Giò chả Ước Lễ - một trong những biểu tượng ẩm thực của Việt Nam, đã có lịch sử gần 500 năm, nổi tiếng với các sản phẩm như giò lụa và chả quế. Để giữ gìn uy tín và chất lượng sản phẩm, HTX Giò chả Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội) đã thống nhất quy trình sản xuất nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng sản phẩm. Mỗi tháng, HTX cung cấp ra thị trường từ 1 - 2 tấn giò chả, phục vụ khách hàng trên toàn quốc.
Chắt lọc tinh hoa trong hương vị ẩm thực truyền thống gia truyền của cha ông, kết hợp chuỗi cung ứng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn sạch, hữu cơ, cùng những kiến thức dinh dưỡng hiện đại về tiêu chuẩn calo trong các món ăn, Nghệ nhân Đinh Thị Hải Yến – Giám đốc HTX liên minh nữ Việt (quận Thanh Xuân, Hà Nội) đã khoác 'tâm thế mới' cho ẩm thực truyền thống Hà Thành và Việt Nam, trở thành lựa chọn hàng đầu của 'người tiêu dùng sành', đưa ẩm thực truyền thống vào hệ thống bán lẻ hiện đại.
Chiếc bánh mì kẹp các loại giò chả, cũng chẳng có bơ, pate hay đồ chua mà chỉ thêm hành tây, dưa leo rồi cuối cùng rắc chút muối tiêu, xì dầu. Đơn giản và mộc mạc như vậy mà chiếc bánh mì Cụ Lý được biết bao người yêu thích.
Tháng 7 hàng năm trở thành thời điểm đặc biệt của lễ Vu Lan báo hiếu. Nhu cầu mua sắm của người dân lễ Vu Lan tăng lên. Tại các chợ truyền thống, siêu thị, nhiều mặt hàng đã được bày bán phong phú thu hút người tiêu dùng.
Đây là những phần thịt heo vừa mềm vừa ngon, luôn được người Việt lựa chọn nhiều nhất, chỉ cần đi chợ muộn là bạn sẽ không mua được.
Những năm qua, công tác hỗ trợ các doanh nghiệp (DN), hợp tác xã (HTX), cơ sở sản xuất tham gia hội chợ, triển lãm nhằm tìm kiếm thị trường, liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm được các sở, ngành, địa phương trong tỉnh rất quan tâm. Đây là một trong những hoạt động quảng bá hàng Việt nói chung, sản phẩm đặc trưng của tỉnh nói riêng rất hiệu quả.
Ngày 25-6, UBND huyện Bàu Bàng tổ chức lễ công bố và trao giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu (CNNTTB) cấp huyện năm 2024.
Những năm qua tốc độ phát triển kinh tế trên địa bàn xã Long Nguyên, huyện Bàu Bàng luôn ở mức cao, bình quân hàng năm đạt 7-10%. Việc khai thác hiệu quả tiềm năng, phát huy thế mạnh của địa phương đã tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển kinh tế - xã hội, từng bước nâng cao đời sống cho người dân.
Thịt thủ lợn có giá rẻ hơn các phần khác vì chứa nhiều hạch bạch huyết, mỡ và khó làm sạch lông.
Nhìn những mâm cơm nhà dưới đây, chắc hẳn chồng sẽ khéo từ chối lời mời nhậu cùng bạn bè để về ăn cơm với vợ con.
Xuân về, con thức trắng đêm để cố gắng làm ra những mẻ giò thủ đặc biệt cho nhà hàng của mình.
Từ 6 giờ sáng, mẹt bánh mì nhỏ trên đường Hai Bà Trưng (quận 3, TP HCM) đã tấp nập khách. Mở bán đến 9 giờ 30 sáng, bánh mì Cụ Lý bán được 500 ổ mỗi ngày, được chứng nhận là bánh mì top 10 TP HCM.
Sáng 20-3, UBND huyện Bàu Bàng đã tổ chức lễ công bố sản phẩm OCOP đạt 3 sao đợt I năm 2024.
Đã thành truyền thống, cứ vào đầu năm mới, bà con xóm 3, xã Tích Đức lại tổ chức đụng lợn.
Xã hội bây giờ, nhiều gia đình lựa chọn đi 'chơi tết', thay vì quan niệm ở nhà 'ăn tết'. Đây cũng là xu hướng 'sống xanh', 'sống đơn giản', dành thời gian tận hưởng giá trị cuộc sống đang là trào lưu của nhiều gia đình, nhất là những gia đình trẻ.
Phải qua bao lâu thời gian để một người thực sự cảm thấy mình thuộc về một nơi nào đó? Phải qua bao lâu thời gian để một người có thể chấp nhận cái cảnh vật, không khí quanh mình những ngày đầu năm đang thực sự là 'Tết'?
