ nhưng phải trang trọng, chu đáo, thể hiện được tấm lòng của gia chủ.
Mâm cỗ gồm có gà luộc, giò xào, giò lụa, nem hải sản, cua bấy tẩm bột chiên, thịt ba chỉ xá xíu, đĩa xào thập cẩm, canh măng khô móng giò, miến lòng gà, xôi gấc và bánh chưng, cơm trắng.
Mâm cỗ gồm các món ăn truyền thống của người Việt Nam, gồm gà luộc, nem rán, tôm hấp, chả ram, giò lụa, giò xào, canh măng sườn móng, cari bò, xôi gấc, bánh chưng xanh, tim cật xào su hào cà rốt, rau, xoài ngâm...
Gà trống ngậm hoa, nem hải sản xốt mayonmaise, bánh tôm hà nội, xôi gấc cá chép, canh bóng thả, canh măng ngan, nem chua, chả mực, chả quế, tai heo cuộn ngũ vị, bóng xào thập cẩm, bánh chưng - dưa hành, bánh xu xê cá chép - thỏi vàng.
Dưa, thanh long, nho, táo, xoài. Kệ mẹt bánh xu xê, trầu cau, bánh bao chay sữa, bánh bao cá chép. Gà luộc, nem rán, mandu nấm, xôi đỗ xanh ruốc, giò lụa, canh rau củ, khoai lang kén, bắp bò ngâm mắm, nộm giò dưa chuột cà rốt, lạp sườn.
Cá chép là một trong những lễ vật không thể thiếu trong ngày cúng ông Công ông Táo.
Ngoài ra, lễ vật cúng ông Công ông Táo truyền thống còn gồm có mũ ông Công ba cỗ hay ba chiếc: Hai mũ đàn ông và một mũ đàn bà. Màu sắc mũ, áo của ông Công, ông Táo sẽ thay đổi hàng năm theo ngũ hành.
Giò xào, khâu nhục, củ quả luộc, lạp sườn, trứng hấp vân, tôm hấp nước dừa, nem rán, xôi gấc, canh củ quả, chè con ong.
Tùy theo điều kiện của từng gia đình sẽ có một lựa chọn làm mâm cỗ cúng ông Công ông Táo.
Gà quay ngũ vị, xôi hoa ngũ sắc, cua bể tôm sú hấp sả bia, bò bít-tết khoai tây chiên,chim hầm cốm hạt sen, nộm đu đủ bò khô, bóng xào thập cẩm, thịt quay giòn bì, canh măng móng giò, xôi cốm, chè con ong bánh ngải, cơm gạo mùa, trà sen và bánh đậu xanh.
Canh bóng thập cẩm, giò xào, nem rán, bò sốt tiêu đen kèm bánh bao,bánh chưng, gà rang muối, tôm hấp nước dừa ,xôi gấc hình cá chép, hoa quả.
Thực đơn mâm cúng gồm có: Lễ quả, nem rán, gà ủ muối, súp lơ luộc, tôm tẩm bột chiên xù, rau tiến vua xào thập cẩm, canh xương hầm khoai tây, bánh bao túi vàng, chè trôi hoa đào.
Gà rang muối, chả rươi, nem rươi, nem chả giò, giò xào, bóng xào thập cẩm, canh măng, canh bóng mọc, bánh chưng nếp cẩm - dưa hành, xôi gấc, mâm tam sên, chè lam
