Đội xã Dương Quang giành giải Nhất Hội thi làm bánh gio Thành phố Bắc Kạn 2024

Mặc dù đây là năm đầu tiên Hội thi làm bánh gio được tổ chức, tuy nhiên theo Ban giám khảo đánh giá, các đội thi đều có sự đầu tư công phu, chuẩn bị rất kỹ càng chu đáo.

Ban Tổ chức trao giải cho các Đội thi làm bánh gio.

Các đội đã thực hiện đúng thể lệ, chương trình Hội thi và thời gian đề ra. Về nguyên liệu, các đội thi đều bảo đảm VSATTP. Chất lượng bánh mịn, dẻo, không có lõi gạo sống nổi trên mặt bánh, thơm mùi gạo, thoảng mùi lá; mật chấm bánh thơm, ngọt thanh… đã tạo nên những chiếc bánh không chỉ thơm ngon mà còn lưu giữ được hương vị và đậm đà truyền thống. Về hình thức bánh đẹp, đều các góc, có màu cánh gián, được các đội bày trí theo chủ đề khéo léo, thể hiện nghệ thuật sáng tạo nhưng vẫn giữ được giá trị ý nghĩa truyền thống, tạo ấn tượng với BGK, BTC Hội thi.

Ban Tổ chức trao giải Nhất cho Đội thi của xã Dương Quang (TP. Bắc Kạn).

Hội thi làm bánh gio là dịp để các xã, phường trên địa bàn thành phố có cơ hội giao lưu, trao đổi, học hỏi kinh nghiệm trong chế biến làm bánh gio, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp, đồng thời động viên khích lệ Nhân dân nâng cao ý thức gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc, từ đó không ngừng sáng tạo, góp phần làm giàu thêm bản sắc văn hóa của địa phương.

Kết thúc Hội thi, Đội thi xã Dương Quang đã xuất sắc giành giải Nhất; giải Nhì thuộc về các đội phường Phùng Chí Kiên, phường Sông Cầu (TP. Bắc Kạn); các đội còn lại đạt giải Ba./.

Bích Ngọc - Triệu Hiển