Từ xa xưa chứa đựng trong mỗi món ăn của người Hà Nội là cả chiều sâu văn hóa mang đậm dấu ấn của mảnh đất Kinh Kì. Giữa nhịp sống hối hả bộn bề lo toan, nghệ nhân Ánh Tuyết 'Người Hà Nội' gốc vẫn mải miết lưu giữ vẹn nguyên những nét đẹp ẩm thực truyền thống, nhất là mâm cỗ ngày Tết.
Những ngày Tết đã sắp qua, đã đến lúc các bạn trẻ bắt đầu công cuộc chinh chiến những món ăn còn sót lại trên bữa tiệc, mâm cỗ.
Tôi sinh ra ở miền quê Kinh Bắc giàu truyền thống văn hiến, vì thế cũng mang một chút hơi hướng hoài cổ, thích những gì truyền thống, và thích Tết. Cứ đến tháng Chạp, có gió mùa, có mưa xuân là trong tôi đã chộn rộn, như là Tết đến nơi rồi. Cuộc sống giờ đây đã khác xưa, nhưng những khó khăn, thiếu thốn của ngày xưa vẫn hay được lứa chúng tôi nhắc đến, vì Tết là truyền thống, là trở về nguồn cội và quê hương, là ông bà, làng xóm…
Ăn Tết xa nhà, nhiều du học sinh Việt tự tay chuẩn bị các món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết Việt Nam như nem rán, canh măng hầm xương, thịt kho trứng...
Tết là một kỳ nghỉ dài với nhiều hoạt động khác thường nhật như: Ăn không đúng giờ, ăn nhiều món, uống rượu bia, di chuyển nhiều... nên ít nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn bớt nguy cơ 'xông đất' bệnh viện
Mâm cúng hóa vàng Tết Giáp Thìn 2024 được chuẩn bị theo điều kiện kinh tế, truyền thống của gia đình cũng như phong tục, tập quán ở từng địa phương.
Để phục vụ bà con kiều bào và người Việt Nam học tập, sinh sống tại Bangkok, Thái Lan đón Tết Nguyên đán Giáp Thìn, nhà hàng Phở Vân (đường Ramkhamhaeng, quận Bang Kapi, Bangkok) đã gói khoảng 500 chiếc bánh chưng...
Người bị bệnh gout (gút), người mỡ máu thường rất băn khoăn khi lựa chọn thực phẩm ngày Tết.
Để có ngày Tết an toàn khỏe mạnh, việc lựa chọn, chế biến, phối hợp các loại thực phẩm hợp lý luôn cần thiết cho mọi gia đình.
Nhiều hoạt động đặc sắc chào mừng năm mới Giáp Thìn 2024 trên những chuyến bay đầu năm được hãng hàng không tổ chức nhằm mang không khí Tết Nguyên Đán đến với các hành khách trong ngày mùng 1 Tết
Trong ngày 10/2/2024 (mùng 1 Tết Giáp Thìn), các chuyến bay của Vietnam Airlines đã 'xông đất' năm Giáp Thìn tại Đà Nẵng và Khánh Hòa.
Trong hôm nay, ngày 10/2 (tức mùng 1 Tết Giáp Thìn), các chuyến bay của Vietnam Airlines đã 'xông đất' năm Giáp Thìn tại Đà Nẵng và Khánh Hòa.
Tết với thế hệ trẻ bây giờ có lẽ đơn giản chỉ là dịp để nghỉ ngơi, ăn, chơi nhưng đối với những người cao tuổi thì tết luôn là hoài niệm. Những câu chuyện về tết xưa qua lời kể dựa trên những ký ức gần như đã phủ một lớp bụi của thời gian, nhưng vẫn mang một sức hút lạ kỳ về những cái tết ấm áp.
Khi nói đến Tết Việt Nam, không chỉ là những trang phục truyền thống, những nghi lễ hay những âm thanh của pháo hoa, mà còn là những hương vị đặc trưng của ẩm thực đến từ ba miền Bắc, Trung và Nam.
Cúng tất niên tiến hành vào chiều và tối 30 Tết, trước lễ cúng giao thừa. Trong bữa cơm gia đình có mặt đông đủ, nói chuyện vui, động viên nhau phấn đấu trong năm mới.
Vào dịp Tết Nguyên đán, nhiều doanh nghiệp của Việt Nam đầu tư tại Vương quốc Campuchia thường tổ chức gói bánh chưng, nấu các món ăn mang đậm hương vị dân tộc để cán bộ, nhân viên trong đơn vị cùng liên hoan đón Xuân. Những hoạt động này cũng giúp người dân nước bạn hiểu thêm về phong tục tập quán của người Việt, qua đó góp phần vun đắp cho tình hữu nghị giữa hai nước láng giềng gần gũi.
Nhiều doanh nghiệp của Việt Nam đầu tư tại Vương quốc Campuchia vẫn duy trì hoạt động sản xuất kinh doanh bình thường tại địa bàn, trong bối cảnh Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 đã gần kề.